Hrast od pika - opis mjesta gdje raste, otrovna gljiva

Šiljasta hrast (Boletus erythropus) član je obitelji Boletovy. Smatra se uvjetno jestivim. Ima druga imena:

• crvenokosa zdjelica;
• modrica;
• subdubična gljiva;
• žitarica zdjelica;
• zrno hrast;
• deka.

opis

Kapica ove gljive je gusta, podsjeća na baršun, možda sa sluzi. Njegova veličina kreće se od pet do dvadeset centimetara. Po obliku nalikuje jastuku ili ima više zaobljen, sferni oblik. Šešir je tamno smeđe, crno smeđe, tamnosmeđe boje, ponekad s maslinastim ili crvenim tonom. Kako gljiva stari, postaje gola. Pritiskom ili oštećenjem površine, ovo mjesto potamni, poprima plavkastu nijansu.

Unutar gljiva je žuta. Kad ga berač gljiva odreže, točka sječenja gotovo odmah postaje plava ili sa zelenkastim tonom. Noga ima oblik bačve ili cilindričnog oblika, može se zadebljati do dna s rastom hrasta. Unutrašnjost nogu je smeđa ili crvena, okus i miris izostaju. Vani su crvenkaste ljuskice i mrlje. Boja joj je crvena i žuta, bez mreže. Veličine u visini od pet do petnaest centimetara, u promjeru - do četiri centimetra.

Ako pogledate ispod šešira, možete vidjeti cijevi maslina, žuto-zelene ili žućkaste boje. Postoje i male zaobljene pore koje su žute boje, crvenkaste ili narančaste boje s godinama. Također potamni kada je ozlijeđena. Spore su smeđe-masline, oblik im je dlakavi, na dodir glatki.

Mjesta na kojima raste stabla hrasta lužnjaka

Voli se podmiriti pod takvim drvećem kao bukve, božićna drvca, hrastovi, jele. Njegovi korijeni tvore simbiozu s korijenjem drveća. Raste i na močvarnom tlu, zajedno s mahovinom. Na izbor mjesta rasta utječe njegova ljubav prema kiselom tlu. Nove gljive pojavljuju se od svibnja do listopada.

Je li moguće jesti hrastovi hrast

Ove su gljive uvjetno jestive. Da biste ih jeli, potrebno ih je kuhati oko 15 minuta, a zatim uliti vodu u kojoj su bili kuhani. Nakon toga, s hrastovih stabala možete kuhati razna jela, koristiti za priloge ili umake. Nakon kuhanja, oni praktički ne smanjuju veličinu. Ove gljive imaju puno mirisne pulpe. Jela su vrlo ukusna pri prženju, korisna svojstva se ne gube, a iz njih proizlazi ugodna aroma. Osim toga, hrastovi se mogu kuhati u bilo kojem obliku: kiseli, sušeni, soljeni. Gljive za svaki ukus.

Slične gljive

Ove gljive, kao i mnoge druge, imaju mnogo "braće", slične sebi. Potrebno ih je znati i znati razlikovati. To uključuje:

1. Žuti bolet obično raste u zapadnoj Europi. Razlikuje se od modrice smeđe-žutom bojom.
2. Dubovik Kele - rijetko pronađen. Preferira vapnenasta tla. Razlikuje se u boji šešira: svjetlije je i smeđe žute boje.
3. Maslinovo smeđi hrast razlikuje se šiljastom mrežom na nozi.
4. Sotonska gljiva - otrovna je vrsta. U ovom slučaju, posebno je važno da se gljive ne zbune. Od stabla hrasta razlikuje se neugodnog mirisa. Osim toga, na rezu ne postaje plava odmah, isprva postaje crvena.

Korisna svojstva hrasta lužnjaka

Dubovik sadrži korisne tvari:

1. Elementi u tragovima: bakar, cink, mangan, željezo.Bakar potiče stvaranje krvnih stanica, sudjeluje u metaboličkim procesima u tijelu i sintezi hormona hipofize. Cink poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Povećava apsorpciju različitih hranjivih sastojaka, poboljšava probavu zbog nakupljanja u gušterači. Željezo je neophodno za stvaranje hemoglobina, koji nosi kisik u tijelu. U vrlo malom dijelu gljiva stavlja se cijela dnevna doza elemenata u tragovima.
2. Aminokiseline poboljšavaju pamćenje, mentalne sposobnosti, dovode do normalne koordinacije pokreta.
3. Beta glukani blagotvorno djeluju na imunološki sustav i negativno djeluju na stanice raka.

Uz to, ove gljive smanjuju rizik od ateroskleroze.

Korištenje hrastovog stabla!

Mora se imati na umu da su gljive uvjetno jestive i da ih treba koristiti s oprezom. Djeca mlađa od dvanaest godina ne mogu jesti gljive. Činjenica je da su specifična i "teška" hrana. Sadrže hitin koji ima strukturu koja je posredna između biljke i životinje. Korisna je za odrasle, ali ne apsorbira se u probavnom traktu djece.

Video: stablo hrasta lužnjaka (Boletus erythropus)