כורכום - תכונות מועילות והתוויות נגד

נדיר שצמח טרופי יכול להיות בו זמנית התבלין, הצבע, החומר הרפואי המקורי, ומשמש לייצור בדים או קוסמטיקה. הכורכום הצליח להראות את המגוון שלו בכל המגזרים.

מידע כללי על הצמח

התנאים הנוחים ביותר לצמח הם השטחים הדרומיים של אסיה, ומזרח הודו וויאטנם נחשבות למולדת. המסמכים ששרדו מימי הביניים מספרים כי הכורכום שימש כצבע כאשר היה צורך לתת צבע זהוב למתכת, עץ וכפפות.

ניתן לזהות את הצמח עלים גדולים בעלי צורה סגלגלה, וצבע - מירוק בהיר עד כהה. יתר על כן, הם צומחים מיד מהקנה. הכורכום אינו חושש מגבהים מעל 2000 מטר, והוא מעובד באופן פעיל. שיח זה מגיע לגובה של עד מטר.

במהלך המאות הרבות של קיומו, יש לצמח זנים רבים, אך אנשים בחרו בעיקר במינים מסוימים. בזכותם מתקבלת התיבול המפורסם:

1. ארוך. זן זה מיועד בעיקר להכנת מנות בשריות ודגים.
2. תיאודריה. תמצית מהשורש שלה משמש, ונמכרת במכירה בצורה של חתיכות. הם קל למחוץ עם הידיים. משמש בעיקר להכנת משקאות אלכוהוליים, תמיסות אלכוהול.
3. ריחני. הכרחית בהכנת מנות ומאפים רבים.
4. עגול. זה יכול להחליף עמילן בהצלחה אם הוא גורם לגירוי בקיבה. עם זאת, זן זה מסווג כטכני.

כורכום, עם תכונותיו הצבעוניות, מעניק למנות גוון צהוב מאוד יוצא דופן, המסייע בשיפור התיאבון ותהליך העיכול, מה שאומר שהקיבה וכיס המרה עובדות טוב יותר, מיצי מרה ועיכול מעובדים בצורה יעילה יותר. נוסף למוצרים, הכורכום יכול לרכך באופן משמעותי את הטעם האגרסיבי והחריף מדי של מוצרים רבים, תוך כדי רוויה של החומרים בשומנים בריאים.

אנשים משתמשים באופן פעיל בצמח בגלל העובדה שהוא מכיל: שמנים אתרים עם ארומה מיוחדת, כמו גם כורכומין - צבע המסייע להעניק גוון זהוב ייחודי. מחלצים אותו מעלים ושורשים על ידי מיצוי.

טעמו של הכורכום הוא ייחודי כמו צבעו. חובבי התבלינים מתארים את הטעם של הכורכום בדרכם שלהם, אבל כולם מסכימים בכך שיש תווים נעימים של רוח חלשה, המשלבים בהרמוניה גרד רך וטעם לא פולשני מלוח. אבל מנה גדולה הופכת את התבלין לרכיב רווי מדי בוער.

לכורכום חומרים שימושיים רבים עבור אנשים. העיקריים שבהם הם:

• ברזל וסידן;
• יוד וזרחן;
• ויטמינים.

כדי לא לרכוש זיוף, אתה יכול לקבוע כורכום (שם אחר של תבלין) לפי ריח. הוא מאוד נחמד, אבל מרושל. זה לא מתמוסס במים, שלא כמו בסיס אלכוהול או שומן.

מינון מומלץ

יש מגבלות בלקיחת תבלינים. מותר להשתמש ביום בממוצע עבור:

• מבוגרים עד 50 גר ';
• ילדים 10 גרם בלבד.

כורכום משמש לעיתים קרובות לעידוד התיאבון, אך בכמויות קטנות כדי לא לפגוע בבטן.

