קמח תירס - יתרונות בריאותיים ופוגעים

קמח תירס מפורסם בזכות יכולתו להעניק רוך ואפייה לאפייה. פילגשות מעדיפות אותו על טעמו המדהים, כמו גם על תכונות בעלות ערך. מעטים יודעים כי מה שמוכר בעולם הקולינריה מביא יתרונות לגוף, מחזק את המערכת החיסונית ומשפר את תפקוד הלב. אבל לא נהיה מבוססים, בואו נדבר על הכל בסדר.

ההרכב ותכונותיו של קמח תירס

1. הקומפוזיציה מכילה חומרים יקרי ערך רבים החשובים לגוף האדם. אנו מדברים על מגנזיום, זרחן, סידן, ברזל, נחושת וכו '. רטינול, טוקופרול, חומצה ניקוטינית, פירידוקסין, חומצה פולית, ריבופלבין ותיאמין מבודדים מוויטמינים.
2. לתפקוד נכון של מערכות קריטיות, חשוב שחומצות אמינו יכנסו לגוף. הם מצויים בשפע מחומרי גלם תירס, ורבים מהם אינם ניתנים להחלפה.
3. לחם מבושל על קמח תירס נתון לשימור לטווח הארוך מאשר מוצר דומה מחיטה. בהתאם לכך, כל החומרים החשובים מאוחסנים זמן רב יותר.
4. האדם אהב את הקומפוזיציה בגלל היכולת להרוות במהירות ולהאריך את התחושה הזו למשך זמן רב. מטיילים אוהבים מאפים מסוג זה בגלל העובדה שאפשר לאכול מעט, אך מרגישים מלאים זמן רב.
5. קמח מאריך את הסיבולת הגופנית, המוערכת על ידי ספורטאים, מאבדת משקל וכאלה המנהלים אורח חיים פעיל. הוא שיכור, מדולל במים, על מנת למלא את הבטן ולרדת במשקל.
6. תכונות שימושיות חלות על חולים במחלת צליאק. מחלה זו מבוססת על אי סבילות לגלוטן, וקמח תירס אינו מכיל אותה.
7. על סמך חומרי הגלם המדוברים, מכינים כלים עם אחוז קלוריות נמוך יחסית. אפייה מבורכת בתזונה של תומכי תזונה טובה ואורח חיים בריא. המוצר אינו מאפשר לך לעלות במשקל עודף, אלא הוא מעורר תהליכים מטבוליים.
8. לאחר סעודה כבדה, הקמח יעזור להקלה על הבטן, לנקות את הוושט מקיפאון ולמגר את השפעות השיכרון עם אלכוהול וטבק.
9. על מנת ליהנות באופן מלא מכל התכונות החשובות ביותר, מומחים ממליצים לך ללמוד בזהירות את העמודה "קומפוזיציה" בגב האריזה. קמח לא צריך להכיל זיהומים מזיקים המגבירים את תכולת הקלוריות.
10. התכונות החשובות ביותר של חומרי הגלם הנדונים כוללות את המאבק באנמיה (מחסור בברזל). הוא מכיל הרבה ברזל, המגביר את המוגלובין ומונע התפתחות של אנמיה.

היתרונות וההשפעות של הקמח על הגוף

יש תכונות שימושיות רבות של מוצר זה. לכן קשה להעריך את ההשפעה על גוף האדם.

1. הודות לצריכה שיטתית, תרכובות מינרליות וויטמינים נכנסים עוזרים להילחם באורוליתיאזיס, מחזקים שיניים, משפרים את מצב השיער והציפורניים.
2. הקמח יוצר בצורה מושלמת רקמת עצם, מוריד את רמת הכולסטרול בדם ובכך מונע מחלות קשות בצורה של טרשת עורקים.
3. הוא משמש לסוכרת להפחתת ריכוז הגלוקוז בדם. המוצר פופולרי במיוחד בקרב סוכרת מהקטגוריה השנייה.
4. ההשפעות החיוביות כוללות את היכולת להקל על דלקת בשלפוחית ​​השתן, אם מתן שתן מלווה באי נוחות וכאב.
5. ההשפעה רבת-פנים. חומרי גלם משמשים ליצירת רקמת שריר, אשר מועילה לילדים ולספורטאים. נוגדי חמצון נכנסים משפיעים על בני הנוער, מאריכים אותו ומונעים הזדקנות מוקדמת של הרקמות.
6. מספיק לכלול את המוצר במזון בסיסי ולצרוך אותו באופן קבוע כדי לשפר את גוון העור, מצב השיער, חוזק השיניים וצלחות הציפורניים. ההשפעה כוללת את היכולת להתחדש בתאי העור.
7. קמח מסוג זה משפיע לטובה על האורגניזם כולו. הוא רשאי לשימוש במקום חיטה לאנשים המתקשים בדרכי העיכול ובוושט כולו. הקומפוזיציה מכילה סיבים, המנקים את דרכי המעי מגודש ובכך מונעים עצירות.
8. ההערכה היא שמוצר מסוג זה מסייע במניעת שינויים בסרטן בגוף, כלומר במעי הגס. זה אפשרי מכיוון שקמח עוצר את תאי הסרטן הלא מוגדרים וחוסם את זרימת הדם אליהם.
9. כמו כן, המוצר מתאים לאנשים עם רגישות לטחורים. כדאי גם לומר שלקמח יש את היכולת להסיר מרה, ולכן לרוב כל כך נקבע לשימוש בתזונה טיפולית לכיס המרה והכבד.
10. הקומפוזיציה מכילה ויטמינים שונים השייכים לקבוצה B. תיאמין נחשב לבעל ערך במיוחד, השולט בפעילות המוח ומשפר את התפקודים הקוגניטיביים החשובים ביותר לבני אדם.

