Rucola zur Gewichtsreduktion - Vorteile und Anwendungen

Zarte Blätter von Rucola in der Ernährung sind der Schlüssel zur Erleichterung, zum Wohlbefinden, zur gesunden Verdauung und zur Beseitigung zusätzlicher Pfunde. Diese Art von Salat ist ein Lagerhaus für hochwertige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Rucola passt gut zu Gemüse- und Obstsalaten, Smoothies und Beilagen und ist für jede Diät geeignet.

Über die Vorteile von Rucola

Sportler, Anhänger eines gesunden Lebensstils und Menschen, die überschüssiges Fettgewebe verbrennen möchten, wählen einen proteinreichen und sehr fettfreien Salat. Die chemische Zusammensetzung von Rucola trägt zur Heilung des gesamten Körpers und vieler seiner Subsysteme bei:

1. Reinigt das Blut, senkt den Cholesterinspiegel und fördert die Bildung von Blutzellen.
2. Reinigt den Darm von Toxinen, verbessert den Stoffwechsel.
3. Beschleunigt die Regenerationsprozesse im Körper.
4. Stärkt den Zahnschmelz.
5. Es hat eine leichte harntreibende Wirkung, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe und trägt zur Entfernung von Ödemen bei.
6. Stärkt die Wände der Blutgefäße.
7. Lindert Kopfschmerzen und Krämpfe.
8. Fördert die Erneuerung der Hautzellen, die Verjüngung.
9. Stärkt das Immunsystem und lindert Müdigkeit.

Überraschenderweise sättigt Rucola den Körper während einer Diät perfekt. Es ist reich an Ballaststoffen zur Unterstützung einer gesunden Verdauung, Jod, das zur Stärkung des Immunsystems und zur Aufrechterhaltung der Schilddrüse erforderlich ist, Vitamin C, das den Körper stärkt und stärkt, Vitamin A, das für gesunde Haut und Nägel wichtig ist, Kalzium, das für Knochen und Herz-Kreislauf-System notwendig ist und viele andere Substanzen.

Rucola in der Küche

Rucola wird frisch gegessen. Die Blätter müssen mit Wasser gewaschen und von Hand zerrissen werden. Wenn Sie dieses Gras mit einem Messer schneiden, verliert es schnell seinen Saft, sein Aroma und seine nützlichen Eigenschaften. Die thermische Verarbeitung solcher Grüns - Eintopf, Kochen oder Einfrieren - wird ebenfalls nicht empfohlen. Dieser Salat ist im Gegensatz zu Sauerampfer oder Dill nicht für die Zukunft gesalzen, sondern wird sofort nach dem Kauf schnell gegessen. Ein frisches Bündel wird bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können die Blätter in eine Plastiktüte oder einen Lebensmittelbehälter legen, um sie vor Sauerstoffeinwirkung zu schützen. Lagern Sie Blätter nicht in einer Metallschale, verwenden Sie kein Holz, keine Keramik oder im Extremfall Kunststoff.

Rucola enthält sowohl wasserlösliche als auch fettlösliche Vitamine, daher werden Salate mit Zusatz der Blätter am besten mit Pflanzenöl oder Nüssen gewürzt. Ein kleiner Teil hochwertiger ungesättigter Fette schadet der Figur nicht, im Gegenteil, er hilft, die für den Körper notwendigen Substanzen aufzunehmen, die Gehirnaktivität und die Gesundheit der Gelenke zu unterstützen.

Wie man Rucola in einem Geschäft oder Markt wählt

Rucola wird das ganze Jahr über in Gewächshäusern angebaut, sodass er in großen Städten fast immer in Geschäften erhältlich ist. Die Kosten für Salat sind verfügbar. Angesichts aller heilenden Eigenschaften des grünen Bündels können Sie es sich leisten, einen Snack mit diesem duftenden Gemüse zu essen.

Achten Sie bei der Auswahl hochwertiger Zweige auf deren Aussehen. Der Salat sollte ganze Blätter haben, eine einheitliche grüne Farbe haben. Die Stecklinge riechen würzig, beim Reiben des Blattes an den Fingern bleibt ein charakteristisches Aroma erhalten. Die Blätter sind saftig und knusprig. Träger, vergilbter oder getrockneter Salat ist nicht zum Verkauf zugelassen. In Geschäften und Gemüseständen werden Grüns häufig mit Wasser besprüht, um die Frische zu verlängern.

