Come cucinare le zucchine per la prima poppata del bambino

Il bambino sta crescendo e, di conseguenza, il latte di sua madre o miscele sciolte non sono sufficienti per lui. Per il pieno sviluppo, il bambino ha bisogno di vitamine ed elementi più utili che si trovano negli alimenti naturali. Una delle opzioni comuni per gli alimenti complementari è la purea di zucchine. A causa della composizione ipoallergenica e della facilità di preparazione, il prodotto è ampiamente utilizzato dalle madri coniate di recente. Al fine di produrre alimenti complementari, è importante avere alcune conoscenze. Considera gli aspetti importanti in ordine.

Le proprietà positive delle zucchine

1. La purea cotta è perfetta per i bambini, perché il corpo del bambino la assimila facilmente. Le zucchine eliminano la costipazione, aiutano a normalizzare la digestione, attivano il pieno lavoro del tratto digestivo. La purea a base di questo prodotto non provoca coliche e gonfiore.
2. La purea di zucchine è considerata un piatto ipoallergenico. Solo nel 3% dei casi, i bambini hanno un'eruzione cutanea o arrossamento. Di norma, tale reazione si verifica a causa dell'ingresso errato del prodotto nella dieta del bambino.
3. Affinché il bambino non sia in ritardo nello sviluppo, il suo corpo ha bisogno di potassio, magnesio, ferro, fosforo e vitamine dei gruppi B, C, D. Tutti questi componenti possono essere trovati nelle zucchine.
4. Il vantaggio indiscutibile del piatto è la disponibilità di componenti, i prezzi e la facilità di preparazione. Anche le casalinghe inesperte saranno in grado di tradurre la ricetta in realtà, risparmiando tempo ed energia.
5. Se l'alimentazione del bambino non è nel periodo estivo-autunnale, le zucchine possono essere facilmente congelate. Grazie a semplici manipolazioni, puoi cucinare un piatto in qualsiasi momento dell'anno, preservandone le proprietà utili.

Regole di alimentazione a base di zucchine

1. I pediatri esperti ripetono all'unanimità che il primo richiamo dovrebbe iniziare dopo 4 mesi. La raccomandazione è particolarmente rilevante per i bambini che hanno problemi con le feci, lento aumento di peso. Questo vale anche per i bambini che si nutrono artificialmente. Nei casi in cui il latte materno non è sufficiente, attendere l'introduzione di alimenti complementari fino a quando il bambino compie sei mesi.
2. Il primo richiamo basato sulla purea di zucca ha una serie di caratteristiche che devono essere prese in considerazione senza fallo. È importante osservare il dosaggio e non affrettarsi. Inizia l'alimentazione con 25-40 gr., Se il corpo risponde normalmente, aumenta gradualmente la dose a 100 gr. ad un pasto.
3. Puoi preparare la purea di zucchine al vapore o in una casseruola. Il prodotto finale ha una consistenza liquida simile al kefir o alla panna acida (in rari casi). Tale caratteristica aiuterà il bambino a ingoiare il piatto senza troppi sforzi, inoltre è più facile da digerire.
4. Scegli il momento migliore per iniziare l'alimentazione. Preferisco a mezzogiorno o alle ore del mattino. Tale mossa deve essere fatta al fine di monitorare la reazione del bambino e in tempo per eliminare le possibili conseguenze.
5. Si sconsiglia di riscaldare gli alimenti a base di zucchine nel microonde o in qualsiasi altro modo conveniente. Dopo aver fatto il purè, dai da mangiare al bambino per 20-30 minuti. Durante questo periodo, il piatto non perderà qualità utili.
6. È necessario introdurre gradualmente nuovi componenti nella modalità neonato. Non cercare di forzare il bambino a mangiare purea di zucchine.Se il bambino è cattivo o non si sente bene, rimanda l'esca per un po '.
7. La purea di zucchine è prodotta esclusivamente senza aggiunta di spezie, sale, burro o altri oli (vegetali, olive, ecc.). Inoltre, la prima alimentazione deve essere effettuata senza ingredienti estranei. Una composizione pulita aiuterà a determinare a quale tipo di zucchine un bambino ha un'allergia.
8. Se dopo aver alimentato la purea di zucchine, il bambino inizia a prudere o noti arrossamenti, acne, un'eruzione cutanea di origine sconosciuta, rimandare l'introduzione delle zucchine. Prova le purè di patate a base di un'altra verdura.

