Sladoled - koristi i šteta zdravlju tijela

Sladoled se ljeti brzo rasprši. Uživaju ga odrasli i djeca za hlađenje u vrućim danima. Mnoge domaćice pripremaju proizvod kod kuće koristeći prirodne sastojke. Trgovinski proizvodi se, pak, proizvode s dodatkom palminog ulja i aroma. Raširena potražnja za sladoledom potiče ljude da traže informacije koje utječu na njegove korisne i štetne kvalitete.

Sastav i značajke sladoleda

Prije nego što započnete s proučavanjem koristi i štete, morate objektivno procijeniti popis sastojaka koji čine osnovu sladoleda. U većini slučajeva ljudi kupuju hranu u trgovinama, pa ćemo razmotriti sastav tvorničkih proizvoda.

Osnova je mlijeko, čiji sadržaj masti ne pada ispod oznake od 10%. Beskrupulozne proizvodne tvrtke svoje proizvode pune mlijekom u prahu, tako da su koristi smanjene.

Također se palmovo ulje često uzima kao osnova, što nije naznačeno u sastavu na pakiranju. To ne dodaje vrijednosti sladoledu. Palmino ulje smatra se najjeftinijom sirovinom i produžuje rok trajanja proizvoda. Za proizvođače su prednosti na licu, a potrošači i dalje crveni.

Osim toga, palmino ulje izaziva ovisnost, zahvaljujući takvim svojstvima kupac ponovo i opet nabavlja deliciju za sebe i svoju djecu. Ipak, u ulju se nakupljaju organske kiseline koje eliminiraju kolesterol iz šupljine krvnih kanala i sprečavaju trombozu.

S druge strane, takav proizvod ima i negativne karakteristike. Ulje palminog drveta pripada kategoriji kancerogenih tvari, koje praktički ne napuštaju šupljinu unutarnjih organa, trovajući ljudsko zdravlje.

Osim toga, saharidi su uključeni u sastav sladoleda, uključujući razne sirupe. Proizvod je bogat ostacima suhog mlijeka u obliku proteina i laktoze. Oko 1% dodjeljuje se stabilizatorima i pojačivačima ukusa, emulzija. U sladoledu ima vode, koja brzo isparava.

Vrste sladoleda

Ako pažljivo pogledate sastav poslastica, primijetit ćete da proizvod praktički nema koristi. Međutim, ovaj aspekt ne karakterizira u potpunosti delikatnost, već je i vrsta sladoleda važna.

Do danas se razlikuju sljedeće sorte deserta:

1. Kremni sladoled s udjelom masti oko 10% i sadržajem šećera u rasponu od 14-16%.
2. Sladoled od sladoleda, koji je jedna od najkaloričnijih poslastica. Akumulira najmanje 16% masti, ali proizvod ima niži sadržaj šećera.
3. Voćni i bobičasti sladoled smatra se najčešćim, ali ovo svojstvo nadoknađuje nakupljanjem šećera. To je više od 30%.
4. Druga vrsta sladoleda je mlijeko, koje sadrži oko 5% masnih kiselina i 15% saharida.

Prednosti sladoleda

1. Osim ukusa, sladoled savršeno utažuje žeđ u ljetnim vrućinama. Također, osvježenje podiže raspoloženje, povećava mentalnu aktivnost i daje mir.
2. Osobe koje brinu o svom zdravlju trebaju odabrati poslasticu s minimalnim udjelom šećera i masnih kiselina. Takav će proizvod imati nizak ili umjeren udio kalorija unutar 250 Kcal. po obroku za posluživanje od 100 gr.
3. Korisno je koristiti sladoled za žene koje su slabe tijekom menstrualnog ciklusa. Liječenje će nadoknaditi nedostatak željeza i povisiti hemoglobin. Na toj pozadini smanjit će se bolni grčevi u trbuhu i nestat će vrtoglavica.
4. Ako govorimo o prirodnom mlijeku, koje se nalazi u desertu, ova komponenta je odgovorna za zdravlje koštanog tkiva i zuba. Sladoled, blizak zdravom, ima kalcij u svom sastavu. Potrebno je za potpuno funkcioniranje bubrega.
5. Najveća vrijednost hladnih ljetnih poslastica leži u njegovoj sposobnosti da ubrza proizvodnju hormona radosti - serotonina. Čak i nakon jedne posluživanja sladoleda, osoba doživi nalet snage i podizanje raspoloženja.

