Carruba - benefici per la salute e danni

La carruba è una polvere pronta che viene estratta dai fagioli della siliculosa Ceratonia (chiamata anche carruba). Nel mondo moderno, le materie prime stanno appena iniziando a guadagnare popolarità; la polvere è considerata un'ottima alternativa al cioccolato e al cacao più dannosi. La carruba in pasticceria sostituisce completamente lo zucchero. Il prodotto ha anche una serie di qualità positive. Consideriamo tutto in ordine.

Germoglio di carruba

Il luogo di nascita della ceratonia è considerato il Mediterraneo. Inizialmente, l'albero cresceva esclusivamente in natura. Quindi fu trasportato in Australia e iniziò a coltivare come una normale cultura.

Attualmente, il prodotto è ben noto come un soppressore della tosse aggiuntivo. Se approfondisci la storia, puoi trovare documenti che l'albero della medicina tradizionale è stato usato più di 5000 anni fa.

In termini di gusto, la carruba è simile al cacao. Il retrogusto dipende in gran parte dal metodo e dal grado di frittura. Esternamente, i frutti hanno un colore rosa non molto brillante. In termini di utilità, la carruba è superiore alla polvere di cacao naturale.

In Australia, la carruba ha messo radici grazie alle sue qualità uniche. L'albero vive facilmente in condizioni aride per lungo tempo. Inoltre, la qualità del frutto non cambia. Attualmente, i seguenti paesi rimangono leader nella coltivazione della ceratonia: Spagna, Turchia, Cipro, Portogallo e Australia.

Benefici della carruba

1. Sin dai tempi antichi, la carruba è diventata famosa come mezzo che prolunga la giovinezza. Le materie prime sono ricche di antiossidanti. Le sostanze che entrano nel corpo iniziano a interagire con i radicali liberi. Le cellule maligne vengono distrutte a seguito di un complesso processo chimico. Pertanto, le particelle di pelle non sono influenzate negativamente.
2. Il prodotto è famoso per il fatto che non contiene caffeina. Tale sostanza si trova nel cacao. Bere da carruba può essere bevuto per ipertesi senza danni alla salute. Inoltre, il prodotto non ha controindicazioni per i bambini e il gentil sesso che portano il feto. La carruba non crea dipendenza a causa della sostanza unica salsolinolo. Tale enzima si trova nel cioccolato.
3. C'è anche teobromina nelle fave di cacao, la sostanza è responsabile dello sfondo psico-emotivo di una persona. Non ci sono tali enzimi nella carruba, quindi l'uso del prodotto non ti influenzerà in alcun modo. Il tuo umore non scomparirà all'improvviso. Al contrario, una bevanda a base di tali materie prime aiuterà a calmare la psiche e controllare vari pensieri.
4. La principale differenza tra carruba e cacao può essere considerata che nel primo caso, la materia prima ha 10-11 volte meno grasso rispetto al secondo. La dolcezza del carrubo si ottiene grazie al fruttosio e al saccarosio. Da qui, gli esperti hanno attribuito la carruba alla categoria dei prodotti dietetici. Alcuni componenti contengono grassi, vengono sostituiti con gomma, disponibile nelle materie prime Carruba. Pertanto, i prodotti con estratto di carruba possono essere conservati più delle formulazioni aggiunte di cacao.
5. Un altro indubbio vantaggio della ceratonia può essere considerato che l'abbondanza di enzimi utili è completamente assorbita dal corpo umano. Lo stesso non si può dire per il cacao. I benefici della carruba sono visibili ad occhio nudo. Una piccola quantità di fibra predomina anche nelle materie prime. L'enzima è sufficiente per regolare completamente i processi digestivi. Gli antiossidanti in combinazione con la fibra alimentare purificano bene il corpo da scorie e tossine.
6. Secondo le informazioni storiche, nei tempi antichi la carruba veniva usata dai guaritori locali come efficace antisettico. La composizione in breve tempo ha aiutato una persona a migliorare le sue condizioni in caso di avvelenamento e diarrea. La polvere era molto popolare tra i genitori che davano materie prime ai bambini. Le qualità utili della carruba possono essere elencate per molto tempo. Una bevanda a base di prodotto purifica a fondo il sangue dal colesterolo. L'uso regolare previene le malattie cardiovascolari.
7. Gli amanti del cacao dovrebbero ripensare i propri gusti. La carruba è più dolce della polvere di fagioli. Se fai una bevanda a base di carrubo, non è necessario aggiungere zucchero. Nella carruba ci sono componenti naturali che praticamente non danneggiano il corpo. L'unica condizione rimane che le materie prime siano raccomandate con particolare attenzione al consumo di diabetici. Consultare uno specialista in anticipo. La carruba fritta ha una piccola quantità di saccaridi.
8. La carruba è attivamente utilizzata nella nutrizione. Il consumo regolare della bevanda attenua significativamente la fame. Le materie prime bloccano la produzione dell'ormone grenalina, responsabile dell'appetito. A chiunque cerchi di dire addio ai chili di troppo, si consiglia di sostituire i dolcificanti innaturali con la polvere di carruba. Le materie prime sono prodotti ipoallergenici. Tuttavia, non dovresti adularti, vale comunque la pena consultare un medico. A volte c'è un'intolleranza individuale ai componenti.

