Kuinka valmistaa Tiguanin-teetä

Tie Guan Yin on kiinalainen luonnon tee, jota viedään kaikkiin Euroopan maihin. Kaikki tee-ominaisuudet, joissa on punaista ja vihreää, yhdistettynä Tie Guan Yiniin, ja se on luokiteltu oolongiksi. Heikosti käyneistä teistä se on kuuluisa ja suosittu, ja siksi, kun henkilö vain avaa itselleen panimo-seremonian, he valitsevat sen.

Jos Te Kuan Yin haudutetaan kaikkien suositusten mukaisesti, saat epätavallisen, käsittämättömän maun, joka ilmaisee mausteiden ja hedelmien muistiinpanoja. Siihen vaikuttavat teelehdessä olevat eteeriset öljyt. Tällä teellä sanotaan olevan viisi makua, jotka avautuvat vähitellen. Se on makea, katkera, hapan ja mausteinen, mutta vain tosi teen tuntija tuntee viidennen maun. Se voi olla kuka tahansa henkilö.

Mitä tarvitset Tie Guan Yinin asianmukaiseen panemiseen?

1. Teellä on hieno maku, kuvaamaton tuoksu. Sinun on valittava se vain tuoreena ja asianmukaisesti varastoituna. Tyhjiöpakkausten on oltava ehjiä ja rikkoutumattomia.
2. Panimoprosessissa tulisi käyttää puhdistettua vettä. Muuten teen maku pilaantuu.
3. Valitse tätä varten prosessi, joka on erityisesti suunniteltu teelehtien panemiseen. Tämä auttaa tuntemaan Tie Guan Yinin tärkeyden ja siirtämään sen salaperäiseen maailmaan, joka on täynnä tällaisten seremonioiden tapoja. Erityisen astian puuttuessa teetä voidaan tietysti valmistaa mukissa.

Vinkkejä teen valmistamiseen Tie Guan Yin

Tämän teen valmistamiseksi voit käyttää erilaisia ​​astioita, mutta useimmiten se on muki, teekannu, pullo ja kansi.

Jotta tee olisi maukas, aromaattinen - sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

1. 150 - 200 ml: n kuppi. ota 10 g teetä. Yksi teelusikallinen teetä riittää hauduttamaan mukin.
2. Veden tulisi olla 90 astetta.
3. Ennen päähitsausta suoritetaan alustava hitsaus. Tee pestään pölyn poistamiseksi. Nyt teelehti on valmis panemiseen.
4. Jokaisella seuraavalla hitsausprosessilla prosessin aikaa on lisättävä. Tätä tehdään, kunnes teen lehdet lopettavat veden värjäytymisen ja antavat maun.

Nämä ovat vain vinkkejä, ja jokainen valitsee itselleen parhaiten sopivan hitsausprosessin.

Tie Guan Yin -panimoprosessin ympyrä

Jokaisella ihmisellä on erilainen asenne teetä juomiseen, joku viettää paljon aikaa teejuhlaan ja joku haluaa vain juoda teetä ja hautua siitä itselleen sopivassa astiassa. Ota välttämättä erikoisruokia, jotta teetä ei tee. Jopa tällainen epätavallinen ja mielenkiintoinen tee voi välittää sen aromin ja maun, jos se on valmistettu mukilla.

1. Ensimmäinen tehtävä on ottaa puhdas, suodatettu vesi ja kiehua. Odota muutama minuutti, kun vesi jäähtyy vähän ja muuttuu 90 - 95 astetta.
2. Jotta tee paljastaa kaikki sen aromit ja muistiinpanot, sinun on lämmitettävä muki, jossa se valmistetaan. Tämän tekemiseksi riittää, että huuhtele se kuumalla vedellä.
3. Yksi teelusikallinen teetä kaadetaan mukiin.
4. Kaada ennalta valmistetulla vedellä ja jätä puoli minuuttia, kestävät vähän enemmän. Sitten he kaataa kaiken veden - tätä kutsutaan nollahitsaukseksi. Tällaista teetä ei voi juoda, tämä prosessi puhdisti teelehdet, ikään kuin herättäisivät ne.
5. Teelehdet kaadetaan jälleen jo kuumennetulla vedellä ja jätetään muutamaksi minuutiksi, jotta tee keitetään ja avataan kokonaan.

