Die Vor- und Nachteile der Topinambur. Topinambur für Kinder

Topinambur wird bei gewöhnlichen Menschen als irdene Birne und Sonnenwurzel bezeichnet. Die Pflanze ist wie eine Sonnenblume, sie wächst heran. Beim Kochen wird nur die Artischockenwurzel von Jerusalem verwendet, die Ingwer ähnelt. Die Frucht ist schwer der Kultur des Haushaltsgebrauchs zuzuschreiben, erfahrene Hausfrauen haben sich jedoch darauf eingestellt, Topinambur in ihren persönlichen Parzellen anzubauen. In diesem Fall sind Informationen über die Gefahren, Vorteile und Eigenschaften der Anlage hilfreich. Reden wir über alles in Ordnung.

Topinambur: Komposition

Topinambur enthält kein Fett und Cholesterin. In 100 gr. Die Wurzelpflanze hat 81 gr. Wasser, ca. 1 gr. Faser, 1 gr. Asche, ca. 3 gr. Protein, 14-15 gr. Kohlenhydrate, 0,1 g. Pektin.

Darüber hinaus enthält die Pflanze für den Menschen nützliche Vitamine: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Von den Elementen werden folgende unterschieden: Natrium, Phosphor, Inulin, Kupfer, Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium, Silizium, Zink und andere.

Das Gemüse hat keinen hohen Kaloriengehalt von 100 g. enthält 61 kcal. Eine breite Palette nützlicher Enzyme ermöglicht es Ihnen, Topinambur in der Küche, Kosmetologie und Medizin als technische Kultur zu verwenden.

Die Vorteile der Topinambur

Wie bereits erwähnt, enthält Topinambur viele Vitamine und Elemente. Jedes Enzym hat bestimmte Vorteile.

