Sambucát jogosan tekintik a koktélbár italok világvezetőjének. A kifinomult íznek, a szokatlan, kissé savanyú aromának és a hatékony kiszolgálásnak köszönhetően az „égő” ital a szórakoztató események slágere. Egyetlen magas szintű ifjúsági párt sem képes megtenni sambuca nélkül. Ha meg akarja lepni a vendégeket, fontos, hogy előzetesen tanulmányozza az italok itatásának minden finomságát. Az ínyencek számos olyan technológiát fejlesztettek ki, amelyeket alapvetőnek tekintnek. Vizsgáljuk meg az egyes módszereket részletesebben.
Mi az a "sambuca"
Az eredeti olasz alkoholos ital folyadék. A szambuca íze kissé savanyú és ugyanakkor édes, ám nem finom. Az ital fő összetevői a granulált cukor, elsősorban nád-alkohol, búzalapú alkohol, bodza (bogyók), aromás gyógynövények, ánizs.
A klasszikus sambuca egyáltalán nem tartalmaz színt, teljesen átlátszó. Idővel azonban új árnyalatok jelentek meg, amelyeket ételfestékek hozzáadásával érnek el, semmi miatt nem kell aggódni.
Ami az alkoholtartalmú italok jótékony tulajdonságait illeti, javítja az emésztőrendszert és felgyorsítja az anyagcserét. A Sambuca megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulását a hörgőkben, a tüdőben és a testben is. Elpusztítja a káros baktériumokat, kiváló antiszeptikus tulajdonságokkal.
Ezenkívül a hideg- és influenza-idõszakban a „égõ keverék” tökéletesen harcol a betegség elsõ tüneteivel szemben, kiküszöböli azokat a kezdeti szakaszban. Sokan észreveszik, hogy a sambuca kis mennyiségű használata (így iszják) növeli a vitalitást és az általános teljesítményt.
Hogyan inni otthon sambucát
Mint láthatja, az italnak minden önbecsületes ember minibárjában kell lennie. Ezért meg kell tanulnia, hogy helyesen igya meg.
1. módszer. „Két pohár”
A szambuca ilyen módon történő ivásának technológiáját „olasznak” vagy „legyekkel” is hívják, a folyamat lényege ettől nem változik. A technika a kávébab felhasználásából áll, amelyek ugyanazon "legyek" szerepet játszanak.
Alapvető összetevők. Annak érdekében, hogy teljes mértékben megfeleljen az ivás kultúrájának, először el kell készítenie 3 kávébabot (a pörkölés nem számít). Feng Shui szerint ez a lépés lehetővé teszi a szambuca inni, "minden gabona boldogságot, gazdagságot és egészséget hordoz.
Ezenkívül papírszalvétákra, hullámos kanyarú koktélcsövekre, gyufákra, két pohárra van szüksége a konyakra.
edzés. A sambuca használatának kultúráját nem tekintjük egyszerűnek, de a készítmény izgalma kompenzálja az elhasznált erőt. Helyezzen kávébabot konyakos pohárba, öntsön 60 ml-t. sambuca. Vegye le a szokásos módon hajtogatott papírtörlőt (4 fordulat). Cső segítségével csináljunk egy lyukat pontosan a közepén, hogy a kanyar (hullámosodás) helye pontosan a lyuk szélein legyen.
technológia. Az előkészítés befejezése után lépjen a fő színpadra. Gyújtson meg egy gyufát, megragad egy pohárot a kezébe, és kissé döntse meg úgy, hogy a folyadék felülete szögben legyen. Helyezze a meggyújtott gyufát a tartályba, tegye tüzet, csavarja el az edényt a kezedben egy óra körben körülbelül 4-5 másodpercig. Minél hosszabb a kompozíció megvilágított állapotban, annál erősebb a sambuca. Első alkalommal elég a megadott idő.
Ezután öntsük az égő szambukat a második üvegbe, tegyük fel először, hogy az égési folyamat az oxigénhiány miatt befejeződjön. Az egyik tartályt le kell fedni a másikra, mint például a Kinder Surprise műanyag tojását csatlakoztatni. A felső üvegben a gőzök felhalmozódnak későbbi belélegzésükhöz.
Helyezze a szalvétát és a csövet egy sima felületre úgy, hogy a hosszú rész az alján legyen, és egy rövid rész kilógjon a tetején, amellyel általában koktélokat isznak. Távolítsa el a fedélként szolgáló üveget, és azonnal helyezze szalvétára, hogy a gőznek ne legyen ideje elpárologni.
Igyon italt az aljára, vegye be a kávébabot a szájába, és tartsa a nyelv szélén. Ezután mélyen lélegezzen be a sambuca-párokat, de ne rohanjon el, nehogy megégje a torkát. Indítsa el a kávébab rágását, és ízlelje meg őket. Ismételje meg az egyszerű műveleteket a kívánt hatás elérése érdekében. Fontos emlékezni, hogy a sambuca 40 perc elteltével hat az agyra, tehát fordítson időt, hogy ne essen bele túl sokat.
Fontos!
Mint korábban említettük, a leggyakoribb a „snifter” vagy „rox” elnevezésű konyakos poharak. Ha nincs kéznél megfelelő edény, öntsön egy sambuca-t egy szokásos pohárba a lé számára, tegye tüzet, fújja ki, kissé lehűtse és igya meg. Ügyeljen arra, hogy legyen kávébabja.
