Come cucinare le uova di quaglia per un bambino

I tuorli delle uova di quaglia sono molto più sani del pollo. Sono ricchi di potassio, vitamina A, magnesio e ferro. Il prodotto maculato è incluso nel menu per bambini per ridurre la probabilità di anemia e malattie del sistema nervoso, normalizzare la digestione del bambino e rafforzare il sistema immunitario. La proteina di quaglia è ben assorbita, ma è raccomandata per i bambini da 1 a 2 anni. Un utile supplemento destinato a un bambino viene bollito. I piatti fritti e in salamoia hanno un cattivo effetto su uno stomaco non formato.

Modo per i bambini

Il bambino viene introdotto a un prodotto nutriente e naturale in 7–8 mesi. I pediatri raccomandano di limitarsi ai tuorli. I bambini di questa età sono ancora allattati al seno o allattati al seno. Miscele e latte materno soddisfano pienamente le esigenze del corpo del bambino per gli aminoacidi e il materiale da costruzione necessari per lo sviluppo del sistema muscolare.

Le proteine ​​di quaglia fanno ben poco per un piccolo consumatore. Ma può causare eruzioni cutanee e diarrea. E sebbene un'allergia a un prodotto di quaglia sia un evento raro, è meglio non rischiare la salute del bambino.

Un uovo maculato deve essere bollito prima dell'uso. Lo stomaco del bambino è scarsamente assorbito dal tuorlo liquido. Il supplemento provoca gonfiore, coliche e diarrea.

Come scegliere le giuste materie prime

La risposta del bambino all'alimentazione delle quaglie dipende dalla qualità del prodotto. Puoi acquistare le uova a mano solo da buoni amici che soddisfano tutti i requisiti sanitari. Ma è meglio andare al supermercato più vicino ed esaminare attentamente la confezione e il guscio:

1. Una superficie lucida avverte che la data di scadenza scadrà presto. Uova opache fresche.
2. Il pacco deve essere integro, senza ammaccature, bordi strappati o altri danni.
3. Se ci sono crepe nel guscio, è molto probabile che microbi o infezioni siano entrati nel prodotto di quaglia. Le materie prime contaminate non devono essere somministrate a un bambino.

Soluzioni disinfettanti

Per proteggere la salute del bambino, la madre dovrebbe preparare una soluzione di acqua bollita e sapone per le mani. Le uova vengono trasferite in un setaccio e immerse nel liquido per 3-4 minuti. Questa volta è sufficiente per distruggere i microbi. Non strofinare il guscio con le mani o il pennello. È molto fragile e può rompersi da qualsiasi impatto meccanico.

La billetta disinfettata viene lavata sotto il rubinetto. L'acqua corrente eliminerà i resti della soluzione di sapone in modo che i componenti chimici non vengano assorbiti nelle proteine ​​e nel tuorlo durante il trattamento termico.

Se la madre non vuole che le pappe vengano a contatto con sostanze chimiche, vengono sostituite con la normale soda. Per 2 bicchieri d'acqua, prendere 1 cucchiaio. l. componente secco e mescolare fino alla dissoluzione dell'additivo. Gli spazi vuoti macchiati vengono immersi in una soluzione disinfettante per 10 minuti e quindi risciacquati.

preparazione

Le uova di quaglia per un bambino sono cotte in due modi:

1. Gli spazi vuoti delle conchiglie, che si sono rotti durante il lavaggio, sono posti in una piccola pentola e versati con acqua fredda. Il liquido deve coprire completamente il prodotto in modo che le materie prime vengano uniformemente bollite. La capacità viene messa sul fornello, accendendo il massimo fuoco. Con il riscaldamento graduale, si riduce il rischio che il guscio esploda e l'acqua penetri nella proteina. Quando le uova iniziano a bollire, la potenza si riduce. Alla temperatura minima, il pezzo viene cotto per 5-7 minuti.
2. Se il guscio non è danneggiato, portare prima l'acqua a ebollizione.Aggiungi 20 g di sale al liquido di cottura e mescola. E quindi rilasciare delicatamente il prodotto chiazzato con un cucchiaio o un colino. Osservare 5-6 minuti.

Le uova finite vengono filtrate e immediatamente versate con acqua ghiacciata. A causa della forte differenza di temperatura, il guscio sarà facilmente separato dalla proteina.