כיצד לרדת במשקל על ידי הכללת כורכום בתזונה

בעזרת כורכום מתחילים תהליכים פעילים בגוף. נוכחותם של שמנים אתרים מסייעת להאיץ את חילוף החומרים התורם לפירוק השומנים. קבוצת הוויטמינים פועלת באופן חיובי על דפנות כלי הדם, וכאשר הם התחזקו משמעותית, מועשרים בחמצן המספק חיים, הם עובדים בצורה קלה יותר. הכבד מעורב באופן פעיל בתהליך הסינון, וכורכום מסוגל להסיר נוזלים, אך מבלי להתמוסס בו. ואם התזונה מתוזמנת כראוי, הלחות והפחמימות הולכות ראשונה. לכן מומלץ לתזונאים לאכול במנות קטנות, אך בכפוף לתפריט מאוזן. כורכום עוזר להגביר את חילוף החומרים, שומני מים מתחילים להתפרק.

אך התועלת הברורה תהיה רק ​​אם המזון יוצר בהתאם לכל כללי התזונה, מכיוון שיש סכנה כי עודפי שומנים ופחמימות שקיבלו הגוף עם מוצרים יאוחסנו בשומן תת עורי, ואז כל מאמצי הכורכום יופחתו לאפס. בשלב זה תצטרכו להגביל את הנוזלים בכמויות גדולות ולא להכביד על הגוף בתרגילים גופניים פעילים, כמו גם לבקר בבית המרחץ ובסאונה לעיתים קרובות יותר, אם כמובן הבריאות מאפשרת זאת.

השפעת התבלינים על הכבד, כלי הדם והגוף בכללותו

אין זמן מנוחה לכבד: הוא מסנן ללא הרף את הדם כדי לנקות את הגוף מחומרים שהצטברו המאיימים על בריאות האדם. כדי לעזור לה לעבוד, יש לכלול כורכום בתזונה. על פי הערכת הרופאים, השימוש ב 10 עד 12 גרם ליום של תבלין זה משפר את כל מערכת ההגנה של הגוף.

אך גם מנה זו תורמת לעובדה ש:

• תפקוד הכליות משתפר;
• חיזוק מערכת העצבים המרכזית;
• רמת הסוכר בדם מתקרבת;
• שרירי הפונדוס מתחזקים.

אם כדי לשחזר את תפקוד אברי הכורכום - רק עובד עזר, אז עבור נימים וכלי דם זה מועיל יותר מרפואה. לעתים קרובות רופאים מציינים מגמה חיובית לאחר הכללת הכורכום בתזונה, המסוגלת לנטרל את התסמונת האוטואימונית של מחלות כלי דם. האיום של פקקת נעלם.

כורכום נגד דלקת פרקים

דלקת פרקים גורמת לסבל רב, יש השפעות הרסניות מסוכנות על הגוף. מדענים ניסו לקבוע אם הכורכום משפיע על מחלה זו. התברר כי הכורכום צריך לאכול על ידי מטופלים, מכיוון שהוא יכול לפעול עקב מרכיביו בתאי עצם ותרכובות רכות. כתוצאה מכך, הבריאות משופרת משמעותית.

לחולים החווים את חומרת המחלה מוצע מרשם מיוחד בצורת קומפרס, זה עוזר להרגעת הכאב ועוזר להביס את המחלה.

מנפים פנימה מיכל כורכום בכמות כפית, מוסיפים 2 כפיות אבקת ג'ינג'ר שנמעכת למצב של אבקה. מערבבים את החומרים, ומוסיפים ½ כפית פלפל אדום קצוץ. בנפרד, יש לחמם את שמן החרדל באמבט מים, וברגע שהוא מתחמם, להוסיף לתבלינים המוכנים. ערבוב ביסודיות בכדי להשיג עקביות של גרעינים. שים את תערובת התרופות המתקבלת על מפית גזה או על רקמה העשויה מסיבים טבעיים ומחזקת על מקומות כואבים.

ההליך צריך להימשך מספר שעות. אך אם לאחר זמן קצר הכאב עבר, רצוי להסיר את הדחיסה. אם הכאב חד מספיק, עליך להמתין עד שהרפואה הטבעית המיוצרת בבית מתחילה לעבוד. לפעמים משתמשים בכלי כזה בלילה, ורק בבוקר הכאב יכול לחלוף.

