Voinko syödä päärynöitä diabeteksen vuoksi?

Endokriinisistä sairauksista kärsivien ihmisten on noudatettava terveellistä ruokavaliota, joka tasapainottaa normaaliin elämään tarvittavien hormonien ja entsyymien tason. Diabeetikoille on erityisen tärkeää valvoa verensokeritasoa, mikä pakottaa heitä jatkuvasti arvioimaan ruokien glykeemistä indeksiä.

Monet hedelmät, kuten päärynät, ovat sallittuja käyttää hyperglykemian kanssa, huolimatta siitä, että koostumuksessa on sokereita. Viimeksi mainittuja edustaa fruktoosi, joka imeytyy hyvin eikä aiheuta plasman glukoosin voimakasta nousua. Lisäksi päärynän glykeeminen indeksi on jopa 50 pistettä, mikä tekee siitä sopivan diabeetikon ruokavalioravintoon.

Mikä on hyödyllinen päärynä diabetekseen

Edullinen vuodenaikojen hedelmä kasvaa kaikkialla IVY-maissa, mikä mahdollistaa sen käytön potilaan ruokavaliossa. Päärynä on hyödyllinen diabeetikoille, joilla on ensimmäisen ja toisen tyyppinen sairaus, laadullisesta koostumuksesta johtuen:

• tärkkelys;
• pektiinit;
• ravintokuitu;
• B-vitamiinit, PP-, A-, E-vitamiinit sekä askorbiini- ja foolihappo;
• tuhka;
• antioksidantit;
• terveet sokerit (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi);
• parkituskomponentit;
• aminohapot;
• orgaaniset hapot.

Mineraalit (magnesium, kalsium, sinkki, kupari, kalium, jodi, fosfori, rauta, molybdeeni, natrium, fluori ja muut).

Tällaisella monimuotoisella koostumuksella hedelmät ovat vähän kaloreita (jopa 45 kcal / 100 g tuotetta). Glykeeminen indeksi vaihtelee lajikkeesta ja makeudesta riippuen 35-50 pistettä. Suurin osa sokereista löytyy fruktoosista ja sakkaroosista.

Kuidut ovat hiilihydraatteja, joita ei imeydy, mutta jotka toimivat ruuansulatuksen "harjana": parantavat ruuansulatusta ja liikkuvuutta, poistavat toksiineja ja toksiineja, säätelevät sapen eritystä ja estävät ummetusta.

Diabeetikolle päärynä on erityisen tärkeä seuraavien ominaisuuksiensa vuoksi:

1. Laskee huonoa kolesterolia, poistaa sen kehosta puhdistaen verisuonia.
2. Hidastaa nopeiden hiilihydraattien eli sokerien imeytymistä, mikä antaa sinun säätää verensokerin tasoa.
3. Estää turvotuksen diureettisesta vaikutuksesta.
4. Auttaa vahvistamaan immuunisuutta.
5. Stimuloi ruuansulatusta ja peristaltiaa.
6. Nukuttaa diabeetikon kipuoireyhtymän läsnäollessa.
7. Stimuloi aineenvaihduntaa.
8. Edistää sapen normaalia eritystä ja erittymistä.
9. Puhdistaa munuaiset, säätelee urogenitaalista järjestelmää.

Missä muodossa diabeetikot syövät päärynää

Erilaisissa diabeteksen muodoissa on suositeltavaa, että potilas syö raakaa, höyrytettyä tai paistettua hedelmää enintään 1–2 kpl. päivässä. Tuoretta puristetut nektarit sekä päärynäkuivattu juoma ovat erittäin hyödyllisiä. Esimerkiksi, jotta voidaan estää glukoosin hyppääminen sen jälkeen, kun olet syönyt 30 minuuttia ennen välipalaa, voit juoda luonnollista päärynämehua laimennettuna veteen. Kuivaimesta valmistettu juoma valmistetaan myös yksinkertaisesti: kaada lasillinen raaka-ainetta 1200 ml: aan nestettä ja kiehauta. Heti sen jälkeen sammuta liemi, peitä ja vaadi vähintään 3-4 tuntia.

