Kuinka tehdä Da Hong Pao -tee

Tämä tee kuuluu oolong-luokkaan, sitä pidetään yhtenä eliittisimmistä juomityypeistä, ja sitä arvostetaan kaikkialla maailmassa. On huomionarvoista, että sen nimi voidaan kääntää nimellä “Big Red Robe” - ja se annettiin teelle syystä, jota edeltää legenda. Jotta nautit täysin tämän juoman jumalallisesta aromista, sinun on valmistettava se oikein - tämä on kysymys, joka korostetaan tässä julkaisussa, samoin kuin muut mielenkiintoiset teetä koskevat vivahteet.

Alkuperäinen legenda

Varmasti monet yllättyvät niin mielenkiintoisesta nimestä. Mutta tarina tämän nimen alkuperästä on vieläkin hämmästyttävämpi! Kerromme sinulle lisää siitä.

XIV-luvulla nuori mies, opiskelija, päätti mennä tärkeisiin tutkimuksiin. Hän kärsi auringonpistosta matkan varrella. Kaverilla oli onni, koska tämä epämiellyttävä tilanne tapahtui lähellä luostaria, jota kutsuttiin Tien Sin Sy: ksi ja joka sijaitsee uskomattoman kauniilla Wun-vuorilla.

Munkki huomasi nuoren miehen, ja hän päätti auttaa häntä parantamaan opiskelijaa. Hän käytti paikallisesti tuotettua teetä. Tämän teen ansiosta nuori mies sai tentin, läpäisi sen onnistuneesti ja pystyi jopa saamaan hyvän aseman. Siitä huolimatta kaveri ei voinut unohtaa pelastajaansa - koska itse asiassa hänen avunsa ansiosta hän onnistui saavuttamaan tällaiset korkeudet.

Kaveri aikoi antaa munkkille kiitoksena punaisen brodeeratun kylpytakin. Mutta hän ei ottanut huomioon, että munkit kieltäytyvät aina antamasta ylellisiä lahjoja. Nuori mies päätti huijata: hän esitteli tämän aamutakin teekäynnölle. Tämän mielenkiintoisen ja epätavallisen legendan ansiosta tee sai nimensä.

Yleistä tietoa

Jos haudut lehtiä oikein, niin ensimmäisen juoman valmistusjuomissa on keltaista, puhdasta väriä, ja seuraavina aikoina se on pehmeää persikkaa. Luonnollisesti, kuten kaikki eliittiteet, tämä oolong-tee voidaan hautua noin 6 kertaa - ja jokainen seuraava kuppi avautuu uudella, erityisellä maulla. Muuten, kerran sen jälkeen maistettuna, tätä makua ei koskaan unohdeta: siellä on hedelmiä sekoitettuna kahvimakuihin, jälkimaku on hedelmäinen, mutta maku on ensin piikillä, joka sujuu miellyttävästi makeaksi.

hyöty

Humalassa olevan kupin vaikutus on jonkin verran samanlainen kuin humalan lasillisen hyvää viiniä - kehoon ilmestyy keveys, mieliala paranee huomattavasti. Tärkeintä on kuitenkin, että tämä tee ei aiheuta päihtymystä, se on erittäin hyödyllinen terveydelle, koska se sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä ja mineraaleja, jotka aktivoivat kehon endorfiinien tuotantoa.

Jos käytät laadukasta Da Hong Paoa säännöllisesti, voit saavuttaa seuraavan vaikutuksen vartaloon:

• puhdistaminen toksiineista;
• aineenvaihdunnan kiihtyvyys;
• immuniteetin vahvistaminen;
• ruoansulatuskanavan parantaminen;
• alentaa veren huonoa kolesterolia.

Siitä huolimatta, tämä tee on liian kallista valmistettavaksi tavallisella kiehuvalla vedellä, kuten teemme sitä päivittäin. Pitäisi olla koko teetilaisuus, jonka aikana tiettyjä ehtoja on noudatettava - harkitsemme mitkä.

Kuinka panimoida Da Hong Pao?

Älä ota tavallista vesijohtovettä - niin pilaat vain tämän jalojuoman maun.Paras vaihtoehto on puhdas lähdevesi, mutta sitä on vaikea saada, joten asiantuntijat suosittelevat suodatetun veden käyttöä.

Kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät vain, jos pystyt keittämään tämän teen oikein pitäen samalla optimaalisen lämpötilan. Ihannetapauksessa 90 ° C - 93 ° C, ja voit unohtaa kiehuvan veden, jos haluat tehdä teetä niin kuin sen pitäisi: kiehuva vesi tappaa täysin sekä maun että hyödylliset ominaisuudet, jotka sisältävät esitteitä.

