Kako sakupljati heljdu

Ne baš veliki grm obitelji Lough privlači pažnju bobicama zasićene svijetlo žute nijanse. Ovo je morska heljda.

Neke botaničke informacije

Morska heljda ima pomno vretenaste grane s izduženim listovima sivkasto-bijele i zelene boje. Maksimalna visina biljke doseže 6 metara.

Grm je rasprostranjen na prilično velikom teritoriju, počevši od zapadnih i istočnih područja Sibira do juga europskog dijela naše zemlje, Kavkaza, Moldavije i Ukrajine. Morska heljda počinje cvjetati u kasno proljeće. Samooprašivanje vjetrom.

Ako pomno pogledate mjesto plodova grma, možete vidjeti da su bobice na granama gotovo blizu jedna drugoj, kao da se prilijepe za biljku. Upravo je zbog ove osobine grm dobio ime - morska heljda. Njezine bobice su čitav kompleks vitamina koji ispunjavaju ljudsko tijelo energijom i zdravljem.

Povijesna turneja

Morska heljda bila je vrlo popularna u drevnoj Grčkoj. Grci su znali pravilno beriti bobice tijekom zrenja, u potpunosti su koristili njihova ljekovita svojstva. Drevni grčki sportaši i ratnici jeli su bobice u uvjerenju da će im pružiti snagu i hrabrost. Čak su se i konji radije palili u blizini grma, kosa i griva počeli su svjetlucati i dobijati sjaj.

Načela žetve

Morska heljda danas zauzima mjesto među zdravim proizvodima. Opseg njegove primjene prilično je širok, bobice se koriste u medicini, kozmetici i kulinarskim jelima.

Morska heljda je vrlo ukusna i zdrava bobica, ali teško ju je sakupljati. Mešaju se trnovite grane i mala voćka. Mnogi počinju sakupljati, ali ne završavaju rad, bobice ostaju na grmu. Vrtlari se pitaju: "Je li moguće sakupljati heljdu brzo i bezbolno?" Ispada da možete.

Prvi je uvjet ubiranje plodova odmah nakon početka prvog hladnog vremena, sve dok bobice ne postanu vrlo mekane i ne popuštaju se prilikom kidanja s grane. U svakoj je regiji naše države zrenje i berba ogrtača različita, ovisno o geografskom položaju i vremenskim uvjetima.

Pored klime, svrha ubranih bobica, tj. svrha njihove uporabe. Ako morski heljda ide na kompot, pekmez, sok ili samo za hranu, tada se na početak zrenja morate uključiti u posao. Ako planirate nabaviti ulje marmelade ili heljde, tada je jesen najbolje vrijeme za to, bobice će biti sočnije i zrelije. Najbolja opcija je sredina jeseni.

Korisno voće možete brzo dobiti ako se pridržavate nekih pravila.

1. Preporučljivo je sakupljati od vrha do dna, od vrha grma postupno se spuštajući na donje grane.
2. Da ne biste dobili sok od bobica, koji iritira kožu, morate nositi stare stvari. Ruke moraju biti zaštićene rukavicama.
3. Za prikupljanje voća koristite pomoćne uređaje.

Jednostavni uređaji za sakupljanje morske heljde

Budući da morska heljda ima ljekovita svojstva, daje tijelu puno vitamina i hranjivih sastojaka, gotovo svi vrtlari pokušavaju je pokupiti. U te svrhe izumljeni su razni uređaji koji pomažu u brzoj berbi bobica.

