Kako kuhati prepeličja jaja za dijete

Žumanjci prepelice jaja su mnogo zdraviji od piletine. Bogati su kalijem, vitaminom A, magnezijem i željezom. Proizvod s mrljama uključen je u dječji jelovnik kako bi se smanjila vjerojatnost anemije i bolesti živčanog sustava, normalizirala probava djeteta i ojačala imunološki sustav. Prepelice prepelice dobro se apsorbiraju, ali se preporučuju djeci od 1 do 2 godine. Korisni dodatak namijenjen djetetu je kuhana. Pržena i kisela jela loše djeluju na neobrađeni želudac.

Put za bebe

Beba je upoznata s hranjivim i prirodnim proizvodom u roku od 7–8 mjeseci. Pedijatri preporučuju ograničavanje žumanjaka. Dojenčad u ovoj dobi i dalje je dojena ili dojena. Mješavine i majčino mlijeko u potpunosti zadovoljavaju potrebe djetetovih tijela za aminokiselinama i građevinskim materijalom potrebnim za razvoj mišićnog sustava.

Prepelice prepelice ne pomažu malom potrošaču. Ali može uzrokovati osip i proljev. I premda je alergija na proizvod od prepelice rijetka pojava, bolje je ne riskirati zdravlje djeteta.

Ispečeno jaje mora se prije upotrebe jako kuhati. Bebin želudac slabo apsorbira tekući žumance. Dodatak izaziva nadimanje, kolike i proljev.

Kako odabrati prave sirovine

Odgovor djeteta na hranjenje prepelice ovisi o kvaliteti proizvoda. Jaja možete kupiti ručno samo od dobrih prijatelja koji udovoljavaju svim sanitarnim zahtjevima. Ali bolje je otići u najbliži supermarket i pažljivo ispitati ambalažu i ljuske:

1. Sjajna površina upozorava da će uskoro isteći datum isteka. Svježa tupa jaja.
2. Pakiranje mora biti netaknuto, bez udubljenja, razrezanih rubova ili drugih oštećenja.
3. Ako u ljusci ima pukotina, velika je vjerojatnost da su mikrobi ili infekcije ušle u proizvod prepelice. Kontaminirane sirovine ne smiju se davati djetetu.

Otopine za dezinfekciju

Kako bi zaštitila zdravlje djeteta, majka bi trebala pripremiti otopinu kuhane vode i sapuna za ruke. Jaja se prebace u sito i umoče u tekućinu 3-4 minute. Ovo je vrijeme dovoljno za uništavanje mikroba. Nemojte trljati školjku rukama ili četkom. Vrlo je krhka i može puknuti od bilo kakvih mehaničkih udara.

Dezinficirana gredica se pere ispod slavine. Tekuća voda će isprati ostatke otopine sapuna tako da se kemijske komponente ne apsorbiraju u bjelančevine i žumanjke tijekom toplinske obrade.

Ako majka ne želi da hrana za bebe dođe u dodir s kemikalijama, zamjenjuju ih običnom soda. Za 2 čaše vode uzmite 1 žlicu. l. suhe komponente i miješajte dok se aditiv ne otopi. Upućene praznine uranjaju se u otopinu za dezinfekciju 10 minuta, a zatim isperu.

priprema

Prepelice jaja za bebu kuhaju se na dva načina:

1. Praznine školjki, koje su puknute tijekom pranja, stavljaju se u mali lonac i preliju hladnom vodom. Tekućina mora potpuno prekriti proizvod tako da se sirovine ravnomjerno prokuhaju. Kapacitet se stavlja na štednjak, uključuje maksimalnu vatru. Postupnim zagrijavanjem smanjuje se rizik da će se školjka rasprsnuti i voda će ući u protein. Kad jaja počnu kuhati, snaga se smanjuje. Na minimalnoj temperaturi radni komad se kuha 5 do 7 minuta.
2. Ako školjka nije oštećena, prvo dovedite vodu do vrenja.U tekućinu za kuhanje dodajte 20 g soli i promiješajte. A zatim nježni proizvod lagano ispustite žlicom ili malim cjedilo. Promatrajte 5-6 minuta.

Gotova jaja se filtriraju i odmah preliju ledenom vodom. Zbog oštre temperaturne razlike ljuska će se lako odvojiti od proteina.