Tie Guan Yinin panimoiden oikea prosessi

Tyypillisesti asianmukaisen panimon määritelmä, monet ymmärtävät teetarvikkeiden käytön tähän tarkoitukseen.

vesi
Vesi on käytettävä puhdasta, ilman kaasua ja erilaisia ​​epäpuhtauksia. Se on lämmitettävä 95 asteeseen, ei ole tarpeen kiehua. Arvellaan, että keitetyt vedet eivät saa olla teetä panimoksi, koska se katoaa kiehuessaan.

Teevälineet
Astiat tulee lämmittää. Se huuhdellaan kiehuvalla vedellä. Tämän avulla tee voi hautua tasaisesti. Silti kaikki astian pohjassa olevat pölyhiukkaset poistetaan.

Teehuuhtelu tai nolla panimot
1 kuppi 150-200 ml: ssa nukahti 1 tl. tee, täytä se vedellä 90 - 95 astetta. Odota puoli minuuttia ja tyhjennä kaikki vesi. Panos tehdään nolla, teelehdet pestään pölystä ja mahdollisista epäpuhtauksista, teelehdet alkoivat avautua.

Tee jättää ensin Tie Guan Yin
Suorittamalla kaikki edellä mainitut prosessit, tuoksu ja huoneen täyttö ovat jo alkaneet tulla teestä. Jos teen juominen on ystäväpiirissä, siirrä teekuppi ympyrässä, anna kaikkien hengittää teelehtien tuoksu. Ja jos teet teetä itsellesi, nauti, hengitä sen lämpöä ja unta.

Ensimmäinen panimo on täyttää raaka-aine halutun lämpötilan vedellä ja antaa sen hautua minuutin ajan, sitten kaada juoma kaikkiin teekuppeihin.

Tee jättää toisen Tie Guan Yinin
Teetä panemalla toinen kerta kaikki tehdään täsmälleen samalla tavalla kuin ensimmäistä kertaa. Teelehdet kaadetaan veteen oikeassa lämpötilassa ja annetaan seistä minuutin ajan. Halutessasi voit pidentää panimoaikaa. Toisen panimokerran jälkeen teelehdet avaavat uusia tuoksuja ja makuja. Nämä ovat upeita nautintohetkiä, joita juoma antaa.

Kolmas hitsaus
Panimoprosessi on samanlainen kuin aiemmat. Mutta joka kerta tee antaa uusia muistiinpanoja ja makuja. Jättää miellyttävän jälkimakua ja sensaation. Sinun on kyettävä nauttimaan teestä, hengittämään sen tuoksua ja antamaan itsesi täysin ajatuksillesi niin ihanilla teetäytön hetkillä.

Neljäs hitsaus
Tällä kertaa tee haudutetaan samalla tavalla, kaadetaan vedellä ja annetaan vähän aikaa hautua. Voit kokeilla erilaisia ​​tapoja ja vaihtoehtoja, keksiä yksilöllinen tapa valmistaa Te Guan Yin. Pane vähän enemmän tai vähemmän teetä, jätä se toiseen ajanjaksoon, ja hän paljastaa salaisuutensa.

Viides hitsaus ja loput
Teetä on hauduttava, kunnes se nauttii väri ja maku. Jokaisella seuraavalla panimolla tämän prosessin aikaa tulisi pidentää. Jokaisen teelehden valmistumisen jälkeen lehdet antavat täysin uuden maun ja aromin, niitä ei toisteta. Yleensä se valmistetaan jopa kymmenen kertaa, mutta kukin päättää itsenäisesti milloin tarpeeksi.

On syytä sanoa, että Te Guan Yin -teellä, kuten muilla oolongin lajikkeilla, ei ole erityisiä sääntöjä sen käytölle ja panimoille. Teetäytön päätavoite on nauttia teen tuoksusta ja mausta. Tällaisten seremonioiden tulisi tapahtua rento ilmapiiri, sinun pitäisi pitää yrityksestä. Tämä auttaa sinua rentoutumaan, lepäämään, keräämään ajatuksiasi ja jopa palauttamaan voiman ja kadonneet tunteet.

Panimoteetä ei suositella tekemään ennen nukkumaanmenoa, tämä on perusteltua sillä, että kofeiinin vaikutus aktivoituu sen lehtiin, mikä vaikuttaa haitallisesti hermostoon. Mutta jos haluat juoda teetä hyvällä tuulella tai piristää, niin tässä tapauksessa - voit juoda. Periaatteessa tämä tee voidaan juoda kokonaan milloin tahansa päivällä tai yöllä, tärkeintä on, että henkilö nauttii siitä.

Video: miten panimoa Tie Guan Yin