Mogu li trudnice jesti šampinjone?

Trudnica je pravi vulkan strasti, a nije stvar samo u čestim promjenama raspoloženja. Buduća majka zalaže se za pravilnu, uravnoteženu i zdravu prehranu. Unatoč činjenici da sada žena ima prioritet u zdravlju djeteta u maternici, ona pokušava dobiti minimalnu količinu viška kilograma, odnosno ne jesti tijekom trudnoće. Da biste svoju prehranu učinili niskokaloričnom, ali istovremeno ukusnom i raznovrsnom, možete koristiti šampinjone. U svijetu postoji ogroman broj sorti ove gljive, velika većina je jestiva. Champignon se smatra najčešćim gljivama na svijetu, njegov udio u cijeloj industriji gljiva iznosi više od 80%. Koje su koristi i štete od šampinjona za tijelo trudnice, pokušajmo to shvatiti.

Prednosti šampinjona tijekom trudnoće

Gljive, naime šampinjoni, vrlo su vrijedan proteinski proizvod koji se dobro apsorbira i lako obrađuje. Champignon je vrijedno mjerenje životinjskih bjelančevina, izvrstan je spas vegetarijancima. Sastav gljive je upečatljiv u svojoj raznolikosti. Sadrži vitamine - A, C, PP, E, čitavu paletu vitamina B. U gljivama se nalazi mnoštvo raznih mikro i makro elemenata. Šampinjoni sadrže više od 20 vrsta aminokiselina od kojih se većina jednostavno ne sintetizira u ljudskom tijelu. Sve to čini proizvod neophodnim za trudnice.

1. Gljive sa svojim raznolikim sastavom imaju vrlo nizak sadržaj kalorija - ovo je izvrsno rješenje za trudnice koje se boje steći višak kilograma.
2. Šampinjoni smanjuju kolesterol u krvi, ublažavaju kolesterolne plakove. Poboljšanje cirkulacije krvi štiti dijete od hipoksije.
3. Champignon se savršeno nosi s urološkim problemima, olakšava rad bubrega, opterećenje na kojem se tijekom trudnoće značajno povećava.
4. Veliki broj antioksidanata u gljivicama može se riješiti toksina i toksina u tijelu.
5. Ponekad su šampinjoni jedini proizvod koji ne izaziva mučninu i povraćanje toksikozom, lako se apsorbira i hrani oslabljeno tijelo.
6. Sastav gljive prilično je visok u vitaminu C, što je izvrsna obrana u sezoni gripe i prehlade.
7. Champignon je vrlo dobar za srce jer ima visok udio kalija. Štoviše, redovita konzumacija gljivica pomoći će ženi da se riješi edema.
8. Šampinjoni su bogati folnom kiselinom - ovo je nezamjenjivi vitamin tijekom trudnoće, koji smanjuje rizik od razvoja živčanih patologija kod djeteta u maternici.
9. Gljive sadrže ogromnu količinu vitamina B skupine, koji poboljšavaju stanje živčanog sustava, štite od stresa, depresije, razdražljivosti i napadaja panike. Na pozadini hormonalnih promjena, takve promjene raspoloženja događaju se vrlo često.

Osim toga, šampinjoni nisu samo korisni, već su i nevjerojatno ukusni. Od gljiva možete skuhati bogatu juhu, u salatu dodati kuhane gljive, pržiti ih s krumpirom i lukom. Može li buduća mama moći odbiti takvu poslasticu? No, jesu li gljive doista sigurne, pokušajmo to shvatiti.

Koja je opasnost konzumiranje šampinjona tijekom trudnoće?

Prije svega, želim napomenuti da gljive za trudnice treba kupiti strogo u supermarketima. Dobavljači ih u pravilu umjetno uzgajaju na posebnim teritorijima - nema sumnje da su prikladni za konzumaciju. Štoviše, za svaku seriju gljiva postoji odgovarajuća potvrdna potvrda.Gljive možete i sami birati, ali samo ako ste dobro upućeni u tihi lov i možete razlikovati jestive gljive od otrovnih. Zapamtite da ne možete brati gljive u blizini cesta i u industrijskim zonama - one savršeno odražavaju stanje vanjskog okoliša i apsorbiraju sve toksine. Zabranjeno je kupovati gljive iz ruke, jer ne znate gdje su sakupljene. Pogotovo ako su to šampinjoni namijenjeni trudnici.

1. Prije kuhanja pažljivo sortirajte gljive i odbacite naborane, potamnjene i plijesni primjerke.
2. Kuhane, pržene i pirjane gljive će imati koristi, ali bolje je odbiti konzervirane i kisele gljive. Izazivaju osjećaj žeđi, oteklina, žgaravice.
3. Šampinjoni u nekim slučajevima mogu uzrokovati nadimanje i nadimanje. Stoga, ako dođe do kvara u crijevima, bolje je odbiti jela od gljiva. S dojenjem su gljive strogo zabranjene, jer mogu izazvati pojavu dojenčadi kolike.
4. Smatra se da gljivice smanjuju apsorpciju drugih tvari u crijevu. Stoga vitamine i lijekove treba uzimati odvojeno od jela s gljivama - sat vremena prije jela ili 3 sata nakon jela.
5. Osim toga, može postojati individualna netolerancija na gljive, što se očituje jakim nadimanjem, urtikarijom, kašljem ili drugim alergijskim reakcijama.

Da bi gljive bile ukusne i zdrave, treba ih pravilno kuhati. Prvo se gljive moraju očistiti, a zatim temeljito i nježno isprati. Dalje, gljive se potapaju u kipuću vodu i kuhaju 20-25 minuta. Nakon toga gljive se uklanjaju i operu. Sve, tada možete s njima raditi sve što želite - dodajte juhi, skuhajte prilog, kašu, pržite s krumpirom ili ukrasite salatu. Šampinjoni uvijek transformiraju okus jela dajući mu laganu pikantnost i aromu gljiva.

Okusi trudnice često se mijenjaju, pa mnoge buduće majke odbijaju meso, jednostavno ga ne mogu jesti. Ali meso sadrži važan protein koji je neophodan za rast i razvoj djeteta u maternici. U ovom slučaju liječnici preporučuju zamjenu mesa gljivama. To je ne samo učinkovito, već i sigurno i vrlo ukusno rješenje problema!

Video: koristi i štete šampinjona