A kukorica kása előnyei és káros hatásai a test egészségére

Kukorica kása - ennek előnyei és hátrányai hazánkban még mindig nem ismertek széles körben. A helyzet az, hogy kultúraként a mezők királynője kevesebb mint egy évszázaddal ezelőtt jött hozzánk. Eközben azokban az országokban, ahol a kukorica gyakori vendég az asztalon, a gabonapehely minden előnyeit és hátrányát régóta tanulmányozták. Nézzük, és kitaláljuk.

Mi a hasznos kukorica kása?

Az étel legfontosabb előnye más gabonafélékkel szemben a vitaminok hőkezelés utáni teljes megőrzése. De nagyon sok van a keresztezésben. Ezek A, B, P, E. vitamin. Egyetértek, ritkán találsz ilyen szettet. Plusz nyomelemek:

• szilícium
• vas
• foszfor
• szelén
• kálium
• réz

Mindez lehetővé teszi, hogy a mamalygát (polenta) jobbról királynőnek hívják. Végül is elég, ha csak 3 evőkanálot eszik. l. naponta kukorica kása, hogy egyharmadával fedezze egy felnőtt emberi test szükségét ezekre a mikroelemekre.

A kukorica kása nemcsak erre szolgál. Több további pozitív tulajdonsága van:

1. Segít a fogyásban. A kukoricadara nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz, ám ezt tekintik az egyik legkevesebb kalóriatartalmú (nem szigorúan étrendi) rostnak. Fogyasztása esetén nagyon gyors telítettség érhető el, de alacsony energiaértékkel. Természetesen cukor vagy olaj hozzáadása nélkül.
2. Tisztítja a belek. Ugyanazon magas rosttartalomnak köszönhetően a kukorica kása aktívvá teszi a perisztaltikát. Egyes orvosok még kisebb székletproblémák esetén is ajánlják.
3. Segít az edényeknél. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a kukoricakása rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszer számos betegségének kockázatát. Mindez annak köszönhető, hogy tökéletesen megbirkózik a rossz koleszterinnel, csökkentve ezzel a plakkok és elzáródások kockázatát.
4. Hipoallergénnek tekintik. Egyes források azt javasolják, hogy adjunk hozzá kukorica zabkását a gyermekek étrendjéhez. Valójában nagyon ritkán okoz diatézist vagy allergiát. De nem szabad elfelejteni, hogy a telítettség nagyon gyorsan megy végbe. Általában egy 7 év alatti gyermek szó szerint 2-3 evőkanál eszik. Fontolja meg és ne táplálja a gyermeket erővel.
5. Terhesség alatt lehetséges és szükséges. A kukorica kása nagy mennyiségű folsav forrása. És a leendő anyáknak és egy gyermeknek szükségük van erre az elemre. Ezért néhány orvos határozottan javasolja a terhes nők étlapjának ilyen kiegészítését. Ezenkívül nincs gyors súlygyarapodás, mint más gabonafélék esetében.
6. Megőrzi a szépséget. A magas A- és E-vitamin-tartalom miatt a kukorica kása őrzi a bőr, a haj és a köröm szépségét. A heti mindössze 2-szer elegendő a 150 gramm étkezés. A változások észrevehetők lesznek két hónapos rendszeres bevétel után.
7. Megakadályozza a daganatok kialakulását. Független szakértők végezték saját kutatásaikat, és bizonyítékként közzétették még egy tudományos publikációt is. Kiderült, hogy a sárga és narancssárga gabonafélék különleges anyagot tartalmaznak. Jelentősen csökkenti a rák, a daganatok és más daganatok kockázatát. Ugyanakkor nem szükséges enni kilogramm kukoricadara. Elég csak rendszeresen és hosszú szünetek nélkül használni.
8. Segít a vérképző rendszerben. Ne felejtsd el? A kukoricadara tartalmaz vasat és rézet. Ezen elemek nélkül fennáll az alacsony hemoglobin- és vérszegénység kockázata. Természetesen nincsenek hatalmas mennyiségben, és a kukorica kása nem fedezi a napidíjat. De itt van, hogy a kísérő termék milyen támogatást és segítséget nyújt.

Mint láthatja, a kukorica gabona kása előnyei nagyok és sokrétűek.És nagyon szomorú, hogy ezt a csodálatos ételt még mindig nem széles körben elterjedt asztalunkon.

Mi a káros kukorica kása?

A gabona gabonafélékből származó összes előnye ellenére vannak korlátozások annak használatára.

Először: az emberek, akiknek egyedüli intoleranciája van a kukoricának és a gluténnek, másképp a glutén. De ez a burgonya és szinte mindenféle gabonafélék. Nem kétséges, hogy a mamalyga (vagy polenta) ritkán okoz allergiás reakciót. Ez alól kivétel az allergiás személy speciális típusa. Ezért, ha pontosan ismeri a diagnózist, tartózkodjon attól, hogy megpróbálja. A következmények a leginkább sajnálatosak lehetnek.

