גלידה - יתרונות ופגיעה בבריאות הגוף

הגלידה מתפזרת במהירות בקיץ. מבוגרים וילדים נהנים להירגע בימים חמים. עקרות בית רבות מכינות את המוצר בבית באמצעות מרכיבים טבעיים. מוצרי החנות, בתורם, מיוצרים בתוספת שמן דקלים וטעמים. הביקוש הרחב לגלידה מעודד אנשים לחפש מידע שמשפיע על תכונותיו המועילות והמזיקות.

ההרכב והתכונות של הגלידה

לפני שתתחיל ללמוד את היתרונות והפגמים, עליך להעריך באופן אובייקטיבי את רשימת המרכיבים המרכיבים את הבסיס לגלידה. ברוב המקרים, אנשים קונים אוכל בחנויות, לכן נשקול את הרכב המוצרים המפעליים.

הבסיס הוא חלב שתכולת השומן שלו אינה נופלת מסימן 10%. חברות ייצור חסרי מצפון דוחקות את מוצריהן באבקת חלב, כך שהיתרונות ממוזערים.

כמו כן, לעיתים קרובות נלקח שמן דקלים כבסיס, שאינו מצוין בהרכב שעל האריזה. זה לא מוסיף ערך לגלידה. שמן דקלים נחשב לחומר הגלם הזול ביותר ומאריך את חיי המדף של המוצר. עבור היצרנים היתרונות הם על הפנים, והצרכנים נשארים באדום.

בנוסף, שמן דקלים ממכר, בזכות תכונות כאלה, הרוכש רוכש מעדן שוב ושוב לעצמו ולילדיו. עם זאת, חומצות אורגניות מצטברות בשמן, המבטלות את הכולסטרול מחלל תעלות הדם ומונעות פקקת.

מצד שני, למוצר כזה יש גם מאפיינים שליליים. שמן עץ הדקל שייך לקטגוריית המסרטנים, שלמעשה אינם משאירים את חלל האיברים הפנימיים, ומרעילים את בריאות האדם.

בנוסף, סוכרים כלולים בהרכב הגלידה, כולל סירופים שונים. המוצר עשיר בשאריות חלב יבש בצורה של חלבונים ולקטוז. כ -1% מוקצים לייצבים ומשפרים טעמים, תחליבים. בגלידה יש ​​מים שמתאדים במהירות.

זני גלידה

אם אתה בוחן מקרוב את הרכב הפינוקים, תבחין שלמוצר אין שום תועלת. עם זאת, היבט זה אינו מאפיין את המעדן במלואו: גם סוג הגלידה חשוב.

עד היום נבדלים הזנים הבאים של הקינוח:

1. גלידה שמנת עם אחוז שומן של כ -10% ותכולת סוכר בטווח של 14-16%.
2. גלידת גלידה, שהיא אחד מהפינוקים בעלי הקלוריות הגבוהות ביותר. הוא צובר לפחות 16% שומן, אך למוצר יש אחוז סוכר נמוך יותר.
3. גלידת פירות ופירות יער נחשבת לרזה ביותר, אך תכונה זו מתקזזת על ידי הצטברות סוכר. זה יותר מ 30%.
4. גלידה מסוג אחר היא חלב המכיל כ -5% חומצות שומן ו -15% סכרידים.

היתרונות בגלידה

1. בנוסף לטעם, הגלידה מרווה את הצמא בצורה מושלמת בחום הקיץ. כמו כן, התרעננות מעלה את מצב הרוח, מגבירה את הפעילות הנפשית ומעניקה שלווה.
2. אנשים שדואגים לבריאותם צריכים לבחור פינוק הכולל מינימום סוכר וחומצות שומן. מוצר כזה יהיה בעל תכולת קלוריות נמוכה או בינונית בטווח של 250 קק"ל. לנפח מנה של 100 גר '.
3. כדאי לצרוך גלידה עבור נציגי המחצית החלשה של האנושות במהלך המחזור החודשי. הטיפול יפצה על מחסור בברזל ויעלה את המוגלובין. על רקע זה, התכווצויות כואבות בבטן יפחתו וסחרחורת תיעלם.
4. אם מדברים על חלב טבעי, שנמצא בקינוח, רכיב זה אחראי לבריאות רקמת העצם והשיניים. בגלידה, קרובה לבריאה, יש בה סידן בהרכבו. זה נחוץ לתפקוד מלא של הכליות.
5. הערך הגבוה ביותר של פינוקי קיץ קר טמון ביכולתו להאיץ את ייצור הורמון השמחה - סרוטונין. גם לאחר מנה אחת של גלידה אדם חווה גל של כוח ומרמת מצב רוח.

