Hogyan tároljuk a gránátalma otthon

A gránátalma fő jellemzője a hosszú távú biztonság. A hőszerető gyümölcs nem igényel gondos érlelési körülményeket, így a gyümölcsök az év bármelyik szakaszában élvezhetők. Mielőtt gránátot küld a biztonság érdekében, meg kell választani a súlyos példányokat. Ha tárolási módszerekről beszélünk, megkülönböztethetjük a mélyhűtőt vagy a hűtőszekrényt, az erkélyt, a pincét. Néhány háziasszony megtölti a gyümölcsöt agyaggal.

Hogyan válasszuk ki a gránátalma tárolására

1. Ha kellő figyelmet fordít erre a szakaszra, az érett gyümölcs körülbelül 10–12 hónapig otthon fekszik. Ugyanakkor könnyedén szállíthat gránátot anélkül, hogy félne megtanulnia őket.
2. A kiválasztási folyamat során figyelmet kell fordítani a súlyra és a méretre. A gyümölcs átmérõjének legalább 8 cm-nek kell lennie, tanácsos a gránátalma elõnyben részesítése 10 cm-tõl.
3. Ami a súlykategóriát illeti, a jó gránátalma nagy sűrűségű (üregek nélkül). Vásároljon 450 gr súlyú gyümölcsöt. és fel. Ez a mutató a teljes érettség következménye, a szemeket lé töltik.
4. Egy jó gránátalma vékony vörös héjú, narancssárga foltokkal (nem mindig). A matt héjnak száraznak és sűrűnek kell lennie. A túl halvány gránátok nem alkalmasak tárolásra.
5. Vizsgálja meg a kiválasztott mintákat barna foltok, repedések és más típusú sérülések szempontjából. Érezze a gránátalmát, nyomja meg kissé.
6. Az érettség felméréséhez érintse meg ujjával a héjat. Ha meghallja a fém hangját, a gyümölcsök mérsékelten érett (nem érett), hosszú távú tárolás céljából megvásárolhatók.
7. A termés megvásárlásának legjobb időszakát november közepén és végén tekintik. Ebben az időben külföldi gyümölcsöket szállítanak a polcokra. Értékeld a „koronát”, ha száraz, a gyümölcs érett és jó minőségű.

Gránátalma tárolási szolgáltatások

1. A felhasználás becsült idejétől függően kiválasztásra kerül egy tárolási hely. A gyümölcsöt eltömítheti agyagban, hűtőszekrénybe, fagyasztóba vagy fiókba teheti. A gránátokat gyakran az erkélyen és a loggiában küldik.
2. A gránátalmát a megnövekedett lézettség jellemzi, mivel minden magot lével öntenek. Az expozíció során a nedvesség elpárolog az üregből, és kiszárítja a terméket. Ezért be kell csomagolnia a gyümölcsöt pergamentel.
3. Ha vásárolt néhány gránátalmát, tegye egy dobozba, helyezze őket tájképi lapokba vagy sütőpapírba. Ne használjon régi újságokat, a festék beszivárog a héjba.
4. A papír használata biztosítja a felesleges nedvesség felszívódását, ami azt jelenti, hogy a termékek nem formálódnak és nem rothadnak. Cserélje ki a hátlapot, ha nedves.
5. A tapasztalt háziasszonyok a gránátalma héját agyaggal kenik be. Az ömlesztett összetételt tésztakonzisztenciáig hígítják, a terméket gyógyszertárban vagy fémáruházban lehet megvásárolni. Ilyen módon azonban csak éretlen gránátokat tárolhat, tehát válogassa őket előre.

1. módszer. Hideg tárolás

1. Az optimális körülményeket a hűtőszekrényben lehet fenntartani. Ehhez ne mossa meg a gránátot, ne rendezze el, ne zárja ki az elrontottat. Tekerje be az egyes gyümölcsöket pergamentel vagy albumlapokkal.
2. Távolítsa el a gyümölcsdobozt, az alján található. Mossa ki a tartályt szódabikarbónával, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon. Ellenőrizze, hogy a doboz száraz-e.
3. Az alját húzza papírral. Most kezdje el sorrendben elrendezni a gyümölcsöt, ne félj gránátot küldeni egymással. Ne tekerje be erõsen pergamentel, fontos a légáramlás biztosítása.
4. Ha elkészítette az összes gyümölcsöt, tegyen egy darab papírt a tetejére.Csúsztassa el a fiókot, állítsa be a hőmérsékletet a kívánt szintre - 0 és 4 fok között.
5. Ebben az állapotban a szükséges feltételek biztosítottak, a gyümölcsök 2-3 hónapig fekszenek. Hetente egyszer végezzen ellenőrzést, cserélje ki a gyümölcsöket, zárja ki az elrontott gyümölcsöket.
6. Ha van pince vagy pince, akkor tegyen pergamenbe csomagolva a gránátalmát az állványokra. Próbáljon megmaradni egy sorban. Minél ritkábban érintkeznek a gránátok, annál jobb.

2. módszer. Fagyasztó tárolás

1. A gránátalma könnyű fagyasztani anélkül, hogy elveszíti előnyös tulajdonságait. Tárolhat granulált vagy szilárd formában. Az utóbbi esetben válassza ki a legérettebb példányokat, törölje le, tegye műanyag edényekbe és zárja le. Ha lehetséges, szivattyúzza levegőt a tartályból.
2. Ha a gabona fagyasztásáról beszélünk, akkor itt minden egyszerű és átlátható. Összegyűrt, kicsi, karcos vagy repedt példányok alkalmasak tárolásra. Tisztítani kell, majd meg kell tisztítani.
3. Minden partíció ki van dobva, csak gabona maradt. Öblítse le őket, és szűrőbe dobja őket. Száraz, zárt zacskókba tegye (lehetőleg vákuumban). Szivattyúzza levegőt, küldje le fagyni.

3. módszer. Agyagtárolás

1. Az agyag gyümölcsökkel töltött fa szellőző dobozokba kell helyezni. Ezt követően a terméket száraz helyiségben, üvegezett loggián vagy száraz kamrában tartják. A hőmérsékletnek 10 fok felett kell lennie.
2. A manipuláció megkezdéséhez vásároljon fehér agyagot. Helyezze a sütőbe, és süsse fertőtlenítés céljából. A keveréket szűrt vízzel pasztaszerű állagig hígítsa.
3. Most mártsa be az egyes gyümölcsöket oldatba, fektesse papírra, hogy megszáradjon. 20 óra elteltével ismételje meg a műveleteket, hogy második réteget kapjon.
4. A feldolgozás befejezése az agyag öntésével a magzat száraz farkára. Várja meg, amíg meg nem keményedik, tegye a gránátokat egy fadobozba, és vigye a lodžába.

Mielőtt egy adott módszert részesítené előnyben, ismerkedjen meg a gyümölcsök tárolási feltételeivel. A páratartalomnak 80-90% között kell ingadoznia, az alacsonyabb arány hozzájárul a szárításhoz. A gránátok hőmérséklete 0-4 fok. Ne válasszon túl világos vagy éppen ellenkezőleg, sötét szobát. Küldjön gyümölcsöket közepes fényű helyre.

Videó: a gránátalma gyors tisztítása