Sok od bundeve tijekom trudnoće - koristi i štete

U kasno ljeto i ranu jesen u našim vrtovima dozrijeva prekrasna bundeva. Stoga plodove istoimenih biljaka nazivamo iz porodice bundeva. To su jednogodišnje ili višegodišnje trave s velikim lišćem i velikim bijelim ili blijedožutim cvjetovima. Bundeva se, nažalost, ne pojavljuje vrlo često na našim stolovima, iako sadrži mnogo korisnih tvari. Njegova svijetla narančasta boja odmah govori o tome da je plod bogat karotenom. Mnogo korisnih tvari nalazi se u pulpi i sjemenkama.

Prednosti soka od bundeve

Ovaj je napitak s pravom stekao titulu jednog od najpovoljnijih i najkorisnijih za ljude. Po količini vrijednih tvari on ostavlja daleko iza mnogih svojih voćnih konkurenata. Svijetla narančasta boja kore i pulpe ukazuje na ogroman postotak beta-karotena koji se pretvara u vitamin A. Sok sadrži mnogo elemenata u tragovima potrebnih tijelu.

U soku od bundeve postoje:

• voda;
• ugljikohidrata;
• vlakna;
• šećer;
• proteina;
• pektini;
• vitamini;
• elementi u tragovima;
• pepela;
• masti;
• organske kiseline.

Sadržaj kalorija u soku bez dodanog šećera iznosi 38 kilokalorija.

Zahvaljujući tome, ima blagotvorno djelovanje na sve organe:

1. Visoki sadržaj vitamina pomaže u jačanju imuniteta, pomaže tijelu da izdrži učinke bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija. Tijekom rođenja djeteta budućoj majci zabranjeno je koristiti većinu lijekova. Stoga će jačanje imuniteta biti vrlo korisno, posebno u hladnoj sezoni tijekom epidemija gripe.
2. U ranim fazama trudnoće zatvor se javlja na pozadini hormonalnih promjena. Progesteron opušta mišiće kako bi se osigurala gestacija. Motilitet crijeva usporava. Kasnije, proširena maternica komprimira unutarnje organe, uključujući i crijevne petlje, ometajući kretanje izmeta. Sok od bundeve sadrži veliki postotak vlakana, normalizira probavni sustav, pomaže u suzbijanju opstipacije i pomaže kolonizaciji crijeva zdravim mikroorganizmima.
3. Vitamin A nije uzalud nazvan vitaminom ljepote. Njegov nedostatak negativno utječe na stanje noktiju, kose, kože. Također je neophodno za održavanje zdravih očiju. To je posebno važno sada, kada većinu vremena ljudi provode iza zaslona računala, tableta ili prijenosnog računala. Antioksidanti sadržani u soku lutein i zeaksantin sprječavaju nastanak katarakte, usporavaju promjene u organima vida povezane s godinama.
4. Pektin pomaže u otapanju kolesteroloških plakova u krvnim žilama, smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi. Arterije se očiste od nepotrebnih slojeva, postaju plastičnije. Zbog toga se razina krvnog tlaka normalizira, smanjuje se rizik od razvoja ateroskleroze, moždanog udara ili srčanog udara.
5. Redovita konzumacija soka od bundeve poboljšava rad bubrega, otapa i uklanja kamenje iz njih.
6. Tradicionalna medicina preporučuje korištenje soka od bundeve s medom kao sedativ i meku tabletu za spavanje. Magnezij sadržan u čaši soka od bundeve pomoći će smiriti, poboljšati raspoloženje i ublažiti stres. Mnoge žene tijekom trudnoće doživljavaju promjene raspoloženja i poremećaje spavanja uzrokovane hormonskim promjenama, brigama i strahovima.
7. Sok od bundeve sadrži kalij i magnezij, koji su neophodni za normalno funkcioniranje srca. Ti elementi u tragovima sprječavaju nastanak ateroskleroze krvnih žila, jačaju mišiće miokarda i normaliziraju stvaranje krvi.
8. Željezo je neophodno za održavanje hemoglobina u krvi.Ovaj se pokazatelj često smanjuje tijekom trudnoće zbog povećanja volumena krvi koja cirkulira u tijelu.
9. Vrlo rijedak vitamin K koji se nalazi u soku od bundeve doprinosi dobroj koagulaciji krvi.
10. Mnoge se trudnice suočavaju s problemom oteklina, osobito na kraju termina. Sok od bundeve ima diuretski učinak, uklanja višak tekućine iz tijela.
11. Upotreba soka od bundeve odmah nakon buđenja pomaže ublažiti manifestacije toksikoze, smanjiti mučninu.

kontraindikacije

Sok od bundeve ima mnoštvo korisnih svojstava, ali za neke zdravstvene probleme potrebno je ograničiti njegovu upotrebu.

To se odnosi na sljedeće bolesti:

1. Uz gastritis, čir na želucu i dvanaesniku, popraćen niskom kiselošću želučanog soka, sok od bundeve može pogoršati bolest.
2. Sok od slatkih sorti bundeve sadrži puno šećera i ugljikohidrata, mora biti ograničen na patnju od dijabetesa.
3. Zbog velike količine dijetalnih vlakana, potrebno je isključiti ovaj proizvod iz prehrane za osobe koje pate od proljeva.

Sok od bundeve zdravo je piće za trudnice, ali potrebno je uzeti u obzir mogućnost hipervitaminoze zbog velike količine vitamina A. Liječnici smatraju optimalnu dozu od 100-200 ml soka dnevno.

Svježe iscijeđeni sok donijet će maksimalnu korist, pogotovo jer se bundeva savršeno čuva gotovo cijelu zimu. Da biste poboljšali okus, možete dodati sok od jabuke, mrkve ili limuna, žlicu meda. Trgovinski pakirani sokovi sadrže prilično veliku količinu šećera, što može izazvati porast razine glukoze u krvi, prekomjerno povećanje kilograma. Osim toga, nakon toplinske obrade, količina vitamina u soku značajno se smanjuje. Pola čaše soka od bundeve, popila prije doručka, energizirat će tijelo, pružiti vitamine i minerale.

Video: hladno prešani sokovi tijekom trudnoće