Gute Zweige sollten auch unter Stecklingen nicht bitter sein.Das Vorhandensein eines bitteren Nachgeschmacks kann dazu führen, dass der Salat überreif ist, falsch angebaut oder sogar mit gesundheitsgefährdenden Zusatzstoffen gedüngt wird. Leider ist es nicht möglich, dies beim Kauf zu überprüfen, aber achten Sie auf die Farbe und das Aussehen der Blätter - sie sollten nicht dunkel, zu hell, fleckig usw. sein.

Wie man Rucola verwendet, um Gewicht zu verlieren

Rucola unterstützt den Körper gut bei Diäten und körperlicher Aktivität. Um durch den Verzehr dieser saftigen Blätter Gewicht zu verlieren, reicht es aus, den Gehalt an schweren Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung zu reduzieren, Eiweißnahrungsmittel und Gemüsegerichte zu essen.

Für eine Portion Rucola-Gerichte reichen ¼ bis ein halbes normales Bündel (bis zu 100 g) aus. Überschüssige Ballaststoffe in der Ernährung können zu Blähungen und einem erhöhten Hungergefühl führen. Darüber hinaus können große Portionen verzehrten Obsts und Gemüses zu Hypervitaminose führen. Essen Sie ein paar Zweige Rucola zum Essen, und sie werden die gewünschte Wirkung haben. Salate mit diesen Blättern helfen 2-3 mal pro Woche, den Stoffwechsel zu zerstreuen, die notwendigen Bestandteile für den Körper schnell aufzunehmen und den Körper von verarbeiteten Produkten aus Fett und Eiweiß zu reinigen.

Natürlich gibt es keine Diätprogramme, die nur aus Blättern dieser Salatsorte bestehen. Der Kaloriengehalt von Rucola pro 100 Gramm beträgt nur 25 kcal, weshalb er in der täglichen Ernährung tatsächlich "schwerelos" ist. Es zeigt alle seine nützlichen Eigenschaften, wenn es mit anderen Lebensmitteln verzehrt wird. Dieses Gemüse verursacht praktisch keine Allergien und hat keine Kontraindikationen.

Schnelles Rucola-Frühstück
Um ein köstliches Frühstück beim Abnehmen zu haben, reicht es aus, eine Portion ungesüßtes Müsli mit Salat zu essen:

• 4 Kirschtomaten;
• mehrere Rucola-Zweige;
• fettarmer Weißkäse;
• Basilikum;
• Olivenöl.

Trinken Sie zum Frühstück ein Glas Orangensaft und Sie können einige getrocknete Früchte essen. Dies wird dazu beitragen, bis zum Mittagessen genug zu bekommen.

Nahrhaftes Salatgericht
Aber zum Mittag- oder Abendessen können Sie ein heißes Gericht mit Rucola-Sauce probieren, zum Beispiel Diät-Pasta Pesto.

Wählen Sie eine Nudelbasis aus Hartweizen, fettarmem Käse (20-30%) sowie den folgenden Komponenten:

• Rucola - 75 g;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Walnuss - 1/3 Tasse;
• Olivenöl - 4 EL.

Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Sauce vor. Käse (150 g) reiben, Nüsse und Knoblauch in einem Mixer mahlen, Öl und Kräuter hinzufügen, alles nochmals mischen, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist. Heiße Nudelsauce auf Basis von 500 g servieren.

Rucola für eine süße
Ein weiteres unerwartetes Rezept mit Rucola ist ein Fruchtdessert, das seinem delikaten Geschmack frönt und den Hunger stillt.

Sie benötigen Erdbeeren (100 g), Orangensaft (frisch ab 1 Stück), Mozzarella-Käse (100 g) und eine Menge Salat (70 g). Beeren müssen in 4 Teile geschnitten werden und Käse in Würfel zerbröckeln. Das Gericht wird mit gehackten Rucola-Blättern und Orangensaft gewürzt. Diese würzige Mischung aus Süße, milchcremigem Geschmack und würzigen Dressingnoten wird Liebhabern ungewöhnlicher Rezepte in Erinnerung bleiben.

Denken Sie daran, dass alles in Maßen gut ist, und führen Sie jeden Tag mutig Rucola in Ihr Essen ein.

Video: Was ist Rucola nützlich und was kann man daraus kochen?