מחלות כורכום ומערכת העיכול

דלקת קיבה היא נבלה נוספת של האדם המודרני.חטיפים, דאגות, תפריטים מוכנים שלא כהלכה יכולים לעורר מחלות רבות בבטן. אבל הכורכום יעזור בהקלה על הכאב, וגם בהפחתת מספר ההתקפים, החמרות לטווח הקצר. אך אינך יכול לסמוך רק על תבלינים, אתה זקוק לקורס טיפול בסיסי בפיקוח רופא.

יש כלי מצוין שמפחית כאבים בבטן. מודדים 10 גרם כורכום. ממיסים בנפרד 4 טבליות של פחמן פעיל במים רותחים ואז מערבבים את שני המרכיבים. יש לקחת אותו לפני הארוחות, כף. כטיפול בריאות, ניתן להאריך את הקורס לשלושה שבועות. אך אם יש צורך בטיפול כדי להמשיך, נדרשת הפסקה של 14 יום. אם מופיעים כאבים במהלך תקופה זו, יש להתייעץ עם הרופא שלך ולהשתמש בטבליות.

כיצד לרפא פסוריאזיס

מפסוריאזיס, למרבה הצער, טרם הומצא תרופה יעילה לחלוטין. לכן, החולים סובלים מפריחות עור דלקתיות, המלוות בגירוד, כאב ותחושת צריבה. בנוסף, קרומים בקרקפת וסבוריאה מטרידים. ובמקרה זה הכורכום מועיל לאנשים, אך בצורה של תמיסת משחה או טבליות, מכיוון שהתבלין שנרכש במאה אחוז יכול לעורר תגובה אלרגית.

תכשיר רפואי לייצור תעשייתי מורכב מ- 95 אחוז תמצית כורכום, ובמהלך הטיפול ניתן להשתמש רק בין 1.5 לשלושה גרם לפני הארוחות במשך שלושה שבועות. עם זאת, אם ניתן להבחין בשיפורים, אתה יכול לקחת הפסקה קצרה.

אפשר לקנות תמיסות מוכנות לשתייה ברשת בית המרקחת, ויש מבחר רחב - גם על בסיס מים וגם כאלכוהול. מה שמקובל יותר על בריאות יכול להחליט על ידי רופא, עצמאות הבחירה יכולה לפגוע בגוף. הקושי הוא שלאלכוהול יש נטייה לייבש את העור, ולכן לא מומלץ להשתמש בתרופה מסוג זה לטיפול בקשקשים יבשים. השפעה חיובית תגרום לבסיס המים. לפני תחילת הטיפול יש ללמוד את ההוראות לתסס. בדרך כלל הטיפול מבוסס על שימוש ב -40 טיפות, אשר נשטפות במים מבושלים. חזור על לא יותר משלוש פעמים ביום במשך שבועיים.

אם התרופה לפסוריאזיס משמשת בקשקשים בצורה משחה, אז היא משמשת רק מקומית - רק על האזור הפגוע. כך תוכלו להיפטר לא רק מקשקשים, אלא גם מאודם וגרד. יש להכין משחה. לשם כך, קחו את החלק הרביעי של המשחה וחממו אותו, עטפו אותו בשקית או בנייר כסף נקיים. ואז להוסיף 100 גרם מים ולערבב היטב. עליכם לקבל תערובת הומוגנית, המיועדת לדחיסה. עליו להיות קבוע בצורה מאובטחת, מכיוון שהאזור הפגוע חייב להיות נתון לטיפול למשך 6 שעות לפחות. לאחר מכן יש לשטוף את העור בשמפו רפואי, ולהסיר את כל עקבות המשחה.

לחולים עם סוכרת סוג II, הכורכום שימושי מאוד!

