Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje djeteta

Beba odraste i, kao rezultat toga, majčino mlijeko ili mliječni mješavine nisu mu dovoljne. Za potpuni razvoj dijete treba više korisnih vitamina i elemenata koji se nalaze u prirodnoj hrani. Jedna od uobičajenih opcija komplementarne hrane je pire od tikvica. Zbog hipoalergenog sastava i lakoće pripreme, proizvod široko koristi novopečene majke. Za izradu komplementarne hrane važno je imati neko znanje. Razmislite o važnim aspektima.

Pozitivna svojstva tikvica

1. Kuhan pire savršen je za novorođenčad, jer ga djetetovo tijelo lako asimilira. Tikvice uklanjaju zatvor, pomažu u normalizaciji probave, aktiviraju cjelovit rad probavnog trakta. Pire na bazi ovog proizvoda ne izaziva kolike i nadimanje.
2. Pire od tikvica smatra se hipoalergenim jelom. Samo u 3% slučajeva bebe imaju osip ili crvenilo. U pravilu se takva reakcija događa zbog pogrešnog unošenja proizvoda u djetetovu prehranu.
3. Tako da beba ne zaostaje u razvoju, njegovom tijelu trebaju kalij, magnezij, željezo, fosfor, kao i vitamini skupine B, C, D. Sve ove komponente mogu se naći u tikvicama.
4. Nepobitna prednost jela je dostupnost sastojaka, cijene i jednostavnost pripreme. Čak i neiskusne domaćice moći će recept prevesti u stvarnost, štedeći vrijeme i energiju.
5. Ako se dijete ne hrani u ljetno-jesenskom periodu, tikvice se lako smrznu. Zahvaljujući jednostavnim manipulacijama, možete kuhati jelo u bilo koje doba godine, zadržavajući njegova korisna svojstva.

Pravila hranjenja na bazi tikvica

1. Iskusni pedijatri jednoglasno ponavljaju da bi prvo varenje trebalo početi nakon 4 mjeseca. Preporuka je posebno bitna za dojenčad koja imaju problema sa stolicom, sporim debljanjem. To se odnosi i na djecu koja su na umjetnom hranjenju. U slučajevima kada majčino mlijeko nije dovoljno, pričekajte s unosom komplementarne hrane dok dijete ne napuni šest mjeseci.
2. Prvi mamac koji se temelji na pireu od tikvica ima niz značajki koje se moraju uzeti u obzir bez greške. Važno je promatrati doziranje i ne žuriti. Počnite hraniti s 25-40 gr., Ako tijelo normalno reagira, postupno povećavajte dozu na 100 gr. na jedan obrok.
3. Možete napraviti pire od tikvica na pari ili u tavi. Konačni proizvod ima tekuću konzistenciju sličnu kefiru ili kiselom vrhnju (u rijetkim slučajevima). Takva značajka pomoći će djetetu da proguta jelo bez puno napora, osim toga, lakše je probaviti.
4. Odaberite najbolje vrijeme za početak hranjenja. Preferirajte podne ili jutarnje sate. Takav se korak mora poduzeti kako bi se pratila reakcija djeteta i na vrijeme otklonile moguće posljedice.
5. Hranu na bazi tikvica ne preporučuje se grijati u mikrovalnoj ili na bilo koji drugi prikladan način. Nakon što napravite kašu, hranite je bebi 20-30 minuta. Tijekom tog razdoblja, jelo neće izgubiti korisne kvalitete.
6. Potrebno je postupno unositi nove komponente u novorođenčad. Ne pokušavajte prisiljavati dijete da jede pire od tikvica.Ako je beba nestašna ili se ne osjeća dobro, odgodite zavod na neko vrijeme.
7. Pire od tikvica pravi se isključivo bez dodavanja začina, soli, maslaca ili bilo kojeg drugog ulja (biljnog, maslinovog itd.). Pored toga, prvo hranjenje treba provesti bez vanjskih sastojaka. Čist sastav pomoći će odrediti na kakvu tikvicu dijete ima alergiju.
8. Ako nakon hranjenja pire od tikvica, dijete počne svrbež ili primijetite crvenilo, akne, osip nepoznatog podrijetla, odgodite unošenje tikvica. Pokušajte pire krumpir na bazi drugog povrća.

Značajke nabave i izbora tikvica za komplementarnu hranu

Za pire tikvice isključivo za djetetovo zdravlje, važno je odabrati prave sastojke i slijediti najbolje prakse.

1. Ljeti se tikvice mogu lako kupiti u supermarketima i na tržištu, neće biti poteškoća s izborom. Ako želite dobiti 100% prirodno povrće, može se uzgajati u zemlji ili na osobnom zemljištu.
2. Kada kupujete, dajte prednost mladim tikvicama male veličine. U tom slučaju, kore trebaju biti glatke i lagane, malo ljepljive. Povrće je elastično i čvrsto na dodir. Također je vrijedno obratiti pažnju na prisutnost, točnije odsutnost stranih inkluzija, oštećenja, mrlja i mekih područja.
3. Imajte na umu da na površini povrća ne bi trebalo biti oštećenja, truleži, plijesni. U slučajevima kada ne postoji mogućnost kupnje mladih tikvica, koristite krupno voće. Glavna stvar je ukloniti sjeme iz jezgre, koristiti samo pulpu.
4. Ako su tikvice kupljene u trgovini ili na tržnici, temeljito ih operite kuhinjskom spužvom, a zatim pripremite otopinu za namakanje. Pomiješajte filtriranu vodu sa solju, stavite povrće u posudu, ostavite 15 minuta. Takve manipulacije uklanjaju nitrate i druge kemikalije.
5. Da biste pripremili jednu porciju pire krumpira, trebate uzeti mali komad povrća. Da biste spriječili da se voće pokvari, rez prekrijte ljepljivim filmom i pošaljite tikvice u hladnjak. Sljedeći put odrežite zatamnjeni rub i opet uzmite potrebnu količinu kaše.

