Hogyan tároljuk a szárított barackokat otthon

A szárított gyümölcsök előnyeiről beszélni teljesen értelmetlen. Végül is, ha azt szeretné, hogy otthon tárolja a szárított barackokat, akkor már tisztában van az összes csodálatos tulajdonsággal. És valószínűleg jó a kínálata ennek a napos élvezetnek. Csak most nagyon röviden tárolja magával.

Nézzük meg a leggyakoribb hibákat. Ez lehet:

• tárolási mód
• hely
• tartály anyag
• határidők és lehetséges problémák

Ha betartja az összes ajánlást, egész évben élvezheti a szárított barackok készleteit.

Tárolási mód és hely

Nos, ki mondta, hogy nem tarthat szárított barackokat hűtőszekrényben? Érvénytelen ajánlás. Ha polcra öntik, akkor természetesen. De kevés ember ennyire elutasítja egy ilyen értékes terméket. Ezért a szárított barackokat hidegen tárolhatja.

Sőt, biztonságosan fagyasztható! Megfelelő csomagolás esetén a minőségi szárított gyümölcsök akár 18 hónapig is fekszenek a fagyasztóban. Vacsora akartak, kiolvadtak és csendes ételt fogyasztottak.

Ha a szárított barackok mennyisége túl nagy, és nem férnek el a hűtőszekrényben, akkor jó tárolási hely a tetőtér vagy a kamra. Jó tanács. De hányan tudnak büszkélkedni, hogy rendelkeznek ilyennel?

És mi a legrosszabb, mint az erkélyen található szekrény vagy az ágy alatti doboz? Természetesen, nem ömlesztve, ez egy őrült ötlet. Vagy a konyhában, zárt szekrény élelmiszerekhez - mi nem tetszett? Kiváló helyek a szárított barackok tárolására otthon.

Csak nem a gáztűzhely vagy a fűtőelem mellett, túl meleg is. Az optimális hőmérséklet általában nem haladhatja meg a + 15 ° C-ot.

Páratartalom. Előnyösen nem haladja meg a 70% -ot. Rövid távú növekedés megengedett, de azzal a feltétellel, hogy a szárított barackokat néhány napig táplálékként használják. Annak elkerülése érdekében, hogy ne szaladjunk körül a házat, és mérjük a páratartalmat, csak arra emlékezünk: a mosogató vagy a kályha mellett a szárított barackok is elrontanak.

Tanács. Miért említik a dobozokat vagy szekrényeket? Mert kívánatos a napfény teljes hiánya.

Konténer anyag

Ha a gabonaféléket és más élelmiszereket lenvászon zsákokban vagy műanyag tartályokban lehet tárolni, akkor a szárított sárgabarack ezt nem nagyon szereti. A rongyzsákok nagy nedvességtartalmúak, a műanyag pedig „finom” ízű. A műanyag zacskók szintén nem alkalmasak szárított barackok tárolására. Nagyon jól kezdik a penészgombát. A fém oxidálja a szárított gyümölcsöket.

Tehát mit válassz? Régi jó üveg! A legegyszerűbben lezárt fedéllel ellátott üvegedénybe tökéletesen megőrzik a szárított barackok összes hasznos tulajdonságát, egyedi aromáját és varázslatos ízét. Ritka esetekben használhat sűrű kartondobozt vagy fadobozokat, de legfeljebb 30 napig.

A kerámiaedény jól alkalmazható szárított gyümölcsök otthoni tárolására is. De csak akkor, ha szorosan le van zárva.

A fagyasztóhoz alumínium élelmiszer-fóliát vagy speciális zsákot használhat a fagyasztáshoz. Nincsenek mikropórusok, tehát a napgyümölcs nem büdög kaporral vagy halakkal.

Tanács. A fém- vagy ónfedél nem megfelelő, mivel kellemetlen szagot adhat a doboz tartalmának. A szárított barackok azonban teljesen semlegesek a szilikon vagy polietilén fedéllel szemben.