1. Najjednostavniji i najčešći način je da palicom pogodite deblo i grane grma. Prethodno je tlo ispod grma prekriveno filmom, akrilom ili krpom, a zatim se udaraju štapom, a zrele bobice se sipaju na podlogu.Usjev se izlije u pripremljeni spremnik, na primjer, drvene kutije.
2. Neki vrtlari ne žele koristiti alate jer su bobice oštećene, pa ih beru ručno. Rad se olakšava vješanjem kante bobica ispod vrata. Naravno, ovo je veoma zahtjevan proces, ali dobiveni rezultat vrijedi.
3. Tijekom godina, ljetni stanovnici osmislili su nekoliko vrsta uređaja. Najbolji su pomoćnici u žetvi. To su, na primjer, petlja, strugač, škare i limena cijev. Petlja je izrađena od tanke čelične žice i povezana je s drškom od drvene grede. Petlja je fiksirana na rubu grane, zatim se vrši oštar pokret, a bobice se brzo režu. Ispod grma treba unaprijed staviti spremnik. Strugač je izrađen od aluminijske žice. Da biste to učinili, uzmite komad dugačak pola metra, u njegovom srednjem zavoju zavoj nalik na oprugu. Krajevi uređaja se poravnavaju i savijaju u jednom smjeru pod pravim kutom. Uređaj steže grančicu u kovrče i, pomičući je prema dolje, uklanja bobice. Nedostatak uređaja je veliki broj zdrobljenih bobica. Ako se prikuplja u svrhu prerade u sok, tada je bolje da se ne koristi strugač.
4. Neki vrtlari ne trude se izrađivati ​​uređaje, beru bobice škarama, oštricom i posebnom rukavicom. No, najprije se grane odrežu od grma, tek nakon toga dolazi red plodova. Bobice su prekrivene šećerom i kuhanim džemom, koji ima izvrstan okus.
5. Postoji još jedan učinkovit način za brzo sakupljanje bobica u arsenalu poznavatelja morske heljde - cijev izrađena od limene ploče. Limunska cijev doseže duljinu od 10 cm, promjer joj treba biti malo veći od veličine bobica. S jedne strane, na uređaj je pričvršćena plastična vrećica. Postupak sastavljanja voća sastoji se u dovođenju uređaja na bobice, pritiskom na stabljiku cijevi - i bobice su u vrećici. Tehnologija sakupljanja pomoću limene cijevi čini se vrlo jednostavnom, ali postoje neke nijanse. Pokreti ruku trebaju biti brzi, a prsti spretni.
6. U rijetkim slučajevima pribjegavaju se žetvi kleštarom. Ali to nije baš zgodan i brz način.

Berba bobica heljde vrlo je težak postupak, grm pažljivo čuva svoje plodove gustim bodljikavim granama lovaca zbog ljekovite moći svojih plodova. Bobice su čvrsto pričvršćene na izbojke, a njihova tanka koža otežava postupak. Ali rezultat opravdava sav trud.

Morska heljda kao lijek za sve bolesti

U plodovima grma nalazi se jedinstveni element - beta-karoten, koji ima učinkovit učinak na razne žlijezde u tijelu. Na primjer, ovaj element pomaže u smanjenju boli kod osoba s poremećajima gušterače.

Bobice pomažu u liječenju nedostatka vitamina, anemije, bolesti gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih žila.

Sastavna komponenta bobica su vitamini. Oni će u kombinaciji pomoći usporiti proces starenja, spriječiti nakupljanje otrovnih tvari u tijelu i, općenito, povećati životni vijek.

Koji se proizvodi od heljde koriste u medicinskoj praksi?

Na temelju ljekovitih svojstava plodova grma izrađuju se razni pripravci koji se često mogu naći na policama ljekarni. Na primjer, ulje heljde, pa čak i džem.

Ulje heljde je široko rasprostranjeno među oftalmolozima. Liječenje njegovom primjenom propisano je za razne očne bolesti i opekline ovih organa. Bolji od liječnika, ovaj će proizvod izliječiti razne rane i erozije. Pacijenti s čirom na želucu i dvanaesniku također mogu pribjeći ovom alatu. Aktivno pomaže kod prehlade, kroničnog sinusitisa, rinitisa i ublažava zubobolju.

Korisnim svojstvima posjeduju ne samo bobice, već i lišće, kora i grane grmlja. Nakon što ste napravili infuziju od njih, možete dobiti dobar balzam za kosu. Njegova redovita uporaba pomoći će se riješiti peruti.

Izuzetak od pravila

Dakako, morska heljda je nesumnjivo vrijedna biljka s jedinstvenim korisnim tvarima. Ali i on, kao i svaki lijek, ima nuspojave. Morska heljda može uzrokovati ozbiljne alergije. Ovu okolnost valja uzeti u obzir, bobice i proizvodi na temelju njih moraju se koristiti vrlo pažljivo kako ne bi naštetili njihovom zdravlju.

Video: napravite sebi alat za prikupljanje ogrlica