Kupus od brokule - koristi i šteta za tijelo

Brokula je vrlo popularna među pristašama dobre prehrane i ljubiteljima različitih dijeta. Da bismo imali jasnu predstavu o učinku kupusa na ljudski organizam, pogledajmo njegove korisne i štetne osobine.

Sastav i blagodati brokule

1. Počasno mjesto daje vjeverici. Brokolija po svom sadržaju može nadmašiti goveđa, zečja i pileća jaja. Ova vrsta kupusa postala je poznata među ljudima koji redovito posjećuju teretanu. Protein je potreban za stvaranje mišića i gubitak težine, kao i za druge vitalne procese u tijelu.
2. Ne bez aminokiselina, u kupusu su višak. Štoviše, mnoge aminokiseline ne proizvode se neovisno, i stoga moraju doći s hranom.
3. Za neprekinuti rad, tijelu su potrebni lipidi, koji djeluju kao tvari potrebne za proizvodnju hormona štitnjače i izgradnju koštanog tkiva.
4. Brokula uključuje kalij, kalcij, fosfor i druge minerale. Svi su oni potrebni za uklanjanje soli teških metala, normalizaciju srca, uklanjanje kolesterola iz krvnih kanala.
5. Omega kiseline, koncentrirane u povrću u velikim količinama, kontroliraju intrakranijalni tlak, a također se bore protiv hipertenzije (visokog krvnog tlaka).
6. Bakar s kobaltom i željezom sudjeluje u hematopoezi i povećava proizvodnju crvenih krvnih stanica. Fosfor utječe na aktivnost mozga, povećava percepciju, koncentraciju i pamćenje.
7. Proizvod sadrži puno tokoferola, koji je prirodni antioksidans. Brokula čuva mladoliko tkivo i sprečava starenje kože. Ovu kvalitetu cijene djevojke i žene koje teže da uvijek izgledaju savršeno.
8. Askorbinska kiselina štiti od virusnih epidemija i sprečava nedostatak vitamina. Krom u velikim količinama regulira razinu šećera u krvi, a hlapljiva proizvodnja sprečava rast gljivičnih mikroorganizama.
9. Brokula je poznata po nakupljanju dijetalnih vlakana, koja uključuju vlakna. Te su tvari neophodne za ubrzanje apsorpcije hrane, čišćenje organizma od šljake i uklanjanje toksina.
10. Kupus nije lišen vitamina B9, odnosno folne kiseline, koja je nužna za žensko tijelo. Vitamin poboljšava aktivnost reproduktivnog sustava i povećava šanse za začeće djeteta. Također, ova je supstanca potrebna trudnicama kako bi se osigurao razvoj ploda u skladu s gestacijskim periodom.
11. Ostali vitamini skupine B, poput tiamina, piridoksina, riboflavina, niacina, odgovorni su za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Sustavan unos brokule smanjuje broj neuroza i bori se protiv nesanice.
12. Brokula je rekordni karotenski proizvod koji je neophodan za zdravlje očiju. Ova vrsta kupusa preporučuje se osobama koje pate od slabog vida. Karoten u brokoliju nešto je manje nego u zloglasnoj mrkvi.
13. Klorofil u kombinaciji s karotenom sprečava nastanak raka potpunom neutralizacijom i eliminacijom slobodnih radikala. Također, prva supstanca potrebna je za poboljšanje cirkulacije krvi i zgušnjavanje staničnih membrana.

Važno!
Uz tako moćan popis kemijskih elemenata, brokula ima relativno nizak sadržaj kalorija. Po obroku kuhanog povrća težine 100 g. računalo je samo 29 kcal. S obzirom na sve to, kupus se često koristi za mršavljenje i može postići impresivne rezultate.

Prednosti brokule za žene

1. Nisu se sve djevojke zaljubile u svježe povrće, ali je izuzetno korisno za žensko tijelo. Prije svega, brokula pomaže u gubitku kilograma. To je omogućeno nakupljanjem proteina i aminokiselina. U kombinaciji, ove tvari ubrzavaju metabolizam i započinje prirodno mršavljenje.
2. Akumulacija antioksidanata pruža podršku svim vitalnim sustavima i organima. Vitamin E odgovoran je za zdravlje kože i kose, uklanja toksične tvari.
3. Dijetalna vlakna čiste crijeva od stagnacije, na toj se pozadini učestalost opstipacije smanjuje i uspostavlja se probava. Vitaminski kompleks potreban je za srce i krvožilni sustav.
4. Folna kiselina, koja se oduvijek smatrala isključivo ženskim vitaminom, utječe na plodnost. Vitamin B9 povećava šanse za začeće, a također podržava zdravlje trudnice.
5. Brokula ima choleretic učinak. Ova je kvaliteta potrebna za regulaciju ravnoteže masti i uklanjanje celulita. Jetra je istovarena, obnavlja se njena struktura.