Időpontok és lehetséges problémák

A szárított gyümölcsök otthoni tárolhatósága a körülményektől és a csomagolástól függően változik. A helyes hőmérsékleti viszonyoktól függően és megfelelő tartályban a szárított barackok tárolhatók:

• Csak polcon vagy asztalon - 30 nap.
• Sötét, hűvös helyen - 6 hónap.
• A hűtőszekrényben - 10 hónap.
• Fagyasztóban - legfeljebb 1,5 évig.

Annak ellenére, hogy szilárd a vélemény, hogy a szárított gyümölcsöket helyesen csomagolta, havonta egyszer be kell másznia a hörcsögállományába. Nem azért kell ellenőriznie, hogy hány háziállat evett távollétében, hanem a penész vagy a rovarok jelenlétét.

Igen, igen, nem csak az emberek szeretik az illatos szárított gyümölcsöket. Magas páratartalom mellett a mindenütt lévõ forma buja csokrokban virágzik.

Ha legalább egy elrontott magzatot talál, akkor a tartály teljes tartalmát el kell dobni. Kár, de a penész spórái már megütötte a többi gyümölcsöt. Csak hogy még nem láthatók. Ne kockáztassa az egészségét, sajnálkozás nélkül dobja el.

Tanács. A szárított barackok globális romlásának elkerülése érdekében tárolás céljából kicsi tartályokban tárolja.

A hibák és a gabona lepkék sem adják fel az ízletes fogásokat. A penésztől eltérően azonban megpróbálhatja megmenteni a fennmaradó készleteket. Válassza ki a nem sérült barackot, tegye egy nap mélyhűtőbe, majd öntsen forrásban lévő vizet egy órán keresztül, majd alaposan öblítse le. Sokkal jobb, ha az ilyen szárított barackokat nem tárolják újra tárolásra.

Tanács. Ha az összes manipuláció után fél attól, hogy olyan szárított gyümölcsöt eszik, mint ételt, akkor főzzen belőlük kompótot, használjon sütésre vagy készítsen húsmártást.

Hasznos tippek

1. Ne tárolja az összes szárított gyümölcsöt egy tartályban. Különböző páratartalmúak, és ha szilva van, akkor mindenki csak nekik fog szaga lenni.
2. Javaslatok nem adják meg azonnal szárított gyümölcs nagy adagjainak felvételét, hanem egy kis készlet kiegészítését, ha szükséges egy üzletben. A tanács nagyon kétes. A szupermarketben valakit érdekli a szárított barackok jó megőrzése? Alig. És a bolt polcain milyen körülmények között volt? Ki tudja
3. Ha elég szerencséje, hogy nagyszerű szárított barackot talál, akkor minél többet kaphat. Legalább otthon biztosan tudni fogja, hogy milyen körülmények között tárolják az készleteket.
4. Ha nemkívánatos vendégek jelennek meg a tartályokban, a sütő alternatívája lehet a forrásban lévő víznek. A szárított gyümölcsöket egy sütőlapra öntöttük, 40-50 percig melegítettük 70-75 ° C hőmérsékleten, és hagytuk lehűlni.
5. Minden erőfeszítés ellenére észrevetted, hogy a szárított barackok lágyabbak lettek? Tehát a páratartalom megtakarításokat kapott. Szárítsa meg a gyümölcsöket a kemencében, hogy elkerülje a romlást. Oldja meg az üvegedényeket ott. A teljes lehűlés után a szárított gyümölcsöket ismét eltávolíthatják a tartályokban.

Hogyan lehet otthon szárított barackokat tárolni? Az összes biztonsági óvintézkedés betartása és a készletek rendszeres fogyasztása. Sokkal jobb, ha nem a bankok fölött lazíthatunk, mint például Koschey a kincsek felett, hanem élvezhetjük a szárított barackok egyedi ízét.

Videó: Hogyan készítsünk otthon szárított barackot