Rypsihunaja - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Rapsi on hyvä hunajan lähde. Tämä on kasvi, jolla on korkea maatalousarvo. He kylvävät suuria peltoja, joita käytetään samanaikaisesti nektarin keräämiseen. Sen tuloksena syntyvä rypsihunaja on korkeilla lääke- ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla. Ei ihme, että se on edelleen tapana kutsua sitä "elossa".

Rypsilajit kuuluvat ristikkäisiin. Tämän kasvin esiintyminen on todella tuntematon, mutta tiedetään varmasti, ettei se ole villinkorkea. Tutkijoiden mielestä raiskaus itsenäisenä kulttuurina ilmestyi yli neljätuhatta vuotta sitten. Sillä on erittäin korkea tuottavuus, ja siksi sitä levitetään laajasti.

Rypsi kukkii kuukauden ajan toukokuun puolivälistä kesäkuun loppuun. Siinä on paljon kukintoja, jotka koostuvat neljän terälehden kirkkaankeltaisista kukista. Sen juurijärjestelmällä on keskeinen rakenne, ja se on hyvä vihreä mies.

Sen viljelyllä on useimmiten rehutarkoitus. Se sisältää eteerisiä öljyjä erittäin suurina määrinä, ja siksi rypsiä käytetään usein biodieselin valmistukseen. Suurimpia määriä sitä on viime aikoina kasvatettu juuri tätä tarkoitusta varten. On sanomattakin selvää, että raaka-aineilla täynnä olevat avoimet tilat ovat loistava paikka mehiläishoitajille. Mehiläisille rypsin tuottavuus on erittäin korkea ja sen avulla voit saada noin 50 kiloa hunajaa yhdeltä hehtaarilta.

Rapsihunajan koostumus ja ominaisuudet

Rypsinhunajan korkeat ravintoominaisuudet erottavat tämän tuotteen muista mehiläistuotannon eduista.

1. Ulkonäkö ja haju. Väri on vaaleankeltainen, vaalea. Haju on makea, kukkainen, hieman katkera.
2. Makuominaisuudet. Herkullinen maku, jolla on selkeä makeus ja hieman katkeruutta.
3. Rakennetta. Sokeroitu hunaja muuttuu vaaleammaksi ja on hienorakeinen. Paksu koostumus pidentää merkittävästi hunajan pumppausaikaa hunajakennoista. Joskus se on yli 24 tuntia. Kokenut mehiläishoitajat mieluummin pumppaavat hunajaa täysin suljetusta hunajakennosta.
4. Features. Luonnollinen rypsihunaja on laimennettu huonosti vedellä.

Rypsihunajan koostumus ansaitsee erityistä huomiota. Se sisältää jopa 20% kosteutta. Sokeri - yli 80 prosenttia: glukoosi, fruktoosi, dekstriini. Tämän hunajalajin dekstriinipitoisuus on korkein ja se on 7 prosenttia enemmän kuin muissa lajikkeissa. Rypsihunajan koostumus sisältää myös monia orgaanisia happoja, mineraaleja, vitamiineja, biologisesti aktiivisia aineita.

Kuinka tarkistaa rypsinhunajan laatu (luonnollisuus)?

Hunaja, ja erityisesti rapsi, on arvokas ja terveellinen tuote ihmisten terveydelle, luonnollisen äidin luoma. Mutta voidakseen hyötyä siitä eikä vahingoittaa, sen on oltava luonnollista. Eri epärehellisten myyjien petokset eivät ole vain tuhlattua rahaa, vaan ne voivat usein aiheuttaa ongelmia kuluttajien terveydelle.

Valitettavasti raiskaushunaja ei ole niin suosittu, mutta sen väärennökset ovat melko yleisiä. Jos haluat ostaa korkealaatuista hunajaa, sinun on oltava varovainen myyjän valinnassa ja tutkittava huolellisesti ehdotetun tuotteen ominaisuudet ennen kuin edes annetaan rahaa siitä.

