תוכן המאמר
עדשים הוא יבול מזון עתיק למדי, המוערך בתכולת החלבון הגבוהה שלו ויכולתו לספק את הרעב במהירות.
קרופ מועיל במיוחד לנשים בהריון, מכיוון שהוא מכיל הרבה מינרלים וויטמינים חיוניים, כולל חומצה פולית יקרת ערך. עם זאת, האם המצפה צריכה להכין עדשים בזהירות, מכיוון שתופעות לוואי כמו גזים במערכת העיכול או הפרעות עיכול אפשריות. ישנם גם התוויות נגד קפדניות לשימוש בפולים במהלך ההריון.
עדשים - מחסן של אלמנטים שימושיים
הדייסה, שלא בולטת במבט ראשון, היא מקור חשוב לרכיבים שונים:
- סיבים צמחיים;
- חומצות אמינו;
- מונו ודיסכרידים;
- חלבונים
- ויטמינים מקבוצה B, PP, E, C, K וכו ';
- פלבין;
- טריפטופן;
- מאקרו ומיקרו-אלמנטים (אשלגן, זרחן, סלניום, מגנזיום, סידן, מנגן, ברזל, נתרן, נחושת).
תוכן הקלוריות של המוצר הוא 286 קק"ל ל 100 גרם.
תכולה גבוהה של חומצה פולית חיונית ליצירה בריאה של הצינור העצבי של העובר. מחסור ברכיב יכול להוביל למומים (ספינה ביפידה, אננספלציה וכו '). ויטמין B9 גם מסלק רעלים ורעלים מהגוף בתקופת צריכת האלכוהול ועישון הסיגריות. חומצה פולית מפחיתה את ההשפעות המזיקות של תרופות שונות שיכולה האם המצפה לקחת בתחילת ההריון.
לוויטמין B5 השפעה חיובית על מערכת העצבים המרכזית ותפקוד המוח. ניתן להשתמש בעדשים למאבק בלחץ, דיכאון, עצבנות, עצבנות, פאניקה, כאבי ראש ומיגרנות. כמו כן, קומץ דייסת שעועית בלילה משפיע לטובה על ההירדמות, ומאפשר להיפטר מנדודי שינה.
ויטמין PP (חומצה ניקוטינית) מעורב גם בהיווצרות המערכות הפנימיות של התינוק.
תכולת החלבון הגבוהה מספקת סינתזה של תאי עובר חדשים, מבנה שריר ורקמת העצם שלו.
סיבים ממריצים עיכול ותנועתיות מעיים, מנקים את הגוף מרעלים, כולסטרול "רע" ורעלים. כלים לעדשים עוזרים לאם המצפה להתגבר על עצירות כרונית בשלבים המאוחרים יותר.
אשלגן בשעועית מבטיח זרימת דם תקינה, מחזק את דפנות כלי הדם ושריר הלב הנאלצים לספק דם נוסף למעגל השליה. צריכת אשלגן מספקת מונעת התרחשות של מצבים של יתר לחץ דם במהלך ההיריון (יתר לחץ דם, אקלמפסיה ורעלת הריון).
ברזל בדגנים מספק ייצור של כדוריות דם אדומות והמוגלובין, המעביר חמצן לרקמות שונות ולאיברים פנימיים. אכל עדשים - ולא תתמודד עם אנמיה עם מחסור בברזל. לקבלת הספיגה הטובה ביותר של המיקרו-פלמנט, העשירו את הדייסה במקורות של ויטמין C (למשל, פרוסות של פרי הדר, פירות יער).
החומר החיוני טריפטופן משפיע על הפרשת ההורמון "הנאה" של סרוטונין. ככל שמצב הרוח ורווחתה של האם המצפה טוב יותר, כך ההיריון יהיה קל יותר.
תכונות מועילות אחרות של עדשים
מעטים יודעים על מוצר שעועית, אך דייסה עדשים משפיעה לטובה על בריאות האישה ההרה וילדה.
