Viiriäisen munat raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Viiriäisen muna on useita kertoja pienempi kuin kana, mutta se sisältää paljon enemmän ravinteita, joita tarvitaan tulevan äidin ja vauvan terveydelle.

Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat raskaana olevia naisia ​​lisäämään viiriäisten munia keitetyssä ja höyrymuodossa ruokavalioon. Ennen käyttöä on kuitenkin välttämätöntä sulkea pois vasta-aiheet ja haitat sekä tutustua suosituksiin munien lisäämiseksi päivittäiseen valikkoon.

Kemiallinen koostumus

Pienet laikullinen viiriäisen munat sisältävät seuraavat hyödylliset elementit:

• B-vitamiinit (kaikki edustajat) sekä A-, E-, K-, D- ja muut;
• proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit (vastaavasti 13, 11 ja 0,41 g);
• karotenoidit;
• tuhka - 1,1 g;
• orgaaniset hapot (glutamiini, asparagiini jne.);
• metioniini;
• lysiini;
• tryptofaani;
• tyrosiini;
• aminohapot;
• kystiini.

Makro- ja mikroelementit (kalsium, kupari, fosfori, koboltti, rauta, kalium, natrium, seleeni, magnesium, sinkki, mangaani ja muut).

Tämän arvokkaan tuotteen kaloripitoisuus on vain 160 kcal / 100 g, joten odottava äiti ei välttämättä pelkää toipua sen käytöstä.

Viiriäisen munien edut raskauden aikana

Korkea proteiinipitoisuus takaa kaikkien alkiojärjestelmien rakentamisen, alkaen tuki- ja liikuntaelimistä ja lihaksista, päättyen sisäelimiin. On myös suositeltavaa, että munat otetaan ruokavalioon naisille, jotka eivät siedä lihaa tai eivät kuluta sitä syistä, jotka kompensoivat eläinproteiinien puutteen.

B-vitamiinilla on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, keskushermostoon ja odotettavan äidin psyko-emotionaaliseen tilaan. Foolihappo, niasiini, PP ja muut hyödylliset komponentit edistävät lapsen normaalia muodostumista, estävät useiden vikojen esiintymisen (mukaan lukien hermoputki) ensimmäisellä kolmanneksella.

Tunnetut "kauneusvitamiinit" A ja E parantavat ihon ja kudosten tilaa raskauden aikana, vahvistavat hiusrakkuloita ja kynsilevyä. Kun viiriäisen munia käytetään säännöllisesti, dermatiitti ja rasvainen ihon kiilto katoavat, terveellinen hehku ilmenee, ja hiukset eivät hajoa eikä kiipeä.

Kalsium tarjoaa vauvan luukudoksen ja hampaiden kehityksen, ja tarvitsee myös odotettavan äidin aineenvaihdunnan, terveiden hiusten ja kynsien ylläpitämiseksi. Tämä mikroelementti aktivoituu myös synnytyksen aikana, mikä tarjoaa riittävän voimakkaan supistukset ja yritykset.

Viiriäisen munien koostumuksessa oleva rauta imeytyy hyvin ja stimuloi punasolujen - punasolujen, sekä hemoglobiinin, joka toimittaa happea äidin ja lapsen soluihin, tuotantoa. Munien säännöllinen käyttö estää raudan puuteanemiaa.

Tyrosiini rauhoittaa raskaana olevaa naista, auttaa torjumaan ahdistusta, apatiaa, hermostuneisuutta ja ärtyneisyyttä ja edistää normaalia unta.

Aminohapot stimuloivat hermostoa, lisäävät immuunisuutta ja kehon vastustuskykyä vilustumiselle, infektioille.

