Bergamot čaj - zdravstvene koristi

Čaj se zasluženo smatra najpopularnijim pićem, jer ga vole djeca i odrasli. Dobar čaj diverzificira dnevni jelovnik i čini svečanu gozbu posebno nezaboravnom.

Istodobno, ispijanje čaja posebna je svečanost, čiji sudionici ne samo da uživaju u ugodnom piću, već i cijene njegov ukus. Uostalom, sastav čajeva može biti vrlo raznolik: dodaju komadiće voća, arome, suhe bobice i cvijeće, miješaju različito bilje. Postoji mnogo opcija za sastav, ali najpopularniji dodatak među svim poznatim sastojcima je bergamot. Dodavanje ovog sastojka u čaj daje piću neusporedivo trnovit i pomalo začinjen okus.

U čemu je osobitost bergamota

Bergamot se pojavio zahvaljujući naporima uzgajivača koji su odlučili prekrižiti dvije različite kulture: citron i naranču. Kao rezultat ovog eksperimenta pojavila se nova vrsta voćki, nazvana "kneževska kruška". Izgled, ova biljka, prekrivena trnjem, nalikuje malo limuna i malo svog genetskog srodnika - lipe. Stablo raste u Italiji i drugim zemljama mediteranske regije, kao i u Americi.

Ova plodna vrsta stabala može doseći visinu do 10 metara. Za vrijeme cvatnje biljka je prekrivena bijelim ili crvenkastim cvjetovima, zrače neobično ugodnom aromom. Kad dođe vrijeme zrenja, na njemu se pojavljuju plodovi sferičnog oblika. Celuloza ovih darova prirode nije pogodna za kuhanje, jer ima specifičan gorko-kiseli okus. Ali gusta kora zrelog voća, kao i cvijeće s lišćem, našle su široku upotrebu. Esencijalno ulje proizvodi se od takozvanih narančastih orašastih plodova, što je vrlo cijenjeno. Proizvod dobiven ručnim prešanjem je posebno tražen. Ekstrakt ulja bergamota potražen je u medicini, hrani i kozmetici. Suhe sastojke biljke dodaju se radi zasićenja okusa u čajevima.

Dobro je znati! Knez kruška ili bergamot - nepretenciozna biljka. Stoga se po želji može sigurno uzgajati kod kuće.

Vrste čajeva

Postoji verzija da je popularizaciju čaja od bergamota promicao lord Charles Gray, koji je u britanskom premijeru bio 30-ih godina devetnaestog stoljeća. Ovaj ugledni engleski političar, u znak zahvalnosti za pomoć u nekim stvarima, dobio je uzorke zadivljujućeg čaja od jedne važne kineske osobe. Piće se toliko svidjelo stanovnicima maglovitog Albiona da je uskoro postalo neophodno u svakoj engleskoj obitelji.

I danas popularnost bergamota ostaje na istoj visokoj razini kao u stara vremena. Čaj s aromom egzotičnog voća obožava piti u različitim dijelovima svijeta.

Postoje dvije vrste pića od bergamota: zeleni i crni. Pravi poznavaoci čaja preferiraju tamne sorte jer su mnogo zdravije. Crni čaj odmah ublažava umor, daje snagu, energizira vitalnom energijom. Poznato je da zeleni čaj sadrži veliki postotak kofeina.

Asortiman čajnih proizvoda s uključivanjem bergamota vrlo je raznolik: dostupan je u pakiranom obliku i skupno, u prodaji možete pronaći sastav s drugim vrijednim biljkama. Iako mnogi poznati proizvođači proizvode čaj s dodatkom bergamota, Earl Gray čaj je najpopularniji. Ova se sorta razlikuje od ostalih po jedinstvenom sastavu - kombinira mješavinu crnog čaja i bergamotske ulja.U te svrhe uzimaju se najbolje sorte indijskog, cejlonskog ili kineskog čaja.

Ovo je zanimljivo! U Velikoj Britaniji je ova vrsta čaja toliko popularna da se često dodaje u tijesto prilikom pečenja tradicionalnih muffina.

