כיצד לנקות במהירות חזרת

הבישול עשיר בתבלינים ארומטיים ותבלינים טעימים, המאפשרים להפוך את הכלים הרגילים למעודנים ונעימים יותר לטעם. אם אתה רוצה להוסיף פיקנטיות ופיקנטיות, חזרת תהיה האפשרות הטובה ביותר. בנוסף לחומרה, הוא עשיר באנזימים של לחימה קרה, כך שתוכלו לחזק את מערכת החיסון ולהפוך את המנה לטעימה ורוויה יותר. אך כאשר מנקים חזרת עשויים להתעורר קשיים מסוימים, שכן בנוסף לריח החריף והדמעות הוא מותיר כתמים על הידיים שיכולים לעורר התרחשות של תגובות אלרגיות וגירויים. פריצות חיים קולינריות מועילות יעזרו לנקות חזרת ולשמור על נקיון הידיים.

האם יש צורך לקלף חזרת?

השאלה רלוונטית מהסיבה שרבים מחליטים להשתמש בחזרת עם קליפות, אך האם היא בטוחה? קחו בחשבון את הנקודות העיקריות שיעזרו לכם להבין כיצד להכין נכון חזרת לשימוש.

חזרת היא מקור לחומרים מועילים ואנזימים המשפיעים לטובה על תפקוד האיברים הפנימיים. שימוש פעיל במוצר מצוין בטיפול באורוליתיאזיס, במפרקים מודלקים, להסרת כתמי גיל על מנת לנקות את העור, והמוצר משפר את מערכת העיכול כדי להאיץ את חילוף החומרים ונורמליזציה של המשקל.

אתה יכול להשתמש בעלים של הצמח ופקעות השורש שלו בתזונה. אבל העלים מבוקשים יותר בשימור, אך באשר לשורשים, הם מתאימים לבישול בשר, דגים, מנות ג'לי, צ'יפס ומנות רבות אחרות. ישנם מתכונים רבים לבישול בתוספת חזרת, כך שתוכלו לבשל יצירות מופת של בישול יוצא דופן ומזין.

כשמכינים חזרת, אתה צריך לקלף אותה, מכיוון שהקליפה הצפופה יוצרת אי נוחות בעת השימוש. ואם אתה משתמש בקליעה צעירה, הם ישמחו עם הרכות והנעימות של המבנה. במהלך ההבשלה לטווח הארוך חזרת הופכת להיות צפופה יותר, כך שלא כל כך קל להשיג את העיסה.

חזרת היא תיבול נחותה מכל המיונז, הקטשופ והחרדל הרגילים בכך שחיי המדף קצרים. וחוץ מזה חזרת מתייחסת למוצרים טבעיים מלאים בחומרים שימושיים ואנזימים, לכן, למרות טווח השימוש הקצר, יש לה יתרונות תזונתיים רבים בהשוואה לקטשופים ומיונז בחנות.

ניקוי חזרת תקין ומהיר

חזרת מכילה במבנה שלה חומרים העלולים לגרום לקרע, ולכן חשוב לבחור נכון את שיטת הניקוי כדי לא לחשוף את עצמכם לחוסר נוחות. אם אתה לוקח בחשבון את כל הדקויות, אז הכנת המוצר לא קשה.

אפשרות אידיאלית תהיה להשתמש בשורשי חזרת באורך 50-60 סנטימטרים, מכיוון שמדובר בפירות בשלים שנחפרים בספטמבר. הם מלאים בחומרים ומינרלים שימושיים, כך שהגוף יועיל מאוד.

כדי לנקות את הפרי אתה צריך לקבל את הכלים הבאים לבחירה:

1. סכין חדה המשמשת לחיתוך עור דק.
2. סכין לקילוף ירקות.
3. מטלית רחצה מברזל המתאימה לניקוי קליפות רכות. עבור יורה צעיר, אפשרות זו היא אידיאלית, ואם אתה צריך להכין שורשים בוגרים, אז השיטה צריכה להיות פרקטית יותר.

עבודת הכנה
ההכנה לעבודה היא ערובה לביצועיה הנכונים ללא אי נוחות. עליכם לקחת בחשבון את הטיפים הבאים:

1. יש להשאיר חזרת טרייה במים קרים למשך 5-6 שעות, ואם הירק כבר זמן רב במקרר, אך יש להגדיל את תקופת ההשריה ל 3-7 ימים.הקליפה רוויה במים ותהיה אלסטית יותר, ותקל על הקילוף.
2. לאחר ההשריה, יש להכניס חזרת למקפיא למשך שעתיים, ואז יהיה הרבה יותר קל לנקות אותה. הקליפה תקפא ותתרחק בקלות מהעיסה. וחוץ מזה, תהליך עיבוד כזה מאט את שחרורם של חומרי דמעה.
3. ההכנה נמשכת זמן רב, ולכן עדיף לנקות את חזרת השוליים, ושיטות עיבוד ואחסון שונות מאפשרות לה לשמור על תכונות הטעם והארומה למשך זמן רב.

אחסון חזרת

אם ניקח בחשבון את האחסון של חזרת בצורה גולמית ולא קלופה, זה יכול להיות מספר ימים, בתנאי שישמר משטר טמפרטורה יציב. שורשי חזרת הקלף לא נמשכים יותר מ- 17 שעות. אבל באשר למוצר המגורר, אז בצנצנת זכוכית אטומה ניתן לאחסן יותר מחודש במדף התחתון של המקרר. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור רק פירות באיכות גבוהה ובלתי פגומה לעיבוד, שכן אחרת חיי המדף מופחתים מספר פעמים.

איך לשטוף ידיים מכמויות חזרת?

חזרת היא ירק עם חומרים מיוחדים שאוכלים פשוטו כמשמעו לעור ומהדקים אותו. וגם חזרת יכולה לגרום לריח חריף של ידיים, ולכן לאחר הכנת הירק, עליכם לבחור את השיטה לניקוי ידיים מוכשר ויעיל.

ישנן מספר שיטות המאפשרות לנקות את שאריות חזרת מהידיים, להסיר את כל מיץ הירק ולהחזיר את רכות העור. תוכלו לבחור בכל שיטה, ובמידת הצורך תוכלו לשלב מספר טכניקות:

1. הלימון מושלם, אותו אתה צריך למרוח את האצבעות ולעמוד למשך 2-3 דקות כדי להמיס את שאריות חזרת מהידיים. ואז הידיים נשטפות במים חמים ובסבון עדין. ניתן בנוסף לשמן את הידיים בעזרת הקרם האהוב עליך כדי לרכך את העור ההדוק.
2. אתה יכול להשתמש באמבטיות חמות עם סבון בהן הידיים יאדות למשך 10-15 דקות. לאחר ההליך, עליכם לשמן את הידיים בקרם מזין למניעת עור יבש.

עור נקי וחלק מובטח בשיטת הניקוי הנכונה ובטכנולוגיה הנכונה.

וידאו: כיצד לנקות ולשפשף חזרת