1. Rapsin oikea luonnollinen hunaja kiteytyy melko nopeasti, joten on parempi ostaa se kiteytyneessä muodossa.Usein ostaja haluaa saada tuoreimman tuotteen. Häikäilemättömät myyjät käyttävät tätä ahkerasti ja saadaksesi halutun konsistenssin hunajaa, laimenna se ja sulata se. Tämä johtaa siihen, että tuote ei vain menetä käyttökelpoisia ominaisuuksiaan, vaan vastaanottaa myös koostumuksessa terveydelle myrkyllisiä aineita.
2. Muiden epäpuhtauksien läsnä ollessa rypsin hunaja saa heterogeenisen konsistenssin ja sedimentin. Mehiläishoitajat ruokkivat mehiläisiä usein antibiooteilla. Jos tämä tapahtui aikana, jolloin raidalliset toilerit keräsivät huolellisesti hunajaa, niin ne todennäköisesti kuuluvat lopputuotteeseen.

Tapahtuu, että mehiläishoidon omistajat ruokkivat mehiläisiä sokerilla. Tämä lisää saadun hunajan määrää. Tällaisesta hunajasta ei ole erityistä hyötyä kuluttajalle.

Rypsinhunajan edut

”Elävän” hunajan eduista on vaikea kiistää. Hänelle annetaan yksinkertaisesti ainutlaatuisia ja poikkeuksellisia parantavia ominaisuuksia. Miksi se on niin hyödyllinen?

1. Lievittää toksikoosin oireita raskaana olevilla naisilla.
2. Auttaa palauttamaan hormonien tasapainon kehossa.
3. Sitä käytetään ulkoisesti haavojen tai haavojen hoitoon. Sillä on hemostaattinen, desinfioiva vaikutus. Auttaa lievittämään tulehdusta ja paranemista.
4. Parantaa kehon puolustuskykyä ja poistaa myrkkyjä.
5. Auttaa normalisoimaan maksan toimintaa ja maksaentsyymien eritystä.
6. Parantaa luun uusiutumista.
7. Edistää kehon aineenvaihdunnan normalisointia.
8. Sillä on positiivinen vaikutus sairauksiin: ateroskleroosi, anemia, liikalihavuus.
9. Positiivinen vaikutus veren koostumukseen.

Positiivinen vaikutus hormonien tasapainoon, kyky aktivoida aineenvaihduntaprosessit ovat erityispiirteitä, jotka antavat sille useita etuja verrattuna muihin hunajatyyppeihin.

Vasta-aiheet ja varotoimet

On syytä huomata, että rypsihunaja on hyödyllinen vain niille, jotka eivät kärsi tämän tuotteen yksilöllisestä intoleranssista. Jos sinulla on aiemmin ollut raiskahunajalle allergisia reaktioita, sinun ei pidä käyttää sitä ollenkaan. Ja niiden, jotka ovat kerran saaneet epämiellyttäviä seurauksia muiden hunajalajikkeiden käytöstä ruuana, on ensin selvitettävä, aiheuttaako lopulta tuotteella ei-toivottuja oireita.

Saadaksesi hyötyä korkealaatuisesta hunajasta, sinun on käytettävä sitä oikein, tutustuen etukäteen varotoimenpiteisiin:

1. Älä syö hunajaa yli 60 asteen lämpötilaan lämmittämisen jälkeen. Se ei voi vain menettää hyödylliset ominaisuutensa, vaan myös aiheuttaa vahinkoa.
2. Jos toisen lajikkeen hunaja aiheutti kerran allergisen reaktion, niin sen muihin lajikkeisiin on suhtauduttava varoen.
3. Kuluttava hunaja voi olla haitallista hampaiden terveydelle. Siksi sinun täytyy juoda se vedellä tai huuhdella vain suu juoman jälkeen.
4. Ei ole suositeltavaa antaa hunajaa lapsille ennen kahden vuoden ikäistä.
5. Kun hunajaa käytetään liikaa ruoassa, voit saada ylimääräisiä kiloja.
6. Yli vuoden ajan varastoitu hunaja menettää arvokkaat parantavat ominaisuutensa ja on yksinkertainen herkku.
7. Se tapahtuu, kun tiettyjen kasvilajien myrkyllinen siitepöly pääsee mehiläisten keräämään hunajaan. Siten käy ilmi “humalassa” hunaja, jonka käyttö voi johtaa hyvinvoinnin heikkenemiseen.
8. Allergikoille, joilla aikaisemmin on henkilökohtainen reaktio kasvin siitepölyyn (heinänuha), hunajan syömistä ei suositella.
9. Diabetes- ja ylipainoisten ihmisten tulisi olla varovaisia ​​hunajan suhteen.

