Instant kava - dobrobiti za zdravlje

Društvo u svijetu dnevno pije milijarde šalica kave. Više od polovice uživa u instant kavi. Drugi dio žustro bore nos, a preferira prirodno zrno.

Razmotrite najpopularnija pitanja koja se javljaju kod potrošača instant kave: od čega se sastoji, kako se pravi, što šteti zdravlju i kome je ovo piće kontraindicirano.

Instant kava je surogat. Kako objasniti koncept?

Svaki proizvođač ima svoju posebnu tehnologiju kuhanja, čiji detalji i suptilnosti nisu otkriveni. Upotrebljavajući svoj omiljeni napitak, malo ljudi razumije da svakih 100 g kave sadrži do 80% aditiva, a u najboljem slučaju to su žitarice koje ne zadovoljavaju najvišu ocjenu - nisu uvjet. Ova mješavina se ne smatra prirodnom, također gubi primjetni okus. Da biste bili sigurni u 100% prirodnost proizvoda, preporuča se kupiti zrna kave i samljeti ih.

Sama sirovina nema zloglasnu aromu kave, zahvaljujući kojoj je piće poznato u svakom kutku svijeta. Miris se postiže brojnim aromama, koje također utječu na okus. To potvrđuje inačica koja sadrži puno kemije. Topivi napitak od kave s mirisnim prirodnim mirisom, u stvari, svojim kemijskim dodatkom pogoršava već neisplativa svojstva za tijelo.

Što je dio instant kave i koja je tehnologija njene proizvodnje

Neispravna zrna uvijek pronalaze primjenu. Oni su očišćeni od kućišta bogatog kofeinom, koji se zauzvrat koristi u proizvodnji lijekova i pića s visokim energetskim svojstvima.

Rafinirana zrna se obrađuju. Pečeni su i usitnjeni, dodaje se vruća voda i zagrijava se pod visokim tlakom. Nakon 3 sata, infuzija se ohladi, voda se ocijedi.

Kava se priprema na dva načina:

1. Niska temperatura (sublimacija) - tvar se zamrzne, a zatim se zrna nastave mljeti. Rezultirajuća masa se puni u vakuum da se ispari višak vlage. Ova metoda je primjenjiva u proizvodnji skupih sorti kave, a za nju se koriste najbolja, najkvalitetnija zrna.
2. Visoka temperatura - pod utjecajem visokih temperatura iz smjese se dobiva prah. Rezultirajuća tvar se ili kuha na pari da bi se formirale granule ili je ostavljena kakva jest.

Koja je šteta od instant kave?

Početak ljubavi prema ovom piću proizlazi iz arome, percepcije okusa i povezanosti s opuštanjem. S vremenom, svaka petominutna pauza ili pauza dima popraćena je šalicom kave. Kad dođe trenutak ovisnosti, treba udahnuti aromu i ponovno okusiti osvježavajuće piće. Jutro ne dolazi, raspoloženje se ne popravlja, tijelo odbija započeti novi dan bez uobičajene doze energije. Ta strast dovodi do problema fizičkog poretka.

Na koje sustave utječe vrući napitak:

1. Središnji živčani sustav. Prije svega, živčani sustav pada pod negativan utjecaj. Kumulativni učinak je ovisnost. Nakon što nije primio svoj dio, osoba postaje razdražljiva i osjeća se umorno, pospano.Pojavljuje se ovisnost koja vremenom ispravlja ponašanje. Nedostatak proizvoda dovodi do depresije i tjeskobe. Neki stručnjaci vide sličnost simptoma s ovisnošću o drogama.
2. Probavni sustav. Kava je u stanju da oksidira tijelo. To izaziva pojavu bolesti želuca i probavnih organa, gastritisa, čira.
3. Topljivi napitak štetno djeluje na jetru i gušteraču.
4. Funkcija barijere. Jutarnja kava koja se pije na prazan želudac dovodi do intoksikacije tijela. To se odnosi na bilo koje doba dana. Ako ne postoji mogućnost zalogaja, preporučuje se odbiti piće. Sigurnije vrijeme je uporaba osnažavajućeg eliksira 30 minuta nakon obroka.
5. Mokraćni sustav. Piće dovodi do dehidracije, jer je diuretik. Dobre kavane poslužuju kavu zajedno s čašom vode kako bi ljubitelj kave 15 minuta nakon popijene šalice mogao napuniti vodenu ravnotežu.
6. Kardiovaskularni sustav. Primjećen je negativan učinak na srčani mišić. Instant kava može ukloniti zdrav organ iz žara, pogotovo ako s njim popijete cigaretu.

