Kako pržiti češnjak u tavi?

Otkrivamo sve tajne o tome kako kuhati zdravu začin i izvrsno predjelo od prženog češnjaka gotovim hladnim i toplim jelima!

U čemu se koristi prženi češnjak?

Češnjak ima specifičnu aromu i oštar okus. Cjenjena je po svojim korisnim i ljekovitim svojstvima. Upotreba češnjaka u sirovom obliku nije uvijek prihvatljiva u našem svakodnevnom životu, jer ovo povrće ostavlja oštar „češnjak“ dah nakon jela, što nije uvijek ugodno za druge.

Sve se češće čuju pozitivni osvrti na prženi češnjak. Ova popularna grickalica i začin zauzeli su dostojno mjesto u prehrani ne samo naroda jugoistočne Azije, već i kod nas.

Kad je pečen, češnjak mijenja okus. Ako u sirovom obliku uobičajeno gori, u prženom postaje mirisno i mekano, ne izaziva peckanje u ustima i popratni miris nakon jela.

1. Poznato je da prženi češnjak, kao prekrasan prirodni antibiotik, zadržava svoja vrijedna svojstva.
2. Da biste odoljeli bolestima i infekcijama, posebno u jesen i zimi, preporučuje se jesti češnjak, ne samo sirov, već i pržen. Sadrži preko pedeset vrijednih antioksidanata. Imaju antimikrobno, protuupalno, antiparazitsko djelovanje na naše tijelo i pomažu u odupiranju od raznih infekcija, sezonskih prehlada.
3. Pečeni češnjak dobro se apsorbira u tijelu, jača imunološki sustav, povećava otpornost na viruse. A češnjak hlapiv, dajte uobičajenu hranu za osobu - privlačna aroma i jedinstveni slatki okus!

Što je potrebno za prženje češnjaka?

Dostupnost proizvoda:

• 100 grama suncokretovog rafiniranog ili maslinovog ulja;
• tri jake glave češnjaka sa suhom ljuskom.

Posuđe i pribor za jelo:

• nož i daska za rezanje;
• tavu i drvenu kuhinjsku lopaticu.

Da biste znali za česte pogreške prilikom prženja češnjaka:

1. Prečišćeni češnjak ima oštar i gorak okus, jer ne voli dugo gušenje u vrućoj tavi.
2. Nedovršeni češnjak drobi se na zubima i ima oštar okus koji daje „češnjaku“ dah.

Faze prženja češnjaka

Prvi korak je ljuštenje češnjaka:

1. Lukovice se razvrstavaju u kriške.
2. Nožem odreže gornji dio klinčića.
3. Uzastopno ljuštenje češnjaka od ljuske nožem. Na ploči za rezanje stavite češanj češnjaka. Na svaku krišku odozgo pritisnite ravnu stranu noža (usmjerite prema sebi). I nakon karakteristične drobljenja, možete lako ukloniti cijeli odvojivi zaštitni sloj češnjaka.

Ne preporučuje se upotreba presjeka češnjaka kako bi se izbjeglo izgaranje češnjaka tijekom prženja.

Druga faza - rezanje češnjaka

1. Oguljeni češanj češnjaka izrezati na kriške ne više od 1 mm.
2. Da biste poboljšali njegova korisna svojstva, ostavite nasjeckani češnjak da "diše" pet minuta prije prženja.

Treća faza - prženje češnjaka u tavi

1. U hladnu tavu ulijte ulje i dodajte mu sjeckani češnjak.
2. Stavite tavu na srednje jake vatre. Pri zagrijavanju tave promiješajte češnjak drvenom kuhinjskom lopaticom.
3. Čim češnjak počne da ključa, promiješajte ga, ne zaustavljajući se, dok ne postane svijetlo zlatne boje.
4. Zatim uklonite tavu s vatre. Prženi češnjak stavite u staklenu teglu i ohladite.

Pečeni češnjak spreman za jelo!

Začinjavaju se prženim jajima, povrtnim salatama, sendvičima, juhama i juhama, omiljenim knedlama, kotletima i drugim mesnim i ribama. Kuhana začina od češnjaka ispunit će samo hranu aromom, očuvajući vaš svježi dah!

Ako niste kuhali ili jeli prženi češnjak, pokušajte!

Zašto voljeti ovu začin i predjelo?

Ne samo zbog ukusa, već i zbog ljekovitih svojstava.

Kao jedan od zdravih proizvoda za zdravlje, češnjak ima niz vrijednih ljekovitih svojstava. Njihova učinkovitost, terapeutski učinak koristi se u korist čovjeka od davnina, iscjelitelja, iscjelitelja, kao i u farmaceutskoj industriji. Pripreme na bazi češnjaka uvijek su pomogle obnavljanju i održavanju dobrog zdravlja. Stoga se aktivno koristi u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Ukusna začina pečenog češnjaka vrlo je voljena i cijenjena na Istoku. Bez njega grčka i mediteranska kuhinja jednostavno bi izgubila svoj kulinarski okus.

Njegov jedinstveni okus i miris rezultat su velike koncentracije sumpornih spojeva koja je toliko potrebna ljudskom tijelu.

Hrana začinjena prženim češnjakom indicirana je za ljude koji imaju:

• visoka razina lošeg kolesterola;
• nestabilan krvni tlak;
• prekomjerna težina;
• problemi s probavom;
• metabolički poremećaji;
• česte prehlade;
• oslabljen imunitet.

Čak i nakon toplinske obrade, češnjak pomaže razrjeđivanju krvi, a ovo je izvrsna prevencija tromboze, što znači srčani udar i moždani udar!

Očito blagodati češnjaka za zdravlje ljudi proširuje opseg njegove uporabe u hrani. Ova korisna začina obogaćuje dnevnu prehranu vitaminima, raznim ljekovitim tvarima i mineralima, poboljšavajući ukusna svojstva vaših omiljenih jela.

Koristeći prženi češnjak kao začin za hranu, možete zaboraviti na ljekarne, biti aktivni i zdravi!

Važna prednost češnjaka!

Ovo povrće je cijele godine na policama trgovina. Njegova niska cijena izbjeći će troškove skupih dodataka i vitaminskih kompleksa sumnjivog sastava.

Češnjak može biti stalni prijatelj vašeg zdravlja, bez obzira na dobrobit vašeg obiteljskog proračuna.

Pokušajte začiniti pečenu začinima od češnjaka dva do tri puta tjedno. Bit ćete ugodno iznenađeni svojim zdravljem. Ovo je provjereno! Uživajte u obroku i budite zdravi!

Video: kako ispeći češnjak