Mehetek zselét cukorbetegség esetén?

A cukorbetegségben szenvedő személy folyamatosan figyeli az étrendjét. Ezért egyes ételek szigorúan tilosak, mások a szakemberrel folytatott konzultációt követően kerülnek bevezetésre. Ma az aspicről fogunk beszélni, amelyet mindenki szeret és örömmel használ. A zselét zsíros húsokon, pl. Sertéshúson vagy sovány csirkén, pulykonán, borjúhúson főzhetik. A cukorbetegség esetén a glikémiás index és a fogyasztás lehetősége / lehetetlensége attól függ, hogy mi áll a zselé szívében.

Zselés cukorbetegség

1. Annak érdekében, hogy a cukorbetegség testje megfelelően működjön és kudarcok nélkül, különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra. Enni kell napi 5-6 alkalommal, részlegesen, kis részletekben. Az étrend szintén fontos, nevezetesen az, mely ételeket fogyaszthatja a legjobban reggel, ebédidőben vagy késő délután.
2. A cukorbetegek fő célja a glikémia kialakulásának kockázatának csökkentése, ezt csak kiegyensúlyozott étrend mellett lehet megtenni. Figyelemmel kell kísérni, hogy mennyi BZHU tartalmaz ezeket vagy azokat az ételeket, milyen kalóriatartalommal rendelkeznek. A kenyér egységek (XE) szintén fontosak, cukorbetegség esetén ezek mennyiségét szigorúan adagolják.
3. Mielőtt megválaszolnák a cukorbetegség zselés fogyasztásának megfelelőségére vonatkozó kérdést, meg kell vizsgálni a bemutatott étel összetételét. Alapja fehérje (több mint 15 gramm), zsírok (13 gramm), szénhidrátok (kevesebb mint 2 gramm). A zselés kalóriatartalma csak 190 Kcal., A glikémiás index a felhasznált hústól függ, 20–70 egység lehet. Kenyér egységek - 0,25.
4. Emlékeztetni kell arra, hogy a fenti mutatók nem azonosak a különféle ételek esetében. A zselés hús sertés-, csirke- és egyéb húsokon főzhető. Az XE és a glikémiás index mennyisége különbözik. De ha általános adatokból indulunk, akkor zselés húst is fogyaszthatunk a bemutatott betegséggel.
5. A főzés során főtt húst használnak, amely később a húslevest megszilárdul. De a cukorbetegeknek tisztában kell lenniük bizonyos korlátozásokkal. Például a hús sok zsírt tartalmaz. Ha a betegséget túlzott súlygyarapodás kíséri, akkor az étel mennyiségét jelentősen csökkenteni kell. Ellenkező esetben az elhízott betegeknek problémái vannak a keringési rendszerrel.
6. Sok zselés recept létezik, mindenki inkább egy ételt főz a saját technológiája szerint. Érdemes megnézni, hogy mi szerepel az alapban (melyik húst használják). Célszerű előnyben részesíteni a csirkét, a nyúlot, a marhahúsot, a pulykot, a borjúhúst. Ezek sovány húsok, amelyek kevés zsírt halmoznak fel. A páciensnek csak egy előnye lesz a zselés bevétele.

A zselés hús tulajdonságai

Bizonyos ételek cukorbetegségben való alkalmazásának mérlegelésekor figyelembe kell venni néhány jellemzőt. Az ételeket elsősorban óra szerint biztosítják, és a napszaktól függnek. Fokozza a kalóriát és a glikémiás indexet.

Tartsa be a szabályokat:

• reggeli - a teljes kalória 30% -át a reggeli étkezésre fordítják;
• ebéd - 40% -ig megengedett enni;
• délutáni tea - 15%;
• vacsora - 15%.

A bemutatott ételt jobb reggeli étkezéskor fogyasztani, hogy a nap hátralevő részében a kalóriák kimerüljenek. Ha az inzulintól függ, akkor az első injekció beadása után harminc óra múlva kell zselét fogyasztania.

Csirke zselés cukorbetegség

1. Sok cukorbetegségben szenvedő beteg számára ajánlott a csirkecombból készült zselé fogyasztása. Ez utóbbi glikémiás indexe nagyon alacsony.Ezért a lábak ideálisak egy ilyen étel elkészítéséhez.
2. A csirkét illetően meglehetősen száraz, a csípő éppen ellenkezőleg, túl kövér. Ha zselés húst főtt belsőségből főz, akkor az íz megszerzése eredményeként nem túl kellemes. Ezért nem mindenkinek fog tetszeni az étel.
3. Érdemes megjegyezni, hogy a csirke mancsokat csak nagyon ritkán használják, mert távolról sem mutatnak vonzó megjelenést. Ezenkívül ne használja vissza az ételt. Pontosabb választ a kezelő orvos adhat. Ezért szakemberrel való konzultáció nélkül nem tehet.
4. Bármi furcsa is lehet, de a csirke mancsai sok hasznos vitamint tartalmaznak. Ezek közül meg kell különböztetni a tokoferolt, a retinolt, az aszkorbinsavat, valamint a B- és K-vitaminokat, emellett a termék gazdag nikotinsavban, magnéziumban, foszforban, káliumban, vasban és kalciumban.
5. A mancsok ugyanolyan fontos enzimet tartalmaznak kolin formájában. Egy ilyen anyag a testbe kerülve jelentősen javítja az idegszövetek anyagcseréjét. Ezen felül stabilizálódik az egész anyagcsere-aktivitás. A zselés segít a vérnyomás normalizálásában.

Zselés főzési szabályok

1. Egy étel főzéséhez nem szükséges kulináris ismeretekkel rendelkezni. Készítse elő és hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a mancsot. További összetevőként gyógynövényeket, belsőségeket, fokhagymát és kedvenc fűszereit használhatja.
2. Főzze a levest egy lusta tűzön, zöldségfélék, hús és belsőség. Az eljárás időtartama 4-6 óra lehet. A forrásnak gyengenek és állandónak kell lennie. Az eljárás befejezése előtt adjon hozzá minden szükséges fűszert. Ezt körülbelül 50 perccel a készség előtt kell megtenni.
3. Főzés után vegye le az összes terméket a húslevest. Válasszuk el a húst a csonttól, válasszuk ki és ha szükséges, apróra vágjuk. Adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát a húshoz, öntsük a tejet a húslevesre. Küldje el a zselés húst hidegen néhány órán keresztül.

A zselés húst cukorbetegségben szenvedő emberek számára enni lehet. Az étkezés a legjobb, ha orvosával konzultál. Ne használja vissza a terméket és főzze azt diétás húsból. Ha korábban nem csinált zselélt húst, akkor nem kell aggódnia. Az eljárás nagyon egyszerű és nem okoz további nehézségeket.

Videó: hogyan lehet főzni egy finom, átlátszó zselés húst