מדענים גילו כי בשילוב עם מים שמנוניים, הכורכום יכול לנרמל את רמת הסוכר בדם, אך אינו דורש שימוש בתרופות. שמנים אינם מפצלים את התבלין הזה, מכיוון שהשפעת הכורכום רק מתעצמת. כאשר התגלתה עובדה משמעותית זו בשנת 2009, וכורכום נכלל כתרופה, מספר החולים פחת, ויותר מ- 70 אחוז מהמטופלים מרגישים חברים מלאים בחברה.

יש מרשם המיועד לחולים עם סוכרת מסוג II. אתה צריך תבלין רגיל, אותו אתה צריך לנפות ולשפוך מים רותחים. מתווספים כאן זנגביל ותה שחור בשיעורים שווים, ואחרי ערבוב יסודי מוסיפים כפית דבש. המוצר צריך להיות נוזלי, והוא נלקח רק לאחר האכילה. עירוי כזה יהיה חייב להיעשות בכל יום - אם בבוקר או בערב, ותוך חודשיים עד חודשיים, אם יש רצון לייצב את רמת הסוכר.

כורכום כתרופה למחלות שונות

ברונכיטיס
כדי להקל על דלקת בסימפונות, ניתן להשתמש בכורכום, ואז לא תצטרך לכלול אנטיביוטיקה חזקה יותר בטיפול. במהלך צינון כורכום יש את ההשפעות הבאות על גוף חולה:

1. אנטיבקטריאלי, עוזר לחסל דלקת בעזרת מיקרואמנטים מועילים ולהילחם בהצלחה בנגיפים, תוך חיסול תאים שלהם. יתר על כן, תבלין זה משמר את המיקרופלורה המועילה.
2. חיטוי, נלחם באלרגנים טבעיים ומחטא דם.
3. כאנטיביוטיקה טבעית. יצוין כי לכורכום השפעה חיובית על בלוטות הלימפה.

אם יש כוויות בדרגת חומרה שונה, משחה כורכום תהיה כלי חיוני.

אונקולוגיה
הכורכום עוזר גם להילחם בסרטן בזכות נוכחותו של נוגד חמצון שיכול להחליף תא שכבר הושפע בעזרת תהליך הנטרול.

משמש למניעת מחלות

למניעת מחלות, הכורכום מעורבב בחלב והם שותים משקה זה, שאינו לשווא מכונה "חלב זהוב". יש לו השפעות מועילות על כלי הדם ועל הקיבה, המעיים ושרירי הלב, תומך בטון הכללי של הגוף.

מגבלות יישום

אך עדיין יש לצמח הייחודי הזה איסורים משלו. למרות תכונותיו הרפואיות הרבות, יש להשתמש בכורכום הן בבישול והן כמטרה רפואית, נכון, תוך שמירה על הפרופורציות הנחוצות. אחרת, אתה יכול לפגוע בגוף או לתרום להחמרת המחלה.

לפני השימוש בכורכום, עליכם לדעת מה מצב בריאותכם, מכיוון שתגובה אלרגית יכולה להופיע במהלך מנת יתר. אם מכינים כלים לילדים קטנים, עליכם לקחת בחשבון את המנה המותרת של התבלינים.

לכורכום יש תכונה כולרתטית חזקה, אך אם אתה משתמש בו במהלך החמרה, אתה יכול לגרום נזק רב, והסימנים הראשונים יהיו שלשול, בחילה והקאות. לכן, עם הפשטה של ​​דרכי המרה, אתה זקוק לאישור הרופא להשתמש בכורכום.

אם הקורס הטיפולי לחולי סוכרת ממשיך, הכורכום יכול לעורר אצל חלק מהמטופלים לא רק סחרחורות והתעלפויות, אלא גם תרדמת. הסיבה לכך היא שכורכום משפר משמעותית את השפעות התרופות.

במהלך ההיריון יש סכנה שמינון גבוה מדי של תבלינים יכול להעלות את טונם הרחם, במיוחד בשלבים המוקדמים.

חובבי הכורכום צריכים לדעת כי הצריכה הגדולה שלה יכולה לעורר דלקת בתריסריון 12.

זכרו שהכל מועיל במתינות, ואל תזניחו כלל פשוט זה.

וידאו: היתרונות של מי כורכום