Kako nasjeckati kokos kod kuće

Kokos je poznat po svojim upijajućim svojstvima, uklanja toksine iz tijela, stoga se koristi u liječenju mnogih bolesti. Kokosove ljuske su gušće od ostalih orašastih plodova. Ne može ga se razdvojiti nogom ili vratima; kokos se ne uklapa u kreker oraha, što znatno otežava zadatak. Da bismo oslobodili voće i uživali u izvrsnom ukusu, moramo se poslužiti nekim trikovima, o kojima ćemo danas govoriti.

Kako nasjeckati kokos

U svakodnevnom životu ljudi sjeckaju kokos čekićem, položivši voće na pod. Metoda je savladana u davnim vremenima, nakon nekog vremena, majstori su smislili učinkovitije metode koje će uštedjeti mlijeko i uživati ​​u njegovom ukusu.

1. Za "znanstvenu" metodu, trebat će vam Phillips odvijač. Uzmite orah u ruku, pritisnite na sva tri mjesta na vrhu voća. Prvo kliknite na sredinu, a zatim uz rubove mjesta, pažljivo sondiranje tla. Morate pronaći „slabu kariku“ koja se gura bolje od ostalih. U pravilu se krug bliže polu pogoduje pritisku. Što je plod svježiji, to ga je teže otvoriti.
2. Pripremite spremnik za odvod kokosovog mlijeka, idealna opcija bila bi krigla ili čaša odgovarajućeg promjera. Pažljivo prebacite kokos, nemojte ga tresti da ostatak školjke ne uleti u spremnik. Stavite voće na rubove čaše i pričekajte da se tekućina potpuno spoji. Kokosov sok je vrlo viskozan, pa postupak obično traje 2-3 minute. Da biste bili sigurni da nema mlijeka u kokosovoj šupljini, protresite ga naopako. Tekućina ne smije procuriti iz matice.
3. Nakon što uklonite mlijeko, možete sigurno uzeti čekić i nož. Ne trebate pobijediti na veliki način, kako ne biste oštetili pulpu zajedno s školjkom, postupite pažljivo. Stavite orah na drvenu kuhinjsku ploču, prethodno podvucite mokru spužvu koja se ne klizi. Okrenite maticu u stranu, rub noža stavite točno na sredinu, a čekićem nekoliko puta udarite ručicom. Pomaknite se na stranu duž promjera kokosa i učinite isto. Kad obradite cijeli opseg fetusa, možete početi sjeckati orahe.
4. Pazite da se ploča kokosa ne sklizne. U suprotnom, riskirate ozlijediti ruke i pokvariti fetus. Postavite maticu bočno tako da rez koji je obrađen nožem bude jasno vidljiv. 1 puta dodirnite čekić u sredini crte, okrenite fetus nekoliko centimetara u stranu i ponovite akciju. Sada učvrstite maticu na mjestu i počnite intenzivno, ali ne snažno tapkati po promjeru. Nakon nekoliko udaraca, plod će se podijeliti na dva dijela.
5. Uključite pećnicu i zagrijte je na razinu od 145-160 stupnjeva. Obje polovice oraha stavite na lim za pečenje (ne na roštilju!), Pričekajte 3 do 5 minuta. Takav se potez mora učiniti tako da se kokos suši u veličini pod utjecajem temperature. To će omogućiti da se pulpa odvoji od ljuske, a da pritom ne ošteti plod. Nakon vremena, uklonite orah maticom, preokrenite polovice i voilu, voće se odmaknulo od školjke.
6. Prije upotrebe meso tanke kore ogulite nožem i uređajem za ljuštenje krumpira, narežite voće na tanke kvadrate, a zatim obradujte svoje prijatelje. Ako želite koristiti kokos za ukras, osušite ga u pećnici, a zatim ga naribajte na srednjoj rerni ili samljejte u blenderu. Nakon toga, čips rasporedite na lim za pečenje i ostavite da se osuši četvrt sata.

Praktični savjeti

1. Ako ne možete probušiti rupe odvijačem, upotrijebite debeli čavao i čekić.
2. U slučajevima kada kokos ima male mrlje, sok će polako istjecati. Da biste ubrzali postupak, držite jednu rupu iznad spremnika i udubite u drugi.
3. Pažljivo razmislite o kokosu, s njegove oštre strane, dva kruga nalaze se blizu, a treći je na udaljenosti, upravo je on najosjetljiviji na udarce.
4. Kako se kokos ne bi valjao po površini tijekom izrade rupa, stavite dno kokosa u odvod kuhinjskog sudopera.
5. Ako vam je potreban orah iz estetskih razloga (izrada koktela, atribut za fotošop, havajski kupaći kostim itd.), Rezati ga tankom pilom, nakon što ste isušili mlijeko.

Prije nego što počnete puknuti orah, vrijedno je upoznati se s važnim značajkama odabira kokosa. Na školjci ne smiju biti opskurni čips ili crne mrlje. Uzmite voće u ruku, prstima pritisnite tri velike točke na vrhu školjke. Ako se jedna od točaka spusti prema unutra pod pritiskom, kokos počinje trulež. Dajte prednost maticama koje imaju čvrstu i čvrstu površinu.

Video: kako otvoriti kokos kod kuće