Eper - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A szamóca a legelső természetes bogyó, amely megnyitja a vitamin nyári szezonját. Szeretjük őt ízlésével, aromájával és azért, hogy „sok vitaminnal” rendelkezik, amelyek a testünknek szükségesek a téli-tavaszi időszak után. A népi bölcsesség azt mondja, hogy egész évben egészséges, míg a szamóca gyümölcsös, napi legalább egy marékot enni.

Egy kis történelem

A szamóca a közismert erdei szamóca közvetlen „leszármazottja”, amelynek íze és gyógyító tulajdonságai az ősi idők óta ismertek. Az idősebb Plinius írásaiban ezt a növényt vadnak nevezik, de emberi fogyasztásra alkalmas. Az ókori rómaiak megtanultak a szamóca szüretét elsősorban pácolással, a spanyolok háziasították és kezdték el őket kertükben termeszteni. A 15. századtól kezdve a növény bogyós növénynek tekinthető, de a bogyók kis mérete miatt nem volt túl népszerű.

A 18. század elején számos bokor szokatlan nagy eperrel vitték Chiléből Franciaországba, ettől a pillanattól kezdve a már ismert eper története kezdődik. Most az ízletes bogyó elterjedt az egész világon, és széles körben használják a főzésben és az élelmiszeriparban, a kozmetikában és a vegyiparban, valamint a hagyományos és a népi orvoslásban.

Mi hasznos a nyári bogyó

Az eperben rendkívül sok anyag szükséges a test normál működéséhez. Ez a hasznos elemek nagyvonalú forrása, amelyek erősítik az immunitást, növelik az életerőt, valamint a mentális és fizikai aktivitást. Ez a bogyó a következőket tartalmazza:

• makroelemek - kalcium, magnézium, kén, kálium, klór és nátrium;
• nyomelemek - bór, vas, réz, cink, mangán, jód, króm és mások;
• egy sor hasznos szerves sav, beleértve az almasav, oxálsavat, citromsavat és másokat;
• fruktóz és glükóz;
• színezőanyagok és tanninok;
• illóolajok;
• C, A, E vitamin, B, H, K és PP csoport.

A földieper étrendi termék, energiaértéke csupán 37 kcal / 100 g tömeg. De ilyen alacsony kalóriatartalommal a bogyó sok rostot tartalmaz, amely javítja az emésztést, megszabadítja a gyomor-bél traktusot és a nyiroktól a méreganyagoktól és a méreganyagoktól. Az antocianinok, amelyek gazdag vörös színüket adják az epernek, serkenti az emlékezetet és kiváló testzsírégetõként szolgálnak. A flavonoidok és antioxidánsok hasznosak a szív-érrendszerben, meghosszabbítják az ifjúságot és megszabadítják a szabad gyököket. A magnézium, kálium, foszfor és K-vitamin erősíti az izom-csontrendszert, és más ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az ideg- és keringési rendszerek teljes működéséhez, az agyi aktivitáshoz, és felelősek a jó hangulatért és a teljesítményért.

Az eper javítja az immunitást, általános erősítő hatással rendelkezik, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet széles körben alkalmaznak a megfázás kezelésében.

A magas szénhidráttartalom ellenére a vércukorszint gyakorlatilag nem növekszik, ami nélkülözhetetlenné teszi ezt a terméket a cukorbetegségben szenvedők táplálkozásában.

Jó vizelethajtó tulajdonságaival a bogyót ajánljuk a urogenitális rendszer betegségeihez, valamint az ödéma enyhítéséhez.

Savak és biológiailag aktív anyagok jelenléte miatt az eper képes feloldani és eltávolítani a felesleges sót a testből, ezért hasznos az artritisz és köszvény kezelésére.

Ennek a gyümölcsnek az étrendben történő rendszeres jelenléte erősíti a szív ereit és izmait, ami jelentősen csökkenti a szívroham, a stroke és más szívproblémák kockázatát.

Az eperlében található anyagok gyengítik a stresszes pillanatok negatív hatásait, segítenek leküzdeni a depressziót és a hirtelen hangulatváltozásokat. Ez is kiváló gyógymód az álmatlanság ellen.

Az eper összetételében számos elem jótékony hatással van a látószervekre, csökkenti a szemnyomást, jó hatással van a retinara és a lencsére.

Ezt a bogyót jó afrodiziákumnak tekintik, vagyis serkenti és fokozza a szexuális vágyat, segíti a férfiakat és a nőket egyaránt, hogy pihenjenek és valódi élvezetet szerezzenek az intimitásból.

