Come preparare un frappè a casa

Il frullato è utile per adulti e bambini, è considerato un prodotto dietetico se aggiungi componenti a basso contenuto di grassi alla composizione. La miscela è amata da adulti, bambini e anziani, perché le leggende costituiscono i benefici del latte. La bevanda può essere preparata a casa, se si dispone di conoscenze sufficienti per quanto riguarda gli ingredienti e la tecnologia costituenti. Tuttavia, come qualsiasi altra attività, la procedura include una serie di funzioni che devono essere considerate. Considerare gli aspetti importanti in ordine, fornire raccomandazioni pratiche.

Caratteristiche di preparazione di un frappè

1. Se stai preparando un cocktail per un bambino, dai la preferenza a una composizione analcolica. Nei cocktail "per adulti", puoi aggiungere liquore, tintura di mirtilli, rum, ecc. (A discrezione).
2. Come base per un frullato, puoi prendere non solo latte, ma anche panna acida, kefir, panna, latte fermentato al forno. Alcune persone aggiungono ricotta alla bevanda per aumentare il loro valore energetico.
3. La tecnologia tradizionale frappè non include additivi. La bevanda è preparata esclusivamente con latte e gelato, quindi la tecnica non è particolarmente difficile.
4. Prima di preparare un cocktail, metti il ​​latte in frigorifero e fai raffreddare. La temperatura ottimale è considerata un indicatore di 5-6 gradi.
5. La bevanda viene preparata usando un frullatore o un mixer, in alcuni casi uno shaker da barista. Tutti gli ingredienti devono essere montati alla massima potenza in modo che la composizione aumenti e non cada per molto tempo.
6. Nei casi in cui un frullato fatto in casa viene preparato con additivi come cioccolato o ghiaccio, quest'ultimo deve essere passato attraverso un setaccio da cucina.
7. Se stai seguendo una dieta o mantieniti in forma, contando le calorie, usa cibi a basso contenuto di grassi. In questo caso, dai la preferenza al latte a basso contenuto calorico, sostituisci il gelato con yogurt magro. Sarà utile anche l'aggiunta di frutti non molto dolci (kiwi, fragole, ribes, mele, ecc.).
8. L'ispezione visiva ti aiuterà a determinare la disponibilità del prodotto. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, sulla superficie del frappè si forma una schiuma densa e densa con bolle della stessa dimensione.
9. Puoi prendere la tecnologia classica come base e poi modificarla come desideri. Aggiungi latte condensato, condimenti vari, caffè, cacao, sciroppi, succhi di frutta. Per coloro che non hanno immaginazione, sono adatte ricette già pronte.
10. Spesso, un cocktail è composto da nocciole, noci, mandorle e altri componenti simili. È necessario pre-friggere i componenti in una padella, quindi macinare in un frullatore o macinacaffè fino a uno stato di farina.
11. Un frullato viene servito immediatamente dopo aver mescolato tutti gli ingredienti. Altrimenti, la schiuma si depositerà, la miscela si riscalderà, a causa della quale il gusto ne risentirà.
12. I riempitivi più preziosi sono considerati frutta, bacche, bevande alla frutta e succhi di frutta. Particolarmente popolari sono fragole, banane, albicocche, lamponi, fragole, ribes (rosso, nero). Non dimenticare di avocado, mirtilli, uva senza semi, ecc.

Frappè: una ricetta classica

• latte (contenuto di grassi 2-3,3%) - 1,3 litri.
• gelato cremoso - 325 gr.

1. Per preparare un frullato in modo tradizionale, devi prima sciogliere il gelato. Rimuovere il prodotto dalla confezione, metterlo in una ciotola profonda e lasciarlo a temperatura ambiente per mezz'ora.
2. Per comodità, puoi tagliare il gelato in cubetti della stessa dimensione.Si consiglia di scegliere una composizione etichettata "vaniglia" o "cremosa" con un contenuto minimo di additivi.
3. Il latte, al contrario, deve essere raffreddato a 6 gradi. Metti la borsa in frigorifero, attendi un certo periodo.
4. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, prendi la ciotola del frullatore, invia il gelato sciolto e versa il latte. Accendi prima l'apparecchio al segno centrale (circa 1 minuto), quindi batti alla massima velocità.
5. Prepara bicchieri o bicchieri per un frappè. Lavali e asciugali, mettili in frigorifero per 20 minuti o nel congelatore per 10 minuti. Dopo che i piatti si sono raffreddati, versare la bevanda finita, inserire una cannuccia. Decorare il bordo del bicchiere con bacche o frutti, se lo si desidera.