Monilla miesten diabeetikoilla on ongelmia sukupuolielinten ja lisääntymisjärjestelmien kanssa, potentiaaliset häiriöt havaitaan hormonaalisten patologioiden ja sukupuolihormonien epätasapainon taustalla. Lääkärit suosittelevat juomista haudutettuja päärynöitä luonnonvaraisesta päärynästä joka päivä, mikä normalisoi yhdyntää ja estää eturauhastulehduksen.

Diabeetikon ruokavalioon voi kuulua myös erilaisia ​​liharuokia päärynäkastikkeella tai paistettuina paloina, vuoat, hedelmäsalaatit. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hedelmien yhdistämistä omenoihin, sitrushedelmiin, mangoihin ja avokadoihin. Voit täyttää nämä salaatit vähärasvaisella smetalla tai kotitekoisella makeuttamattomalla jogurtilla.Voit myös keittää suolaista päärynäsalaattia yhdessä punajuurien, porkkanoiden tai retiisien kanssa. Ruoka voidaan mausta seesamilla tai oliiviöljyllä.

Tuoretta puristettua tuoretta päärynää sammuttaa jano ja virkistää hyvin, mutta sen juomista tiellä ei suositella sen lievän laksatiivisen ja diureettisen vaikutuksen vuoksi.

Varastoinnin kannalta raa'at hedelmät on syönyt ennen mätänemisen alkamista, muuten se aiheuttaa potilaalle vakavaa ripulia, käymistä, ilmavaivat, koliikkia, turvotusta, röyhtäilyä ja närästymistä. Kauden päätyttyä on suositeltavaa kuivata hedelmät, jolloin niitä voidaan säilyttää useita kuukausia menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Käyttöehdot

Kun valitset hedelmää lääkinnälliseen ruokavalioon, sinun tulisi antaa etusija makeahapanlaiselle lajikkeelle, esimerkiksi tavalliselle puutarhapäärynälle tai luonnonvaraiselle riistalle. Se sisältää vähiten sokeria, sillä on alhainen glykeeminen indeksi, imeytyy täydellisesti, ei aiheuta käymistä vatsassa.

Itse hedelmistä on parempi ottaa pieniä kypsymättömiä hedelmiä, joiden soluihin ei ole vielä kertynyt tarpeeksi sokeria. Makea päärynä on jaettava useisiin osiin ja syödä niitä koko päivän.

Tuoreita hedelmiä ei pidä syödä diabeetikoilla, joilla kehittyy sairauden aiheuttamia komplikaatioita: ummetus, närästys, koliitti, haavaumat, liikalihavuus ja muut. Älä myöskään suosittele päärynöiden syömistä tyhjään vatsaan tai heti tiukka välipalan jälkeen. Karkeiden kuitujen takia raa'at hedelmät imeytyvät vatsaan pitkään, voivat aiheuttaa mätää ja käymistä. Siksi, noudattaen tiukasti ruokavaliota, on suositeltavaa leipoa tai höyryttää päärynä, joka pehmentää kuitua.

Hedelmien juominen veden tai juoman kanssa ei ole toivottavaa - akuutin ripulin riski kasvaa.

Päärynä ja muut hedelmät on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon aamulla, koska ne sisältävät sokeria ja hiilihydraatteja, jotka on muutettava energiaksi aktiivisen elämän aikana.

Diabeetikolle tarkoitetun tuotteen päivittäinen normi on 200 g (ei joka päivä, mutta useita kertoja viikossa).

Matalahiilihydraattinen diabeteksen ruokavalio on tae riittävästä korvauksesta hyperglykemialle ja yleisen hyvinvoinnin paranemiselle. Siksi makeita päärynöitä tulee kuluttaa säästeliäästi, unohtamatta kuitenkaan sokeripitoisuuden hallintaa veressä.

Video: diabetes ja päärynät