Puolivalkoinen sieni - kuvaus missä se kasvaa, myrkyllinen sieni

Hän sai tämän nimen ihmisiltä. Yleisin tieteellinen nimi on Boletus impolitus. Joissakin kirjallisuuksissa sitä löytyy myös nimiltä: puolivalkoinen sairas, keltainen keltainen, koska se edustaa kukkasukkun sukua, kukkasukun sukua. Puolivalkoista sieniä pidetään yhtenä herkullisimmista sienistä, jotka elävät metsissämme. Tähän päivään mennessä se on melko harvinainen, ja se on pian merkitty Punaiseen kirjaan uhanalaisena lajina.

kuvaus

Puolivalkoinen sieni tai keltainen kukkaro on sieniperheen syötävä, putkimainen edustaja. Elää enimmäkseen kotiseutumme seka- tai lehtimetsissä. Erittäin ihana kalkkimaasta. Kätevä keräilyaika on heinäkuusta syyskuuhun, useimmiten tällainen sieni löytyy tammen alla.

1. Hänen hatun koko on alun perin 5-6 cm, ja aikuisella sienellä se voi olla 20-22 cm. Tällaisia ​​sienten kokoja pidetään ennätysmäärinä. Aluksi se on voimakkaasti kupera nuoressa sienessä, ja sitten kasvun aikana siitä tulee tyynynmuotoinen, litistynyt ja revitty. Iho on tylsä, ei erota massasta. Luonnon väriominaisuuksia on eri sävyissä - tankerista oliiviin ja harmaanruskeaan. Alempi putkimainen kerros on kultainen.
2. Jalka on paksunnettu 7 cm: iin, saavuttaa 10-12 cm korkeuden. Karkea kosketus, lähempänä juuria, karkeakuituinen. Sisäpuolella olki-sitruunanväri, päällä viininpunainen.
3. Massa on voimakas, paksu. Yleensä väri on kultainen vehnä, joissain paikoissa lähellä jalkoja väri on rikas sitruuna. Tällaisen sienen tuoksu muistuttaa epäselvästi guašimaalien tuoksua tai, kuten monet sanovat, sillä on karboolinen tuoksu.
4. Osa sienen hedelmäkappaleesta on huokoinen-putkimainen, tiheys 1–3 cm, huokoset ovat pienet ja hieman pyöristetyt. Väri nuorissa sienissä on vihertävää, vanhemmilla edustajilla keltaista. Leikattu tai vaurioitunut, väri ei muutu.
5. Huokoset ovat litteät, jopa ruskeat.

Elinympäristö ja keräyksen aika

Puolivalkoinen sieni on erittäin termofiilinen sieniperhe. Siksi se asuu pääasiassa Venäjän federaation etelä- ja keskiosassa, ja sitä löytyy myös Karpaattien eräistä osista. Sinun on etsittävä keltaista kukkaroita sekametsistä, usein havumetsistä. Erityisesti pitää kosteasta kalkkipitoisesta maaperästä. Suotuisalla säällä hedelmiä kesän alusta myöhään syksyyn. Huolimatta siitä, että viime aikoina se on erittäin harvinaista, voit korjata hyvin suuren sadon suotuisina olosuhteissa.

Makuominaisuudet ja edut

Keltainen boletus - syötävä sieni, sallittu kulutukseen. Itse on erittäin maukasta, sillä on korkeat arvosanat sienestimien keskuudessa. Erityinen tuoksu katoaa keiton aikana.

Puolivalkoinen sieni soveltuu erityyppisiin ruoanlaittoihin. Useimmiten se kuivataan, marinoidaan, keitetään ja paistetaan. Mykologit väittävät, että tämän sienen monimuotoisuus on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Syöessään henkilö saa suuren määrän B-vitamiinia, samoin kuin:

• Auttaa parantamaan hermoston toimintaa.
• Positiivinen vaikutus hiuksiin ja ihoon.
• Se normalisoi hormonitoimintaa.
• Auttaa parantamaan kehon hemoglobiinitasoa.
• Vahvistaa luukudosta.
• Parantaa immuunijärjestelmää.

Koska sienessä on runsaasti askorbiinihappoa, suositellaan sen käyttöä akuuteissa hengitystieinfektioissa. Jatkuvan syömisen tapauksessa kylmä- ja flunssamahdollisuudet vähenevät huomattavasti.

On erityisen tärkeää muistaa, että sieni säilyttää jäädytettynä kaikki hyödylliset elementit. Tämä on iso plussa kun valmistellaan emäntä talveksi.

Vasta käyttöön

Tämä sieni on kielletty:

1. Alle 10-vuotiaat lapset (ruuansulatusjärjestelmä ei ole täysin muodostunut).
2. Ihmiset, jotka kärsivät diabetes mellitusta (disakkaridia on sienessä).
3. Munuaissairauksista kärsivät ihmiset (sieni voi sisältää suuren määrän nitraatteja).

Puolivalkoisessa sienessä ei ole aineita, jotka voisivat vahingoittaa henkilöä. Mutta on tärkeätä muistaa, että sieni imee kaikki aineet maaperästä, joten sinun ei pidä kerätä sitä teiden, tehtaiden, moottoriteiden ja muiden luonnon ympäristön saastuttamien alueiden lähellä.

Samanlaisia ​​lajeja

1. Boletus edulis on cepin yleinen nimi.
2. Boletus appendiculatus - tyttömäinen taistelu.
3. Boletus radicans, syn. Boletus albidus on erittäin syvälle juurtunut myrkyllinen sieni (tällaisen sienen hatun väri on harmaa, sitruunan jalat ja huokoset muuttuvat sinisiksi puristettaessa, mikä eroaa puolivalkoisesta sienestä).

Tämän lajin katoamisen yhteydessä tutkijat kehottavat käsittelemään sitä huolellisesti ja ymmärtävästi. Jotta jälkeläisemme voisivat myös nauttia keltaisesta kukkaroista.

Video: puolivalkoinen sieni (Boletus impolitus)