Frullato Di Fragole

• gelato cremoso - 165 gr.
• latte con un contenuto di grassi del 3,2% - 245 gr.
• Fragole fresche - 12 bacche.

1. Rimuovere il gelato dalla confezione, trasferirlo in una ciotola di vetro, lasciare a temperatura ambiente per un quarto d'ora. In questo momento, lavare le fragole, rimuovere gli steli, i ramoscelli, le foglie. Asciugare le bacche con un tovagliolo di carta.
2. Metti il ​​latte in frigorifero per 20 minuti. Trascorso il tempo, versalo in un bicchiere da frullatore, aggiungi il gelato sciolto e le fragole fresche.
3. Batti gli ingredienti alla massima potenza fino a quando la massa è soffice. Per coloro che non hanno un frullatore, puoi usare uno shaker o un mixer. Se la massa è spessa, diluiscila con il latte, quindi frusta di nuovo.
4. Metti alcuni bicchieri in frigorifero, raffreddali. Versare il frappè nei piatti, guarnire la parte superiore con cioccolato grattugiato o cacao e posizionare metà delle fragole sul bordo. Servire immediatamente, non dimenticare di inserire il tubo.

Cocktail di avocado

• latte - 650 ml.
• avocado - 1 pz.
• miele - 35 gr.
• sciroppo (opzionale) - 10 ml.
• gelato (opzionale) - 200 gr.

1. Se il frappè deve essere preparato con gelato aggiunto, rimuovere il prodotto dalla confezione e lasciarlo sciogliere parzialmente a temperatura ambiente.
2. Metti un pacchetto di latte in frigorifero, lascialo per mezz'ora. Sciogli il miele nel microonde, mescola con il latte. Unisci questi ingredienti con il gelato.
3. Inizia l'elaborazione degli avocado. Per la preparazione della bevanda, viene utilizzato solo un frutto maturo. Rimuovere l'osso, raschiare la polpa con un cucchiaio, macinare nel porridge usando un frullatore.
4. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungi lo sciroppo e il miele. Batti con un mixer o un frullatore alla massima velocità, valuta il risultato. Se il cocktail non è zuccherato, aggiungi più miele.
5. Versare nei bicchieri, non dimenticare di inserire una cannuccia. Se lo desideri, puoi decorare il "tappo" della bevanda con scaglie di cocco o mandorle grattugiate.

Frullato di lamponi

• miele - 55 gr.
• latte - 550 ml.
• gelato (vaniglia o cremoso) - 275 gr.
• lamponi freschi - quantità a tua discrezione

1. Sciogli il miele a bagnomaria o nel microonde, versalo nel latte, mescola e metti in frigo fino a completo raffreddamento.
2. Rimuovi il gelato dalla confezione, trasferiscilo in una ciotola di vetro per scioglierlo. Dopo che il latte ha raggiunto una temperatura di 6-8 gradi, aggiungi il gelato.
3. Versare il composto in un frullatore, sbattere fino a che liscio. La bevanda dovrebbe aumentare di dimensioni, è a questo punto che puoi aggiungere lamponi freschi. Riaccendi l'apparecchio alla massima potenza, trita i frutti di bosco.
4. Prima di consumare un cocktail, filtrare il composto attraverso un setaccio da cucina o una garza per eliminare le fosse. Versare nei bicchieri, decorare il bordo del contenitore con bacche di lampone, inserire una cannuccia.

