Divovski govornik - latinsko ime Leucopaxillus giganteus - pripada obitelji Obični iz roda Leucopaxillus ili Bijelooki. Strogo govoreći, pripada rodu Svinukh, a ne Talkersu. Ali to nije toliko važno jer su oba roda povezana i uključena su u istu obitelj. Također možete pronaći ime Gigantski Svinukha i Ryadovka div. Ova je gljiva jestiva, ali uvjetno.
Opis gljiva
Kao što naziv govori, gljiva je prilično velika, šešir joj dostiže veličinu od 30 cm. U osnovi, prosječna veličina joj je oko 20 cm. Oblik je blago uvijen lijevak. Rubovi šešira valoviti su noževima, a boja je bijela s pepeljasto-sivim tonom.
Gljiva je lamelarna, a boja tanjura mijenja se od vrlo lagane do kremaste. Ploče se spuštaju i približavaju se jedna drugoj. Celuloza je gusta, bijele boje. Divovski govornik nema specifičan ukus, ali postoji prepoznatljiva puderasta aroma. Spore su bijele.
Noga gljive promjera je gotovo 4 cm, a duljina mu je od 4 do 7 cm. U odnosu na šešir nije visoka, ali je debela. Po obliku podsjeća na cilindar, a u boji je lagana, poput same gljive. Nema veo na sebi i strši se do baze.
Raste u Rusiji, uglavnom u svom europskom dijelu, a nalazi se i na Kavkazu. Govornici vole otvorena mjesta, posebno livade u šumi. Zanimljivo je da ova gljiva ponekad crta osebujne krugove smještajem svojih plodnih tijela.
Jestivost divovskog govora
Preporučuje se korištenje mladih plodnih tijela u hrani, jer velika imaju gorak okus. Međutim, veliki govornici se mogu osušiti.
Kao i sve gljive, među govornicima postoje vrlo otrovne vrste. Stoga je izuzetno važno predati kolekciju profesionalcu, a ne uzimati gljivu, ako imate dvojbe.
Ljekovita svojstva
Otkriveno je da pulpa divovskih govornika sadrži klitocibin A i klitocbin B. To su antibiotici koji se mogu boriti protiv tuberkuloznog bacila. Antibakterijska svojstva ove gljive nisu u dvojbi. Razgovarači se čak koriste za poboljšanje stanja s bolešću poput epilepsije.
Počeli su proučavati ovu zanimljivu gljivu i kao rezultat otkrili su mnoga korisna svojstva. Kako se ispostavilo, krmače sadrže i životinjske i biljne bjelančevine. Pored toga, imaju visok sadržaj raznih elemenata u tragovima, a glavni su:
- mangan;
- cink;
- bakar;
- vitamini B1 i B2.
Iz ove gljivice proizvode se lijekovi. Mogu se vidjeti pod imenima klitocibin, dijatretin, nebularin.
Kao i sve gljive, govorushki sadrže vrlo malo kalorija i mogu biti dio raznih dijeta. Oni također pomažu u čišćenju tijela od toksina i toksičnih tvari, kao i od štetnih metala.
Svinje su našle široku upotrebu u narodnoj medicini. Utvrdili su se kao lijek za bubrežne kamence i razne respiratorne infekcije. Nanesite ih u obliku dekocija, kao i masti napravljene od gljiva.
Srodne vrste
Snježni govornici rastu oko svibnja. Pojavljuju se u šumama s četinjačima, na sunčanim livadama. Možete ih vidjeti u skupinama, a vrlo rijetko sami. Gljiva je, u principu, prilično rijetka i nije sveprisutna.
Govornik sa slabim mirisom - ova vrsta razgovora, koja nije prikladna za hranu. U mladim plodnim tijelima kapice su više konveksne, a zatim se, kako stare, otvaraju u lijevak. Boja šešira je smeđa ili malo bež. Noge su i spljoštene i cilindričnog oblika. Njihova je boja primjetno svjetlija od šešira. Meso govornika slabo je mirisno, sivo, s postojanim praškastim mirisom i okusom. Možete ih upoznati u malim skupinama. Pojavljuju se u prosincu ili siječnju. Raste u borovoj šumi, ali može se i miješati.
za slanje