Mogu li jesti banane za dijabetes?

Banana je slatko voće koje je, prema nekim izvorima, nepoželjno unositi u prehranu dijabetičara. Međutim, glikemijski indeks proizvoda je 51 bod, što je 20 manje od prihvatljivih vrijednosti za dijabetes. Uz to, banana sadrži tvari koje su izuzetno potrebne pacijentu da održi normalan metabolizam, ojača unutarnji sustav.

Kemijski sastav i prednosti za dijabetičare

Tropsko voće bogato je vrijednim elementima:

• aminokiseline (zamjenjive i nezamjenjive);
• organske kiseline;
• vitamini: grupe B, E, C, PP, kao i retinol;
• elementi u tragovima (fosfor, kalcij, cink, željezo, magnezij, kalij i drugi);
• biljni proteini;
• škrob;
• komponente za tamnjenje;
• dijetalna vlakna;
• fruktoza itd.

Korisne komponente potiču proizvodnju hormona "sreće" - serotonina i endorfina.

Visokokvalitetni sastav omogućuje upotrebu banane u terapijskim dijetama, naznačeno za kršenje gušterače, pankreatitisa itd.

Kod dijabetesa je također važno zaštititi srce i krvne žile od štetnih učinaka akumuliranih glukoza i ketonskih tijela. Tropsko voće sadrži 50% dnevne doze kalija i magnezija, koji jačaju miokard, pročišćavaju vaskularne stijenke od kolesterola i lipidnih plakova. Redovita konzumacija egzotičnog fetusa smanjuje rizik od zatajenja srca, bolesti koronarnih arterija, srčanog udara i bolesti koronarnih arterija.

Također, banane za dijabetes proizvode sljedeće učinke:

1. Regulirajte pritisak u arterijama, koji svaki put može oscilirati s povećanjem šećera.
2. Pozitivan učinak na mozak, sprječava uništavanje živčanih stanica, oslabljenu pažnju i pamćenje.
3. Promicati proizvodnju esencijalnih enzima za probavu.
4. Omogućuju regeneraciju stanica, što je važno u razvoju kožnih patologija (s dijabetesom se rane mogu zacjeliti manje dobro, pa im treba vanjska pomoć).
5. Zasićite tkivo kisikom.
6. Podržavaju metabolizam i ravnotežu vode i soli, što može biti poremećeno hiperglikemijom.
7. Normalizira rad jetre i bubrega, sprječava razvoj nefropatije i poliurije, oticanje.
8. Obnavlja probavu i crijevnu pokretljivost, što olakšava apsorpciju korisnih sastojaka.
9. Smanjite rizik od zloćudnih procesa, podložnih dijabetičarima protiv acidoze (stanične oksidacije).
10. Zahvaljujući piridoksinu (vitamin B6), tijelo je manje podložno stresu i fizičkim naporima.
11. Vitamin C pomaže u jačanju imuniteta, koji se prirodno smanjuje kod dijabetičara.
12. Normalizirati proizvodnju i odljev žuči.

I, naravno, značajan plus je nedostatak jednostavnih ugljikohidrata i masti u banani, koji daju višak tjelesne težine uz brzo oslobađanje energije. To jest, nakon jela umjereno visoko kaloričnog tropskog voća (105 kcal po 100 g), fruktoza i glukoza oslobađaju se postepeno, bez povećanja šećera u krvi na kritične razine.

Kako koristiti

Ipak, plodovi imaju visok GI, pa ih treba jesti oprezno s dijabetesom.

1. Kombinirajte bananu pravilno s drugom hranom. Endokrinolozi i nutricionisti savjetuju da jedu tropsko voće odvojeno, a ne u obliku slatkih deserta, kolača, salata, sladoleda itd. Voće možete kombinirati sa svježim citrusima, kiselom jabukom, kivijem i nekim bobicama. Pomoću blendera možete od njih napraviti smoothie (bez dodavanja mlijeka i šećera).
2. Jedite zrele banane, jer zeleno voće sadrži značajnu količinu škroba, koji šljaka tijelo.Istodobno, sušene banane nisu prikladne, jer se zbog isparavanja vlage povećava GI na 100 g, što onemogućuje voće za dijabetes.
3. Banane se mogu konzumirati kao pire krumpir, pečena ili jela na pari.
4. Ne perite voće tekućom, čak i običnom vodom. Ali 30 minuta prije zalogaja možete popiti čašu vode kako biste ubrzali metabolizam.
5. Za 1 prijem ne preporučuje se jesti cijelo voće. Podijelite ga na 3 dijela i konzumirajte tijekom dana.
6. Banane se ne jedu na prazan želudac. Preporučljivo je jesti manje ugljikohidrate i korisnije jelo za dijabetes 1-2 sata prije užine.
7. Jedite slatko voće ujutro, kada tijelo još ima sposobnost regulacije oštrog otpuštanja ugljikohidrata i glukoze.
8. Prije upotrebe, kožu fetusa temeljito isperite pod tekućom vodom. Na površini se često nalazi konzervans "fenol", koji kroz ruke pada na pulpu i može naknadno izazvati trovanje.

Kako banane mogu naškoditi

Dijabetičari s kompenziranim oblikom bolesti neovisnim o inzulinu mogu sigurno jesti banane, ali ne zlostavljati ih. Uz oblik ovisan o inzulinu, nekoliko komada voća dnevno može uvelike pogoršati dobrobit, jer će naglo oslobađanje glukoze i fruktoze dovesti do kritičnog povećanja razine šećera u plazmi. Simptomi hiperglikemije mogu se razviti:

1. Stalni osjećaj gladi, što će dovesti do haotičnog jedenja hrane tijekom dana.
2. Dehidracija i žeđ, koja se ne zadovoljava čak ni ogromnim porcijama vode (više od 5 litara dnevno).
3. Poliurija (česti izleti u toalet, uključujući i noću).
4. Disfunkcija bubrega, što dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu i stvaranja edema.
5. Angiopatija, na čijoj pozadini boluju žile, mozak i periferni središnji živčani sustav su poremećeni.
6. Sporo zacjeljivanje rana, stvaranje trofičnih ulkusa, kukuruza i pukotina na koži.
7. Sušenje kože i sluznice.
8. Pogoršanje sistemskih bolesti, alergija.

Zbog povećanog rizika od dijabetesa, liječnici zabranjuju pacijentima da jedu banane sa:

• loše kompenzirani dijabetes tipa 1;
• pretilost raznih vrsta;
• disfunkcija bubrega ili jetre;
• aterosklerotska bolest;
• patologije kardiovaskularnog sustava, protok krvi;
• kršenje trofizma i strukture tkiva (loše zacjeljivanje, sklonost dermatitisu itd.).

Optimalnom dozom za dijabetičara smatra se 1-2 komada tjedno, a pritom ne zaboravimo da se jedno voće mora podijeliti u nekoliko dijelova.

Banane imaju umjeren GI, pa se mogu i trebaju koristiti u prehrani dijabetičara. Važno je kontrolirati količinu pojedenog voća, pratiti reakciju tijela i ne zaboraviti redovito mjeriti šećer.

Video: koristi i štete banane za dijabetičare