Panimoa varten sinun on valittava oikeat astiat: vedenkeittimen tulee olla lasia, savea tai posliinia. 200 ml vettä tarvitsee noin 7 grammaa. Oolong.

On tärkeää: Tee on ostettava vain luotettavissa, merkkituotteissa! Muutoin saatat kohdata heikkolaatuisen väärennöksen - vaikka noudatat kaikkia panimoa koskevia sääntöjä, kunnollinen juoma ei toimi.

Aloitetaan yleensä vaiheittaiset ohjeet taianomaisen Da Hong Paon panimoksi:

1. Ennen kuin aloitat koko prosessin, sinun täytyy lämmittää vedenkeitin perusteellisesti - muutama kertaa astioihin, joissa aiot juomaan, kaada kuuma vesi. Minuutin kuluttua kuuma vesi valuu ja juoksee uudestaan. Palvelu, josta vieraat ja sinä juodat teetä, on myös lämmitettävä.
2. Yleensä panimoon voidaan käyttää noin 10 grammaa. esitteet - mutta tässä on maun kysymys, joku tykkää voimakkaammasta mausta, joku haluaa kevyen ja huomaamattoman. Jos olet uusi yritys tässä liiketoiminnassa, on parempi käyttää keittiövaakaa.
3. Viritä sekä henkisesti että fyysisesti: sinun ei tule valmistaa juomaa kiireessä, hälinässä ja ajatuksissa kiireellisistä asioista. Rentoudu, ajattele iankaikkista, rentoudu, tunne harmoniaa. Asiantuntijoiden mukaan parasta mitä voi olla, on ajatuksia tulevasta juomasta, jonka luot omilla käsilläsi. Kuvittele viehättäviä vuoria, joissa tee kypsyy auringonpaisteessa, kuinka se kerätään, kuinka pitkä matka Da Hun Paon oli mentävä ollakseen kanssasi. Ajatuksissa on tärkeää kiittää myös ihmisiä, jotka ovat tehneet kovaa työtä keräämällä ja kuivaamalla teelehtiä.
4. Lämpökäsitelty tai lähdevesi merkkiin 90 ° С. Varmista, että se ei kiehu! Heti kun kuplia alkaa ilmestyä pohjaan, sammuta tuli.
5. Lisäksi kaikkia teetilaisuuteen osallistuvia ihmisiä tulisi kutsua nauttimaan teen tuoksusta. Ohjaa kulho, jossa kuivatut lehdet ovat ympyrässä - anna jokaisen vieraan hengittää juoman vertaansa vailla oleva tuoksu.
6. Kun kaikki vieraat ovat perehtyneet teeseen, se voidaan kaataa vedenkeittimeen. Jos näet tikkuja - aseta ne aivan pohjaan, mutta anna niiden päälle olla suuria, kokonaisia ​​lehtiä.
7. Kaada teetä vedellä. Tämä ensimmäinen annos tarvitaan, jotta tee lähtee auki, herää. 30 sekunnin kuluttua vesi on tyhjennettävä kokonaan. Tänä aikana lehdet avautuvat - myöhemmin ne luopuvat kokonaan aromistaan.
8. Nyt voit siirtyä kaikkein perustoimintaan - ensimmäiseen teetä panemiseen. Kaada kuuma, mutta ei kiehuvaa vettä vedenkeittimeen, anna minuutin.
9. Seuraavaksi teelehdissä oleva neste kaadetaan välilautaselle (sitä kutsutaan kupiksi oikeudenmukaisuutta - jokaisella teellä tulisi olla sama maku).
10. Sen jälkeen kun voit aloittaa vieraiden hoidon - kaadamme juoman jaettuihin kuppeihin.

Kaikki seuraavat panimot - jos tee on todella korkealaatuista, se voidaan hautua 6 ja 8 kertaa, esiintyy täsmälleen tämän periaatteen mukaisesti. Ainoa asia on, että valotusaikaa voidaan pidentää, mutta jälleen kerran, tässä tapauksessa omistaja voi tehdä kaiken maunsa mukaan, tärkeintä on odottaa minuutti.

Jokaisella viimeisellä panimolla huomaat, kuinka juoman väri ja maku muuttuvat, miten se saa uusia arominväriä.

Lopuksi haluaisin lisätä, että teen ansiosta voit nopeasti sävyttää koko kehosi, ajatukset kirkastuvat, keho saa kevyyttä. Synonyymit Da Hong Pao - rauha, harmonia ja mukavuus.

Video: miten panimo Da Hong Pao