Prednosti brokule za djecu

1. Brokula je vrsta cvjetače. Povrće je jedna od najkorisnijih namirnica za ljudsko tijelo. Sirovine su često uključene u dječji izbornik.
2. Redovito jedenje kupusa pomoći će djetetu da spriječi zatvor. Povrće zasićuje tijelo dovoljnom količinom prehrambenih vlakana. Obilje korisnih elemenata u tragovima čisti tkiva od toksičnih tvari i toksina. Poboljšava rad probavnog trakta.
3. Prednost brokule za dojenčad leži u činjenici da je kupus hipoalergen. Povrće u obliku sokova i pire krumpir može se davati od rane dobi. U ovom se slučaju ne treba bojati da sirovine mogu naštetiti.
4. Vitamini jačaju dječje tijelo. Dijete je manje izloženo sezonskim virusima i prehladi. Diindolilmetan i sulforafan prisutni su u kupusu, tvari sprječavaju upalne procese u dišnom sustavu.
5. Brokula se pokazala kao učinkovit lijek za pretilost kod djece. Kupus je savršeno uravnotežen. Sadrži dovoljnu količinu proteina i vlakana. Tijelo brzo dobiva osjećaj punoće, uz minimum kalorija.

Prednosti brokule za muškarce

1. Muškarci radije dobivaju čisti protein iz životinjske hrane. Stoga se jelo povrća ne uzima ozbiljno. Gledano s druge strane, koristi brokule za jači spol su neprocjenjive vrijednosti.
2. Kupus je poznat po izvrsnim antioksidacijskim svojstvima. Povrće sprečava razvoj upalnih procesa i stanica raka prostate.
3. Sustavno jedenje brokule aktivno se protivi razvoju bolesti kardiovaskularnog sustava. Povrće čisti krv od viška štetnog kolesterola. Stoga bi brokoli trebali jesti zajedno s masnim jelima.

Prednosti brokule za trudnice

1. Tijekom razdoblja nošenja djeteta, lijepi spol treba pažljivo pratiti stanje svog zdravlja. Djevojke trebaju povećati zaštitne funkcije tijela.
2. Brokula je zasićena folnom kiselinom, enzim je neophodan za pravilno formiranje i razvoj fetusa. Tvar sprječava stvaranje patologija i sintetizira nove stanice.
3. Ako redovito jedete kupus, ne možete uzimati nikakve dodatne lijekove i vitamine. Brokula sadrži dovoljno kalcija, selena i retinola. Povrće se preporučuje za planiranje trudnoće.

Prednosti brokule za gastritis

1. Sastav brokule praktički se ne razlikuje od bijelog kupusa. Jedina je razlika što u prvom slučaju sirovina sadrži više karotena. Enzim pozitivno djeluje na sluznicu unutarnjih organa.
2. Karoten blokira ione teških metala koji nepovoljno djeluju na zidove crijeva i želuca. Za vrijeme gastritisa preporučuje se jesti brokoli. Aktivni sastojci zatežu oštećeno tkivo i čireve.
3. Jedini uvjet ostaje da se kupus mora jesti u guli ili kuhanom obliku. Brokula uklanja mrtve čestice iz tijela. Ako povrće pravilno kuhate, ono će zadržati sve njegove prednosti.

Šteti brokula

1. Zabranjeno je zlouporabiti povrće, visoka koncentracija korisnih enzima može štetno djelovati na zdravlje.
2. Brokula je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije. Međutim, proizvod je hipoalergen.
3. Kupus je zabranjen za konzumaciju u prisutnosti patologija gušterače. Stručnjaci također ne preporučuju uključivanje sirovina u prehranu s povećanom kiselošću u želucu.

Brokula je izuzetno zdrava. Sve to postaje moguće zbog niskog kaloričnog povrća, kao i bogatog kemijskog popisa elemenata. Kupus gotovo da i nema kontraindikacija, ali ipak budite oprezni.

Video: korisna svojstva brokule