Pekininkaali: hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Pekingin kaali ilmestyi myymälähyllyille monta vuotta sitten. Tuote muutti meille Kiinasta. Aluksi vihannes oli melko kallista, ja pian taitava viljelijä oppi kasvattamaan kaalia kaikkialla. Monet kotiäidit ihmettelevät kiinalaisten lehtien eduista ja haitoista. Mieti tärkeitä näkökohtia järjestyksessä.

Pekingkaalin käyttö ja koostumus

1. Vihannes eroaa vastaavistaan ​​siinä, että sitä voidaan helposti säilyttää tuoreena noin 3–4 viikkoa. Riittää, että kääri kaali polyeteeniin ja laita viileään paikkaan. Tuote ei vaadi erityistä käsittelyä, pese se vain ja murenna mihin tahansa astiaan muutama minuutti ennen kypsennystä.
2. Pekingin kaali on tullut suosituksi sen neutraalin maun ja mehukyvyn vuoksi. Vihanneksia voidaan lisätä salaatteihin, lämpimiin ruokia, voileipiä. Kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa arvostavat valkoista mehukasta kerrosta enemmän kuin kaali itse.
3. Tosiasia on, että varsissa on paljon vitamiineja ja mineraaleja. Tästä osasta tee suolakurkku ja suolakurkku. Tällaisen käsittelyn aikana hyödylliset ominaisuudet eivät mene. Lisäksi Pekingin kaali on paljon hyödyllisempi kuin kollegansa.
4. Kiinalainen salaatti sisältää 2 kertaa enemmän askorbiinihappoa ja proteiinia kuin valkoinen kaali. Pekingissä on runsaasti vitamiinikompleksia (B, PP, A, E, K, P). Huolimatta melko yksinkertaisen näköisestä tuotteesta, tällaista hivenainesarjaa pidetään kaalin osalta vaikuttavana.
5. Paljain silmin voit ymmärtää, että vihannes on hyvä ihmiskeholle. Vitamiineja säilytetään myös pitkään, toisin kuin valkokaali. Lisäksi kasvis sisältää noin 16 aminohappoa, mineraaliyhdisteitä, suoloja.
6. Tutkijat löysivät lysiiniä Pekingin kaalihapossa. Aine vastaa energian ylläpitämisestä kehossa. Hivenaine säilyttää ja palauttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän. Pekingin kaali sisältää maitohappoa (alkaloidi), orgaanisia happoja ja sakkarideja.
7. Aineilla on myönteisiä vaikutuksia kehossa kokonaisuutena. Kaikki kaalilajit kuuluvat vähäkalorisiin ruokia, jotka on syytä syödä, erilaisilla ruokavalioilla. Kun syöt pääpäivän vihannesta, voit menettää ylimääräisiä kiloja vahingoittamatta terveyttäsi.

Edut Pekingin kaali

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vihannesten systemaattista käyttöä, se sisältää kaikki tarvittavat aineet. Pekingin kaali ylittää toisinaan monia tuotteita kemiallisessa koostumuksessa ja hyödyttää ihmiskehoa. Vihannes auttaa selviytymään sellaisista vaivoista kuin:

• ateroskleroosi;
• sydämen vajaatoiminta;
• ruokahaluttomuus;
• vaikea stressi;
• masennus;
• krooninen väsymys;
• heikot karvatupit;
• krooninen gastriitti;
• haava;
• ummetus;
• diabetes mellitus;
• korkea verenpaine;
• heikko immuunijärjestelmä;
• ylimääräinen neste kehossa;
• anemia;
• verenmyrkytys;
• maksasairaus
• vitamiinien puute;
• allerginen reaktio.

Pekinikaali ei tarvitse erityiskäsittelyä, riittää, kun käytetään vihannesraakaa. Se voidaan myös yhdistää muihin tuoreisiin tuotteisiin ja yrtteihin. Kiinalaista kaalia keitetään, marinoidaan, leivotaan usein. Tärkein ominaisuus on, että vihannes on hyödyllinen kaikissa olosuhteissa.