1. Phosphor - ist verantwortlich für die volle Funktion der Nieren, des Herzmuskels und der Leber. Es stärkt das Knochengewebe, versorgt den Körper mit ausreichend Energie für den gesamten Arbeitstag und aktiviert geistige und körperliche Aktivität.
2. Kupfer - reinigt den menschlichen Körper von freien Radikalen, verbessert die hämatopoetische Funktion (Normalisierung des Kreislaufs), ist für alle anabolen Prozesse verantwortlich, bildet Knochen.
3. Kalzium - entfernt Gifte, Toxine und Toxine aus den Wänden der inneren Organe, versorgt das Muskelgewebe mit Sauerstoff, stärkt das Herz, normalisiert den Blutdruck und wirkt sich günstig auf den Zustand von Haaren und Nägeln aus.
4. Silizium - stoppt die Bildung von Nierensteinen, fördert die volle Funktion der Harnwege und sättigt das Knochengewebe mit Mineralien. Das Element verbessert die Blutgerinnung, ist an der Bildung von Nervenzellen und Epithel beteiligt.
5. Natrium - hält das Wasser / Säure-Gleichgewicht auf dem gewünschten Niveau, entfernt überschüssige Salze und Laugen, sorgt für eine ordnungsgemäße Kontraktion der Skelettmuskulatur und fördert die beschleunigte Durchblutung. Der Gehalt des Elements in der Zusammensetzung erhöht die Stoffwechselprozesse des gesamten Organismus.
6. Magnesium - beseitigt komplexe Entzündungen, verdickt die Wände von Blutgefäßen, Kapillaren und des Herzens. Es normalisiert die Aktivität des Zentralnervensystems, entfernt Giftstoffe, ordnet die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, bildet das Skelett.
7. Eisen - fördert die Synthese von Schilddrüsenhormonen, stärkt das Immunsystem, stoppt die Anreicherung von Krankheitserregern und führt zur Bildung roter Blutkörperchen im richtigen Volumen.
8. Zink - beschleunigt die Knochenbildung, verbessert die Fortpflanzungsfunktion, heilt komplexe Schürfwunden von innen, aktiviert das Gehirn und synthetisiert Insulin.
9. Kalium - ist für die Arbeit des Herzens verantwortlich und bietet einen Zugang zu den Muskeln von Blut und Sauerstoff. Es normalisiert den arteriellen und venösen Druck, lindert Krämpfe, stärkt den Wasserhaushalt, entlastet die Gliedmaßen und den ganzen Körper von Schwellungen und beschleunigt den Stoffwechsel.
10. Asche - ermöglicht es Ihnen, die Blutgerinnung zu verlangsamen, Wunden zu heilen und entzündliche Prozesse zu entfernen, hilft, Blutgerinnsel in Blutgefäßen und Kapillaren zu stoppen. Es dient als Katalysator, der die Bauchspeicheldrüse zur Produktion von natürlichem Insulin anregt.
11. Protein - hält den hormonellen Hintergrund von Männern, Frauen und Jugendlichen auf dem erforderlichen Niveau (ohne Sprünge), fördert die Erektion und transportiert Hämoglobin. Es erhöht die Immunität, beseitigt die Bildung von Fett um die inneren Organe, ermöglicht den Muskelaufbau und synthetisiert Insulin.
12. Faser - reduziert das Risiko schwerer Krankheiten (Kolitis, Gastritis, Hämorrhoiden, Dysbiose, Diabetes, Fettleibigkeit, Enteritis, Atherosklerose). Es stärkt das Immunsystem während der Grippeperiode, fördert den Gewichtsverlust, senkt den Glukosespiegel und hält den Zucker auf dem richtigen Niveau. Darüber hinaus beseitigt die Faser die Bildung von Nierensteinen, entfernt schädliche Verbindungen aus dem Darm und lindert Verstopfung und Durchfall.
13. Pektin - hat absorbierende Eigenschaften. Es entfernt schwere Verunreinigungen, Salze, Schlacken und Gifte. Eine Verbesserung der Darmmotilität wird ebenfalls erreicht, die Arterienwände werden gestärkt, der Stoffwechsel wird erhöht und das Risiko der Bildung von Cholesterinplaques wird verringert. Pektin schützt die inneren Organe vor der Wirkung starker Antibiotika, normalisiert die Mikroflora des Magen-Darm-Trakts.
14. Organische und Fettsäuren - stoppen Salzablagerungen in den Gelenken, erhöhen den Säuregehalt des Magens, tragen zum vollständigen Aufbau der Zellmembranen bei, beschleunigen die Verdauung durch übermäßigen Speichelfluss und heben alle Stoffwechselprozesse des Körpers auf ein "funktionierendes" Niveau.
15. Ascorbinsäure - erhöht die Produktion von Kollagen- und Elastinfasern, wodurch die Beseitigung von Falten und eine teilweise Glättung der Haut erreicht wird. Vitamin C hat krampflösende, bakterizide, antiallergene und vasokonstriktive Eigenschaften. Das Element verdickt Knochen, Nägel, Haarfollikel, entfernt Harnstoff aus dem Blut, beschleunigt die Freisetzung von Nebennierenhormonen und stoppt bösartige Tumoren im Magen-Darm-Trakt.
16. Vitamin B - beschleunigt die Produktion von Sexualhormonen, synthetisiert Hämoglobin im Blut und ist an der Aktivierung des Gehirns und des Zentralnervensystems beteiligt. Die regelmäßige Verwendung von Wurzelfrüchten reduziert körperliche und geistige Müdigkeit, beseitigt Schlaflosigkeit, verbessert das Sehvermögen und die Atmung und stärkt die Arbeit der Nieren und der Bauchspeicheldrüse.
17. Retinol - wirkt prophylaktisch in der kalten Jahreszeit, entwickelt die Arbeit aller inneren Organe, unterstützt die Zelldifferenzierung, stärkt die Membranen und sorgt für eine vollständige Regeneration des Hautgewebes. Vitamin A stärkt das Immunsystem und wird daher häufig den Vitaminen in der Apotheke zugesetzt.
18. Inulin - reinigt den Körper, insbesondere den Verdauungstrakt, von Krankheitserregern, lindert Durchfall und Blähungen, fördert die schnelle Verdaulichkeit von Selen, stoppt Übelkeit und Erbrechen (relevant für Infektionskrankheiten und nach einem großen Festmahl). Topinambur-Inulin stärkt die Magenwände, hat antioxidative Eigenschaften.
19. Vitamin PP - hilft bei der Beseitigung von Nierensteinen, entfernt überschüssige Flüssigkeit, hält den Blutdruck aufrecht und verringert das Risiko von Tachykardie, stärkt die Haarfollikel und regeneriert die Hautzellen. Oft wird die Topinamburwurzel für kosmetische Zwecke verwendet, um Entzündungen zu lindern und Wunden zu heilen sowie Schuppen und Seborrhoe zu bekämpfen.
20. Wasser - beschleunigt alle Stoffwechselprozesse im Körper, ohne es ist es unmöglich, das ordnungsgemäße Funktionieren der inneren Organe zu erreichen. Ein besonderer Effekt wird auf das männliche und weibliche Fortpflanzungssystem ausgeübt (das Risiko einer Unfruchtbarkeit wird verringert, die Fruchtbarkeit erhöht usw.).

