Kuinka marinoida sipulia grilliin: 15 reseptiä

Herkullinen lihakebab ei voi tehdä ilman suolaista välipalaa suolakurkkua. Sen valmistuksessa on monia muunnelmia lisäämällä erilaisia ​​lisäaineita ja mausteita. Harkitse suosittuja reseptejä marinoitua sipulia grilliin.

Marinoitua sipulia grilliin: tyylilajin klassikko

• pöytäetikka 9% - 80 ml.
• ruokasuola - 15 gr.
• sipuli - 3 kpl.
• puhdistettu vesi - 230 ml.
• rakeistettu sokeri - 65 gr.

1. Valitse keskikokoiset sipulit; tarkista silmämääräisesti mahdolliset ulkoiset vauriot. Poista seuraavaksi kuori, huuhtele tuote juoksevalla vedellä. Hienonna sipuli ohuiksi renkaiksi.
2. Aseta tuote sopivaan kulhoon ja lähetä samalla pannu liesiin. Lisää siihen puhdistettu vesi, suola ja rakeistettu sokeri.
3. Kytke poltin päälle ja anna komponentit kiehua. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, sinun täytyy kaataa etikka ja sammuttaa liesi.
4. Sekoita aineosat ja kaada sitten hienonnettu sipuli valmistetun marinaadin kanssa. Peitä tuotesäiliö kannella tai sopivalla levyllä.
5. Marinoitujen sipulien altistusaika riippuu henkilökohtaisesta ajasta ja mieltymyksistä. Anna tuotteen hautua 1 tunnista päivässä. Heitä sen jälkeen heitä vihannes siivilään ja syö.

Marinoitu sipuli grillausta varten: kuiva menetelmä

• omenaviinietikka - 50 ml.
• sipulit - 3 päätä
• suola maun mukaan
• sokeri - 20 gr.

1. Kuori sipuli, pilkkoa tavanomaisella tavalla. Purista tuotetta kevyesti ja aseta sopivaan astiaan.
2. Ripottele sipuli etikalla, lisää suola ja rakeistettu sokeri. Sekoita komponentit huolellisesti, odota 20 minuuttia. Marinoidut sipulit ovat valmiita syömään.

Punainen suolakurkku

• Punainen paroni sipulia - 3 kpl
• oliiviöljy - 110 ml.
• oregano - 15 gr.
• etikka 6% - 80 ml.

1. Poista kuori sipulista, huuhtele tuote juoksevalla vedellä. Kasvis tulee hienontaa renkaalla ja lähettää sinetöityyn pussiin.
2. Seuraavaksi sinun on lisättävä siihen öljyä, oreganoa ja etikkaa. Kiinnitä laukku, ravista sitä huolellisesti. Odota noin 1,5 tuntia, tarjoile tuoreille salaatinlehdille.

Sitruunamehulla marinoidut sipulit

• sipulit - 4 kpl.
• mausteet maun mukaan
• ruokasuola - 30 gr.
• auringonkukkaöljy - 60 ml.
• sitruuna - 1 kpl.

1. Kuori sipulit tavanomaisella tavalla, pilkkoa puolirenkaisiin. Lähetä tuote syvään kulhoon.
2. Lisää mausteet ja öljy, ripottele vastapuristettua sitruunamehua. Odota vähintään 1 tunti, kuluta.

Pienet sipulit sokerimarinaadissa

• jauhettu pippuri - 5 gr.
• ruokosokeria - 140 gr.
• Ranskalainen sinappi - 15 gr.
• pienet sipulit - 650 gr.
• laakerinlehdet - itse asiassa
• ruokasuola - 75 gr.
• jauhettu neilikka - 7 g.
• suodatettu vesi - 2 l.
• omenaviinietikka - 1,8 l.
• chili pippuria - itse asiassa

