Pinaatin hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Pinaattia tai spinacea oleraceaa viljellään laajasti Amerikassa ja Euroopassa. Lehtien koko, muoto ja rakenne vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Ne saavuttavat 35 cm korkeuden, niiden pinta on sileä tai karkea, tyydyttynyt vihreä sävy, terävä tai pyöristetty. Useimmin sorreliaa muistuttavaa pinaattia myydään Venäjällä. Tästä syystä monet ihmiset sekoittavat kasveja ja rinnastavat ne virheellisesti yhteen satoon. Pinaatti lehdet ovat tummempia ja terveellisempiä, mutta ensin ensin.

Kemiallinen koostumus

1. Pinaatti sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja (1, 2, 5, 6), retinolia, tokoferolia ja askorbiinihappoa. Kasvin käyttö määräytyy suuren veden kertymisen perusteella (yli 92%) sen koostumukseen. Pinaatti sisältää myös ryhmän K- ja H-vitamiineja, kuitua, ravintokuitua, tärkkelystä, tuhkaa, beetakaroteenia.
2. Viljelmän arvo liittyy makro- ja mikroelementteihin. Niitä ovat natrium, rauta, kalsium, sinkki, fosfori, seleeni. On vaikeata puhumattakaan kuparista, magnesiumista, mangaanista, kaliumista.
3. Hiilihydraattien ja proteiinien kertyminen yhdessä mono- ja disakkaridien kanssa antaa sinun kyllästää kehon tarvittavilla entsyymeillä. Koliini, tyydyttyneet orgaaniset ja tyydyttymättömät rasvahapot täydentävät etuja.
4. Lämpökäsittelyn aikana pinaatinlehdissä on yllättäen 98% arvokkaista aineista. Samaan aikaan vihreän kasvin kaloripitoisuus on vain 23 Kcal. 100 grammalla. tuote.

Käyttö pinaatti

1. Kasvin lehtiä kasvatetaan lämpötilassa, joka vaihtelee välillä 14-16 astetta nollan yläpuolella. Kulttuuri kasvaa leutoissa ilmasto-olosuhteissa, ei rakasta paahtavaa aurinkoa ja hyvää kastelua. Kokenut kotiäidit mieluummin kasvattavat pinaattia suoraan ikkunassa olevassa huoneistossa.
2. Nykyään kasvia myydään ympäri vuoden. Terveellisen ruokavalion ystävät arvostavat sitä erityisen hyvin. Laihduttaessa on suositeltavaa syödä nuoria pinaatti lehtiä. Ne sisältävät korkean pitoisuuden oksaalihappoa.
3. Jos puhumme pakastetusta pinaatista, niin sellaisia ​​vihanneksia käytetään valmistettaessa ensimmäisiä kursseja, leivonnaisia, haudutettuja muhennoksia. Sulatuksen jälkeen toistuvaa jäädyttämistä ei voida hyväksyä.
4. Tuoreita pinaatteja säilytetään jääkaapissa, vanhentamisjakson ei tulisi ylittää 2 päivää. Jos et ole syönyt kaikkia lehtiä tämän ajan kuluttua, jäädyttää ne.
5. Pinaattivarret peitetään pääsääntöisesti ohuella hiekkakerroksella. Siksi huuhtele kasvi veden alla ennen käyttöä ja kuivaa pyyhkeillä. Jos lisäät lehtiä astiaan ennen suoraa käyttöä, leikkaa ne kiehuvalla vedellä ja purista kosteus.
6. Pinaatin maun avulla voit keittää lehtiä täytettyjä piirakoita sekä ruokavalioleipää. On parempi yhdistää kasvi lihaan, kalaan, meren cocktaileihin, muniin, lisäruokia, tuoreisiin tai haudutettuihin vihanneksiin.
7. Voit jäädyttää tuoreet lehdet ja käyttää pinaattia ympäri vuoden ja hyötyä siitä. Tässä tilassa he makaavat noin vuoden menettämättä arvokkaita ominaisuuksia. Jotkut kotiäidit säilyttävät lehdet, aikaisemmin hieronnut ne kiehuvalla vedellä. Sitten pinaattia säilytetään korkeintaan 2 vuotta.