Mama treba očistiti prepelice i ukloniti žumanjke. Za prvo hranjenje koristi se 10 ili 12 dijela vitaminskog preparata. Izgnječite komponentu vilicom i dodajte malo mlijeka ili mješavine, čime jelo dobiva kremastu konzistenciju.

Ako dijete ne voli okus komplementarne hrane, žumanjke se mogu dodati žitaricama. Heljda ili riža mljeveni su s jajetom, ali ne možete dodati ulje, sol ili začine. Bebi će se svidjeti opcija žumanjka i kaše. Gotovu žitaricu premažite prepelicom, tako da dobijete bujnu masu, sličnu sufle.

Jaja se dobro slažu s povrćem s pireom i laganim juhama. Kuhanim žumanjcima dodaje se i meso za mesne okruglice, mesne okruglice i druga jela od mesa ili ribe.

Načini za bebe od 3 do 7 godina

Od godine djeca pokušavaju bjelančevine. Mama daje djetetu pola ili čitavo tvrdo kuhano jaje tri puta tjedno zajedno s kašom, povrtnim pireom ili salatom. Neki obožavatelji sirove hrane pokušavaju nahraniti svoje dijete prepelice proizvodom koji nije podvrgnut toplinskoj obradi. Ali jelo je kontraindicirano za dijete koje nije navršilo 7 godina. Ne smijemo zaboraviti da dječji želudac ne opaža sirovu hranu na isti način kao odrasla osoba. Beba može započeti proljev i nadimanje.

Od 3-4 godine djeca daju meko kuhana prepelica. Pripremaju se na isti način kao tvrdo kuhane, čuvaju se samo u vodi 2-3 minute.

Ako majka želi ugoditi djetetu nečim neobičnim i korisnim, ona može skuhati hranjivu omlet. Djeca 2-3 godine uživat će u opciji voća i povrća:

1. Jabuke, oguljene i žilave sredine, narežite na male kocke i ispecite na maslacu s mljevenom mrkvom. Pire od krumpira dovede se do pola pripreme i usitni se miješalicom da se dobije homogena masa.
2. Voće i povrće tijesto pospite u polaganom kuhaču. Posuda je podmazana malim komadom maslaca.
3. Na vrh mase ulijevaju se 4 prepelica, prebijena sa 150 ml mlijeka.
4. Krije 15–20 minuta, uključivanjem načina pečenja. Ni šećer ni sol nisu potrebni.

Za doručak dijete od 2-3 godine može kuhati brzi omlet. Trebat će vam:

• čaša mlijeka ili vode;
• prepelica jaja - 2 kom .;
• biljno ulje - 1 tsp;
• prstohvat soli.

Način pripreme dijetalnog dječjeg obroka je jednostavan:

1. U tavi dovedite tekućinu do vrenja.
2. Umutite jaja biljnim uljem, možete zamijeniti rastopljenim maslacem.
3. Bujna masa se izlije u vruće mlijeko ili vodu, pokrije poklopcem 2-3 minute.
4. Gotov omlet izvuče se žlicom s prorezom kako bi se omogućila višak staklene tekućine.

Jelo od prepelice jaja poslužuje se uz kašu ili povrće. U takvom srdačnom i ukusnom doručku uživat će i školarac.

Djeci u dobi od 6 do 7 godina daju se jaja kuhana bez školjki. Zahvaljujući ovoj metodi, bjelančevine su nježne i prozračne, a žumance zadržava maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Trebat će vam mala zdjela ili tava u koju se ulije oko 1,5 šalice vode. Podloga je malo posoljena i dovedena do vrenja.

Prepelice se isperu ispod slavine i ljuska se nježno razbije. Sadržaj se izlije u čistu i suhu zdjelu. Vrela voda snažno se miješa žlicom ili vilicom da nastane lijevak. U nju se brzo sipa sirova gredica i kuha dok se ne skuha.

Prepelice se trebaju pojaviti u djetetovoj prehrani najmanje 2-3 puta tjedno. Spotty proizvod poboljšava dobrobit, poboljšava imunitet i raspoloženje djece. Djeca dobivaju kuhana jaja i omlete, juhe, žitarice i mesne okruglice s naribanim žumanjcima. Glavna stvar je ne zloupotrebljavati komplementarnu hranu s vitaminom, jer hrana koristi samo kad majka najbolje zna.

Video: kako kuhati tvrdo kuhana prepelica