Die Vorteile der Topinambur für Kinder

Topinambur wirkt sich positiv auf den Zustand des Körpers eines nicht geformten Kindes aus.

1. Dank Studien von Weltwissenschaftlern konnte nachgewiesen werden, dass der Verzehr von Pflanzenwurzeln mit der Nahrung den Appetit steigert, die Ausfällung von Salzen im Urin beseitigt, das Wachstum von Hämoglobin fördert und das Immunsystem stärkt.
2. Die Wurzelpflanze normalisiert die Darmmotilität und beseitigt Koliken, Verstopfung, Durchfall und Blähungen.Eine große Ansammlung von Mineralien erleichtert die Aktivität von Leber und Nieren, entfernt überschüssige schädliche Flüssigkeit.
3. Bei richtiger Anwendung wächst das Knochen- und Muskelgewebe des Kindes mit dem Alter ohne Abweichungen. Gemüse kann jedoch nur Kindern ab 5 Jahren angeboten werden. Die jüngere Generation (ab 1 Jahr) sollte im Voraus gedünstet oder gekocht werden.

Die Vorteile von Topinambur-Saft

Viele Menschen haben sich darauf eingestellt, pflanzlichen Saft herzustellen. Das Getränk hat auch viele nützliche Eigenschaften, wenn Sie es in Maßen verwenden.

1. Topinambur-Saft stellt die Pigmentierung der Haut wieder her, schützt die Epidermis vor direkter ultravioletter Strahlung und vor rauen Wetterbedingungen.
2. Das Getränk stillt den Durst, hat leichte harntreibende und abführende Eigenschaften und beseitigt Verstopfung.
3. Die Zusammensetzung wird für Menschen mit Gastritis aller Stadien, Geschwüren und anderen Erkrankungen des Magens empfohlen. Es reduziert die Sekretion von Galle, stoppt Tumore.
4. Topinambur-Saft reduziert den Blutzucker, was sich positiv auf die Gesundheit von Diabetikern auswirkt.
5. Erkältungen helfen, das Immunsystem zwischen den Jahreszeiten zu verbessern, wenn der Körper unter einem Mangel an Vitaminen und einer starken Veränderung der Wetterbedingungen leidet.
6. Menschen mit ständigen Gelenkschmerzen sollten täglich Topinambursaft in kleinen Mengen (je 1 Teelöffel) konsumieren. Durch die Stärkung der Knochenmembranen wird der Knorpel nicht gelöscht, Steifheit beim Gehen und starke Beschwerden werden beseitigt.

Schaden von Topinambur

Trotz aller oben genannten vorteilhaften Eigenschaften sollten Sie sich mit den Schäden vertraut machen, die die Pflanze verursachen kann.

1. Zunächst ist die individuelle Intoleranz zu erwähnen. Wenn Sie feststellen, dass Sie häufig an Allergien leiden, beginnen Sie mit der Verwendung von Topinambur mit kleinen Portionen. Wenn nach einer bestimmten Zeit keine Nebenwirkungen festgestellt werden, können Sie das Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.
2. Einige Menschen haben eine Magen-Darm-Störung, wenn sie zum ersten Mal rohe Topinambur treffen. Das Unbehagen ist Blähungen, Durchfall. Der Grund ist Inulin, das in einem ungeteilten Zustand den Körper verlässt. Wenn Sie an Blähungen leiden, essen Sie ein Gemüse in gekochter oder gedünsteter Form.
3. In Apotheken und Reformhäusern finden Sie ein Nahrungsergänzungsmittel namens „Topinamburfaser“. Lesen Sie vor dem Gebrauch die Kontraindikationen. Dazu gehören Cholelithiasis, ein Geschwür des Zwölffingerdarms und des Magens, individuelle Intoleranz, Schlafstörungen, akute Pankreatitis, Bluthochdruck und das Vorhandensein von Adhäsionen im Darm.

Topinambur ist berühmt für seine vorteilhaften Eigenschaften. Es wird für Diabetiker, Kinder über 5 Jahre, Männer und Frauen mit hormonellen Ungleichgewichten empfohlen. Pflanzensaft ist nützlich für diejenigen, die an Diabetes mellitus, anhaltendem Aufblähen, Gastritis und Verstopfung leiden. Der Schaden der Wurzelpflanze ist eine individuelle Unverträglichkeit. Seien Sie vor der ersten Bekanntschaft vorsichtig.

Video: Topinambur-Rezepte