Pinaatin edut

1. Kasvin lehdet poistavat myrkyllisiä yhdisteitä kehosta, joten on hyödyllistä syödä pinaattia päihteen aikana. Se poistaa suolistossa kertyneen vanhan jätteen, imee myrkyt mahalaukun seinämistä. Tällaiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka väärinkäyttävät eläinruokaa, tupakkaa, alkoholia.
2. Kuidun kertyminen antaa sinun organisoida ruuansulatuksen täydellisen toiminnan. Tämä puolestaan ​​auttaa ylipainoisia ihmisiä menettämään painoa ja vahvistamaan immuniteettiaan.
3. Pinaattilehtien fanit eivät kohtaa veren raudan puutteen (anemia) ongelmaa, koska kasvi korvaa tämän alkuaineen puutteen. Rauta rikastaa soluja hapella, nopeuttaen niiden luonnollista uudistumista. Kaiken taustalla aineenvaihduntaprosessit lisääntyvät.
4. Yksi pinaatin arvokkaimmista ominaisuuksista on pahanlaatuisten kasvainten estäminen. Kasvi estää veren pääsyn syöpäsoluihin, pysäyttäen niiden jatkokehityksen.
5. Sydän hyötyy vihreiden lehtien käytöstä. Kehon päälihas on kyllästetty jo puhdistetulla verellä, rytmi normalisoituu. Pinaatti torjuu mahdollista rytmihäiriötä ja takykardiaa, kyllästää verisuoni hapella ja puhdistaa verikanavat.
6. Säteilyhoidossa käyneille ihmisille lääkärit suosittelevat kasvien käyttöä kuntoutusjakson aikana. Voimakas antioksidanttien vapautus myötävaikuttaa nopeaan paranemiseen, lisää fyysistä kestävyyttä ja vahvistaa immuunisuutta.
7. Kasvi torjuu periodontaalista tautia, hidastaa ja pysäyttää täysin ikenien verenvuodon. Vihreät lehdet ovat välttämättömiä ihmisille, joilla on korkea verenpaine (verenpainepotilaat), samoin kuin niille, jotka kärsivät enterokoliitista.
8. Tokoferolin (E-vitamiinin) kertymisellä yhdessä proteiinien kanssa on myönteinen vaikutus miesten potentiaaliin. Elementit lisäävät verenkiertoa penis, lisäävät libidoa ja vetovoimaa vastakkaiseen sukupuoleen.
9. Naisten on hyvä syödä pinaattia PMS: n ja itse kuukautisten aikana. Kasvi kompensoi raudan puuttumisen runsaalla tyhjentämisellä, vähentää selkä- ja alavatsan kipuja. Pinaatti vähentää hedelmättömyyden ja keskenmenon riskiä.
10. Pinaatti lehdet parantavat näköä ja vahvistavat verkkokalvoa. Kasvi on loistava vaihtoehto lääkkeille, joilla on luteiini silmille. Viljelmä sisältää paljon enemmän beetakaroteenia (arvokasta näkökykyä) kuin pahamaineiset porkkanat.
11. Diabeetikoille on hyödyllistä käyttää vihreitä lehtiä hidastamaan nopeiden hiilihydraattien imeytymistä vereen. Kasvi myötävaikuttaa oman insuliininsa tuotantoon normalisoimalla hiilihydraattien aineenvaihduntaa.
12. Vihreät lehdet torjuvat painajaisia, unettomuutta. Pinaatti eliminoi stressin vaikutukset järjestäen henkilön psyko-emotionaalisen taustan. Tuote on vain sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioon "onnellisuushormonien" tuotannon nopeuttamiseksi.
13. Pinaatti sisältää paljon jodia, jolla on positiivinen vaikutus haimassa. Elementti vahvistaa hermostoa, auttaa epilepsiapotilaita selviytymään kokonaan, vähentäen sairauden epämiellyttäviä oireita.
14. Kasvi on erittäin arvokas aikana "kävely" virusinfektiot. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja torjuu flunssaa. Usein pinaatti kaadetaan kiehuvalla vedellä, vaaditaan ja juoda keittäminen ysköksen poistamiseksi hengitysteistä. Tällainen lääke on tehokas tulehtuneisiin risat.
15. Silputtuja tuoreita yrttejä käytetään palovammojen, paiseiden, hyönteisten ja eläinten puremien, ihottuman hoidossa. Tulevan jodin ja sinkin takia lääke tyhjentää nopeasti mätäen ja poistaa kasvaimen.
16. Ranskalaiset naiset tietävät, että arvokkaat pinaattilehdet kyllästävät ihoa kosteudella, lisäävät kollageenin tuotantoa ja tasoittavat pieniä ryppyjä. Kasvot pinaatilla hierovat liiallista pigmentaatiota, silmien alla olevia mustelmia ja silmäluomien turvotusta.
17. Pinaatin kalsium täyttää luiden onteloita. Kalium vähentää osteoporoosin ilmenemistä. Pinaatti poistaa säteilyä kehosta, se on hyödyllinen ydinteollisuudessa työskenteleville.
18. Pinaatti lievittää kramppeja ja muita hermosto-ongelmia. Tämän tekemiseksi riittää, että keitetään vihreät lehdet, vaaditaan, sitten käytetään lasillista puoli tuntia ennen pääateriaa (kolme kertaa päivässä).
19. Potilaille, joilla on peräpukamia, on hyödyllistä sekoittaa pinaatti manteliöljyyn. Kaada lehdet, sekoita lämpimään öljyyn yhtä suuressa osassa. Ota 25 ml. 2 kertaa päivässä.
20. Pinaatin lehdet ovat vähäkalorisen pitoisuutensa vuoksi laihduttavien ihmisten ruokavaliossa.Toksiinien ja myrkkyjen puhdistamiseksi sinun on syötettävä vähintään 200 grammaa. vihreät päivässä. Tulos on ilmeinen, jos yhdistät aterian fyysiseen aktiivisuuteen.