Másodszor: minden típusú cukorbetegek. Csak a lusta nem tudja, hogy az ilyen betegségben szenvedőknek szigorúan ellenőrizniük kell az étrendüket. És a gabona zabkását nem lehet felvenni a cukorbetegek étlapjára. A helyzet az, hogy maga a gabonafélék magas glikémiás mutatóval rendelkezik. És hőkezeléssel csak növekszik. Ezért óvatosan és szigorúan korlátozott adagokban. És jobb lenne helyettesíteni alternatív típusú gabonafélékkel.

Harmadszor: emésztőrendszeri betegségekkel küzdő emberek. Már beszéltünk az oldhatatlan rost durva rosttartalmáról. Egészséges ember ebből a tisztességes előnyökből. Tisztítás, könnyű pihenés. De egy gyomorfekély vagy gyenge bélben szenvedő személy számára - csak árt, mert irritálja a már gyulladt falakat. Ezért egy beteg test számára nehéz megbirkózni az ilyen ételekkel. Nincsenek "buts" és "orrs". Szigorú ellenjavallat és időtartam.

Negyedszer: anorexiaban szenvedő emberek. Gyermekek, akik rosszul esznek, vagy nem megfelelő testtömeggel (disztrófia). Az alacsony kalóriatartalmú, gyors kielégítő éhség a fogyáshoz vagy az elhízott emberekhez vezet. A vékony elvtársakkal azonban a kukoricadaradara zabkása kegyetlen viccet játszhat.

A fentiekből következik, hogy a mezők királynőjéből származó kása nem olyan ijesztő. Páratlanul több előnye van. De ha választhat a megfelelő táplálkozás vagy a kíváncsiság előtt, akkor ... keresse fel orvosát. Csak a személyi orvos adhat hozzá illetékes ajánlásokat a kukorica zabkása megengedett normában való használatáról. Nos, azaz ha megpróbál vagy diagnózist szerez.

Érdekes tények a kukorica kásaról

Tudta, hogy a kukoricadara egyfajta antidepresszánsként működhet? Ugyanakkor enyhíti az izomfeszültséget. És a magas B-vitamin-tartalom miatt segít megbirkózni néhány neurológiai természetű problémával. Természetesen hozzáértő kezeléssel párosulva, és nem önálló gyógyszerként.

Mellesleg, a pszichológiai szféra eltéréseinek közvetett megelőzéseként a kukoricadara egyszerűen pótolhatatlan. És felvidít.

Számos táplálkozási szakember azt javasolja, hogy reggel, és lehetőleg reggelire vegyen kukoricakását. Így a test megkapja adagját fehérjéket és szénhidrátokat, amelyek lehetővé teszik, hogy hosszú ideig tele maradjon alacsony költséggel.

Ha ilyen ételt eszik éjjel, akkor biztonságosan számíthat kellemetlen meglepetésekre a testből (émelygés, hasmenés, nehéz gyomor). Általánosságban elmondható, hogy mindenféle gabonaféléket jobb reggel enni, mert 16.00 után a szénhidrátok nem megfelelőek a gyomorra és a testre.

A legtöbb forrás ajánlásai arra, hogy a zabkása kukoricadara-ból készüljön, a főzési idő legfeljebb 8 perc. Azonnal nyilvánvaló, hogy a szerzők 100% -ban, nem, még 500% sem saját maga főzte. Nos, hadd próbálják. Miért?

Igen, mert a kukoricadaraval való főzés után 8 perccel semmi sem lesz! A szó egyáltalán. Nyersen rágni fog, és obszcén esküszik.

A kukoricakása normál főzési ideje legalább 40 perc, majd készenlétig. Oly sok időbe telik, amíg a szárnyasok felforrnak, és később nem köpheti az ételt, átkozva a receptet és az egészséges táplálkozást.

A második szabály elkerüli a darabokat. Abszolút minden forrás azt sugallja, hogy a kukoricadarát forrásban lévő vízbe öntsék. Ha szükséges, javasoljuk, hogy daganatokat tolóval vagy villával gyúrja le. Miért ilyen fejfájás? Fogja meg a titkot: a kukoricadara tökéletesen megnedvesíti hideg vízzel, a legkisebb darabok nélkül. És csak azután az edényt felgyújtják. Keverés közben az edény tökéletes lesz.

Nos, megtaláltak a lehető legtöbb információt a témában: kukorica kása - az előnyök és kár. Most pontosan tudja, ki használhatja ezt az ételt, és ki szigorúan ellenjavallt. Legyen egészséges!

Videó: kukorica kása készítése tejjel