Koja su korisna svojstva

Sve korisne osobine čajnog napitka s bergamotom zaslužni su sadržajem biljnog esencijalnog ulja u njemu. Ljudi su ovu prirodnu komponentu široko koristili od davnina za liječenje mnogih bolesti. Doista, u ulju se nalaze tvari koje se uspješno nose s funkcijom antibiotika: to je limonen, linalool, linalyl acetat. Zahvaljujući tim elementima, ranije u Njemačkoj, uspješno su liječeni upalni procesi, kožne bolesti i druge infekcije.

Moderni znanstvenici znanstvenim istraživanjima dokazali su da je čaj s bergamotom izvrsno antivirusno sredstvo i pomaže u jačanju obrambenih sposobnosti tijela. Osim toga, ima izražen sedativni učinak i može se koristiti kao dezinficijens. Također, čaj od bergamota svrstava se u snažan afrodizijak.

Pozitivna svojstva

Prednosti čajnog napitka s bergamotom uključuju sljedeće značajke:

• poboljšava apetit;
• potiče metaboličke procese;
• normalizira probavni sustav;
• snižava temperaturu;
• promiče obnovu seksualnih funkcija;
• uklanja učinke stresa;
• snižava kolesterol i šećer;
• pozitivno utječe na aktivnost mozga, što općenito pomaže poboljšati pamćenje.

Osobe s kardiovaskularnim problemima zabrinute su zbog učinka bergamotskog čaja na vaskularni ton. Kao što su pokazala klinička ispitivanja, ovaj napitak apsolutno nema utjecaja na krvni tlak.

Dobro je znati! Suditi o korisnosti čaja ili njegovoj šteti moguće je samo ako sastav sadrži prirodno esencijalno ulje, a ne njegov kemijski nadomjestak. Kada koristite aromatiziranje, razgovor o korisnosti pića uopće nema smisla.

Kada se pije čaj bergamota ne preporučuje se

Kneževa kruška, kao i svaka druga kultura povrća, ima niz kontraindikacija. Ta ograničenja uključuju:

• alergijske manifestacije na agrume;
• hormonalne disfunkcije;
• endokrini poremećaji;
• patologija krvnih žila i srca;
• dijabetes melitus;
• kronične bolesti crijeva i želuca.

S obzirom na specifičan učinak napitka na tijelo, ne daje se da se pije maloj djeci. Tek nakon navršene 12 godine, ovo ograničenje uklanja se. Također je nepoželjno piti čaj s bergamotom tijekom razdoblja nošenja djeteta od strane žene.

Kada dojite, mama može povremeno dopustiti sebi da pije šalicu mirisnog čaja ako dijete nema alergijske manifestacije. Ali to je olakšanje moguće ne više od dva puta tjedno.

Važno! Budući da bergamot ima tonički učinak, ne preporučuje se piti čaj s njim noću.

Kako kuhati čaj

1. Prvo se čajnik prokuha s kipućom vodom.
2. Zatim se u spremnik za kuhanje ulijeva suha komponenta brzinom: 1 litra. sati po čaši.
3. Ulijte čaj kipućom vodom nije moguće, u tu svrhu preporučuje se kuhana, ali malo ohlađena voda.
4. Čaj treba piti ne više od 5 minuta, jer će se u protivnom ispasti prejako piće s gipkim okusom.

Postupak je puno pojednostavljen ako uzmete gotove vrećice čaja sa čajnom smjesom kao sirovine. Princip pripreme ostaje isti, samo se vrijeme infuzije aromatičnog čaja smanjuje na dvije minute.

Postoji još jedna opcija za pravljenje odličnog čaja.Pristalice pravilnog pridržavanja čajne ceremonije pridržavaju se ove metode. Obično poznavatelji tradicija sami pripremaju mješavinu za kuhanje. Da biste to učinili, poduzmite:

• 200 g bilo kojeg kvalitetnog čaja od finog lišća;
• sipati proizvod u spremnik za kuhanje;
• dodajte nekoliko kapi estera bergamotnog ulja;
• hermetički zatvorite posuđe smjesom;
• smjesa se treba infuzirati pet dana, a povremeno je treba miješati.

Zatim iz ovako dobivenog predmeta možete uzeti željenu porciju i kuhati je gore opisanom metodom.

Čaj s bergamotom ukrasit će bilo koji obrok. Piće se dobro slaže s pčelarskim proizvodima koji naglašavaju njegov neobičan okus. Može se piti čak i s mlijekom i limunom. Ovaj čaj dobro se slaže sa slatkišima i laganim zalogajima.

Video: Bergamot čaj