פגיעה בגלידה

1. הפינוק המועדף על כולם, בנוסף לתועלת, יכול לגרום נזק משמעותי. במקרה זה, תופעה דומה מתרחשת כתוצאה מהרכב באיכות ירודה. נכון לעכשיו, יצרני הגלידות משתמשים יותר ויותר במרכיבים טבעיים.
2. כחלק מהפינוקים ניתן למצוא תוספים כימיים שונים. אין להם את ההשפעה הטובה ביותר על הבריאות. תכולת הסוכר הגבוהה בטיפול בקור מזיקה לבני אדם. שימוש לרעה במוצר טעון התפתחות סוכרת והשמנה.
3. בנוסף, גלידת יתר של אכילה מעוררת עלייה בלחץ הדם. במקרה של גופו של הילד, הילד סובל מהרגשת יתר של מערכת העצבים. הילד הופך להיות פעיל מדי וממוקד.
4. גלידת שופ, במקום שומנים צמחיים בריאים, מוחלפת בשמן דקלים. מרכיב כזה עושה יותר נזק מתועלת. תכולת הקלוריות בגלידה כזו גבוהה בהרבה מהטבעית. לכן, עליכם להיזהר, תוכלו במהירות לעלות במשקל עודף.
5. כדי להפחית את הפגיעה ששומנים לא טבעיים גורמים, חשוב להקפיד על הטכנולוגיה הנכונה להשגת הרכב כזה. למרבה הצער, רק יצרנים בודדים דבקים בעקרונות. במקרים אחרים, הרבה תוספים כימיים מזיקים מתווספים לטיפול.
6. במקרה זה, על מנת למזער את הפגיעה בשומנים מזיקים בגוף, אתה יכול לבחור מוצר עם תכולה מינימלית של חומרים אלה. הרכב הגלידה לא אמור לכלול מספר גדול של כל מיני זיהומים, מתחלבים וטעמים. הטבעיות של המוצר אבודה לחלוטין.
7. אל תצפו ליתרונות מההרכב הכימי. בחלק מהמקרים, ארגונים חסרי מצפון כוללים רכיבים המסוכנים לבריאות בגלידה. לאחר זמן מסוים אדם מתחיל לפתח מחלות פתולוגיות.
8. נסה להימנע מפינוקים הכוללים תוספים עם אינדקס "E". אנזימים כאלה חלים על מוצרים אחרים. אחרת, אכילה קבועה של חומרי גלם תוביל להתפתחות של מחלות קשות. הימנע מרכישת מוצרים כאלה, למרות טעמם וארומתם הייחודיים.
9. פינוקי חלב עתירי קלוריות אינם באים לידי ביטוי בדמות בצורה הטובה ביותר; אל תתעללו אפילו בהרכב הטבעי. כדאי להדגיש שגלידה יכולה להיות מסוכנת במיוחד לגוף הנשי. ברוב המקרים הטיפול מכיל שומנים צמחיים הגורמים להתפתחות פוריות.
10. אין להישען על גלידה עם טעמים שונים. ככלל, פינוק כזה אינו מכיל רכיבים טבעיים. לכן, בנוסף לפגיעה בגוף, אל תצפו למשהו טוב. תנו עדיפות לגלידה קלאסית על מקל מיץ טבעי. מעדן כזה אינו מזיק כמעט.
11. יש אנשים שחווים כאב ראש לאחר נטילת גלידה. תופעה זו מוסברת על ידי העובדה שמוצר קר אינו משפיע על מערכת הלב וכלי הדם בצורה הטובה ביותר. הרכב מצמצם מאוד את כלי הדם, בגלל זה הדם מתחיל להסתובב בצורה גרועה בכל הגוף.
12. מחקרים הראו כי המעדן הנאכל כמעט ולא נספג על ידי הגוף. לכן גלידה שייכת לקטגוריית המוצרים הכבדים. פיצול הרכב מתרחש רק לאחר התחממותו המלאה בבטן. כדי לא להיתקל בסיבוכים, מותר לצרוך פינוק לא יותר משלוש פעמים בשבוע.

התוויות נגד לצריכת גלידה

1. לא מומלץ לאכול גלידה עם טעמים שונים לסוכרת. בכמויות מוגבלות, המוצר מותר אם הוא טבעי לחלוטין.
2. הגבל את הצריכה שלך אם אתה נוטה לעלייה מהירה במשקל. כדאי להימנע גם מפינוקים עם הצטננות אחרונה.
3. גלידה התווית לחלוטין מפני כיבים, אי סבילות ללקטוז, אורוליתיאזיס, דלקת קיבה כרונית וכולסטרול גבוה.

גלידה היא סוג של מוצר שממנו אסור לצפות ליתרונות מיוחדים. אם אינך רוצה לפגוע בגוף, למד לבשל לעצמך פינוק אך ורק ממוצרים טבעיים. יש לצרוך את הרכב החנות מיד לאחר פתיחת החבילה.

וידאו: על היתרונות והנזקים של הגלידה