1. Lajittele sipulit ja päästä eroon kuorista. Seuraavaksi jatka suolaveden valmistamista. Yhdistä suodatettu vesi ja suola. Sekoita nestettä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada sipulivesi, jätä tuote yön yli.
2. Seuraavan päivän tultua heitä sipulit siivilään, aloita sterilointi lasipurkkeihin. Valitse säiliöiden määrä harkintasi mukaan. Yhdistä etikka, pippuri, mausteet ja sokeri erilliseen astiaan.
3. Pakkaa sipulit lasipurkkeihin, lisää pienet neilikat, laakerinlehti, chili-pippuri kuhunkin.Kaada keitetyt marinadi niin, että reunat eivät ole 1 cm, ruuvaa kannet tiukasti kiinni ja lähetä jääkaappiin.
4. Edellä esitetty menetelmä ei ole nopea. Vaatiminen on 3-4 viikkoa. Marinoitua sipulia voidaan käyttää vasta tietyn ajanjakson kuluttua. Loppujen lopuksi olet tyytyväinen tulokseen.

Punainen sipuli mausteisessa marinaadissa

• sipuli - 5 kpl.
• etikka 6% - 500 ml.
• neilikka - 2 silmua
• laakerinlehdet - 6 kpl.
• herneet - 7 kpl.
• kasviöljy - 40 gr.
• sokeri - 35 gr.
• suola - 20 gr.

1. Ota sopiva ruukku ja lisää siihen etikkaa, sokeria ja suolaa. Lähetä astia liesiin, neste kiehuu. Vähennä lämpöä minimiin, kiehauta 3-4 minuuttia.
2. Kuori sipulit, pilkko pienissä renkoissa. Laita tuote lämmönkestävään kulhoon, kaada kuuma marinaatti. Tunnin kuluttua tuote on valmis. Ennen käyttöä sipulit on heitettävä siivilään.

Nopeasti marinoitua sipulia

• pöytäetikka - 25 ml.
• sipulit - 4 kpl.
• kivisuola - 12 gr.

1. Poista kuoret sipuleista, huuhtele tuote hanan alla. Pilko vihannes pieninä renkaina. Aseta sipulit syvään kulhoon, lisää suola ja etikka.
2. Sulje säiliö tiukalla kannella, ravista säiliön sisältöä hyvin. Odota 40–60 minuuttia, käytä ohjeiden mukaan.

Marinoidut sipulit punajuurimehussa

• punajuurikkaat - 1 hedelmä
• viinietikka - 110 ml.
• ruokasuola - 25 gr.
• sipuli - 4 kpl.
• pippuriseos - 8 gr.

1. Kuori ja huuhtele sipulit, pilkko ohuiksi renkaiksi. Suorita samanlaiset käsittelyt punajuurilla, leikkaa juurikasvi pieniksi oljiksi.
2. Sekoita sipulit ja punajuuret, valmista marinaatti erilliseen astiaan. Sekoita viinietikka veden kanssa suhteessa 1: 1. Lisää suola- ja pippuriseos.
3. Täytä vihannekset koostumuksella, lähetä pakkaus sisällöllä viileään pimeään paikkaan. Valotusaika vaihtelee välillä 20 - 24 tuntia.

Marinoitu sipuli öljyssä

• sipulit - 5 kpl.
• tuoreet yrtit - 40 gr.
• erilaisia ​​mausteita maun mukaan
• sitruuna - 1 kpl.
• oliiviöljy - 70 ml.
• suola maun mukaan

1. Kuori sipulit tavanomaisella tavalla. Leikkaa vihannes renkaiksi. Lisää mausteita maun mukaan, lisää tarvittaessa suolaa.
2. Lisää hienonnettuja vihreitä ja öljyä kokonaismassaan. Ripottele sipulia vastapuristetulla sitruunamehulla. Marinoi tuotetta vähintään 1 tunti.

Sipuli mausteisessa marinaadissa

• 6% etikkaa - 40 gr.
• sumy (mauste) - 15 gr.
• sipuli - 3 kpl.
• jauhettu punainen paprika - 3 gr.
• hienonnettu paprika - 4 gr.
• vihreät - 35 gr.