Kun hunajaa sekoitetaan nesteen, maidon, teen tai veden kanssa, niiden lämpötila ei saisi ylittää 60 astetta. Hunajan enimmäismäärä päivässä on noin 120 g. Jotta tuotteesta saataisiin suurin hyöty, on parempi syödä tyhjään vatsaan.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Useimmiten hunajaa käytetään vilustumisen hoitoon.Lisäksi sitä käytetään paitsi omassa muodossaan myös osana hoitoon tarkoitettuja reseptejä.

1. Kylmästä. Erittäin suositut hunajaan ja aloean perustuvat formulaatiot. Tällaisen lääkkeen valmistamiseksi sinun on otettava aloemehu ja hunaja suhteessa 1: 5 (5 osaa mehua, 1 osa hunajaa), yhdistä yhteen astiaan. Juo tl 3-5 kertaa päivässä, kunnes paraneminen on tapahtunut. Säilytä jääkaapissa.
2. Munuaissairaus. 2 osaa hunajaa varten sinun on otettava 3 osaa mustaa retiisiä, hienonnettua raastimessa. Sekoittaa. Käytä tl ennen nukkumaanmenoa ja 30 minuuttia ennen ateriaa.
3. Sydän- ja verisuonisairauksissa. Ota 100 g hunajaa, puoli sitruunan mehua, 50 g rusinoita ja 50 g kuivattuja aprikooseja. Huuhtele kuivatut aprikoosit ja rusinat hyvin ja pilkkoa. Sekoita kaikki aineosat. Ota ruokalusikallinen 2-5 kertaa päivässä kuukauden ajan.
4. Keuhkosairauksien kanssa. Ota puoli lasillista hunajaa, tuoretta sianrasvaa 100 g, voita 100 g, ruokalusikallinen kaakaota, ruokalusikallista aloe .. Lisää kaakao, hunaja ja mehu jäähtyneeseen sulatettuun lapaan ja voihin. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Säilytä jääkaapissa purkissa, jossa on tiiviisti suljettu kansi. Levitä 2 kertaa päivässä. Lisää lämpimään, 60 asteeseen maitoon asti, ruokalusikallinen lääkettä ja juo teetä sijasta, kunnes paraneminen tapahtuu.
5. Mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan kanssa. Sekoita 20 g hunajaa lasillisen valkosipulimehua. Keitä heti ennen käyttöä. Juo aamulla heräämisen jälkeen ennen ensimmäistä ateriaa.

Kuinka säilyttää hunaja?

Rypsihunajaa tulisi säilyttää kuivassa, pimeässä ja viileässä tilassa, mutta ei jääkaapissa. Säiliö voi olla lasia, keraamista tai savea. Jotta hunaja ei muutu hapana, ei imeytyy vieraisiin aromeihin, se on varastoitava tiiviisti suljettuna kannesta varastointia varten.

Rypsihunaja on yleistä ja saatavana Euroopan maissa. Kanadassa noin 50% maan kaikista mehiläishoitajista harjoittaa rypsinhunajan tuotantoa. Entisen Neuvostoliiton maissa tämä lajike ei ole kovin suosittu. Siksi, jos se tulee myyntiin jossain, se on välttämättä korkealaatuinen, on vain välttämätöntä kokeilla sitä hyödyllisten ominaisuuksien arvioimiseksi.

Video: 5 suosituinta hunaja myynyttä lajiketta