Viiriäisen munat gastriitissa: hyödyt ja haitat

Lähes jokaisella kolmannella maapallon ihmisellä on sairaus, kuten gastriitti - yksi ruuansulatusjärjestelmän yleisimmistä häiriöistä. Ihmiset ovat alttiimpia tälle taudille 25–35-vuotiailla, ja jäljellä olevat ikäryhmät, mukaan lukien lapset, saattavat olla hieman harvemmin sairaita. Lääketieteen alan asiantuntijat suosittelevat taudin hoitomenetelmänä viiriäismunien syömistä, mikä auttaa sekä vähentämään taudin oireellisia oireita että estämään ja poistamaan limakalvossa tapahtuneita muutoksia.

Keskeiset edut

Pieninkin viiriäisen muna sisältää runsaasti hivenaineita, erilaisia ​​vitamiineja ja välttämättömiä mineraaleja. Lisäksi sen koostumus sisältää biologisesti aktiivisia aineita. Ihmisille tämä elintarviketuote on ehtymätön määrä aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalin toiminnan varmistamiseksi. Päivittäinen tarve voidaan kattaa yhdellä sellaisella munalla.

Yhden munan koostumus:

• proteiinit;
• vitamiinit a, b, pp, k, e, koliini;
• aminohapot;
• hivenaineet;
• macronutrients;
• antioksidantteja. johtuen tämän komponentin läsnäolosta sen koostumuksessa, viiriäisen munalla on erityinen parantava arvo.

Kaikkien komponenttien yhdistelmällä on positiivinen vaikutus kehoon, parantaen tautia ja eliminoimalla sen aiheuttamat vaikutukset, erityisesti lisääntynyt happamuus.

Jotkut dieetti- ja gastroenterologian asiantuntijoiden munien merkittävimmistä terapeuttisista ominaisuuksista ovat seuraavat:

• tehostava vaikutus vaurioituneiden kudosten uudistusprosessiin;
• vaikutus immuniteettiin - sen vahvistaminen;
• vaippavaikutus ruuansulatuselimiin;
• mahalaukun mehun lisääntyneen happamuuden eliminointi.

Tieteelliset kokeet ovat osoittaneet, että Ph-arvot saavuttavat normaalin melkein 20 minuutin kuluttua viiriäisen munan syömisestä.

Kriteerit laadukkaan tuotteen valinnalle

Seuraavat vihjeet tuoreiden ja korkealaatuisten viiriäisten munien pakollisten perusteiden olemassaololle auttavat välttämään heikkolaatuisen tuotteen ostamista:

1. Koko kuori, ilman kolhuja, halkeamia, siruja, likaisia ​​paikkoja. Mikroskooppisin halkeama pystyy kuljettamaan patogeeniset mikrobit itsensä läpi.
2. Kuori kuoritaan helposti erottaen itse munasta.
3. Proteiinilla on läpinäkyvä väri, päinvastoin, keltuainen on erittäin kirkkaan keltaista, ilman raitoja, näkyviä pisteitä;
   epämiellyttävän hajun puute.
4. Muna maksimaalinen tuoreus. Mitä pidempään niitä säilytetään, sitä kevyemmät ovat viiriäisen munankuoren peittävät tyypilliset kohdat.

Viiriäisten munat on parasta ostaa luotettavilta myyjiltä, ​​jotka vastaavat tarjottujen tuotteiden laadusta ja joilla on laadunvarmistusasiakirjat.

Menetelmät viiriäismunien syömiseksi gastriitissa

Viiriäisen munat voidaan syödä sekä raa'ana että keitetyssä muodossa. Gastriitin hoitamiseksi munat tulisi kuluttaa päivittäin vähintään kahden kuukauden ajan.Tämä on tarpeen positiivisen hoitovaikutuksen ylläpitämiseksi.