Carruba in oncologia

Gli studi hanno dimostrato che la presenza di composti polifenolici nella carruba può prevenire lo sviluppo del cancro. In una certa misura, il prodotto è tossico, vengono danneggiate solo le cellule tumorali. Le materie prime sono particolarmente raccomandate per le donne. La carruba previene lo sviluppo del cancro cervicale.

Carruba per il diabete

Se confrontiamo carrube e fave di cacao, nel primo caso la materia prima ha una quantità significativamente inferiore di zucchero. Anche nei frutti del carrubo c'è una quantità minima di grasso. La carruba ha 3 volte meno calorie del cioccolato. Se si consuma saggiamente il prodotto con il diabete, è possibile evitare picchi di glucosio nel sangue. Parallelamente, le materie prime forniranno al corpo fibre e proteine.

Carruba per la digestione

Come accennato in precedenza, la carruba contiene fibre. L'enzima ha un effetto positivo sul metabolismo e sulla peristalsi dell'intestino. Presto l'appetito e la secrezione di succo gastrico si normalizzano. Le materie prime hanno fibre alimentari insolubili, che assorbono il liquido in eccesso nel corpo.

I benefici e i danni della carruba per i bambini

Gli esperti non raccomandano di includere la carruba nella dieta dei bambini di età inferiore ai 2 anni. Consumare una grande quantità di prodotto potrebbe non avere l'effetto migliore sulla psiche del bambino. Un effetto simile si ottiene a causa del contenuto di tannino (tannino). Entrando nel corpo, l'enzima riduce la sintesi proteica nei tessuti, rallentando così la crescita e lo sviluppo del bambino. In ogni caso, la carruba porterà benefici molto maggiori a differenza del cioccolato o del cacao.

Benefici della carruba per gli uomini

Alcune fonti dei tempi antichi affermano che la carruba ha un effetto positivo sulla salute degli uomini. Il prodotto stimola la potenza ed elimina le malattie dei genitali. L'assunzione regolare della composizione aumenta l'attività degli spermatozoi.

Come scegliere una carruba

1. È importante sapere che non sarai in grado di acquistare polvere di carruba ovunque. La composizione alla rinfusa o lo sciroppo viene solitamente venduta nei negozi di alimenti per la salute e lo sport. Spesso, le materie prime si trovano nei punti tè professionali. Al momento, il prodotto può essere facilmente ordinato via Internet.
2. Se decidi di utilizzare i servizi dei negozi online, devi rileggere tutte le recensioni sulla qualità dei prodotti e dei servizi. Quando acquisti la carruba in un negozio professionale, studia attentamente la confezione.Prestare attenzione alla qualità dell'imballaggio, alla data di scadenza e alla data di produzione.
3. In apparenza, la composizione sciolta ha una delicata tinta rosa. La materia prima ha un odore gradevole con note di nocciola. Se decidi di acquistare un prodotto a bassa cottura, ha un colore più scuro. Il prodotto darà un sapore di acidità appena percettibile con un sapore di caramello.
4. Se la carruba è stata sottoposta a tostatura media, il suo colore potrebbe assomigliare al cacao. L'odore sarà più astringente e il gusto con una leggera amarezza. Si noti che più fritte sono le materie prime, meno zucchero sarà contenuto nella composizione.

Regole per lo stoccaggio della carruba

1. Gli intenditori raccomandano di conservare le materie prime direttamente nei baccelli. Tale prodotto deve essere collocato in un contenitore di vetro o in un sacchetto di carta. Successivamente, il serbatoio del contenuto deve essere conservato in un luogo fresco con umidità minima.
2. Se segui semplici regole, la carruba viene quindi conservata per un massimo di 3 anni senza perdita di proprietà utili. Se decidi di utilizzare il prodotto, è sufficiente romperlo e passare attraverso un macinacaffè.
3. Nella maggior parte dei casi, la carruba viene venduta come composizione sfusa. Tali materie prime sono confezionate in imballaggi trattati con alluminio (foglio). Inoltre, la borsa viene inserita in una scatola di cartone. La carruba in questo modulo è conservata per un massimo di 1,5 anni.

Carob Harm

1. Gli specialisti non hanno riscontrato danni significativi alla carruba, un consumo eccessivo del prodotto può causare alcuni problemi di benessere. Pertanto, se non hai mai provato le materie prime prima, dovrebbero essere introdotte gradualmente nella dieta. In rari casi si manifesta intolleranza individuale.
2. Per quanto riguarda le controindicazioni, la carruba dovrebbe essere consumata con estrema cautela nel diabete. A seconda del metodo di lavorazione, la bevanda può stimolare un aumento della glicemia. L'indennità giornaliera raccomandata per una malattia non deve superare i 20 g.

La carruba può essere attribuita al numero di prodotti unici che hanno una vasta portata. In questo caso, i frutti del carrubo praticamente non hanno effetti collaterali. I bambini dovrebbero inserire la composizione nella dieta non prima di 2 anni.

Video: una bevanda salutare dalla carruba