Viiriäisen munat ovat hyödyllisiä myös tulevalle äidille seuraavista syistä:

1. Vähennä toksikoosin oireita, kuten pahoinvointia ja yleistä heikkoutta, ruokahaluttomuutta, ärtyneisyyttä, ruuansulatushäiriöitä (ripulia tai ummetusta).
2. Vähennä kohdun ääntä ja hypertonisuutta.
3. Vähennä ennenaikaisen synnytyksen ja keskenmenon riskiä.
4. Ne auttavat selviämään närästyksestä, joka on ominaista toiselle ja kolmannelle kolmannekselle. Viiriäisen munien ansiosta mahalaukun happamuus vähenee.
5. Positiivinen vaikutus biologiseen rytmiin edistäen nopeaa nukahtamista ja syvää unta.
6. Laske verenpainetta turvallisesti vähentäen verenpainetapausten, kuten preeklampsian ja eklampsian, riskiä raskauden aikana.
7. Stimuloi munuaisten työtä niin, että ylimääräinen vesi poistuu kehosta ja kolmannelle kolmannekselle ominainen turvotus katoaa.

Sovelluksen ominaisuudet

Toisin kuin kanaa, viiriäisen munat voidaan syödä raa'ina, koska tämä lintu ei kärsi salmonelloosista. Äiti ja vauva ovat edullisimpia raakamunista.

Maksimaalisten ravinteiden ylläpitämiseksi minimaalinen lämpökäsittely on hyväksyttävää: keittäminen, paistaminen, höyrytys. Keitä viiriäisen munia heti kiehuvassa vedessä 2–5 minuutin ajan, ei enempää.

Munankuorta, joka sisältää merkittävän osan kalsiumkarbonaattia, ei voida sivuuttaa. Jauhaa kuori kahvimyllyssä ja juo vedellä - ei ole parempaa tapaa antaa luonnollista rakennusmateriaalia lapsen luusysteemille.

Jos munassa on jäämiä tai verta, niin älä syö tuotetta edes lämpökäsittelyn jälkeen - lintu oli todennäköisesti sairas. On myös otettava huomioon, että teollisuusviiriäisiä ruokitaan hormonilla ja antibiooteilla tuottavuuden lisäämiseksi ja jotkut näistä aineista pääsevät munaan.

Annostuksen suhteen lääkärit suosittelevat syömään enintään 3-4 viiriäismunaa päivässä (mutta ei joka päivä). Toksikoosin lievittämiseksi tulisi juoda 1-2 raakaa munaa aamulla tyhjään vatsaan.

Kuorijauhetta kulutetaan 1 tl. päivässä, laimentamalla veteen. Kalsiumin imeytymisen parantamiseksi on suositeltavaa yhdistää tuote sitrushedelmien tuoremehuun tai kalaöljyyn.

Haitallista viiriäisen munista

Kaikki tietävät, että munat ovat voimakkain allergeeni, koska ne sisältävät melko spesifisen proteiinin. Älä ylitä sallittua annosta, ja ota yhteys lääkäriin, jos esiintyy allergiaoireita. Allergiapotilaat saavat kuluttaa munankeltuaista, joka on runsaasti ravinteita.

Lisäksi proteiinin väärinkäyttö johtaa siihen, että elimistö ei vain ime ime proteiinia, ja ripulia on pitkäaikainen.

Huolimatta alhaisesta kaloripitoisuudesta, tuote sisältää kolesterolia, joten se on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, joilla on ateroskleroosi.

Joidenkin raporttien mukaan viiriäisen munien saanti ei ole toivottavaa, jos sakkien tai rakon, munuaisten kalkkeja esiintyy.

Ota varovasti viiriäisten munien ruokavaliota potilailla, joilla on maksa- ja munuaisongelmia.

Astian käytön vasta-aihe on raskauden diabetes mellitus (varoen).

Viiriäisen munat sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, ovat maukkaita ja nopeita ruokia, jotka säästävät tulevan äidin aikaa ja voimaa. Noudata ravitsemusterapeutien suosituksia, älä väärinkäytä munia ja saa vain terveyshyötyjä.

Video: miten viiriäisen munat otetaan