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È difficile sopravvalutare i benefici delle vitamine per la salute umana. Di norma, entrano nel nostro corpo dal cibo. In primavera e in inverno, quando la quantità di frutta e verdura fresca è significativamente ridotta, diventa difficile mantenere il necessario equilibrio di vitamine, il che porta a una cattiva salute e all'indebolimento del corpo.
Qual è la carenza di vitamina
La carenza di vitamine è una malattia causata dalla mancanza di vitamine nel corpo umano. Il motivo principale è la malnutrizione, quando uno o un altro gruppo di vitamine manca o è completamente assente nel cibo. Meno spesso, il disturbo sottostante può essere una malattia del sistema digestivo che impedisce il normale assorbimento degli oligoelementi.
Se una persona non mangia cibo di origine animale, può osservare una carenza di vitamine A, D ed E, con una mancanza di alimenti vegetali nella dieta - C e B.
Segni e sintomi di carenza vitaminica
I sintomi più comuni di carenza vitaminica includono:
- pelle secca crepe negli angoli delle labbra;
- unghie morbide e traballanti, comparsa di punti luminosi sulle unghie;
- irritabilità, affaticamento, perdita di forza, insonnia;
- gengive sanguinanti;
- diminuzione della libido.
Segni di mancanza di gruppi vitaminici essenziali
Con carenza di vitamina A, la pelle e la vista di una persona sono principalmente colpite. Appaiono occhi asciutti, arrossamento dei bulbi oculari, la qualità della vista al tramonto può deteriorarsi ("cecità notturna"). La pelle inizia a staccarsi, è possibile la comparsa di ascessi e ulcere.
La carenza di vitamina nel gruppo si rivelerà essere insonnia, irritabilità, debolezza generale, perdita di appetito e, a questo proposito, una riduzione del peso corporeo. Il mal di testa può essere un evento frequente.
La carenza di vitamina C è caratterizzata da debolezza, gengive sanguinanti e frequenti lividi sul corpo, anche a colpi di luce. Una forte riduzione dell'immunità porterà ad un aumento dei raffreddori e delle malattie virali.
La mancanza di vitamina D provoca fragilità di denti e ossa, dolore ai muscoli e alle articolazioni e, se non trattata, contribuisce allo sviluppo del diabete, dell'ipertensione e persino del cancro. Ma la carenza vitaminica di questo gruppo nei bambini piccoli è particolarmente pericolosa. Il bambino aumenta la sudorazione, non mostra interesse per i giochi, il suo apparato osseo si forma con disturbi e si sviluppa il rachitismo.
Malfunzionamenti dell'apparato digerente, dolore al fegato e mancanza di desiderio sessuale si manifestano nel gruppo con carenza vitaminica E.
Una quantità insufficiente di vitamine del PP peggiora il funzionamento degli organi digestivi. Una persona perde il suo appetito, soffre di diarrea o costipazione, si sente secca in bocca. La pelle diventa rossa e ruvida. In casi gravi di carenza vitaminica, possono verificarsi convulsioni.
Come sbarazzarsi della carenza di vitamine
Il modo più semplice per sbarazzarsi della carenza di vitamine è prendere complessi vitaminici. Il medico, valutando le condizioni del paziente, selezionerà il dosaggio necessario di vitamine e comunicherà un farmaco di qualità.
Le vitamine sintetiche presentano numerosi vantaggi rispetto alle loro controparti naturali. In primo luogo, non causano reazioni allergiche. In secondo luogo, gli ultimi complessi vitaminici sono sviluppati tenendo conto degli effetti di una vitamina su un'altra, il che rende il loro lavoro più efficiente. Quindi, ad esempio, le vitamine A ed E sono importanti da prendere insieme, poiché la seconda aiuta ad assorbire meglio la prima. Al contrario, i complessi bilanciati non dovrebbero contenere contemporaneamente vitamina E e D a causa della loro scarsa compatibilità.
