תוכן המאמר
השדיים הכחלחלים נקראים גם כלבים. באשר לגידול ומספר העותקים, נציגי המשפחה האלה די קשה לפגוש. הם מעדיפים לחיות באדמת טיט, כמו רטיבות, כמו גם פסי יער עם אשוחית או ליבנה. הגידול מקורו בשאר הזנים.
תיאור
- המופע קיבל את שמו בגלל הפיצ'ר שהופך לכחול בעת לחיצה על הצלחות. הם אוהבים לגדול במושבות או בבדידות שקטה. מגוון זה של גופי פרי טוב מאוד בהמלחה, קל להסיר את הטעם המר על ידי השרייה ראשונית.
- החלק העליון בצורת קמור, הקצוות כפופים פנימה. בדגימות שגדלו המשטח הופך למשפך. כלומר, פתוח עם קצת דיכאון במרכז. בקוטר, החלק העליון גדל ל 12 ס"מ בממוצע, אך גם צמיחת יתר מתרחשת. על פני השטח עם קשקשים, פיגמנטיים בצהוב, עשויים להיות כתמים לבנבן. כשהוא רטוב ברחוב, נוצר סרט רזה.
- אם תפעיל לחץ על הכובע, הוא ישנה את צבעו לסגול. הלוחות ממוקמים קרוב זה לזה, הם צרים ונופלים לבסיס. הם צבועים בצהוב, אך הופכים לכחולים כאשר לוחצים עליהם. בסיס בצורת עגול, דק בתחילת הדרך, צומח לגובה של 8 ס"מ בעובי של 3 ס"מ.
- פני הרגליים מכוסים בהפסקות קטנות בגוון חום. כאשר החום והיובש מוחלפים על ידי קרירות ולחות, הרגל מכוסה בריר דביק. החלק הרך דחוס, הוא לא מתפורר, הוא מר לטעם, לריח הפטריות. מיץ חלב חלבי צהוב משתחרר ממנו, לאחר בליה הוא הופך לאפרפר.
- ניתן לצרוך מגוון זה אם מתבצע טיפול מקדים ביסודיות. יש להשרות את הפטריות במי מלח או במים קרים רגילים, ואז להרתיח ולהמשיך במניפולציות נוספות (טיגון, תפירה, כבישה וכו ').
אכילות
- במדינות בהן כמות נדירה של פטריות אלה, דגימות כלל אינן נצרכות כמזון. אנשים מנסים להימנע מהם, מכיוון שהם כמעט ואינם מודעים לכללי הבישול והאכילה בפרט. ומי שיודע לבשל לא רוצה לטרוח עם ההכנה.
- על פי מאפייני הטעם שלה, נציג זה של המשפחה נחות מהאחים. הוא אכיל בתנאי, מה שאומר שחלק מהטעם הולך לאיבוד בעת השריה ובישול. עם זאת, שדיים לכלבים עשירים יותר ממינים דומים במשפחה בכל מה שקשור לכבישה או כבישה. במקרה האחרון, לא כולם יאהבו את צבע הפטריות החמוצות.
- כאמור, מותר לזן זה לאכול על ידי השריה ועיכול. מרירות תיעלם מפעולות כאלה. להכנת מנה טעימה מייעצים מומחים קולינריים בטיגון גופי פרי. גם דגימות צעירות באופן בלעדי מתאימות לצריכה במזון.
צמיחה
- גופי הפרי המדוברים מעדיפים לבנות מיקוריזה עם ליבנה, ערבה ואשוחית. הם מתיישבים ביערות מסוג מעורב או מחטניים. נסה לבחור באדמה לחה ובמקומות לחים במיוחד.
- הצמיחה מתבצעת בבידוד נהדר או בקבוצות קטנות. התחל לשאת פרי באוגוסט, זה נמשך עד סוף הסתיו.
- כאשר בוחנים את אזור ההפצה, הגיוני להדגיש אזורים ספציפיים. תוכלו למצוא פטריות כחולות בצפון אמריקה, גרינלנד, אירואס וטיימיר.
זנים דומים
- חזה אלון. המין הנדון דומה לפטריית אלון המיוחסת גם לדגימות אכילות המותנות בתנאי. משתמשים בו מלוחים. הכובע צומח לגודל 10-12 ס"מ.בקוטר, צבוע בלבנים או כתום. הצורה מעוגלת תחילה, ואז הופכת למשפך. החלק הרך הוא לבנבן או בצבע בז '. הופך ורוד כאשר נשבר. הרגל משתרעת עד 7 ס"מ. בעובי של 3 ס"מ. מקסימום. הפרי מתחיל באמצע הקיץ, מסתיים בתחילת הסתיו.
- גוש שחור. זן נוסף הקשור לפטריות מאכל מותנות. לרוב נצרך לאחר המלחה. אחרת, גופי הפרי נקראים צוענים, שחורים, שקעים שחורים. החלק העליון הגדול צומח בקוטר של 20 ס"מ. הכובע משוטח, יש שקע במרכזו. כאשר הוא לח, המשטח מכוסה בריר. החלק הרך דחוס וקל, כאשר נשבר הוא הופך לאפור. הבסיס מוארך עד 7 ס"מ. בעובי של 2 ס"מ.
חומר זה מוקדש לנציג המשפחה המתייחס לפטריות אכילות בתנאי. מותר לצרוך את המוצר רק לאחר השריה מוקדמת ועיכול.
הגש