Contenuto dell'articolo
Se chiedi, specialmente il raccoglitore di funghi alle prime armi, che cos'è Sarkoscif Alai, probabilmente non ha sentito un tale nome. Nel frattempo, esiste in natura. Inoltre, questo non è un tipo di svasso, ma un vero fungo commestibile. Con il suo aspetto, delizierà anche il raccoglitore di funghi più esigente. Questo rappresentante del regno dei funghi è davvero molto bello a causa del suo colore rosso vivo, che la natura stessa ha dato alla sua superficie interna.
Descrizione generale
Questo fungo ha molti altri nomi. Si chiama la tazza scarlatta, la tazza scarlatta elfica. Ci sono altri nomi In latino, il nome del fungo suona come Sarcoscypha Coccinei. Questo rappresentante si riferisce ai marsupiali, ha dimensioni ridotte. Il tempo di comparsa di questo fungo è tardo inverno o all'inizio della primavera. Ma alla fine di maggio, il processo di fruttificazione termina. Prima che fosse descritto da menti scientifiche, era già familiare a molti amanti della caccia ai funghi, era stato raccolto e persino mangiato. Inoltre, è noto da tempo che questo fungo ha alcune proprietà curative.
La sarcoscifa appartiene ai primi funghi, che iniziano a raccogliere alla fine dell'inverno. Il diametro del tappo è compreso tra 1 e 5 cm. L'altezza può raggiungere i 2 cm. Se visto esternamente, il fungo può essere paragonato a una ciotola o un bicchiere. Il cappello ha i bordi che sono avvolti verso l'interno. Il fungo si distingue per la presenza di un colore rosso brillante e bordi bianchi. Se senti il cappello, puoi trovare un po 'di lana.
Per quanto riguarda il gambo del fungo, non cresce mai più di 3 cm. Lo spessore delle gambe varia da 4 a 6 mm. Un restringimento distinto può essere osservato nella direzione dal cappuccio verso il basso. La gamba a volte è molto difficile da considerare, poiché è sempre coperta da uno strato di terra.
La polpa dei funghi è priva di qualsiasi elasticità ed è piuttosto pronunciata densa. Il fungo ha un gusto e un aroma delicati. Nonostante ciò, emana un odore piuttosto gradevole di funghi. Anche le sue qualità gustative sono molto contrastanti. Ma, come si suol dire, quante persone, così tante opinioni. Se mangiato, si può notare che il fungo è croccante, con una densità intrinseca pronunciata. È caratteristico che anche dopo un significativo trattamento termico, il colore scarlatto del fungo non scompare da nessuna parte, ma conserva il suo aspetto originale.
Velenoso o no?
Devo dire che i raccoglitori di funghi non mostrano un crescente interesse per lui. Ciò è dovuto al fatto che la polpa del fungo è piuttosto elastica, di piccole dimensioni e la fruttificazione non è sufficientemente pronunciata. Questa circostanza ci consente di affermare che è impossibile essere sicuri al 100% che il fungo sia commestibile. Tuttavia, molte fonti si inclinano verso la posizione in base alla quale il Sarcoscifus dovrebbe essere attribuito ai funghi commestibili.
Se parliamo di gusto, dovremmo essere guidati da dipendenze puramente individuali. Il fatto è che in relazione alla sua densità, il fungo assomiglia alle cartilagini di pollo a piacere. Ad alcune persone piace, ad altri no. Il fungo acquisisce tali proprietà dopo essere stato bollito. Con Sarcocifa, puoi fare qualsiasi cosa. Qualcuno preferisce semplicemente bollirli e mangiarli. Ad alcune persone piacciono questi funghi in salamoia. Un buon piatto si rivelerà se si mettono fuori questi funghi. Alcune persone preferiscono mangiarli fritti.
Lessali in acqua salata per un terzo di un'ora. Ma il processo di preparazione è irto di alcune difficoltà. Non è facile liberare i funghi da detriti e sporco. A questo proposito, la padrona di casa dovrebbe avere sufficiente pazienza.
Oltre al fatto che questi funghi possono essere mangiati, hanno anche alcune proprietà curative. Se i funghi vengono essiccati e macinati, la polvere può essere utilizzata per fermare sanguinamenti minori.
Luoghi di crescita, prevalenza
I funghi preferiscono le regioni temperate per la loro crescita. Puoi incontrarlo ovunque. Più spesso ciò può essere osservato in Eurasia, ma la possibilità di incontrarlo in America, Australia e persino in Africa non è esclusa. Cresce in luoghi dove ci sono molti deadwood, rami e foglie cadute. Spesso il luogo della loro crescita sono i resti di un albero, la cui superficie è coperta di muschio. Questi funghi sono caratterizzati da una crescita di gruppo. È quasi impossibile incontrarli da soli. Se viene dato un autunno molto caldo, è possibile un secondo raccolto di questi funghi.
Altri tipi di funghi
Questo fungo ha molte delle sue controparti. Ad esempio, Sarkrscif Dudley ha scelto esclusivamente il territorio americano per la sua crescita. Non la incontrerai da nessun'altra parte.
La sarcoscifa austriaca ha un grande cappuccio aperto con la presenza di bordi screpolati. I luoghi della sua crescita sono le regioni europee del nostro paese. Esistono altre specie simili.
Video: Scarlet Sarcoscifa (Sarcoscypha coccinea)
per inviare