Sladoled šteti

1. Svima omiljena poslastica, osim koristi, može prouzročiti i značajnu štetu. U ovom se slučaju sličan fenomen pojavljuje zbog loše kvalitete sastava. Trenutno proizvođači sladoleda sve više koriste prirodne sastojke.
2. U sklopu poslastica mogu se pronaći razni kemijski aditivi. Oni nemaju najbolji učinak na zdravlje. Visoki udio šećera u hladnim poslasticama štetan je za ljude. Zlouporaba proizvoda prepun je razvoja dijabetesa i pretilosti.
3. Osim toga, prejedanje sladoleda izaziva porast krvnog tlaka. U slučaju djetetovog tijela, dijete je prekomjerno pobuđeno u živčanom sustavu. Dijete postaje pretjerano aktivno i izvan fokusa.
4. Kupujte sladoled, umjesto zdravih biljnih masti zamjenjuje palmino ulje. Takva komponenta donosi više štete nego koristi. Sadržaj kalorija u takvom sladoledu mnogo je veći nego u prirodnom. Stoga, treba biti oprezan, brzo možete dobiti višak kilograma.
5. Da biste smanjili štetu koju neprirodne masti donose, važno je promatrati ispravnu tehnologiju dobivanja takvog sastava. Nažalost, samo se nekoliko proizvođača pridržava načela. U ostalim slučajevima, u poslasticu se dodaje puno štetnih kemijskih aditiva.
6. U tom slučaju, da umanjite štetu štetnim masnoćama u tijelu, možete odabrati proizvod s minimalnim sadržajem ovih tvari. Sastav sladoleda ne bi trebao sadržavati veliki broj nečistoća, emulgatora i okusa. Prirodnost proizvoda potpuno je izgubljena.
7. Nemojte očekivati ​​koristi od kemijskog sastava. U nekim slučajevima beskrupulozna poduzeća uključuju komponente koje su opasne po zdravlje u sladoled. Nakon određenog vremena, osoba počinje razvijati patološke bolesti.
8. Pokušajte izbjeći poslastice koje uključuju suplemente s „E” indeksom. Takvi enzimi odnose se i na ostale proizvode. Inače, redovito jedenje sirovina dovest će do razvoja ozbiljnih bolesti. Uzdržite se od nabavke takvih proizvoda, unatoč njihovom jedinstvenom ukusu i aromi.
9. Visokokalorične mliječne poslastice ne odražavaju se na figuri na najbolji način, ne zloupotrebljavajte čak ni prirodni sastav. Vrijedno je naglasiti da sladoled može biti opasan posebno za žensko tijelo. U većini slučajeva, poslastica sadrži biljne masti, koje uzrokuju razvoj neplodnosti.
10. Ne naslanjajte se na sladoled raznih okusa. U pravilu takva poslastica ne sadrži prirodne sastojke. Stoga, osim štete za tijelo, nemojte očekivati ​​ništa dobro. Dajte prednost klasičnom sladoledu na štapiću prirodnog soka. Takva delicija praktički je bezopasna.
11. Neki pojedinci osjećaju glavobolju nakon uzimanja sladoleda. Taj se fenomen objašnjava činjenicom da hladni proizvod ne utječe na kardiovaskularni sustav na najbolji način. Sastav uvelike sužava krvne žile, zbog toga krv počinje slabo cirkulirati tijelom.
12. Studije su pokazale da pojedenu deliciju tijelo praktično ne apsorbira. Stoga sladoled spada u kategoriju teških proizvoda. Cijepanje sastava događa se tek nakon njegova potpunog zagrijavanja u želucu. Kako se ne bi susreli s komplikacijama, poslastica se smije konzumirati ne više od 3 puta tjedno.

Kontraindikacije za konzumaciju sladoleda

1. Ne preporučuje se jesti sladoled s različitim okusima za dijabetes. U ograničenim količinama proizvod je dopušten ako je potpuno prirodan.
2. Ograničite unos ako ste skloni brzom debljanju. Također se vrijedi suzdržati od poslastica s nedavnom prehladom.
3. Sladoled je potpuno kontraindiciran kod čira, netolerancije na laktozu, urolitijaze, kroničnog gastritisa i visokog kolesterola.

Sladoled je vrsta proizvoda od kojeg ne biste trebali očekivati ​​posebne blagodati. Ako ne želite naštetiti tijelu, naučite sami kuhati poslasticu isključivo od prirodnih proizvoda. Sastav trgovine treba konzumirati odmah nakon otvaranja pakiranja.

Video: o prednostima i štetama sladoleda