Artikkelin sisältö
Dubele Kele -sieni kuuluu Boletovy-perheeseen. Ne ovat syötäviä.
ulkomuoto
Hatun muoto on kupera, ilman tuberkkeleitä. Se voi olla kooltaan erikokoinen, halkaisijaltaan 6-14 cm. Väri on ruskea, joskus siinä on kellertävä sävy. Pinta on tylsä, mutta sateen jälkeen tai märällä säällä siitä tulee liukas ja sileä.
Jalka on kiinteä, tiheä. Alaosassa se on hieman turvonnut. Korkeus vaihtelee 6 - 11 cm. Yleensä jalka on keltainen, pinnalla on pieniä punaisia vaakoja. Juuressa on näkyvissä valkoinen sieneli. Kun painetaan, jalka muuttuu hieman siniseksi.
Tämän lajin edustajien massa on tiheää, keltaista. Kun se rikki, se muuttuu nopeasti siniseksi. Hyönteisten toukat ovat tässä massassa erittäin harvinaisia. Sillä on heikko tuoksu ja hieman hapan maku.
Missä kasvaa
Syömättömät tuplat
Ulkonäöltään tammi on hyvin samanlainen kuin saatanallinen sieni. Niiden sekoittaminen on erittäin vaarallista, koska saatanallinen on erittäin myrkyllistä. Kelen tammen erottuva piirre on, että sen liha muuttuu siniseksi vaurioituneena. Hänellä on myös punaiset huokoset ja punaiset pilkut ovat näkyvissä jalassa.
Saatanallinen sieni voidaan erottaa voimakkaasti voimakkaasta hajuista. Hänen hattu on vihreä ja harmaa sävy. Vaurioituneena liha saa myös sinisen värin, mutta palaa pian alkuperäiseen väriinsä. Saatanallisessa sienessä on mukulakasvi, joka on yleensä paksumpi kuin kaisula. Se näyttää silmäkuvion.
Ruoanlaitto
Tätä sieniä voidaan syödä, mutta vain keitetyssä muodossa. Ne on käsiteltävä termisesti. Vasta tämän jälkeen ruoansulatuskanavaa ärsyttävät aineet jättävät sen.
Nämä sienet ovat erittäin ravitsevia, joten niitä käytetään melko laajasti ruoanlaitossa. Hedelmällinen liha on miellyttävän tuoksuinen. Ne on usein suolattu, suolakurkku, lisätty kastikkeeseen, keittoon. Pitääksesi niitä pidempään, ne kuivataan tai jäädytetään. Mutta ennen kuin laitat sen pakastimeen, sinun on keitettävä ne. Ne melkein eivät kiehu, säilyttävät hyödyllisiä aineita.
Lääketieteelliseen käyttöön
Etuna on, että tämä sieni auttaa lisäämään immuunisuutta johtuen siitä, että ne sisältävät beeta-glukaaneja. Sienien syöminen estää kasvainten kehittymisen. Ne auttavat masennuksessa ja kroonisessa väsymyksessä.
Aminohapot parantavat muistia ja estävät ateroskleroosia. Näistä sienistä valmista tinktuureja ja muita keinoja.
Turvallisuusohjeet
Koska missään sienessä on kitiiniä, jota lapset eivät pysty sulattamaan, on parempi aloittaa niiden käyttö vasta 12 vuoden kuluttua.
Ennen käyttöä on suositeltavaa kastella tammea tyhjentämällä vesi useita kertoja. Jos tätä ei tehdä, näiden sienten sisältämillä aineilla on huono vaikutus ruuansulatukseen.
Mitä sukulaisia sieniä on
Burroughs boletus on myös sopiva sukulainen tammipuulle. Hänen hattu on iso ja lihainen. Aluksi se pyöristetään, ja sitten se tulee tasaiseksi. Se voi olla valkoinen tai harmaa. Joskus on yksilöitä, joilla on ruskehtava hattu. Jalka on valkoinen ja massa on melko tiheää. Sillä on melko voimakas tuoksu ja maku on makea. Voit nähdä tämän lajin edustajia metsässä. He kasvavat Pohjois-Amerikassa. Kasvaa usein suurissa ryhmissä. Euroopassa ne eivät kasva.
lähettämään