2. módszer. Sambuca kávéval
Ha a fenti receptet a műfaj klasszikusának tekintik, akkor semmi különös a sambuca kávéval történő használatában. Sörfőzze az eszpresszót török vagy kávéfőzővel. Öntsön 55-65 ml-t egy pohárba. folyadék hozzáadásához adjunk hozzá 25 ml-t. keverje össze a kávét előre. Helyezzen a nyelvre 3 csipet nádcukrot, igyon meg egy sambukát egy koppintással, szopja be az édes kristályokat. Használhat cukorkockákat, 4 egyenlő részre vágva és egy-egyre véve. Az európaiak szeretik a szambucát hasonló módon használni egy ebédsziesztán, miközben kanál folyadékot adnak a kávéhoz.
3. módszer. Sambuca egy pohárban
Általánosan elfogadott, hogy Oroszországban csak a vodkát és az erős folyadékokat inni a poharakból, de ez a hiba téves. A hatalmas ifjúsági pártok tartásával a tapasztalt csaposok újabb égetési módot találtak fel. Az első technológiától eltérően, ez a technika nem igényel fizikai költségeket és drága eszközöket.
Vegyünk egy 60 gramm poharat, tegyen bele 3 kávébabot, öntsünk bele 50 ml-t. likőrt. Gyújtsa meg a gyufát és óvatosan vigye a szambuca felületére, várja meg a tüzet. Számítson ötre, tegye ki a tüzet, várjon egy ideig, amíg a sambuca kissé lehűl. Ez után az idő után igyon egy italt egy italt, rágja be a kávébabot.
Fontos!
Ne hajtson végre olyan hibákat, akik még folyékony alkoholt fogyasztanak! Ez az opció nem biztonságos inni, nem fogja tudni elkerülni a száj, nyelv, torok égését.
Különös figyelmet kell fordítani arra az üvegre, amellyel ital fogyasztásra kerül. Vastag falakkal és kiváló tűzállósággal kell rendelkeznie, különben az edények eltörnek.
A fenti technológiát kifejezetten a betegség tüneteinek és általában a betegségek kezelésére fejlesztették ki. Általában az influenzát, megfázást, orrfolyást, nedves és száraz köhögést kezelik ilyen módon. Ha pontosan erre a célra igyon sambucát, ne harapja meg kávészemekkel.
3. módszer. Tiszta sambuca
Ez a lehetőség nem alkalmas szórakoztató rendezvényekre, mint aperitif és "a pihenésre". Tiszta formában a sambuca kizárólag teljes gyomorban inni, általában vacsora után szolgálnak fel (este 8-9 óráig). Ezt a technológiát "jestiv" -nek vagy "desszertnek" is hívják.
A fő megkülönböztető tulajdonság az, hogy a likőr hideg állapotban részeg. A jobb hatás elérése érdekében néha akár a fagyasztóba is helyezik. Öntsen egy pohárba vagy egy 60 ml-es pohárba, igyon meg egyet egy pohárban, harapjon meg egy szelet pomelót, grapefruitot vagy narancsot.
4. módszer. Sambuca ásványvízzel
Ha a tengerbe utazik, vagy medence mellett gyújtópartit tervez, ez a módszer nagyon megfelelő. Helyezzen egy üveg pezsgő ásványvizet a fagyasztóba. Olyan állapotba kell hozni, hogy jégkristályok alakuljanak ki (a tartási idő 30 és 45 perc között változik, mindez az eszköz teljesítményétől függ).
Ezen időszak után öntsünk 45 ml-t egy magas pohárba. Sambuca, adjunk hozzá 90-135 ml-t. jeges ásványvíz (arányok 1: 2 vagy 1: 3). Minél több vizet tölt be, annál alacsonyabb lesz a folyadék mennyisége. Ne lepődj meg, amikor az összes összetevő kombinálása után a sambuca enyhén zavaros lesz. A helyzet az, hogy elegendő mennyiségű észtert tartalmaz, amelyek gyakorlatilag nem oldódnak vízben.
5. módszer. Égett a szambuca szája
Ezt a technológiát az egyik legeredetibbnek tekintik, az erős koktélok és az izgalom szerelmeseinek kiválóan alkalmas. A módszer valósághűvé tételéhez asszisztensre van szüksége.
A „száraz” módszerrel történő megfelelő iváshoz tegyen egy kis folyadékot a szájába, ne nyelje le. Vegyen be papírtörülközőt vagy törülközőt, törölje le ajkát, kiküszöbölve az ital esetleges cseppjeit.
Ülj le egy székre, háttámlával, lazítson, emeld le az állát, és engedd le az alsó állkapocsot, szélesen nyitva a szádat. Kérje meg az asszisztort, hogy gyújtsa meg a gyufát, és vigye a szájüregbe, és tüzet gyújtson a folyadékhoz. Három másodperces égés után enyhe bizsergést és hőt fog érezni. Ebben a pillanatban kell becsuknia a száját, visszaállítania a fejét egyenes helyzetbe, várni körülbelül 5 másodpercet, és lenyelnie a folyadékot.
Természetesen a módszer a leglátványosabb az összes lehetséges közül, de rendkívül veszélyes is. Ha nem tapasztalt ilyen alkoholfogyasztást, akkor ne vállaljon esélyt. A folyamatot csaposoknak vagy tapasztalt szerelmeseinek bízza.
A fentiekből kitűnik, hogy az égő ital használata nem jelent különösebb nehézségeket. A műfaj klasszikusát az ivás kultúrájának tekintik két konyakos pohár, egy szalma és egy szalvéta segítségével. Az ifjúsági rendezvényeken a vízzel hígított sambuca ivásának technológiáját alkalmazzák. Minden a személyes preferenciáktól függ, kísérletezz, változtassa meg az arányokat, ellenőrizze jólétét.
Videó: hogyan kell inni a sambucát
a send