חומר סיכה לבן - תיאור היכן הוא גדל, פטריות ארסיות

אדמת חמאה לבנה היא אחד הנציגים הצינוריים האכילים הפופולריים של משפחת מזלנקוב, השייכת למעמד האגריקומיציטים, המאופיינת בטעם מעט בולט וכמעט ללא ריח בולט. השם הבינלאומי הרשמי הלטיני הוא Suillus placidus.

תיאור

כובעו של השומני הלבן בקוטר ממוצע של 5 עד 12 סנטימטרים, אם כי בהחלט ניתן למצוא דגימות בודדות החורגות ממדד זה. בפטריה צעירה זה שונה בצורה קמורה, בתהליך של צמיחה הדרגתית, תחילה מקבל מראה בצורת כרית, ואז שטוח, או אפילו מעט קעור. פני השטח חלקים ולחים מעט, בגלל נוכחותה של שכבה ריקה דקה עליו, עם ייבוש העור הופך למבריק.

כפי שאתה יכול בקלות לנחש משמו של סוג זה של חמאה, יש לו צבע ניטרלי לבנבן של הכובע, שבקצוותיו, לעומת זאת, גוון צהוב בהיר. בפטריה בוגרת ניתן לצבוע חלק זה בצבע לבן-צהבהב או אפרפר-לבן, ובמזג אוויר גשום הוא מזכיר לעתים קרובות זיתים עמומים במראהו. הקליפה מופרדת בקלות מהכובע, והיא קורסת במהירות.

החלק הצינורי של הביוב מחובר לרגל במצב התמזגו, לפעמים בטבע תוכלו לפגוש את הפטרייה הזו, שיש בה צינורות שהם מעט יורדים בצורה. צבעו של אזור זה הוא תחילה צהוב לבנבן, ואז, ככל שהוא מתבגר, הוא הופך תחילה לצהוב בולט יותר ורווי (כמו קליפת לימון), אחר כך לצהוב ירקרק (מאפיין זיתים), ובמצב העתיק ביותר - לצבע חום זית. . בצבע דומה יש את נקבוביות הפטרייה המעוגלות והזוויתי בצורת הפטרייה, בהן ניתן למצוא לעתים קרובות טיפות נוזל אדום.

עיסת שמנונית לבנה שונה בצבע צהוב או לבן, במקום חתך או הפסקה משתנים בהדרגה עם הזמן והופכים לגוון אדום יין. לפטרייה יש ריח וטעם עדין. יש לו נבגים חלקים ואליפטיים עם אבקה בצבע זית צהוב או בצבע אוכרה.

צמיחה

אויל לבן גדל בעיקר ביערות מסוג מעורב המיושבים על ידי עצי מחט, לצד נציגי ארז וזני אורן שונים. האזורים העיקריים בצמיחתו הם סין וצפון אמריקה, אירופה ורוסיה, שם ניתן למצוא אותם בכמויות גדולות במיוחד על שטחה של סיביר ואזורים מרוחקים של המזרח הרחוק. גידול הפטרייה מתרחש בתקופה מתחילת הקיץ, כלומר מיוני עד נובמבר, והקולקציה מתבצעת בצורה הטובה ביותר מאוגוסט עד ספטמבר. זה היה הזמן כי מגוון זה של פטריות הוא המתאים ביותר לאוכל. הוא גדל ביחיד או כחלק מקבוצות קטנות, בעיקר ליד הארז - סיבירי, אירופאי, גמד, קוריאני. לפיכך, מומלץ ללכת לאוסף השמן הלבן במחטבת סמוכה, למשל בנטיעת אורן צעירה.לרוב, הפטרייה גדלה באופן יחיד, לעתים קרובות פחות - בקבוצות של 3 או 4 דגימות, והיא כמעט ולא נראית בקבוצות גדולות יותר.

אכילות

דעות דומות

במשחה לבנה אין פטריות ארסיות דומות אליו, איתן ניתן היה להתבלבל בקלות, כך שאפילו חובבי טירון "הציד הדומם" יכולים לעסוק בבטחה באוסף שלה. אך כדאי לזכור את הדמיון שלה עם מה שמכונה פטריית הפלפל - לא רעילה, אך בעלת טעם מר מאוד, ולכן נדרש לפחות 15 דקות של בישול, שבמהלכו מנטרל מרירותו.