Kako napraviti šećer u prahu kod kuće

Šećer u prahu jedan je od najvažnijih sastojaka u kuhanju. Iced se proizvodi od šećera, koji se zauzvrat izvlači iz trske ili repe.

Često se događa da, kupivši sve sastojke za pečenje slatkiša, zaboravimo na ukrašavanje slastičarskih proizvoda. I podsjećamo da nam je potreban šećer u prahu već usred postupka. E, sad mogu stvarno sve baciti i pobjeći u trgovinu ?! Ne! Šećer u prahu može se napraviti bez ometanja od kućanskih poslova. Osim toga, sami napravite puder, uštedjet ćete ne samo vrijeme, već i novac.

Kako drobiti šećer u mort

Ovo je najlakši uređaj za lako i brzo mljevenje šećera.

1. Sipati šećer u metalni ili keramički mort. Bolje je usitniti šećer postupno, dodajući ne više od dvije žlice granuliranog šećera. Ako cijelu žbuku napunite šećerom, nećete moći samljeti sva zrna.
2. Zgnječite šećer tako da se svi krupni komadi usitne što je više moguće. To se obično vidi po njihovom bjelkastom stanju. Uostalom, šećerna prašina ima tako male čestice koje ne odbijaju svjetlost. Od toga gube svoju prozirnost i postaju bijeli.
3. Nakon toga, dobiveni šećer u prahu mora se prosijati kroz fino cjedilo. Tako dobivate čisti proizvod bez zrna.

Kako napraviti šećer u prahu bez žbuke

Većina minobacača potjecala je od baka. Moderni prerađivači hrane zamijenili su nas ovim drevnim uređajem. Stoga nije čudno da u vašoj kuhinji nije bilo minobacača. Ali nije važno. Šećer u prahu može se pripremiti pomoću improviziranih sredstava.

1. Za pripremu šećera u prahu trebamo debeli papir. Najbolje je ako se radi o gustom, neporoznom kartonu. Običan papir samo suze s oštrih rubova kristala šećera.
2. Preklopite papir na pola i na unutarnju presavinu pospite žlicu granuliranog šećera. Hodite po papiru pomoću valjaka. Čut ćete kako se mali komadići granuliranog šećera razbijaju.
3. Ako pri ruci nema valjaka, umjesto toga možete koristiti bocu, teglu ili posudu s vodom.
4. Kao završni korak, ponovo prosijavamo puder. Prosijeni krupni komadi mogu se ponovno drobiti.

Je li moguće napraviti šećer u prahu u blenderu

Mnoge domaćice često postavljaju ovo pitanje je li moguće mljeti šećer u blenderu tako da se dobije šećer u prahu. Pa naravno da možete! Za to možete koristiti i stacionarni i ručni blender. Mlin za kavu ne smijete koristiti, jer ga je tada teško oprati od sitnih zrnaca preostalog šećera. I ne biste trebali koristiti uređaj za mljevenje začina, inače ćete dobiti začinjeni šećer s dodatkom sjemenki kumine i crnog papra. Uz to, šećer u prahu savršeno upija aromu i sigurno će poprimiti miris začina. Ovo nije dobro. Stoga za mljevenje šećera odabiremo jednostavan blender koji se dobro ispere i ne ostavlja miris na zidovima nakon proizvoda.

Prije pripreme šećera u prahu pročitajte upute za blender. Neki modeli nisu namijenjeni mljevenju sitnih čestica. Ako u uputama nema takve naznake, možete sigurno nastaviti s postupkom. Ako su noževi blendera u redu, prvo ih treba oštriti.

Ulijte malo šećera u blender - uređaj jednostavno ne može podnijeti velike porcije. Ni u kojem slučaju ne pokušavajte staviti rafinirani šećer u zdjelu blendera - blender možete razbiti, bez mogućnosti njegove obnove.Nakon što je sav šećer usitnjen i prosijan u malim obrocima, u njega morate dodati malo kukuruzne brašne. To će omogućiti da se šećer u prahu ne zagrijava i ne skuplja u kvržicu. Dodajte kukuruznu brašno u omjeru 10: 1. Usput, oni isto rade u proizvodnji šećera u prahu. Zbog toga dolazi do potrošača u prhkom obliku. Ako pripremate šećer za budućnost, trebate ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi kako ne bi postao vlažan.

Kako napraviti šećer od glazure

Šećer u prahu koristi se za mnoga kulinarska remek djela. Uostalom, ova bjelkasta prašina najlakši je i najjednostavniji način ukrašavanja peciva, muffina i muffina. Da biste ukrasili jabučnu šarlotu, možete miješati šećer u prahu sa mljevenim cimetom - pecivu ćete dodati nježnu aromu i začinjen okus. U šećer u prahu možete dodati zdrobljene limunove kore, kakao i ostale labave sastojke. No, najspektakularniji ukras je prah u boji. Ona magično pretvara čak i najjednostavniji kolačić s kratkim peradom. Dakle, kako napraviti šećer obojen, tako da pečenje postane još privlačnije i privlačnije?

Za pripremu obojenog praha potrebno je bojanje hrane. Bolje je ako je u obliku pudera. Tekuće obojenje hrane obično se koristi ako je šećer u prahu budući sastojak obojenih namirnica.

Mljeveni šećer u blenderu kako je opisano u prethodnom receptu. Zatim dodajte prstohvat praška za bojanje hrane u prah. Pomičite blender ponovo da se sve temeljito promiješa. Intenzitet boje ovisi o tome koliko boje dodate. Želite dobiti plavu boju - dodajte plavu boju na vrh noža. Ako želite dobiti svijetlo narančastu boju - stavite u blender pola žličice crvene i žute boje.

Za izradu mastike koristi se ledeni šećer. Danas je nemoguće zamisliti moderan kolač za dijete bez svijetlih figura i boja u boji. Ali sve je to napravljeno od mastike, čiji je glavni sastojak obojeni šećer od glazure.

Iskusne domaćice znaju da šećer i šećer u prahu nisu zamjenjivi proizvodi. Na primjer, proteinska krema će se puno bolje usitniti ako joj dodate šećer u prahu. A ako prašak zamijenite šećerom, možete pokvariti čitav dojam torte - šećer će vam grickati na zubima. Napravite sebi šećer u prahu i oduševite svoje najdraže kulinarskim delicijama!

Video: kako napraviti šećer od glazure