Nespolo - proprietà utili e controindicazioni

I frutti di nespola, che vengono importati dall'Asia centrale e dal Caucaso, hanno incredibili proprietà gastronomiche e curative. È semplicemente impossibile resistere alla polpa dolce e succosa, che rende il frutto prezioso per le delizie culinarie. E non c'è una sola parte della meravigliosa pianta che non sarebbe benefica: i frutti vengono consumati crudi e bolliti, i semi vengono macinati e fermentati sotto forma di una bevanda, le foglie vengono utilizzate come impacchi e persino il legno è adatto per i souvenir.

Composizione chimica

Le preziose proprietà elencate della nespola sono date dalla sua composizione chimica.

La composizione energetica del frutto è la seguente:

• lipidi - non più di 0,2 g;
• proteine ​​- 0,4 g;
• carboidrati - 10,3 g (saccarosio e fruttosio);
• fibra alimentare - 1,7 g;
• cenere - 0,5 g;
• acqua - oltre 86 g.

Inoltre, i frutti sono ricchi di preziose vitamine e altri elementi utili:

• Vitamine del gruppo B (quasi tutte), beta-carotene, acido ascorbico, PP;
• macroelementi (sodio, potassio, fosforo, magnesio, calcio);
• oligoelementi (manganese, selenio, zinco, ferro, rame);
• antiossidanti;
• tannini;
• fenoli;
• acidi organici;
• grassi polinsaturi.

Il contenuto calorico della nespola è fino a 47 kcal per 100 g, il che rende la pianta adatta all'alimentazione dietetica.

Proprietà utili di nespola

La composizione equilibrata dei frutti consente di utilizzarli per rafforzare l'immunità e curare una serie di malattie. La polpa della pianta produce il seguente effetto:

1. Riduce i livelli di zucchero nel diabete (compresa la gestazione) e allo stesso tempo aumenta la secrezione naturale di insulina.
2. Facilita lo scarico dell'espettorato con bronchite e raffreddori e la volatilità nella composizione elimina i processi infiammatori nel sistema respiratorio.
3. Promuove una riduzione sicura della pressione sanguigna.
4. Ti permette di rimuovere piccoli calcoli dai reni e dalle vie urinarie.
5. È un diuretico naturale, che consente di rimuovere il liquido in eccesso dal corpo e ridurre il gonfiore.
6. Migliora la digestione, allevia la colica intestinale e stimola la motilità gastrica.
7. Rimuove veleni, tossine, composti di metalli pesanti, radionuclidi e colesterolo dannoso dal corpo, pulendo così il fegato e i vasi sanguigni.
8. Produce un effetto rassodante in caso di diarrea (frutti verdi) o, al contrario, aiuta a rilassarsi con costipazione (frutta matura).
9. Aumenta le proprietà protettive del corpo e previene anche lo sviluppo di infarto del miocardio, ictus.
10. Gli antiossidanti nella composizione riducono il rischio di sviluppare un processo maligno e rallentano anche l'ossidazione delle cellule (prevenzione dell'acidosi).
11. Normalizza il metabolismo.

La vitamina A e C nella composizione rafforzano il muscolo cardiaco e stabilizzano la pressione sanguigna, normalizzano la coagulazione del sangue e riducono il rischio di sanguinamento.

I frutti sono anche usati in cosmetologia per migliorare le condizioni di pelle, capelli e unghie. Gli antiossidanti e le vitamine di bellezza (A ed E) innescano i processi di ringiovanimento e rigenerazione delle cellule, i grassi polinsaturi aiutano a ripristinare l'equilibrio idrolipidico e gli agenti volatili e gli esteri aiutano ad alleviare l'irritazione e ridurre l'infiammazione della pelle. Le maschere e gli shampoo alla nespola rendono i capelli insolitamente morbidi e leggeri, nutrono le radici e riducono la caduta dei capelli. I vassoi per unghie alleggeriscono la lamina ungueale e guariscono le sbavature.

Il nespolo aiuta gli uomini ad accelerare il metabolismo, che contribuisce ad un allenamento più efficace e alla perdita attiva della massa grassa. Le bacche puliscono anche i vasi sanguigni dal colesterolo e dalle placche aterosclerotiche, ripristinano il tono e l'elasticità, che aiuta a ripristinare il corpo più velocemente dopo un fumo prolungato.

È interessante notare che non solo il frutto stesso viene preso come cibo, ma anche semi e foglie.

I semi vengono macinati finemente in un macinacaffè e quindi viene preparata una bevanda preziosa che sa di caffè. Tonifica perfettamente, purifica i vasi sanguigni e stabilizza la pressione sanguigna.

Le foglie di nespola sono apprezzate per un raro assorbente naturale: l'amigdolina. È lui che lega e rimuove varie tossine, radicali liberi e composti chimici che vengono forniti con alcol o sigarette, prodotti industriali dal corpo. Si consiglia un decotto di foglie con intossicazione alimentare e alcolica, intossicazione, malattie del fegato (cirrosi). Le foglie vengono mangiate sotto forma di decotti alle erbe, infusi di alcol, come ingrediente in marmellata. In questa forma, la pianta aiuta a liberarsi della colica intestinale e renale, migliora la digestione, facilita la respirazione di rinite e sinusite e ammorbidisce la tosse in asma e bronchite.

