Može li avokado kod dijabetesa?

Avokado je dijetalno voće, međutim, obdareno je mnogim korisnim hranjivim tvarima i elementima u tragovima. Dovoljno je koristiti samo jedno voće da biste dobili dovoljno. Većina ljudi ne zna je li moguće jesti ovo voće s dijabetesom, jer se na domaćem tržištu pojavilo nedavno, a nisu proučene sve njegove karakteristike. Egzotičnost je ponekad zastrašujuća, jer se ne zna u kojim uvjetima se uzgajalo voće.

struktura

Dijabetičari moraju pažljivo pratiti svoje zdravlje. To se odnosi i na dijetu. Pacijenti moraju slijediti stroga pravila i dijetu. Pažljivo proučavaju svaki proizvod. Trebali biste razumjeti sastav kako biste izvukli zaključke o prednostima avokada. 100 grama voća sadrži:

• proteini - 2;
• masti - 15;
• ugljikohidrati - 9;
• glikemijski indeks je 10.

Egzotično voće bogato je korisnim elementima potrebnim za pravilan razvoj tijela. Jedno voće sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka:

• vitamini skupina A, B, E, C i PP;
• kalij;
• magnezij;
• mangan;
• natrij;
• bakar;
• proteini biljnog porijekla.

Avokado sadrži tvar poput manoheptuloze koja ima blagotvoran učinak na bolesnike s dijabetesom. Snižava šećer u krvi. Učinkovitost traje dugo vremena. Stoga avokado nije samo dopušteno, već se čak i preporučuje dijabetičarima kao ukusan lijek. Njegova konzumacija poboljšat će zdravlje i zamijeniti neke lijekove.

Pozitivne karakteristike

Avokado je uključio mnoge pozitivne učinke. Voće ima korisna svojstva za dijabetičare:

• povećani udio kalorija;
• veliki postotak polinezasićenih masti.

Glavni učinak uzimanja avokada je dugoročno snižavanje kolesterola u krvi. Voće sprečava pojavu ateroskleroze. Avokado usporava razvoj bolesti ako je osoba već bolesna od njega. Taj se učinak postiže zbog polinezasićenih masti.

Vitamin E usporava proces starenja. Ulje avokada pomlađuje kožu. Široko se koristi u kozmetologiji kao sredstvo protiv starenja.

Bakar i željezo izvrsna su profilaksa protiv anemije.

Voće ima dobar učinak na probavu. Ovo je izvrstan lijek za zatvor i druge bolesti probavnog trakta. Korisno za mršavljenje.

Na što treba paziti pri odabiru voća ??

Samo zrelo voće pruža maksimalnu korist. Međutim, najčešće su u domaćim trgovinama na policama nezreli avokado. Nakon kupnje, bolje je čuvati voće umotano u papir 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Ako danas treba poslužiti avokado, možete pored njega staviti narezanu jabuku. Emitovani etilen povoljno djeluje na zrenje voća i povrća.

Koštica ploda je tamnozelene boje, gusta, ali kada je izložena prstima, komprimirana je. Na površini ne bi trebalo biti tamnih mrlja - ovo je prvi znak pokvarenog proizvoda. Celuloza rezanog ploda je blijedozelena, ako je smeđa, plod je pokvaren i ne bi ga trebalo jesti. Kvalitetna voćna kore lako se uklanjaju rukama, no bolje je to učiniti nožem.

Još sočniji i ukusniji plodovi imaju kruškast ili jajolik oblik. Tvrda kore s tuberkulama. Ove sorte imaju osjetljiv orašasti okus.

Dnevna stopa

Avokado je koristan kada se konzumira, ali se ne preporučuje uključivanje u njih. Maksimalna doza je 2-3 ploda dnevno. Poželjno je odmah konzumirati veliku količinu voća, jer se može pojaviti alergijska reakcija. Nastaje stalnim jedenjem voća. U slučaju pogoršanja zdravlja, odmah trebate isključiti avokado iz prehrane i konzultirati se s liječnikom.

Metode i recepti za kuhanje

Maksimalna korist može se dobiti od avokada ako se konzumira sirovo. Tijekom toplinske obrade (kuhanje, prženje itd.), Većina hranjivih tvari i vitamina nestaje. Kvalitet okusa mijenja se, najčešće, na gore.

Dobro bi rješenje bilo dodati avokado u neku salatu. Daje jelu zanimljiv okus i kalorični sadržaj.

Voćna salata
sastojci:

• avokado - 1 p .;
• limun - 1 kom .;
• grejpfrut - 3 kom .;
• šipak (pola šalice žitarica);
• crveni luk (pola šalice);
• bosiljak - 4 lišća;
• salata - 3 lista;
• maslinovo ulje - 3 žlice

Način kuhanja:

1. Luk kratko namočite u hladnoj vodi da ukloni gorčinu, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Fino naribajte limunovu koricu (1 žličica).
3. Operite, ogulite i nasjeckajte ostale sastojke.
4. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.

Pileća salata
Sastojci

• pileća prsa -50 gr .;
• avokado - 1 p .;
• limunov sok (tsp);
• salata (3 lista), začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa skuhajte, ostavite da se ohlade.
2. Avokado operite i narežite na male kockice.
3. Samljeti grudi i salatu u tanke trakice.
4. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte limunov sok, sol, začine i pomiješajte.

Puree od avokada

sastojci:

• avokado - 1 p .;
• jabuka - 2-3 kom .;
• limun - 1 kom .;
• sir - 100 gr .;
• bilo koji umak od gljiva;
• sol, luk - 1 glava;
• sok od rajčice - 2-3 žlice;
• jaja, bijeli papar i ostale začine po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite, ogulite, sitno nasjeckajte i usitnite avokado i jabuke u blenderu.
2. Dodajte pire iscijeđeni sok od limuna i začine po želji.
3. Umak: samljeti sir s umakom od gljiva u blenderu, dodajte sok od luka od 1 glave, sokove od rajčice i limuna, sol i papar, pustite da se kuha 2 sata u hladnjaku, dodajte tučeni jaje.
4. Dobiveni umak pomiješajte s pire krumpirom.

Ukusni i jednostavni deserti napravljeni su i od avokada: narezani komadi voća začinjeni su kiselim vrhnjem ili jogurtom. Možete napraviti tjesteninu za sendviče: mleveni avokado naribajte s malo masnog sira, dodajte sol i 1 češanj češnjaka. Kruh ili tost posipaju se tjesteninom i ukrase zelenilom. Sendviči dobro idu uz čaj i voćne sokove.

Sva jela napravljena od avokada savršeno zadovoljavaju glad, zasićuju tijelo hranjivim tvarima i vitaminima te daju energiju i vitalnost. Oguljeno voće čuva se kratko vrijeme. Da biste sačuvali izgled i korisna svojstva, treba ga poprskati limunovim sokom.

Avokado se odlično slaže sa mnogim proizvodima:

• svježa rajčica i krastavci;
• sušeno voće;
• škampi i slani losos;
• svijetlozeleno lišće i pekinški kupus;
• sir.

Možete samo izrezati voće na kockice i jesti ga odvojeno od ostalih proizvoda, ali bolje je napraviti voćni tanjur.

Avokado je voće koje ima čitav niz hranjivih sastojaka. Njegova uporaba doprinosi prevenciji mnogih bolesti. Za dijabetičare ovo je odličan način za održavanje dobrog zdravlja.

Video: dijabetes avokado