La mamma ha bisogno di pulire il prodotto di quaglie e rimuovere il tuorlo. Per la prima alimentazione vengono utilizzate 10 o 12 parti della preparazione vitaminica. Macinare il componente con una forchetta e aggiungere un po 'di latte o miscela, portando il piatto a una consistenza cremosa.

Se al bambino non piace il gusto dei cibi complementari, il tuorlo può essere aggiunto ai cereali. Il grano saraceno o il riso vengono macinati con un uovo, ma non puoi aggiungere olio, sale o spezie. Al bambino piacerà l'opzione di tuorlo e semola. Batti i cereali finiti con una billetta di quaglie per ottenere una massa rigogliosa, simile a un soufflé.

Le uova si abbinano bene con purè di verdure e zuppe leggere. I tuorli bolliti vengono anche aggiunti alla carne per polpette, polpette e altri piatti di carne o pesce.

Modi per bambini dai 3 ai 7 anni

Dall'anno in poi i bambini hanno provato le proteine. La mamma dà al bambino una metà o un intero uovo sodo tre volte alla settimana insieme a porridge, purea di verdure o insalata. Alcuni fan degli alimenti crudi stanno cercando di alimentare il loro bambino con un prodotto di quaglia che non è stato sottoposto a trattamento termico. Ma il piatto è controindicato per un bambino che non ha raggiunto l'età di 7 anni. Non dobbiamo dimenticare che lo stomaco dei bambini non percepisce il cibo crudo allo stesso modo di un adulto. Il bambino può iniziare diarrea e gonfiore.

Dai bambini di 3-4 anni vengono date uova di quaglia alla coque. Sono preparati allo stesso modo dell'ebollizione, tenuti in acqua solo per 2-3 minuti.

Se la madre vuole compiacere il bambino con qualcosa di insolito e utile, può cucinare una frittata nutriente. I bambini di 2-3 anni apprezzeranno l'opzione di frutta e verdura:

1. Mele, pelate e dure al centro, tagliate a cubetti e saltate nel burro con carote grattugiate. Le purè di patate vengono portate a metà preparazione e sfilacciate con un frullatore per ottenere una massa omogenea.
2. La pasta di frutta e verdura si è diffusa in una pentola a cottura lenta. La ciotola è unta con un pezzettino di burro.
3. 4 uova di quaglia, sbattute con 150 ml di latte, vengono versate sopra la massa.
4. Cuociono a fuoco lento per 15-20 minuti, attivando la modalità "Cottura". Non è necessario zucchero o sale.

A colazione, un bambino di 2-3 anni può cucinare una frittata veloce. Avrai bisogno di:

• un bicchiere di latte o acqua;
• uova di quaglia - 2 pezzi .;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• un pizzico di sale.

Il metodo di preparazione di un pasto dietetico per bambini è semplice:

1. In una casseruola, portare a ebollizione il liquido.
2. Sbattere le uova con olio vegetale, può essere sostituito con burro fuso.
3. La massa rigogliosa viene versata nel latte caldo o nell'acqua, coperta con un coperchio per 2-3 minuti.
4. La frittata finita viene estratta con un cucchiaio forato per consentire un eccesso di liquido di vetro.

Un piatto di uova di quaglia è servito con porridge o verdure. Uno scolaretto godrà anche di una colazione così ricca e gustosa.

I bambini di età compresa tra 6 e 7 anni ricevono uova cotte senza gusci. Grazie a questo metodo, la proteina è tenera e ariosa e il tuorlo mantiene la massima quantità di nutrienti. Avrai bisogno di una piccola ciotola o padella in cui vengono versate circa 1,5 tazze di acqua. La base è leggermente salata e portata a ebollizione.

L'uovo di quaglia viene lavato sotto il rubinetto e il guscio viene delicatamente rotto. Il contenuto viene versato in una ciotola pulita e asciutta. L'acqua bollente viene agitata vigorosamente con un cucchiaio o una forchetta per formare un imbuto. Una billetta grezza viene rapidamente versata e cotta fino a cottura.

Le uova di quaglia dovrebbero apparire nella dieta del bambino almeno 2-3 volte a settimana. Il prodotto spotty migliora il benessere, migliora l'immunità e l'umore dei bambini. Ai bambini vengono date uova sode e omelette, zuppe, cereali e polpette con tuorli grattugiati. La cosa principale non è abusare degli alimenti vitaminici complementari, perché il cibo beneficia solo quando la madre conosce il meglio.

Video: come cucinare le uova di quaglia sode