Pinaatin edut lapsille

1. Pinaatti voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon kuudesta kuukaudesta alkaen. Esittele kasvi täydentävinä ruokia. Näin säästät vauvaa turvotukselta ja ummetukselta, normalisoit ruoansulatuskanavan.
2. Arvon määrää kasvin korkea kalsiumpitoisuus. Enintään vuoden ikäiset lapset tarvitsevat tämän elementin luuston ja lihaksen täydellisen muodostumisen varmistamiseksi.
3. Askorbiinihapon ja tokoferolin pinaattipitoisuus auttaa estämään vauvan anemian puhkeamista. Heti kun ensimmäiset ruokintapäivät jälkeen vauva tottuu tuotteeseen, kasvin mehu voidaan korvata kokonaan ruunilla.
4. On osoitettu, että oksaalihappo neutraloi helposti maidon avulla. Mahdollisten poikkeamien välttämiseksi lapsen terveydessä on suositeltavaa ottaa yhteys lastenlääkäriin.
5. Asiantuntija antaa selkeät ohjeet pinaatin käyttöön olemassa olevien sairauksien kanssa. Vanhemmilla lapsilla pinaatit tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, koska henkilöllisestä suvaitsemattomuudesta puuttuu.
6. Tuote rikastuttaa nuorekkaan kehon täydellisesti keholle tarvittavilla entsyymeillä. Seurauksena on pinaatti, joka auttaa kehoa kestämään hermo- ja henkistä stressiä. Lisäksi tuote parantaa immuunisuutta ja näköä.

Vasta-aiheet ja haitat

1. Pinaatin käyttö on kielletty ihmisillä, joilla on munuaiskivi tai joilla on suuri riski niiden esiintymiseen. Pinaatti sisältää suuren määrän kalsiumoksalaattia. Entsyymi johtaa usein kivien muodostumiseen virtsaputkessa.
2. Älä yritä sisällyttää pinaattia päivittäiseen ruokavalioon, jos sinulla on verenkiertohäiriöitä. Valmisteen käyttö on myös kielletty yhdessä veren hyytymiseen vaikuttavien antikoagulanttien kanssa.
3. Tällaiset vasta-aiheet voidaan selittää sillä, että tuote sisältää valtavan määrän kaliumia, entsyymi laimentaa suuresti verta. Ole varovainen pinaatin kanssa ärtyneissä suolistosairauksissa.
4. Muutoin altistuminen oksaalihapolle pahentaa olemassa olevia oireita. Monet asiantuntijat eivät myöskään suosittele kasvien käyttöä fibromyalgian ja kystisen fibroosin torjuntaan.
5. Pinaatin sisällyttäminen ruokavalioon on ehdottomasti kielletty, jos potilaalla on kilpirauhanen, nivelet ja hengitystiet (erityisesti astma). Muuten sairaus voi ilmetä vielä vakavammassa muodossa.

Pinaatin arvo johtuu sen rikkaasta kemiallisten alkuaineiden luettelosta. Kasvi on hyödyllinen kaiken ikäisille ja sukupuolille. Jos sinulla ei ole vasta-aiheita, sinun täytyy syödä pinaattia päivittäin. Tuote imeytyy kehoon helposti, eikä sillä ole sivuvaikutuksia.

Video: pinaatti - hyödyt ja haitat