Il momento ottimale della giornata per l'assunzione di vitamine è la mattina.È più corretto farlo immediatamente dopo la colazione, poiché la maggior parte delle vitamine viene assorbita meglio dal cibo. Le capsule devono essere lavate con acqua normale. Soda, caffè, succo di frutta o latte possono interferire con l'assorbimento delle vitamine.
È necessario assumere farmaci osservando rigorosamente il dosaggio specificato nelle istruzioni. Il costante eccesso di fabbisogno giornaliero di vitamine per l'organismo può portare a un altro disturbo: l'ipervitaminosi.
Trattamento della carenza vitaminica a casa
Per saturare il tuo corpo con il tè del mattino vitaminico, prova a sostituire un decotto di foglie di mirtillo rosso e ribes o rosa canina con l'aggiunta di succo di limone.
Con la multivitaminosi (una mancanza di diversi gruppi di vitamine nel corpo), la medicina alternativa raccomanda la seguente ricetta. Mescolare in un frullatore due banane e arance senza scorza, 100 g di vino secco, un limone e pompelmo, 50 g di noci. Si consiglia di assumere un cucchiaio della miscela 3 volte al giorno dopo i pasti.
Molti scienziati ritengono che le vitamine siano assorbite meglio dall'organismo dal cibo e non dalle droghe sintetiche. Pertanto, ai primi segni di carenza vitaminica, dovresti riconsiderare la tua dieta:
- Albicocche, olio di pesce, carote e pomodori aiuteranno a colmare la carenza di vitamina A. Agli amanti del succo di carota, per una migliore assimilazione dei nutrienti, si consiglia di aggiungere un pezzo di burro o un cucchiaio di crema grassa.
- Carne, pesce grasso, grano saraceno, fegato, legumi e arachidi sono ricchi di vitamina B.
- La carenza di vitamina C può essere reintegrata da agrumi, ribes nero, rosa canina e kiwi.
- La vitamina D si trova in frutti di mare, farina d'avena, prezzemolo, burro, formaggio, ricotta e altri prodotti caseari. Inoltre, il corpo umano stesso può riprodurre la vitamina D quando esposto alla luce solare. In questo caso, una maggiore quantità di vitamina entra nel corpo sotto il sole del mattino e della sera.
Le fonti del maggior numero di diverse vitamine sono uova e noci.
Come conservare le vitamine negli alimenti
Per conservare le vitamine in frutta e verdura, devono essere conservate in luoghi bui e freddi. Prestare attenzione alla durata di conservazione. Gli alimenti freschi contengono più nutrienti. Durante il periodo caldo, la maggior parte della frutta e verdura perde alcune vitamine 3 giorni dopo il raccolto.
Riempiendo le bacche per l'inverno, devi macinarle con lo zucchero prima di congelarle.
Si sconsiglia ai prodotti a base di carne e pesce di cucinare e conservare in piatti di metallo o smaltati con patatine.
Misure preventive
Per prevenire la carenza di vitamina, è necessario monitorare attentamente la dieta. La sua base dovrebbe essere frutta e verdura fresca, pane integrale e cereali vari. La preferenza dovrebbe essere data ai prodotti con il trattamento termico più basso.
Non dimenticare i prodotti a base di carne: importanti fornitori di vitamine dei gruppi A e B. In caso di rifiuto completo di alimenti di origine animale, una persona ha bisogno di rifornire il corpo di sostanze utili con l'aiuto di complessi medici.
Quindi, per colmare la mancanza di vitamine è necessario per la salute fisica ed emotiva di una persona. Ricorda che la domanda di vitamine aumenta in autunno e in primavera, con forte stress fisico e mentale, stress. Quando compaiono i primi segni di carenza vitaminica, è meglio consultare un medico che, utilizzando test speciali, determinerà la causa della malattia e consiglierà il trattamento corretto.
Video: trattare correttamente la carenza vitaminica
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