Le foglie devono iniziare a essere raccolte alla fine dell'estate e i frutti a settembre. È interessante notare che dopo il trattamento termico, la nespola non perde affatto componenti utili e proprietà curative.

Nespola e dieta alimentare

Nei paesi asiatici, il prezioso potenziale della frutta per modellare il corpo è stato a lungo discernuto. Prima di tutto, ciò contribuisce a un basso apporto calorico insieme alla sazietà e alla presenza di fibre alimentari. Con una manciata di frutta, puoi placare l'appetito per diverse ore e normalizzare la digestione, ma non riesci affatto a recuperare, perché la nespola contiene solo carboidrati complessi, lunghi e digeribili e assolutamente privi di grassi.

Il nespolo è ottimo come alimento dietetico - per questo, sostituisci la frutta con spuntini quotidiani. Anche i giorni di digiuno sui frutti sono efficaci (una volta alla settimana puoi solo sederti su di essi e acqua per purificare completamente il corpo). Attenzione, il giorno dello scarico, non dovrebbero essere consumati più di 1000 g di nespola.

La fibra alimentare aiuta ad eliminare le tossine e le feci - meno 1 kg di peso in eccesso. Si perdono altri 1-2 kg a causa dell'effetto diuretico: l'eccesso di acqua e sale lascia il corpo e il gonfiore diminuisce.

Ricette utili

Per molti paesi della CSI, la nespola è considerata un frutto strano, quindi non ci sono così tante ricette per cucinare.

Facciamo un esempio di diverse opzioni terapeutiche per preparare frutti e foglie.

1. Infuso di frutta. Rimuovi i semi dalla nespola (4 pezzi) e macina la polpa con un frullatore o una forchetta. Versare la miscela risultante in 100 ml di vodka. Se è possibile schiacciare i semi, puoi anche aggiungerli alla consistenza del frutto. Insistere in un luogo buio e fresco per 5 giorni, quindi filtrare e consumare 1 cucchiaio prima dei pasti.
2. Decotto di foglie. È necessario prendere 1 cucchiaio di foglie fresche tritate (tritate) e versare un bicchiere di acqua bollente. Insistere ora, quindi filtrare. Lo strumento viene assunto 50 ml dopo un pasto, che consente di saturare il corpo con vitamine e stimola la digestione. Per il trattamento di condizioni ulcerative, colite o gastrite, 3 cucchiai di decotto devono essere bevuti mezz'ora prima di uno spuntino. Puoi anche sciacquarti la bocca con un decotto per prevenire il sanguinamento delle gengive e la malattia parodontale.
3. Un denso decotto di foglie. Vengono prelevati 170 g di acqua bollente per 10 g della pianta frantumata. Il brodo viene infuso in un thermos, dopo di che vengono utilizzati 2 cucchiai 15 minuti prima di un pasto. Il concentrato viene utilizzato per la diarrea e per fermare l'emorragia interna. Se non è possibile preparare foglie fresche, viene presa una raccolta asciutta, che deve anche essere prodotta in un thermos, ma almeno 3 ore.

Controindicazioni e nespola del danno

L'uso di nespole è consigliato da nutrizionisti e gastroenterologi, tuttavia è necessario controllare le porzioni nei seguenti casi.

1. Malattie gastrointestinali nella fase acuta. Non è consigliabile mangiare frutta in remissione di ulcere, gastrite, enterocolite e colite, pielonefrite, glomerulonefrite, alta acidità. Con cautela, puoi mangiare la frutta in un trattamento termico (soufflé, marmellata, decotto), nonché sotto forma di marmellata, frutta secca.
2. Età da bambini. Se il bambino non ha mai provato la nespola, allora devi dare un frutto e guardare la reazione della pelle e delle mucose. Una reazione allergica nei bambini è possibile se c'è un'intolleranza a determinate bacche o agrumi nella storia. I pediatri raccomandano di introdurre frutta nella dieta per i bambini da 1,5 anni.
3. Allattamento. Non è raccomandato l'uso di nespola durante l'allattamento, poiché è possibile la diatesi in un bambino.

È inoltre necessario considerare le seguenti caratteristiche del frutto:

1. Un feto acerbo è molto acido, può aggravare emorragie interne, stomatite nella cavità orale e causare anche costipazione.
2. Il nespolo troppo maturo perde proprietà preziose.
3. I semi di frutta fresca sono tossici (contengono acido cianidrico), quindi devono essere leggermente fritti prima dell'uso.

La delicatezza orientale viene attivamente utilizzata in cucina, dove rivela tutto il suo potenziale gastronomico. La bacca dolce sottolinea perfettamente il gusto della cottura e della marmellata e, grazie all'acidità, puoi ottenere un delizioso ragù di carne. Inoltre, l'uso quotidiano di un delizioso frutto aiuta a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e purificare il corpo.

Video: l'uso della nespola