Kiinalaisen salaatin edut raskaana oleville tytöille

1. Pekingin kaali sisältää kalsiumia, jodia, magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Siksi lääkärit suosittelevat vihannesten sisällyttämistä raskaana olevien ja imettävien äitien ruokavalioon.
2. Tuote lievittää turvotusta, auttaa säätelemään painoa, vakauttaa verenpainetta, lievittää turvotusta ja parantaa ruoansulatuskanavaa.
3. Pekingin salaatti torjuu väsymystä ja uneliaisuutta. On suositeltavaa kuluttaa enintään 300 g. vihannes viikossa, jos ei ole allergista reaktiota.
4. Kun valitset kaalia, yritä valita kiinteät kaalipäät, joissa on tyydyttyneitä vihreitä lehtiä. Ennen käyttöä vihannes on leikattava kiehuvalla vedellä.
5. Kun kaali on jäähtynyt, kuluta se. Ota yhteys lääkäriisi ja selvitä itsellesi optimaalinen vihannesmäärä, jonka voit syödä päivässä.

Edut Pekingin kaali lapsille

1. Kiinalainen salaatti on hypoallergeeninen tuote, sillä sillä ei ole vasta-aiheita lapsille. Siksi vauvoja suositellaan antamaan säännöllisesti Pekingin kaalia. Vihannes selviytyy vitamiinin puutteesta ja heikentyneestä immuniteetista.
2. Lastenlääkärit suosittelevat kiinalaisen salaatin antamista jo 1,5-2-vuotiaille lapsille. Kaali sisältää muun muassa runsaasti antioksidantteja, ne vahvistavat vauvan näköä ja sydänjärjestelmää.
3. Jotta lapsen suojakuori voidaan stimuloida maksimaalisesti, sinun on annettava hänelle kiinalainen salaatti yhdessä sellerin kanssa. Vihannekset suojaavat immuniteettia sesongin ulkopuolella ja talvitautien korkeudella.
4. Muista, että tällaisia ​​vihanneksia ei tule koskaan yhdistää mihinkään maitotuotteisiin. Muuten lapsi kärsii vakavasta ripulista.

Kiinalaisen salaatin edut laihtumiseen

1. Kuten aiemmin on kuvattu, Pekingin kaali on vähäkalorinen tuote. 100 grammalla. vihannesten osuus on 15-17 Kcal. Lisäksi komponentti polttaa ylimääräisiä kiloja ilman paljon vaivaa vahingoittamatta terveyttä.
2. Painonpudotuksen salaisuus on, että keho viettää paljon energiaa kiinalaisen salaatin käsittelyyn ja saa paljon hyödyllisiä entsyymejä ja pienen määrän kaloreita. Energiaa kulkeutuu kehossa myös vihannesten mukana.
3. Pekininkaalia pidetään arvokkaana vihanneksena kemiallisen koostumuksen kannalta ja se on ihanteellinen laihtumiseen. Salaatin syömisen jälkeen kylläisyyden tunne kiihtyy nopeasti.
4. Kylläisyys saadaan aikaan, koska tuotteessa on runsaasti kuitua ja mineraaleja. Kun laihdutetaan, sinun ei tarvitse lisäksi käyttää erityisiä pillereitä, jotka voivat tukahduttaa nälän.
5. Kiinalaisilla salaateilla on esteominaisuus, samanlainen ilmiö myötävaikuttaa rasvojen ja hiilihydraattien hitaaseen imeytymiseen. Tällaiset prosessit eivät vahingoita kehoa, pääedellytys on edelleen Pekingin kaalin päivittäisen normin noudattaminen.

Vahingot Pekingin kaali

Kiinalaisella salatilla on edelleen vasta-aiheita. Kehon vahingoittumisen estämiseksi tulevaisuudessa sinun on tiedettävä:

1. Kiinalaista salaattia ei suositella ihmisille, joilla on korkea vatsahappo.
2. Kielletään syöminen vihannesta, jolla on akuutti gastriitti, haavaumat, haimatulehdus ja koliitti.
3. Et voi syödä kiinalaista salaattia, jolla on mahalaukun verenvuotoa tai ruokamyrkytystä, ripulia.

Jos et ole varma Pekingin kaalilaadusta, on suositeltavaa kastaa vihannes ennen käyttöä puhtaassa viileässä vedessä 1-2 tunnin ajan. Ravistele sen jälkeen tuotetta hyvin ja aloita ateria.

Keitä Pekingin kaali henkilökohtaisten mieltymysten perusteella. Ota tapana syödä säännöllisesti raa'ita vihanneksia, lisää se salaatteihin. Muutaman päivän kuluttua koet terveydentilisi parantuneen merkittävästi. Kaali auttaa nuorentamaan ja korjaamaan kudoksia solutasolla.

Video: Kana-lihasalaattiresepti