Uskotaan, että viiriäisen munan syöminen raa'assa muodossa vaikuttaa huomattavasti paremmin toipumiseen, kun et voi juoda enemmän kuin kolme kappaletta tyhjään vatsaan. Mutta juuri tällaisen munien syömismenetelmän suurta tehokkuutta ei ole virallisesti todistettu. Raakatuotteeseen piilevä suhtautuminen, sen intoleranssi, keitetyt munat, jotka syödään itsenäisenä tuotteena tai sisältyvät erilaisiin salaatteihin, sekä keitetyt munakkaat, ovat varsin sopivia. Jotkut potilaat nauttivat siitä osana juomia.

Päivittäin nautittavien munien määrä riippuu iästä. Joten alle kolmen vuoden ikäisille lapsille suositellaan ottamaan korkeintaan 2 munaa päivässä, 3–12-vuotiaita, lukumäärä kasvaa 3 kappaleeseen päivässä, 12-vuotiaista voit jo syödä jopa neljä kappaletta päivässä, aikuisten 5-6 kappaletta päivässä.

Ensimmäiset terveydentilan paranemisen indikaattorit ilmestyvät kaksi viikkoa niiden jatkuvan päivittäisen käytön alkamisen jälkeen.

Reseptit lääkeruokien keittämiseen

Viiriäisen munista voit valmistaa helposti monia erilaisia ​​ruokia. Seuraavat ruokia voidaan erottaa yleisimmin valmistettujen joukosta:

1. Höyry omeletti. Sen valmistamiseksi tarvitset 4 viiriäismunaa ja 100 ml. luonnollinen lehmänmaito. Ainesosat vatkataan suolalla ja kaadetaan silikonimuottiin. Lisää maku lomakkeeseen lisäämällä seulan läpi pyyhitty porkkana-sose tai pehmeä juustoaine. Valmista omletti höyryhauteessa 20 minuutin ajan. Resepti sopii aamiaiseksi, iltapäiväpalaksi, illalliseksi. Se sopii hyvin hedelmäsoseen ja tuoreiden vihannessalaattien kanssa.
2. Gogol on moguli. 4 viiriäisen munaa, 1 teelusikalla hunajaa ja kermaa (noin 20 ml.), Lyödään useita minuutteja ja ovat vain humalassa. Tämä ruokalaji vaikuttaa myönteisesti yleiseen terveydentilaan, auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta, stimuloi uusiutumisprosessia, rauhoittaa ruuansulatuksen ärtynyttä limakalvoa ja vaikuttaa erityisesti jatkuvan närästyksen lopettamiseen, alentaen lisääntynyttä happamuutta. Tässä tapauksessa klassiseen googol-mogul-reseptiin on tehty monia merkittäviä muutoksia alkoholijuoman (gastriittiin vasta-aiheisen) korvaamisen suhteen muihin ainesosiin.
3. Pesä. Ruoka on hyvä syödä lounasaikaan tai illalliseksi täyteläisyytensä ja ravintoarvonsa vuoksi. Kanafilee (150 g) tai kalkkunat (ruokavalion liha) lyödään, laitetaan pieniin öljyttyihin silikonimuotteihin. Viiriäisen munat, jotka lyödään sekoittimella, kaadetaan ylhäältä, sirottelemalla hiukan oliiviöljyllä. Ruoka keitetään kaksoiskattilassa puoli tuntia. Tällä hetkellä keitetyt porkkanat ja kurpitsa jauhetaan hienossa raastimessa erikseen toisistaan. Tämä on vitamiinilisäaine lihakoriin - viiriäisen munien pesiin.
4. Keitetyt munat. Viiriäisen munia keitetään enintään 3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Ne ovat hyvin pieniä, kypsennetään nopeasti, jos niitä pidetään kiehuvassa vedessä pitkään, on vaara niiden sulamisesta ja siten valmistetun ruoan maun huonontumisesta.

Yleensä viiriäisen munat ovat maukkaita ja terveellisiä. Heidän oikea valinta ja taitava valmistelu ruoan nauttimiseksi voivat olla tehokas väline mahalaukun sairauksien hoidossa. Kahden viikon kuluttua jatkuvasta gastriitin käytöstä ei ole pienintäkäänkään jälkeä.

Video: Voinko syödä raa'ita viiriäismunia