Tehnologija pripreme hrane od tikvica

1. Nakon namakanja (ako se kupuju tikvice) plodovi se moraju oprati, osušiti i oguliti. U slučajevima kada se za izradu pire krumpira koristi ne-mlado povrće, trebat ćete ukloniti sve sjemenke.
2. Dalje, obratite pažnju na jela u kojima će se pripremati pire krumpir. Trebao bi biti savršeno čist, steriliziran. Da biste to učinili, posudu operite sodom, a zatim prelijte kipućom vodom i obrišite suhom.
3. Važno je zauvijek zapamtiti da tikvice ne možete dugo kuhati ili pirjati. Rizikujete da iz njega isparate sve korisne elemente koji "umiru" kao rezultat toplinske obrade.
4. Da biste dobili masu homogene konzistencije, dovoljno je proći gotov proizvod kroz fino sito ili ga samljeti u miješalici / brusilici za meso / kombinirati kako biste dobili pire krumpir.
5. Da bi beba lakše progutala tikvice, razrijedite pire spremnom smjesom ili majčinim mlijekom, nakon što ga dekantira. Strogo je zabranjeno koristiti kravlje ili kozje mlijeko.

Kako kuhati prvi luk od tikvica

Prva i najčešća opcija za pripremu hrane na bazi tikvica smatra se preradom povrća u tavi (kuhanje). Tehnologija je relativno jednostavna, a istovremeno pomaže u očuvanju vitamina i elemenata.

1. Pokupite posudu s emajlom s debelim dnom, ulijte filtriranu (pitku) vodu, stavite na srednje jake vatre.
2. Tikvice pripremite tako da ih natopite, operete i osušite. Nakon toga izrežite komad tako da vam je dovoljno za jednu porciju. Ostatak voća umotajte u obložen filmom i stavite u hladnjak do sljedećeg puta.
3. Nakon što voda u tavi zavre, pošaljite tikvice u posudu i kuhajte oko 10 minuta, ne više. Konzistencija će vam reći o spremnosti proizvoda, voće će postati mekano, podatno.
4. Kad povrće dovedete u željeno stanje, izvadite ga i izgnječite vilicom. Prođite kroz sito ili samljeti pomoću uređaja za obradu hrane, miksera, mlinca za meso (jedan način izbora).
5. Kad se pire od tikvica previše zgusne, razrijedite ga majčinim mlijekom, mješavinom ili juhom u kojoj se voće kuhalo. Ostavite da se pripravak ohladi do sobne temperature, a zatim nastavite s hranjenjem.

Kako kuhati komplementarnu hranu od tikvica u laganom kuhaču (na pari)

Unatoč činjenici da je jelo pripremljeno uz štednjak i lonac prilično popularno, maksimalna korist postiže se pomoću sporog kuhala. Parno povrće zadržava svoja pozitivna svojstva za gotovo 100%. S obzirom na to da doba tehnološkog napretka ostavlja svoj pečat na društvo, ima smisla razmotriti pripremu prve hrane u sporom kuhalu ili dvostrukom kotlu. Glavna stvar je da uređaj ima ugrađenu "Steam" funkciju.

1. Operite tikvicu ispod slavine, a zatim je namočite u otopini soli (ako je proizvod kupljen). Osušite, izrežite potrebnu količinu, ostatak pošaljite u hladnjak, prethodno pokrivajući filmom.
2. Sterilizirajte posudu za kuhanje s više kuhala / dvostrukom kotlom prelivanjem kipuće vode preko nje. Na dno izlijte flaširanu vodu, tikvice nasjeckajte na kockice i stavite u zdjelu. Podesite funkciju "Parna" ("Gašenje").
3. Ako se jelo kuha u dvostrukom kotlu, pričvrstite rešetku na vrh i na njega stavite kriške tikvica. Podesite način "pare", pazite da vrijeme kuhanja iznosi 8-14 minuta, a ne duže.
4. Nakon što se tajmer isključi, izvadite tikvice, izmrvite ih vilicom, mljeveni kroz sito ili samljeti u blenderu. Prva opcija je poželjnija, jer će za blender trebati više tikvica.
5. Ohladite smjesu na sobnu temperaturu, ako je potrebno, razrijedite je sa mliječnom smjesom ili majčinim mlijekom. Ne koristite običnu ili pitku vodu za ove svrhe.

Kako zamrznuti tikvice za hranjenje za zimu

1. Ljeti birajte mlade plodove bez nedostataka. Ako je moguće, za zamrzavanje koristite domaće tikvice uzgojene.
2. Tikvice operite ispod slavine, uklonite konjski rep i žličnjake. Izrežite ih na tanke kriške, poluvalja ili kockice (sve ovisi o osobnim preferencijama).
3. Raširite papirnate ručnike ili ručnike, položite povrće na njih kako biste uklonili suvišnu vlagu. Napravite uske plastične vrećice.
4. Narezane tikvice podijelite na jednake dijelove tako da jedan dio odgovara jednoj porciji. Pošaljite pakiranu smjesu u zamrzivač, koristite prema uputama.

Tikvice imaju puno prednosti, pa su idealne za prvo hranjenje. Uvedite pire povrće u bebinu prehranu postepeno u malim obrocima. Za kuhanje koristite tavu, dvostruki bojler ili spor štednjak. Ako je potrebno, kašu uzgajajte majčinim mlijekom, juhom ili mliječnom smjesom. Ako se u jesen, zimi, proljeće povrće zamrzne, zamrznite povrće.

Video: kako kuhati prvi mamac za dijete na primjeru tikvica