Kuinka säilyttää kuivattuja aprikooseja kotona

Kuivattujen hedelmien eduista puhuminen on täysin turhaa. Loppujen lopuksi, jos etsit kuinka säilyttää kuivattuja aprikooseja kotona, niin olet jo tietoinen kaikista upeista ominaisuuksista. Ja sinulla on todennäköisesti hyvä tarjonta tätä aurinkoista herkkua. Vasta nyt se on tallennettu mukanasi melkoisesti.

Katsotaanpa yleisiä virheitä. Se voi olla:

• tallennustila
• paikka
• pakkausmateriaali
• määräajat ja mahdolliset ongelmat

Jos noudatat kaikkia suosituksia, voit nauttia kuivattujen aprikoosien varastosta ympäri vuoden.

Tallennustila ja sijainti

No, kuka sanoi, että et voi pitää kuivattuja aprikooseja jääkaapissa? Virheellinen suositus. Jos se kaadetaan hyllylle, niin tietysti. Mutta harvat ihmiset ovat niin hylkääviä tällaisen arvokkaan tuotteen suhteen. Siksi voit säilyttää kuivattuja aprikooseja kylmässä.

Lisäksi se voidaan jäädyttää turvallisesti! Oikein pakattuina laadukkaita kuivattuja hedelmiä voi olla pakastimessa jopa 18 kuukautta. He halusivat juhlia, sulattaa ja söivät hiljaisen aterian.

Jos kuivattujen aprikoosimäärät ovat liian suuret eivätkä sovi jääkaapiin, hyvä säilytyspaikka on ullakko tai ruokakomero. Hyviä neuvoja. Mutta kuinka moni voi ylpeillä sellaisista?

Ja mikä on pahempaa kuin parvekekaappi tai sängyn alla oleva laatikko? Tietysti, ei irtotavarana, tämä on hullu idea. Tai keittiössä, suljettu kaapi päivittäistavaroille - mikä ei miellyttänyt? Upeita paikkoja kuivattujen aprikoosien säilyttämiseen kotona.

Ei vain kaasuliesi tai lämmityspariston vieressä, se on siellä liian kuuma. Yleensä optimaalisen lämpötilan ei tulisi olla yli + 15 ° C.

Kosteustaso. Mieluiten korkeintaan 70%. Lyhytaikainen korotus on sallittu, mutta sillä ehdolla, että kuivattuja aprikooseja käytetään ruoana useita päiviä. Jotta voisimme kiertää taloa ympäri mittaamalla kosteutta, muistamme vain: tiskipöydän tai lieden vieressä kuivatut aprikoosit pilata.

Neuvoston. Miksi laatikot tai kaapit mainitaan? Koska on toivottavaa, ettei auringonvaloa ole kokonaan.

Kontti materiaali

Jos viljaa ja muita päivittäistavaroita voidaan säilyttää pellavapusseissa tai muovisäiliöissä, kuivatut aprikoosit eivät pidä tästä kovinkaan paljon. Rag-pussit ovat erinomaisia ​​kosteudelle, ja muovi antaa “herkullisen” maun. Muovipussit eivät myöskään ole kovin sopivia kuivattujen aprikoosien varastointiin. Ne alkavat multaa hyvin. Metalli hapettaa kuivatut hedelmät.

Joten mitä valita? Vanha hyvä lasi! Tavallisimmassa suljetulla kannella varustetussa lasipurkissa on täydellisesti kaikki kuivattujen aprikoosien hyödylliset ominaisuudet, ainutlaatuinen tuoksu ja maaginen maku. Harvinaisissa tapauksissa voit käyttää tiheää pahvi- tai puulaatikkoa, mutta enintään 30 päivän ajan.

Keraaminen astia soveltuu myös kuivattujen hedelmien säilyttämiseen kotona. Mutta vain, jos se on tiukasti suljettu.

Pakastimeen voit käyttää alumiinista valmistettua elintarvikekalvoa tai erityisiä pakkauksia. Heillä ei ole mikrohuokosia, joten aurinkohedelmät eivät haise tilliä tai kaloja.

Neuvoston. Metalli- tai tinakansi ei ole kovin sopiva, koska se voi antaa epämiellyttävän hajun tölkin sisällölle. Kuivatut aprikoosit ovat kuitenkin täysin inerttejä silikoni- tai polyeteenikansiin nähden.