Caratteristiche dell'approvvigionamento e selezione di zucchine per alimenti complementari

Per frullare le zucchine esclusivamente per la salute del bambino, è importante scegliere gli ingredienti giusti e seguire le migliori pratiche.

1. In estate, le zucchine possono essere facilmente acquistate nei supermercati e nel mercato, non ci saranno difficoltà con la scelta. Se vuoi ottenere un vegetale naturale al 100%, può essere coltivato nel paese o in un terreno personale.
2. Al momento dell'acquisto, dai la preferenza alle zucchine giovani di piccole dimensioni. In questo caso, la buccia dovrebbe essere liscia e leggera, leggermente appiccicosa. Lo stesso ortaggio è resistente e deciso al tatto. Vale anche la pena prestare attenzione alla presenza, o meglio all'assenza di inclusioni, danni, macchie e aree morbide estranee.
3. Si prega di notare che sulla superficie della verdura non dovrebbero esserci danni, putrefazione, muffe. Nei casi in cui non è possibile acquistare zucchine giovani, utilizzare frutti grandi. La cosa principale è rimuovere i semi dal nocciolo, usare solo la polpa.
4. Se le zucchine sono state acquistate in un negozio o in un mercato, lavale accuratamente con una spugna da cucina e quindi prepara una soluzione per ammollo. Mescolare l'acqua filtrata con sale, mettere la verdura in una bacinella, lasciare per 15 minuti. Tale manipolazione rimuoverà i nitrati e altri prodotti chimici.
5. Per preparare una porzione di purè di patate, devi prendere un piccolo pezzo di verdura. Per evitare che la frutta si rovini, coprire il taglio con pellicola trasparente e inviare le zucchine in frigorifero. La prossima volta, tagliare il bordo oscurato e prendere nuovamente la quantità richiesta di polpa.

La tecnologia di preparazione dei cibi dalle zucchine

1. Dopo l'immersione (se acquistate le zucchine), i frutti devono essere lavati, asciugati e sbucciati. Nei casi in cui le verdure non giovani vengono utilizzate per preparare le purè di patate, dovrai rimuovere tutti i semi.
2. Quindi, presta attenzione ai piatti in cui verranno preparate le purè di patate. Dovrebbe essere perfettamente pulito, sterilizzato. Per fare questo, lavare il contenitore con soda, quindi versare con acqua bollente e asciugare.
3. È importante ricordare per sempre che non puoi cucinare o stufare le zucchine per molto tempo. Rischi di evaporare da esso tutti gli elementi utili che "muoiono" a causa del trattamento termico.
4. Per ottenere una massa di consistenza omogenea, è sufficiente passare il prodotto finito attraverso un setaccio fine o macinarlo in un frullatore / tritacarne / combinare per ottenere purè di patate.
5. Affinché il bambino ingerisca facilmente la zucca, diluire la purea con la miscela pronta o il latte materno, dopo averlo travasato. È severamente vietato utilizzare latte di mucca o di capra.

Come cucinare il primo richiamo dalle zucchine

La prima e più comune opzione per preparare alimenti a base di zucchine è considerata la lavorazione di una verdura in padella (cottura). La tecnologia è relativamente semplice, mentre allo stesso tempo aiuta a preservare vitamine ed elementi.