struktura

Važno je razumjeti da sastav kave ne nadahnjuje povjerenje - u njoj se samo 20% tvari izluči iz zrna kave, a preostalih 80 predstavljeno je u obliku:

• Boje pigmenti.
• Konzervansa.
• Arome.
• Stabilizatori.

kontraindikacije

Zbog sumnjivog sastava instant kave poželjno je svima smanjiti konzumaciju pića, ali je posebno opasno:

1. Trudnice i žene tijekom dojenja. Kada koristite proizvod sumnjive kvalitete, postoji rizik od smrzavanja fetusa, kao i negativan učinak na njegov razvoj. U novorođenčadi se opažaju neuralgični problemi stečeni u maternici.
2. Osobe sa srčanim bolestima, hipertenzijom. Topljivi napitak dovodi do tahikardije i povećanog tlaka. Pri hodu pojavljuje se kratkoća daha.
3. Osobe s bubrežnom bolešću. Većina paketa kave ima zbunjujuću aromu i okus, ali ne biste se trebali pouzdati u dobar sadržaj kofeina. Pijete neograničen broj šalica kako biste postigli energičnost, možete se razveseliti 20 minuta i dobiti grozd bubrežnih kamenaca.
4. Ljudi starije dobne kategorije, stariji. Jeftino, nekvalitetno piće može poremetiti san i izazvati hipertenziju.
5. Djeci. U mlađoj dobnoj skupini kava ne bi trebala biti prisutna u prehrani, ali ako se iz nekog razloga to dogodilo, morate biti spremni na pretjeranu ekscitabilnost i agresivnost, neravnotežu.

S obzirom na gore navedeno, vrijedno je preispitati svoje poglede na kavu. Nije se potrebno odreći navike ispijanja ukusnog pića, trebate usaditi ljubav prema kvalitetnom i zdravom, 100% prirodnom proizvodu. Ako je potreba da se pije ekspresna verzija neizvediva, tada se barem prebacite na organski izgled. Izgubit će miris i okus, ali vjerojatno nema "kemiju".

Koje su prednosti i prednosti instant kave?

Police s raznobojnom ambalažom, banke, paketi prazne se zavidnom brzinom. Potražnja za kavom je uvijek tu. To se može objasniti dostupnošću, nepoznavanjem informacija i navikom. U nekim je slučajevima presudno čak i čitanje sastava.

Teško pronađene prednosti su jednostavnost u pripremi, dug rok trajanja, ugodan miris. Vrijedi napomenuti da, ipak, osnažuje, a aroma ugodno opušta i daje dobro raspoloženje. Postoje psihološki trenuci. Ono što je važno nije kava, već sam ritual ispijanja kave. Navika primanja dijela pogodnosti uz buđenje može precrtati sve negativne aspekte.

Glatke kontraure

Odmah treba napomenuti da je mlijeko u stanju izravnati štetne učinke na tijelo, samo prirodnu, zrnatu kavu. To jest, ovo pravilo nije primjenjivo za topljivi napitak.

Ako je obožavanje pića važnije od zdravlja, tada je potrebno pokušati ublažiti njegov negativni učinak na tijelo. Osnovna pravila:

1. Ne koristiti na prazan želudac. Bilo bi idealno ako se ritual kave odvija pola sata nakon obroka.
2. Popijte čašu vode četvrt sata nakon kave.
3. Smanjite količinu šalica i broj pijanih dnevno.
4. Zamijenite organskom kavom, a još bolje - mljevenom kavom.

Ljudi po prirodi ovise o uobičajenim omiljenim stvarima, kulinarskim preferencijama. Često, čak i znajući kakve su opasnosti proizvoda, on se upija s užitkom. Ali, jedući nešto u hrani, važno je znati mjeru. Preporučena mjera instant kave je jedna, dvije šalice dnevno.

Zanimljiva činjenica! Prekoračenje dvije šalice dnevno smanjuje dotok krvi u mozak i testise kod muškaraca. Prije odlaska u krevet, kava se zaustavlja na 2-3 sata, za one koji su previše osjetljivi na kofein - za 4-6. To je zbog činjenice da se pod utjecajem kofeina može poremetiti dubok san - vrijeme aktivne proizvodnje testosterona.

Video: kako odabrati instant kavu