Cocktail Di Ribes

• ribes (nero o rosso) - 235 gr.
• latte - 650 ml.
• zucchero vanigliato - 12 g.
• zucchero semolato - 55 g.
• tuorlo di pollo - 1 pz.
• gelato - 150 gr.

1. Puoi usare ribes sia freschi che congelati. In quest'ultimo caso, lasciare le bacche a temperatura ambiente in modo che si sciolgano.Fai lo stesso con il gelato.
2. Versare il latte in un contenitore profondo, versare zucchero e vaniglia. Quando i cristalli si sono completamente sciolti, invia lo sciroppo di latte in frigorifero, raffreddalo a 6 gradi.
3. Mescolare il gelato con il ribes, versare il latte. Sbattere il tuorlo di pollo in un frullatore, versare i componenti rimanenti nella ciotola. Porta la massa in uno stato uniforme e denso.
4. Colare la bevanda attraverso un setaccio da cucina, versare nei bicchieri. Inserire una cannuccia, eventualmente cospargere con mandorle grattugiate o noci in cima.

Cocktail alla ciliegia

• latte - 525 ml.
• zucchero a velo - 15 g.
• gelato - 160 gr.
• ciliegia congelata o fresca - 135 gr.

1. Metti le ciliegie in uno scolapasta, risciacqua sotto il rubinetto, asciugale. Rimuovi le gambe e le ossa. Se si usano bacche congelate, devono prima essere inserite nel forno a microonde in modalità "Scongelamento".
2. Metti il ​​latte in frigorifero per mezz'ora. Rimuovi il gelato dalla confezione, trasferiscilo in una ciotola profonda e lascialo sciogliere. Unire il latte con il gelato in un bicchiere di un frullatore, sbattere la massa per 2 minuti.
3. Dopo il tempo assegnato, aggiungi le ciliegie, riaccendi il frullatore. Se lo si desidera, è possibile utilizzare uno shaker, ma poi le bacche saranno sotto forma di fette (dovrai mangiare un cocktail con un cucchiaio).
4. Versare una bevanda omogenea nei bicchieri, guarnire con una foglia di menta o cocco. Inserire una cannuccia, servire subito dopo la cottura.

Cocktail Di Cacao

• cacao in polvere - 20 gr.
• gelato alla vaniglia - 175 gr.
• latte - 220 ml.
• cioccolato - 40 gr.

1. Prepara il cacao secondo le istruzioni, fresco. Gelato alla vaniglia parzialmente sciolto a temperatura ambiente. Refrigerare il latte, mescolare con gelato e cacao.
2. Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, aggiungere alla composizione precedente. Metti tutti i componenti in un frullatore, frusta alla massima velocità per 3 minuti.
3. Versare la bevanda finita in bicchieri pre-refrigerati, guarnire con cioccolato grattugiato, inserire una cannuccia. Se lo si desidera, posizionare 3 pezzi sul "cappello". nocciole o mandorle.

Frullato di banana

• banana matura - 2 pezzi
• latte - 320 gr.
• gelato - 245 gr.
• miele - 15 gr.
• cannella in polvere - 2 pizzichi

1. Sbucciate la banana, tagliatela a fettine sottili, tritatela in un frullatore a un porridge.
2. Rimuovi il gelato dalle tazze o dalla confezione, taglialo a cubetti e invialo a una banana.
3. Pre-raffreddare il latte in frigorifero, quindi aggiungere il miele e mescolare fino a completo scioglimento. Versare il composto in un frullatore di banana e gelato.
4. Versare 1 pizzico di cannella, sbattere per 3-4 minuti, quindi versare nei bicchieri e guarnire con un secondo pizzico di cannella. Inserire la cannuccia, servire immediatamente.

Il frullato si riferisce a quelle bevande che possono essere facilmente preparate a casa. La cosa principale è che è disponibile un frullatore o uno shaker, se lo desideri puoi usare un mixer. Considera ricette a base di fragole, cacao, ciliegie, banane, ribes, lamponi o avocado. Guarnire il cocktail con noci grattugiate, aggiungere cioccolato o cocco. Varia la quantità che desideri, aggiungi alcool e sorprendi gli ospiti.

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