1. Valitse sopivat sipulit, kuori ja pilkko renkaisiin tavalliseen tapaan. Lisää suolaa ja purista vihannes.
2. Lähetä sipulit lasikulhoon, lisää mausteet maun mukaan, kaada etikka. Pilko vihannekset, kaada yleiseen astiaan. Peittausaika on 40 minuuttia.

Viinimarinaatti sipuleille

• suodatettu vesi - 450 ml.
• sipulit - 4-5 kpl.
• valkoviini - 500 ml.
• ruokasuola - 10 gr.
• jauhettu pippuri - 5 gr.
• rakeistettu sokeri - 20 gr.

1. Leikkaa sipulit klassisella tavalla, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Käytä syvää kuppia, aseta hienonnettu tuote siihen. Kaada kiehuvaa vettä astiaan, odota 6-8 minuuttia.
2. Ajan kuluttua heitä sipulit siivilään, aseta tuote puhtaaseen astiaan, lisää pippuria, suolaa ja rakeistettua sokeria kasvisiin. Menetelmän lopussa kaada viini, sekoita komponentit. Valotusaika on 3 tuntia.

Suolattu sipuli yrtteillä

• keitetty vesi - 220 ml.
• sipuli - 2 kpl.
• etikka 9% - 65 ml.
• rakeistettu sokeri - 25 gr.
• ruokasuola - 7 gr.
• vihreät - 45 gr.

1. Kuori sipulit ja huuhtele. Hienonna vihannes puoliksi renkaiksi, lähetä kuppiin. Leikkaa vihreät ja lisää jaettuun kulhoon.
2. Lämmitä vesi 50 asteeseen ja lisää siihen jäljellä olevat komponentit. Kaada saatu koostumus sipuliin. Kasvis tulisi mausteta huoneenlämmössä noin 3 tunnin ajan.
3. Sen jälkeen hävitä marinoidut sipulit hienolla seulalla, jätä puhtaaseen astiaan ennen käyttöä.

Sipuli granaattiomena marinaadissa

• sipulit - 4 kpl.
• granaattiomenamehu - 450 ml.

1. Kuori vihannes, pilko renkaat. Lähetä tuote sopivaan astiaan, kaada granaattiomenamehu.
2. Pane kulho jääkaappiin, odota 4 tuntia. Sen jälkeen tarjoa sipuli grilliin.

Kaukasian marinoitua sipulia

• rakeistettu sokeri - 50 gr.
• sipulit - 4 kpl.
• suola maun mukaan
• omenasiideri etikka - 55 ml.

1. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa puolirenkaisiin. Purista vihannes kevyesti erottaaksesi mehu. Lisää seuraavaksi sokeri ja suola.
2. Kaada omenaviinietikkaa yleiseen astiaan. Anna tuotteen marinoida puolen tunnin ajan. Tietyn ajan kuluttua sipuli on valmis syömään.

Marinoitu sipuli adjikan kanssa

• juomavesi - 150 ml.
• sipuli - 3 kpl.
• etikka 6% - 120 ml.
• kuiva adjika - 75 gr.

1. Kuori sipuli tavanomaisella tavalla, sitä ei tarvitse pilkkoa. Vedä vihannesta kevyesti vasaralla. Lähetä vettä liesiin, odota, kunnes kuplat ilmestyvät.
2. Kaada sipuli kuumaa nestettä, odota 15 minuuttia. Siivilöi vesi erilliseen astiaan. Lisää adjika ja etikka keittämiseen. Kaada neste takaisin sipuliin, odota 3 tuntia.

Marinoitua sipulia on helppo keittää monin tavoin, jos noudatat käytännöllisiä vinkkejä. Vaihda ainesosien lukumäärää ja löydä täydellinen resepti itsellesi. Tarjoa marinoituja sipuleita keitetyllä grillauksella tai yhtenä välipalana.

Video: miten marinoida sipulia grilliin ja pilafiin