A szamóca kiváló daganatellenes hatású, ezt orvosok és tudósok is bebizonyították. Ennek a terméknek a használata jelentősen csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.

Eper ellenjavallatok

Számos pozitív tulajdonság ellenére az epernek van bizonyos ellenjavallata a felhasználásra. Jobb, ha tartózkodik a korai bogyós bazárok vásárlásából. Mint minden növényi termék, amelynek érése természetellenesen történik, vegyi anyagokkal kezelik, és előnyük helyett súlyos mérgezést kaphatnak.

Az eper bogyók erős allergén, ezért a termékben levő anyagokkal szembeni túlérzékenység esetén az embereknek meg kell tagadniuk a használatot. Ugyanebből az okból a szoptató anyáknak óvatosan kell eljárniuk az eperrel kapcsolatban; a gyermekorvosok nem javasolják a lé és a burgonyapürét a mesterséges etetés részeként.

Ne bántalmazza a bogyós gyümölcsöket a terhes nők számára, mivel a tonizáló tulajdonságok méh hypertonicitást idézhetnek elő, ami koraszüléshez vezethet.

El kell utasítania a ízletes kezelést a gyomorhurut, fekély (beleértve a duodenumot), valamint más gastrointestinalis betegségek kezelésére. A magas szerves savak-tartalom irritálja a gyomor nyálkahártyáját és súlyosbodást válthat ki.

A magas vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel kombinálva az eper megnövekedett terhelést okozhat a vesékben, ami negatívan befolyásolja működését.

Más esetekben eper bogyót kell enni, és ez természetesen nagyon hasznos az intézkedés betartása mellett. Javasoljuk, hogy a szezon során naponta 400-500 g-ot fogyaszt, testét egész évben vitaminokat és más hasznos elemeket támasztja alá.

Alkalmazás a kozmetológiában

Az aroma és a gazdag kémiai összetétel miatt a szamóca népszerű alkotóeleme az illatszerek gyártásában, különféle samponok, gélek, cserjések gyártásában, gyümölcssavait széles körben használják a professzionális hámozás természetes alapanyagaként.

Ezt a bogyót nagy sikerrel használják az otthoni kozmetikában is. A nők még az ősi időkben is tudtak a gyógyító és öregedésgátló tulajdonságairól a bőrápolásban. A szalicilsav jelenléte kiváló fehérítőszerré teszi a szamócát, „elnyomja” a gyulladásos folyamatokat, harcol a túlzott izzadás ellen, meghúzza a pórusokat és jól megbirkózik a pattanásokkal. A frissen facsart gyümölcslé segít a bőr pigmentációjában és a szeplőkben (naponta meg kell törölni a problémás területeket).

Az eperbogyókban található jótékony anyagok lelassítják az öregedést, kiküszöbölik a korai ráncokat, és a bőrt sima, rugalmas és vonzóvá teszik.

A legegyszerűbb módszer az arc gyors frissítésére és hidratálására - dörzsölje a vágott eper felét lágy mozdulatokkal a bőrbe, hagyja 20-25 percig, majd öblítse le meleg vízzel.

A házi maszkok tejföl, túró, méz és fehér agyag hozzáadásával nagyon jó hatással lehetnek. De a kívánt eredmény elérése érdekében mindig érdemes szigorúan betartani a receptet.

Desszertek királynője

Kiváló ízének köszönhetően az eper örömteli termék a kulináris művészetben. Mindenféle bogyós gyümölcsök, ínyenc desszertek, különféle sütemények néha nem nélkülözhetők ezen összetevő nélkül, és a gyönyörű piros bogyós gyümölcsök csodálatos dekorációként szolgálnak a süteményekhez és süteményekhez. Sokkal jobb frissként felhasználni, mivel a finom szerkezet elveszíti vonzerejét hosszantartó hőkezelés során. Az egyetlen kivétel a téli előkészítés - dzsemek, dzsemek és szirupok. És a szamóca fagyasztható, tehát több vitamint tartalmaz, és hideg, fagyos estéken ízlésesen ízlelheti meg magát.

Nem csoda, hogy a szamócát bogyókirálynőnek hívják. Egyedülálló tulajdonságai, csodálatos illata, édes és lédús pépje egyetemes kedvence, és mindenki várja a nyár elejét, amikor ismét élvezheti az ízletes és egészséges bogyót.

Videó: a szamóca jótékony tulajdonságai és vitaminjai