1. Raccogli una padella smaltata dal fondo spesso, versaci dentro dell'acqua (potabile) filtrata e scalda a fuoco medio.
2. Preparare le zucchine immergendole, lavandole e asciugandole. Successivamente, taglia un pezzo in modo da averne abbastanza per una porzione. Avvolgi il resto della frutta in pellicola trasparente e riponilo in frigorifero fino alla prossima volta.
3. Dopo che l'acqua nella padella bolle, manda le zucchine nel contenitore e cuoci per circa 10 minuti, non più. La consistenza ti dirà della prontezza del prodotto, il frutto diventerà morbido, elastico.
4. Quando porti la verdura allo stato desiderato, rimuovila e schiacciala con una forchetta. Passa attraverso un setaccio o macina usando un robot da cucina, un frullatore, un tritacarne (un modo per scegliere).
5. Quando la purea di zucca è troppo densa, diluirla con latte materno, una miscela o un brodo in cui è stata cotta la frutta. Lasciare raffreddare la composizione a temperatura ambiente, quindi procedere all'alimentazione.

Come cucinare cibi complementari di zucchine in una pentola a cottura lenta (al vapore)

Nonostante il fatto che un piatto preparato usando una stufa e una pentola sia abbastanza popolare, il massimo beneficio si ottiene usando una pentola a cottura lenta. Le verdure al vapore mantengono le loro proprietà positive di quasi il 100%. Poiché l'era del progresso tecnologico lascia il segno nella società, ha senso considerare la preparazione del primo cibo in una pentola a cottura lenta o in una doppia caldaia. La cosa principale è che il dispositivo ha una funzione "Steam" integrata.

1. Lavare la zucca sotto il rubinetto, quindi immergerla in una soluzione salina (se il prodotto viene acquistato). Asciugare, tagliare la quantità richiesta, inviare il resto in frigorifero, coprendo precedentemente con un film.
2. Sterilizzare la ciotola del multicucina / doppia caldaia versandovi sopra dell'acqua bollente. Versare l'acqua in bottiglia sul fondo, tritare le zucchine a cubetti e metterle in una ciotola. Impostare la funzione "Vapore" ("Estinzione").
3. Se il piatto viene cotto in una doppia caldaia, attaccare la griglia sopra e posizionare sopra le fette di zucca. Impostare la modalità "Vapore", assicurarsi che il tempo di cottura sia di 8-14 minuti, non più lungo.
4. Dopo che il timer si è spento, rimuovere le zucchine, schiacciarle con una forchetta, macinare attraverso un setaccio o macinare in un frullatore. La prima opzione è preferibile, poiché un frullatore avrà bisogno di più zucchine.
5. Raffreddare la miscela a temperatura ambiente, se necessario, diluire con miscela di latte o latte materno. Non utilizzare acqua normale o potabile per questi scopi.

Come congelare le zucchine per l'alimentazione per l'inverno

1. In estate, seleziona frutti giovani senza difetti. Se possibile, usa le zucchine fatte in casa coltivate per il congelamento.
2. Lavare le zucchine sotto il rubinetto, rimuovere le code di cavallo e i beccucci. Tagliateli a fettine sottili, semianelli o cubetti (tutto dipende dalle preferenze personali).
3. Distribuire asciugamani di carta o asciugamani, adagiarvi sopra le verdure per rimuovere l'umidità in eccesso. Prepara sacchetti di plastica stretti.
4. Dividi le zucchine a fette in sezioni uguali in modo che una parte corrisponda a una porzione. Invia la miscela confezionata nel congelatore, utilizza come indicato.

Le zucchine hanno molti vantaggi, quindi sono ideali per la prima alimentazione. Introdurre gradualmente le purè di verdure nella dieta del bambino in piccole porzioni. Usa una padella, una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta per cucinare. Se necessario, alleva il porridge con latte materno, brodo o miscela di latte. Se si verificano alimenti complementari in autunno, inverno, primavera, congelare le verdure.

Video: come cucinare la prima esca per il bambino sull'esempio di zucchine