- מחזק את דרכי העיכול, מפחית את חומציות הסביבה, שבגללה הוא נלחם ביעילות בצרבת.
- ויטמינים ומינרלים בדגנים מגבירים את תכונות המגן של הגוף, עמידות למחלות ואלרגיות.
- זה מחזק את בריאות בלוטות החלב, מכין אותם להנקה מלאה ומונע דלקת בשד ומחלות אחרות (כולל תצורות שד שפירות וממאירות).
- משביע את הרעב במהירות ובאופן קבוע, מה שהופך אותו חיוני לרעלילות. לדייסה אין ריח וטעם ספציפיים, הוא נייטרלי, ולכן הוא משמש לרוב כמנה לוואי בתקופות של בחילות והקאות קשות.
- מפחית עייפות ונמנום. פחמימות איטיות בעדשים טעונות את הגוף באנרגיה ואנרגיה במשך זמן רב.
- מאפשר לך להוריד בהדרגה קילוגרמים נוספים ולנרמל את הכולסטרול. למרות תכולת הקלוריות הממוצעת, עדשים נחשבות לתוספת תזונתית.
- מחזק ומיישר את דפנות כלי הדם, מנקה אותם מפלאקים טרשתיים וכולסטרוליים.
כיצד לבחור ולאחסן דגנים
עדשים נמכרות הן באריזה והן במשקל. כדי שהיא תועיל לאם ולתינוק לעתיד, יש צורך להעריך את איכות השעועית:
- פריכות טובה;
- חוסר עיבוי על פני האריזה;
- אותו צבע של שעועית עדשים, כמו גם גודל, המעיד על שייכות לזן אחד;
- חוסר עובש או טפילים בדייסה;
- ריח העדשים האיכותיות דומה לריח אגוזי.
לאחר הרכישה יש לאחסן את התרבות בארון והמרחק ממקורות חום. אין לחשוף גם אור שמש ישיר.
עדשים סופגות היטב לחות, לכן אסור לאחסן אותה במיכלים או צנצנות שיכולים לצבור עיבוי. האריזה האופטימלית היא קופסת קרטון או שקיות בד. אם הלחות במטבח גבוהה, אז עליכם להשתמש בכל הדגנים תוך שבוע, אחרת השעועית תתדרדר.
מזיק מאכילת עדשים
עליכם לדעת כי כל הקטניות נספגות אט אט, מה שגורם לתחושת כבדות בבטן. שימוש תכוף בעדשים מוביל להפרעת עיכול, גזים קשים ואף כאב ראש.
יש גם דעה כי עדשים מגבירות את הסיכון לאורוליתיאזיס ואבנים בכליות.
שימוש לרעה בדגנים בשליש הראשון יכול להוביל לרעלת רעילות מוגברת.
קיימות התוויות נגד קפדניות לשימוש בעדשים במהלך ההיריון:
- החמרה של מחלות בדרכי העיכול (כיב, דלקת קיבה, דלקת עיכול, דלקת לבלב, pyelonephritis, cholecystitis);
- הימצאות אבנים באיברים הפנימיים: כליות, שתן או כיס המרה;
- היסטוריה של טחורים;
- מחלות מפרקים;
- מחלות של מערכת המין העצבית המלחיצות את הכליות או גורמות לבעיות במתן שתן;
- כמה פתולוגיות עור.
רופאים כינו את המינון האופטימלי של עדשים במהלך ההיריון - שתי מנות בינוניות בשבוע, אך בימים שונים.
התוויות נגד לשימוש בתרבות הן שרירותיות למדי, לכן אישה בהריון צריכה להיכנס אליה בבטחה לתזונה בצורה של דגנים ומרקים. בשלבים המוקדמים העדשים ירוויחו את הגוף בברזל ובחומצה פולית, ובשלבים המאוחרים הם יחסכו מצרבת והתכוננו להנקה. חשוב רק לבחור את הדייסה הנכונה ולא להתעלל בה.
וידאו: מה היתרונות של עדשים?
הגש