Päivämäärät ja mahdolliset ongelmat

Kuivattujen hedelmien säilyvyysaika kotona vaihtelee olosuhteista ja pakkauksesta riippuen. Kuivattuja aprikooseja voidaan kuitenkin säilyttää oikeissa lämpötilaolosuhteissa ja sopivassa astiassa:

• Vain hyllyllä tai pöydällä - 30 päivää.
• Pimeässä, viileässä paikassa - 6 kuukautta.
• Jääkaapissa - 10 kuukautta.
• Pakastimessa - jopa 1,5 vuotta.

Huolimatta vankasta uskomuksesta, että olet pakattu kuivatut hedelmät oikein, sinun on kuitenkin kiivetä hamsterivarastoihin kerran kuukaudessa. Sinun ei tarvitse tarkistaa, kuinka monta lemmikkieläintä söi poissaolostasi, vaan hometta tai bugeja.

Kyllä, kyllä, ei vain ihmiset haluavat nauttia tuoksuvista kuivattuista hedelmistä. Jos kosteus on korkea, kaikkialla läpäisevä muotti pyrkii kukinta varastonne rehevään kimppuun.

Jos ainakin yksi pilaantunut sikiö löytyy, koko säiliön sisältö on hävitettävä. On sääli, mutta homeen itiöt ovat jo osuneet muuhun hedelmään. Juuri niitä ei vielä ole näkyvissä. Älä vaaranna terveyttäsi, heitä pois katua.

Neuvoston. Vältä kuivattujen aprikoosien maailmanlaajuista pilaantumista, säilytä sitä pienissä astioissa varastointia varten.

Viat tai viljakoit eivät myöskään koskaan anna periksi herkullisia herkkuja. Mutta toisin kuin home, voit yrittää säästää jäljellä olevat varastot. Valitse muuttumattomat aprikoosit, laita pakastimeen päiväksi, kaada sitten kiehuvaa vettä tunniksi ja huuhtele sitten huolellisesti. On parempi, että tällaisia ​​kuivattuja aprikooseja ei säilytetä uudelleen.

Neuvoston. Jos pelkäät kaikkien käsittelyjen jälkeen syövän sellaisia ​​kuivattuja hedelmiä kuin ruokaa, keitä niistä kompoti, käytä leivontaan tai tee lihakastike.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Älä säilytä kaikkia kuivattuja hedelmiä yhdessä astiassa. Niillä on erilainen kosteus, ja jos on luumua, niin kaikki haisee vain heille.
2. On suosituksia, että he eivät osta heti suuria määriä kuivattuja hedelmiä, vaan lisää pienet tarvikkeet kauppaan tarvittaessa. Neuvonta on erittäin kyseenalaista. Haluatko ketään supermarketista kuivattujen aprikoosien hyvästä säilyvyydestä? Tuskin. Ja missä olosuhteissa hän oli kaupan hyllyillä? Kuka tietää
3. Jos sinulla on onni löytää hienoja kuivattuja aprikooseja, hanki niin paljon kuin voit heti. Ainakin kotona tiedät varmasti, missä olosuhteissa varastoja varastoidaan.
4. Kun kutsumattomia vieraita ilmestyy astioihin, uuni on vaihtoehto kiehuvalle vedelle. Kuivatut hedelmät kaadettiin leipälevylle, lämmitettiin 40-50 minuutin ajan lämpötilassa 70-75 ° C ja annettiin jäähtyä.
5. Huomasit kaikista ponnisteluista huolimatta, että kuivatut aprikoosit tulivat pehmeämmiksi? Joten kosteus päästi säästöihisi. Kuivaa hedelmät uunissa pilaantumisen estämiseksi. Hehkuta lasisäiliöt siellä. Jäähdytyksen jälkeen kuivatut hedelmät voidaan poistaa taas astioissa.

Kuinka säilyttää kuivattuja aprikooseja kotona? Noudata kaikkia turvavarotoimenpiteitä ja syö säännöllisesti varastoja. Ja on parempi, ettet horise pankkien yli, kuten Koschey aarteiden yli, vaan nauti kuivattujen aprikoosien ainutlaatuisesta mausta.

Video: kuinka tehdä kuivattuja aprikooseja kotona