התוויות נגד קמח תירס

1. אין ספק, למוצר יש הרבה איכויות חיוביות, אך כמו כל חומר גלם אחר, ישנן התוויות נגד. קמח מתירס יכול לגרום לצפיפות דם מוגברת. לכן, לא מומלץ לכלול את התזונה בתזונה עם נטייה ליצור קרישי דם. כך גם לגבי אנשים שעברו לאחרונה ניתוח.
2. צוין כי המוצר מפריע לעלייה מהירה במשקל. אין ספק שאיכות כזו טובה לאנשים שמתמודדים עם קילוגרמים מיותרים. קמח יכול להזיק למי, להפך, יש בעיות עם תת משקל. כמו כן, אל תכלול את התזונה בתזונה לתיאבון לקוי ואנורקסיה.
3. לא מומלץ לכלול בתזונה מוצרים הכוללים קמח תירס אם אתם סובלים מפתולוגיות של דרכי העיכול בצורה חריפה. כדאי לדעת גם כי הקומפוזיציה מעוררת את שחרור המרה. לכן יש לשלוט בקפדנות על צריכת קמח תירס במחלות כיס המרה והכבד.
4. בחלק מהמקרים המוצר יכול להשפיע לטובה על מצב הבריאות. אל תיקח סיכונים והתייעץ עם הרופא שלך מראש. לא מומלץ לכלול קמח תירס בתזונה לילדים הסובלים מניתוח. התייעץ עם רופא ילדים.
5. חשוב לציין כי על מדפי החנויות לרוב תוכלו למצוא תירס שעבר שינוי גנטי. כמעט כולם יודעים אילו השפעות שליליות יש לאנשים על מוצרים כאלה. לכן, בעת קניית קמח מוגמר, שימו לב לסימן שחומרי הגלם שימשו ללא שינוי.

כללי צריכת תירס

1. קמח תירס נמכר בכל סופרמרקט מכולת. כמו כן, ניתן להכין את האבקה בקלות בעצמה. החיסרון של השיטה האחרונה הוא שחלק מהחומרים השימושיים יאבדו באופן בלתי הפיך. ישנן וריאציות רבות של כלי בישול מקמח כזה.
2. כדי לא להטריד מספיק, מספיק לבשל דייסה על בסיס חומרי גלם. מנה זו מושלמת כארוחת בוקר בימי צום. במקביל, יש לבשל דייסה על מים ומבלי להוסיף ממתיקים או מלח מזיקים.
3. לבישול כלים נוספים של הפה, יש לקחת בחשבון כמה מתכונים. להכנת עוגות טעימות הכנסו 400 גרם. קמח תירס 10 גר '. אבקת אפייה, 230 מ"ל. קפיר ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב את התערובת כדי למנוע גוש התערובת. ברגע שהמסה הומוגנית, הציגו את הגלידה המגורדת של לימון 1. לאחר מכן יוצרים עוגות ומטגנים אותן במחבת בשמן צמחי עד להזהבה.
4. בנוסף לטורטיות אפשר להכין טורטיות. למעשה, זה אותו דבר דק יותר. מכינים לביבות מקסיקניות די פשוטות. מערבבים 700 גר '. קמח עם 10 גר '. מלח ו -12 גר '.אבקת אפייה. הזן 30 מ"ל. שמן צמחי. שופכים מים חמים בהדרגה. ללוש את הבצק ביד. יוצרים כדור ומשאירים בספל למשך 12 דקות. מכסים במגבת. חותכים את ההרכב למספר חלקים ומגלגלים לביבות דקות. מטגנים ללא שמן במחבת.

קמח תירס הוא ממצא אמיתי בתחום הבישול. יש לו אחוז קלוריות נמוך, אך יחד עם זאת הוא מזין היטב ותורם לירידה במשקל. ההשפעה על הגוף היא רב פנים, מה שגורם לאנשים לעיתים קרובות יותר לבשל מוצרים אפויים על בסיס תירס.

וידאו: תכונות שימושיות של גריסי תירס